學(xué)做月餅四年級作文
1學(xué)做月餅作文
要說吃月餅，我最愛吃姥姥做的月餅了。每年中秋節(jié)，姥姥都會自制一些月餅，分給親戚和鄰居們吃，提前半個多月，姥姥就開始忙活了。
周日去姥姥家，正趕上姥姥準(zhǔn)備做月餅。就見姥姥從冰箱中依次拿出花生米、核桃仁、松子仁等餡料。姥姥先把這些餡料放在一個容器里，用木棰輕輕搗碎，倒在一個小盆里，再把芝麻、葡萄干、果脯丁、紅糖倒入，攪拌均勻，月餅餡料在姥姥靈巧的雙手下像變魔術(shù)般很快就拌好了。接著，姥姥用食用油、雞蛋，白糖來和面。姥姥用的月餅?zāi)＞呤酋庺~形狀的，聽姥姥說，這個模具是姥爺親手刻制的，它的年齡比媽媽還要大。
姥姥讓我?guī)兔Π衙嫦却瓿砷L條，再切成一個個的小圓柱體，然后把小圓柱體按扁備用。她拿起一個按扁的小圓柱體，搟成薄餅狀，把月餅餡料填進(jìn)去，捏住口，然后放入月餅?zāi)＞�，用力向下壓，之后倒扣在案板上，一個鯉魚形狀的月餅就成型了!等全部制作完后，把它們放入烤箱中烤制，大約25分鐘左右，滿屋子就都飄著月餅的香味了。
我迫不及待地拿起一個咬一口，啊，外皮酥酥的，果仁脆脆的，甜中裹著芝麻的香味，好吃的無以倫比。
我告訴姥姥，用蘋果、香蕉、獼猴桃調(diào)配上果醬，這樣可以做成水果餡月餅，姥姥采納了我這個建議，吃著外皮酥酥，內(nèi)餡軟軟的水果餡月餅，姥姥直夸我聰明，有創(chuàng)意。
2學(xué)做月餅作文
今天是農(nóng)歷八月十四，也就是中秋節(jié)的前一天。每年的今天奶奶都會做月餅，今年我打算跟奶奶學(xué)做月餅。
首先得準(zhǔn)備好材料：轉(zhuǎn)化糖漿、堿水、花生油、餡料等。先做月餅皮，把堿水、轉(zhuǎn)化糖漿、花生油倒入盆內(nèi)，用攪拌棒攪到顏色呈渾濁時才可停手，再根據(jù)奶奶的做法放入低筋面粉再攪拌至面團(tuán)表面光亮，再放入冰箱靜置松弛4個小時左右。然后拿出來放在一邊。
接下來就要包餡了，先在手上撒些低筋面粉，然后按照奶奶的動作，把手窩起來成一個半圓形，捏下一塊餅皮揉成圓形，再用手用力一壓壓成扁圓形，放置手中，用勺子把提前準(zhǔn)備好的餡放進(jìn)去，接下來也就是最后一步也是最難的一步，我用大拇指、食指和中指把餡慢慢往里壓，手也要不停的轉(zhuǎn)動，慢慢把手往里攏，這個動作看似簡單但做起來卻很難，奶奶的手靈活的就像一條蛇，雙手轉(zhuǎn)幾下一個月餅就完成了，而我捏來捏去好久才完成了一個不像月餅的月餅，接下來，就只要將月餅放進(jìn)烤箱20分鐘就可以了。
20分鐘后，月餅新鮮出爐了。我趕緊先拿了一個吃了起來，自己做的月餅真的`很甜，也很香。奶奶看著我吃的那么想，也嘗了一個我做的，吃完之后奶奶直夸我做的很好!
我學(xué)會做月餅了，做月餅真開心!
3學(xué)做月餅作文
八月十五月兒圓，八月十五月餅甜。香噴噴的月餅是怎么做出來的？一堂手工課使我了解了月餅的制作過程，至今仍然難忘。
那天，我剛剛走進(jìn)教室，突然從桌子上傳來了“啪啪”的聲音，原來我們今天要做月餅。只見同學(xué)們已七手八腳地開始準(zhǔn)備材料。只聽老師一聲令下，我們都迫不及待地拿起了面，忙著做了起來，教室里頓時成了歡樂的海洋。
首先我們把加工好的果仁揉到面團(tuán)里，然后把面團(tuán)拉開，再捏成一個個小面團(tuán)，果仁就都被包在里面了。接著，我們把做好的面團(tuán)壓成一個小面餅，然后把面餅的四周揉得方方正正、有棱有角。
可別小看了這幾步工序，真正干起來還真不容易。有的同學(xué)給面團(tuán)加了點(diǎn)水，面一下子粘在手上；有的同學(xué)把果仁掉得滿地都是；有的好像是在捏包子；還有一些聰明的同學(xué)用刀片壓了壓手上的面餅，既省力又美觀。這下總算有點(diǎn)月餅的形狀，可左看右看總像缺少些什么，原來是印花。
我們拿出一塊胡蘿卜，在上面刻出美麗的字形和圖案，有“�！弊�，有“吉”字，還有小花朵。往面團(tuán)上一摁，一塊帶有吉祥圖案的月餅就誕生了。只見同學(xué)們每人手里一塊月餅，個個臉上充滿了甜甜的笑容。
4學(xué)做月餅作文
今天，我和姐姐一起去了樓下的咖啡館學(xué)做月餅。
休息了一陣子，我們就開始做月餅了。先是用堿水在盆子里倒上四分之一勺的量，堿水不能多，也不能少，因?yàn)榉哦嗷蚍派俣紩斐稍嘛灴诟胁患�。接下來是將轉(zhuǎn)化糖漿倒入盆中。然后是低筋面粉，最后才是花生油。只要按照配方上的量倒入就可以了。
下一個步驟是準(zhǔn)備月餅餡料，每一塊是半個蛋黃。然后自己挑選好五仁、蓮蓉、紅豆的餡料，就開始制作了。先要測量，確保每個月餅餡料重量都是三十克。再把五仁、蓮蓉、紅豆餡料捏成球形，在按壓，一個球形就被按成一個餅形。接著，在放入半個蛋黃，將蛋黃包起來。餡料就做好了。
再下一個步驟就是做月餅皮，這個非常簡單，只要把第一個步驟里的堿水，轉(zhuǎn)化糖漿、低筋面粉、花生油用橡皮刮刀不停從下往上的按壓，直到變成黃色的面團(tuán)，就做好月餅皮了。
下面是最重要的步驟了：包餡料!跟包蛋黃的方法一樣，也是揉成小面團(tuán)，再按成餅形。最后再慢慢包。包餡料可比包蛋黃難多了，不過只要有耐心，就會包好了。
最后一個步驟，就是做花紋、烤月餅了。先在有餡料的小面團(tuán)上涂抹面粉，再拍掉多余的面粉，最后在專門的模子里印好花紋，最后再烤箱里烤，月餅就做好了。
帶著自己做的月餅，我和姐姐心滿意足的回家了。
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