醬絲蒸魚-六年級(jí)-說明文
大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，尤其是在作文中占有重要地位的說明文，說明文一般介紹事物的形狀、構(gòu)造、類別、關(guān)系、功能，解釋事物的原理、含義、特點(diǎn)、演變等。這類型的作文應(yīng)該怎么寫才好呢？以下是小編收集整理的醬絲蒸魚-六年級(jí)-說明文，歡迎大家分享。
醬絲蒸魚是廣東省的家常特色菜之一，今天，我和爸爸媽媽在一家小吃店里吃到了這“滿漢全席”中才有的美味。
醬絲蒸魚是一個(gè)盤裝菜，每個(gè)盤子只裝3條魚，魚的肚子里和嘴里都塞滿了雪白的大蒜和火紅的辣椒，雪白和火紅形成了鮮明的對(duì)比，為客人的食欲增添了不少分量。碧綠的蔥絲、嫩白的蒜末兒、棕褐色的醬油和洗得干干凈凈、閃爍著亮光的白盤子，一看就能把人的口水給勾出來。
俗話說“看花容易繡花難”，醬絲蒸魚就是這樣。別看色香味俱全耐看，可做起來就比較難。先將新鮮魚（注意：必須是活的）剖開，用水洗凈放入盤子中排好；再在魚的'全身抹一遍鹽（注意好用量哦）；再將魚肚子里裝上蒜、蔥、辣椒、料酒和其他佐料，浸一浸味道；之后將魚放進(jìn)鍋中開始用大火蒸，約10分鐘左右就可以出鍋了；但是，不要急著吃，再將魚身上澆上醬油，由于澆醬油時(shí)，醬油澆的越細(xì)越透越好，細(xì)得像絲且透入魚肉，所以“醬絲蒸魚”由此而得名；澆完后，就用已準(zhǔn)備好的蔥絲排在魚身上，作為裝飾兼調(diào)味；最后，用燒熱的清油炸辣椒一并倒在魚身上。這時(shí)，一盤色、香、味俱全的醬絲蒸魚就擺在你的面前了。
我總喜歡先夾下一塊魚肉，放入盤中的佐料湯中，浸一浸油、醬油、料酒的味道后，再放入口中，那時(shí)，魚的新鮮清蒸美味、佐料的混合味道，再加上一股清新的、大自然無污染的野生魚香味一起撲鼻而來，將醬絲蒸魚的色香味推至最高境界，使人食后“三月不知肉味”，還想再來一盤。
醬絲蒸魚不僅反映了廣東風(fēng)味特色菜，也讓我領(lǐng)略了祖先豐富多彩的食文化，醬絲蒸魚只不過其中的九牛一毛而已，即便如此，亦讓我如此難以忘懷，同時(shí)，也見證了我們吃的營養(yǎng)、健康的追求，正所謂“民以食為天”！
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