我家鄉(xiāng)的小吃說(shuō)明文
說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，尤其是說(shuō)明文，說(shuō)明文寫(xiě)作的目的就是要告訴讀者某個(gè)事物或某個(gè)事物的某方面的知識(shí)。我們應(yīng)該怎么寫(xiě)這類型的作文呢？下面是小編幫大家整理的我家鄉(xiāng)的小吃說(shuō)明文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我家鄉(xiāng)的小吃說(shuō)明文1
既香又脆的絲娃娃是我的家鄉(xiāng)——貴州林城的風(fēng)味小吃。
絲娃娃是因?yàn)槠湫螤钣行┫瘛榜唏佟敝械膵雰憾妹�，它是用大面粉烙成的薄餅和蘿卜絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽等各種新鮮蔬菜包裹而成，吃的時(shí)候注入一些酸酸辣辣的料湯，吃起來(lái)那叫一個(gè)安逸。
如果要挑最好店和吃最好的絲娃娃，那就要數(shù)絲戀絲娃娃了。
絲戀絲娃娃在貴陽(yáng)開(kāi)了幾十家分店，都是客滿為患。為什么他家的絲娃娃那么受歡迎呢?那就是因?yàn)樗氖巢暮妥袅狭�。到絲戀專賣店吃絲娃娃，它的味道一定會(huì)讓你流連忘返。
絲娃娃的做法就很有講究了，必須要采用最新鮮的食材，把蔬菜類剁成絲或切成一小塊，把上面的步驟做完后，再把麻油和用醬油、老陳醋、食用鹽等輔料制作而成的湯水澆進(jìn)裹好的絲娃娃中。
吃絲娃娃也很有意思。想要吃到可口的絲娃娃就要靠你這雙“巧手”，因?yàn)槌缘臅r(shí)候，要自己現(xiàn)包——先拿起一片薄薄的小餅，再把你喜歡吃的食材包在薄餅里，不過(guò)要注意不能包太多，否則娃娃就會(huì)因?yàn)槌蕴柖鴵纹贫亲印?/p>
以往，我吃絲娃娃都是不包，直接讓服務(wù)員或媽媽給我包。作為一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，吃美食為什么要自己動(dòng)手勒?吃現(xiàn)成的不好嗎?
媽媽對(duì)我說(shuō)了一句話：“你永遠(yuǎn)體會(huì)不到動(dòng)手的樂(lè)趣�！�
現(xiàn)在我體會(huì)到了，確實(shí)自己包的絲娃娃比別人包的好吃多了。
這就是好吃的“娃娃”，說(shuō)了這么多，還是你自己去親自品嘗一下吧，那酸辣脆甜可口的“娃娃”一定會(huì)好好的招待你，讓你吃了還想吃。
我家鄉(xiāng)的小吃說(shuō)明文2
在我的家鄉(xiāng)，街上到處可以看見(jiàn)小吃店：有的門前掛著燈籠，有的擺放著招牌，還有的干脆一個(gè)人站門前,招客的。這樣的家鄉(xiāng),怎能不讓人垂涎欲滴?是的,家鄉(xiāng)就在那里,三明永安。
早晨起來(lái),活動(dòng)一下筋骨,下樓就去吃小吃做早餐吧。清晨的永安,到處都彌漫著炊煙，那是一大早做小吃的大爺們。走進(jìn)一家粿條店，要了一碗拌粿條和兩塊酥油餅。不久，菜上了。老大爺幫我在白色的粿條上倒好"秘制"的醬油，便躬著背走開(kāi)了。我拿起筷子，夾上一根粿條，它在筷子中間滑來(lái)滑去，乳白色的表面透著亮。我把它放進(jìn)嘴里,一股子冰涼的味道化在口中。先是咸咸的,又變得有一絲甜味,醞釀在嘴巴里。我把它咽下去,霎那間,感覺(jué)整個(gè)胸口都是冰冰涼的,好爽!
轉(zhuǎn)眼間,中午到了。此時(shí)的永安,空氣中散發(fā)著一股香味：有點(diǎn)像麥子,也有點(diǎn)像其他東西——總之,把你的食欲吊了起來(lái)。我走進(jìn)另一家小門面,招呼了一碗扁食。一碗熱氣騰騰的扁食就上來(lái)了。扁食有點(diǎn)像混沌,不過(guò)比混沌更小,餡更足。這是一碗雞湯扁食,所以先別急,先品嘗一口雞湯。雞汁在嘴巴里回蕩,好燙。我舀起一塊扁食，送進(jìn)嘴里。咬一下，藏在皮里的汁兒溢了出來(lái)，香濃的味道立刻彌漫在整個(gè)口腔里。
永安的夜宵是很出名的,因?yàn)辄c(diǎn)鐘的時(shí)候,你走在大街上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就會(huì)聞到一股牛肉湯的味道。我尋著味道走進(jìn)這家牛肉湯店，老板給我搬了張凳子坐在外面，我在里面望了望，看到里頭有口大鍋，老板從那里吆喝著盛了碗肉湯，端到桌子上。我往湯里加了些醋和蔥，端起碗晃了幾下，開(kāi)始品嘗。我先吮了口湯汁，混著蔥的清香、醋的酸香，牛肉醇厚的味道進(jìn)了嘴。這味道一下把我俘虜。暖和的肉湯從喉嚨滑到心里，嘴里又留有余味無(wú)窮。我?jiàn)A起一塊嫩嫩的，泛著油光的牛肉咀嚼起來(lái)，隨著每一次牙齒的開(kāi)合，就有一股肉香溢出，使我大呼過(guò)癮。在永安的日子總是那么令人留戀，可惜的是，出了永安等小城市所獨(dú)有的"小"小吃街，在其他繁華些的城市，已很難找到類似于"彭城一碗湯，不叫神醫(yī)開(kāi)藥方"的影子了。隨午后慵懶的陽(yáng)光，捧一本不老的金庸武俠，愜意地喝上一碗牛肉湯，這曾是我父親最享受的事情。如果把時(shí)間再推后三十年，小吃，會(huì)不會(huì)消失，誰(shuí)知呢?
我家鄉(xiāng)的小吃說(shuō)明文3
說(shuō)到我家鄉(xiāng)的特色小吃，那可真是數(shù)不勝數(shù)啊!有魚(yú)丸、光餅、油餅、馬耳朵……其中，我最喜歡的還是光餅。
光餅的樣子像一座比較扁的小山丘，中間像一個(gè)小湖一樣的形狀，光餅上撒滿了白芝麻，全身金黃金黃的，特別像一塊“金子”，因?yàn)楣怙炇俏业淖類?ài)，所以稱它為“金子”。光餅的中間有一個(gè)小洞，關(guān)于這個(gè)小洞還有一定的.原因呢!據(jù)說(shuō)在戚繼光打擊倭寇時(shí)，為了方便士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上充饑，他便想出了一個(gè)辦法：在光餅上打個(gè)洞，然后用繩子將餅穿在一起，掛在脖子上，這樣，就可以在打仗時(shí)也能吃到食物。
光餅的做法十分簡(jiǎn)單，我們需要先把面粉揉成面團(tuán)，然后用面團(tuán)做出餅胚后，就要把捆好的松枝放在缸內(nèi)，點(diǎn)起沖天大火，把缸壁燒“白”，等缸底只剩余燼時(shí)，就要把做好的餅胚由兩人合作，伸手入缸，飛快準(zhǔn)確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點(diǎn)，就怕那光著的手臂要烤出泡沫。等光餅全部貼完后，就再用炭火慢慢地把餅烤熟，令人大開(kāi)眼界。在等的時(shí)候，一股香撲鼻而來(lái)去，因?yàn)樵谶@種大缸里烤出的餅，塊塊金黃，十分香脆。
我吃光餅時(shí)，會(huì)直接一口咬下去，把光餅含在嘴中幾秒，然后再吞下去，這樣更能吃出光餅的美味。光餅不僅可以單吃，還可以在光餅旁邊切一個(gè)口子，在里面放上其它吃的東西，如油餅、紫菜、蝦米等等。夾在一起吃，味道也是是棒極了，能讓人感覺(jué)飛起來(lái)一樣。記得有一次在外婆家里吃光餅，我的表哥一下子就吃掉了三個(gè)，而且是分分鐘消滅掉，我們所有人看見(jiàn)了都笑了起來(lái)。
這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃──光餅。
我家鄉(xiāng)的小吃說(shuō)明文4
說(shuō)起小吃，要數(shù)我的家鄉(xiāng)了。我先讓大家猜猜我的家鄉(xiāng)是哪里?我的家鄉(xiāng)是一個(gè)大盆地，那里有山有水，水是橫穿城市的府南河，山是人稱：“天下幽”的青城山。一位著名導(dǎo)演張藝謀曾說(shuō)過(guò)這是一個(gè)來(lái)了就不想離開(kāi)的地方。這是哪兒呢?這就是我的家鄉(xiāng)——成都。
成都，不僅山青水秀，小吃也更是名不虛傳：三大炮、龍抄手、葉耳粑、鐘水餃……數(shù)不勝數(shù)。其中小吃云集的地方要數(shù)眾人皆知的錦里了。錦里是一條小街，路旁處處都是仿古建筑，富有濃厚的民族氣息。這里特別要說(shuō)的是那里的小吃，竹筒飯與臭豆腐就是我上錦里必吃的兩樣小吃。但如果它們兩樣再“pk”一下，那竹筒飯就更勝一籌。我先介紹介紹這竹筒飯，那滋味，“嘖嘖嘖”真是妙不可言。剛出鍋的竹筒飯，竹筒上掛著幾顆晶瑩的露珠。慢慢地將竹筒掀開(kāi)，熱氣從縫中滲了出來(lái)。竹筒完全打開(kāi)，蒸氣遮擋住了視線，一股森林的清香與臘肉的香味混雜著迎面撲來(lái).熱氣漸漸散去，潔白的糯米上閃著光茫。臘肉、碗豆，胡蘿卜丁勻稱地分布在棒形的米上，并深深地鑲嵌了進(jìn)去，令人迫不及待地想咬一口。一口下去糯糯的，每一口都要溢出一點(diǎn)汁水，令人回味無(wú)窮。糯米團(tuán)在嘴里滾來(lái)滾去，而配料也十分爽口：臘肉肥而不膩;蘿卜丁脆而不生;豌豆柔而不爛;糯米糯而不粘，是不折不扣的“民間之瑰寶，食品之奇葩”。我吃了一筒不過(guò)癮，又吃了一筒，還不過(guò)癮，一筒一筒地吃下去了，我面前擺滿了竹筒，一雙雙一次性筷子橫七豎八地倒在桌子上，我的肚子漲得像西瓜。
來(lái)成都如果不吃小吃，你會(huì)遺憾終身，后悔一輩子。
我家鄉(xiāng)的小吃說(shuō)明文5
我的家鄉(xiāng)——清江——坐落于溫州樂(lè)清，它是一個(gè)美麗富饒的沿海小鎮(zhèn)。我們家鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)不勝數(shù)。不過(guò)，要說(shuō)最有名的，還是三鮮面。
據(jù)說(shuō)，三鮮面原來(lái)只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來(lái)根據(jù)客人對(duì)口味的要求，商家又在原來(lái)的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個(gè)名字還是一直保留了下來(lái)。噢，對(duì)了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的!
我記得有一家三鮮面館坐落在公園對(duì)面的小店附近。有些人，本是專程來(lái)買東西的，可經(jīng)過(guò)面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總?cè)滩蛔∵M(jìn)去大吃一頓。還有些遠(yuǎn)方的客人，也專門趕過(guò)來(lái)吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無(wú)論是誰(shuí)都會(huì)發(fā)現(xiàn)，面館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂(lè)乎。可見(jiàn)大家對(duì)三鮮面的喜愛(ài)。
三鮮面不僅受人喜愛(ài)，做法也比較奇特。
首先準(zhǔn)備：姜1小塊，雞蛋1個(gè)，小黃魚(yú)1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用;雞蛋攪勻加入姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來(lái)備用。第二步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚(yú)，接著是鰻干，煎的顏色有點(diǎn)黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開(kāi)了放面食，水再次開(kāi)時(shí)加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個(gè)感覺(jué)是燙，然后就嘗到了鮮，一口面進(jìn)肚，就馬上想再來(lái)一口，哪管什么“燙”!
呵呵，動(dòng)心了吧?我們小鎮(zhèn)永遠(yuǎn)歡迎你的到來(lái)!
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