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火鍋的說明文（精選33篇）
大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，尤其是作為主要學(xué)習(xí)作文類別之一的說明文，說明文寫作的目的在于給人以知識：或說明事物的狀態(tài)、性質(zhì)、功能，或闡明事理。寫這類作文需要注意哪些事項(xiàng)呢？下面是小編幫大家整理的火鍋的說明文，歡迎大家分享。
火鍋的說明文 1
我，是一個(gè)地地道道的重慶人，對重慶了解可不少。重慶作為最年輕的直轄市，不僅山好、水好、人好而且飲食文化也好。然而，說到飲食文化，我又不得不講一講重慶火鍋人了。
據(jù)說，老重慶的纖夫，下苦力的人們由于窮，只買得起牛油、牛內(nèi)臟和椒類。為了吃得方便又好吃，于是他們就用一只大鍋來煮這些食材。后來有錢人知道后就把這種吃法發(fā)揚(yáng)光大。
現(xiàn)在的火鍋配料沒有這么單一了，特別是吃自助火鍋，調(diào)理就更多了。什么芝麻、蠔油、蒜泥、青椒、紅椒、醋、鹽、味精各式各樣，琳瑯滿目。吃貨們可以根據(jù)自己的喜好打油碟，這樣一來，人們就可以吃到適合自己口味的火鍋了。
有的人說，我不愛吃辣，我就不吃火鍋了。如果你是這樣的人，你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。我們重慶的火鍋呀，分為紅湯鍋和鴛鴦鍋。鴛鴦鍋又叫鍋中鍋，母子鍋。它的樣子呈同心圈，外圈是紅湯，內(nèi)圈是清湯。這是專門為不愛辣的顧客準(zhǔn)備的美味佳肴。
除形式不一之外，重慶火鍋?zhàn)钪匾乃拇筇攸c(diǎn)就是麻、辣、鮮、香。先說麻吧！火鍋底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃嚇一跳。在你夾菜時(shí)如果不小心夾到了包著花椒的菜，那你得小心了。你可別小看這一兩顆小小的花椒，它可是麻的'主將。它就像一顆炸彈，在你味蕾之中綻放。當(dāng)你感到它那勁爆的麻時(shí)，你就忍不住一下子吐出口中之食。再說辣吧！在沸騰的漲水里，那一顆顆在氣泡中跳躍的朝天椒便是辣的主宰。你別看它一顆顆只有五六厘米，只要你吃上幾分鐘的菜，它便可以讓你在寒冷的冬天也有夏天的感覺。讓你不斷地向服務(wù)員索要白開水，讓你辣得喘息，辣得根本停不下來。再來看看鮮與香吧！新鮮的毛肚，美味的鴨腸，鮮嫩的蔬菜讓你看了都垂涎三尺，你能說這不鮮嗎？當(dāng)你每每走過一家火鍋店時(shí)，總會有一股香味撲鼻而來，讓你久久徘徊于此，這能說不香嗎？
我愛重慶火鍋，因?yàn)檫@里面有重慶人的特點(diǎn)，熱情、火辣。更愛我的家鄉(xiāng)—山城重慶。因?yàn)檫@是養(yǎng)育我的地方。
火鍋的說明文 2
重慶火鍋以麻辣著稱，素以大盆代鍋，盆里是翻滾的紅湯，湯面上漂浮著麻椒、花椒，以及一些我叫不出名來的作料。這樣紅紅的鍋底看上去就給人又麻又辣的感覺，常常使我們這些外來游客望而生畏。但是感受過幾回重慶火鍋之后，我慢慢地喜歡上了它，覺得它有許多好處。一是它比較衛(wèi)生。在煮沸的湯里燙食物，達(dá)到了高溫消毒，至今還未聽說吃火鍋后有食物中毒的。二是可以節(jié)約食品。吃火鍋時(shí)豐儉隨意，吃多少涮多少，不會浪費(fèi)。三是可以減少程序，使飲食變得簡單。如果在家里與親友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得夠嗆，而重慶火鍋將復(fù)雜的廚房運(yùn)作變得簡單化，只需將各種食品清洗干凈，親友們便可圍坐一桌品嘗佳肴了。在生活節(jié)奏日益加快的今天，火鍋不失為一種方便、快捷的飲食享受。四是重慶火鍋具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火鍋的人也不少。圍著火鍋，打著赤膊，流淌著大汗，吃得不亦樂乎的食客比比皆是，這已成為重慶一景。據(jù)說吃火鍋出一身淋漓大汗，勝似桑拿浴，具有保健作用。重慶人都認(rèn)為吃火鍋比洗桑拿浴來得更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。重慶男子大都精干，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關(guān)以外，吃火鍋也是重要原因。
在重慶吃火鍋還有許多講究�，F(xiàn)在的鍋大都以大號不銹鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱做“鴛鴦火鍋”，一格放紅湯，一格放清湯，分別供食辣者與不食辣者享用。吃火鍋離不開油碟，就是用小碟子裝入麻油，調(diào)入蒜泥等作料，將燙好的各種菜肴放入油碟中蘸著吃，不僅可以增加口感，據(jù)說麻油還有清涼敗火的功效。
重慶火鍋的歷史可以追溯到古代巴蜀時(shí)期，當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩須夂蚝妥匀粭l件，形成了獨(dú)特的飲食習(xí)慣。重慶俗稱霧都，氣候潮濕，為了驅(qū)寒祛濕，纖夫、農(nóng)夫等體力勞動(dòng)者就地取材，在幾塊石頭搭成的灶上，燃起火來，架起瓦罐，燒沸開水，將大把的辣椒、花椒等放入沸水中，將食物燙熟后食用，這就是火鍋的雛形。幾千年形成的飲食習(xí)慣，跟隨著歷史的發(fā)展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
在飲食文化日益發(fā)展的今天，重慶火鍋更是生意興隆，長盛不衰。具有源遠(yuǎn)流長的.巴蜀文化底蘊(yùn)的重慶火鍋，遍布全國各地，甚至還走出了國界。可以毫不夸張地說，重慶人對火鍋的癡迷程度位列全國前茅。隨著重慶經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，重慶火鍋的影響力也會越來越大。面對“辣得死去活來，麻得翻江倒海”的重慶火鍋，你敢品嘗嗎？
火鍋的說明文 3
俗話說“民以食為天”，每人都有自己喜歡的美食。今天，我就向大家介紹一道我喜歡的美食—火鍋。
一個(gè)陽光明媚的中午，微風(fēng)拂過臉頰，小鳥在歡快的歌唱，而走在小路上的我，心情也很愉悅。那是因?yàn)椋航裉�，我們一家要去吃火鍋�?來到了二樓，便去挑選食物。哇!讓人垂涎三尺的海鮮、肥美的肉、健康的蔬菜……真是應(yīng)有盡有，看了就讓人嘴饞。
現(xiàn)在該上我的“最愛三菜”了，第一菜：金針菇。金色的模樣，軟軟的身子，讓人看了直滴口水。剛進(jìn)鍋的金針菇雪白雪白的，一下子，變得紅如椒，清如玉，讓我直咽口水。結(jié)果滿鍋的菇子被我吞得連渣子都看不見。沒過一會兒，肚子竟開始和我反抗了。我連忙取了一杯水。頓時(shí)，“風(fēng)浪”也開始變溫順了。第二菜：羊肉卷。羊肉卷肉嘟嘟的，看起來像一頭卷發(fā)，可愛極了，連我都不忍心吃它。我一個(gè)一個(gè)把它們夾進(jìn)鍋。羊肉卷兄弟開始不服了，直蹦直蹦的，賤得我滿身湯。“休怪我不客氣了。”轉(zhuǎn)眼間，羊肉卷灰飛煙滅。第三菜：小青菜。綠油油的，似剛睡醒的嬰兒，可我又不愛吃。媽媽發(fā)話了：“寶貝呀，葷素搭配，營養(yǎng)均衡�！蔽伊ⅠR低下頭，一根一根細(xì)細(xì)品味起來。剛開始還只感到有股苦味兒，很快，竟然有股甜味蔓延出來了!它不像嫩而不生的金針菇，也不像油而不膩的`羊肉，而是一菜多味，咸甜分明。它又健康又美味，這時(shí)候，咽喉忍不住了，一迅雷不及掩耳之勢將菜吸了下去，食道好像也感覺到了它的魅力，用力把它拽到胃里。啊，好美味呀!
時(shí)間飛快的飄走，吃完了火鍋，我舔著嘴唇不由自主的想：如果能天天吃火鍋多好!不過吃多了會上火，唉，我只好打消了這個(gè)念頭。
火鍋的說明文 4
家鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉(xiāng)南京既是六朝古都又是美食圣地。談起南京的美食舉不勝舉，有大閘蟹、小籠包、鴨血粉絲湯…而我獨(dú)愛火鍋，因?yàn)榭梢猿缘胶芏嗖�，還有豐富的配料。每個(gè)周末，爸爸都會帶我去左庭右院吃火鍋。
又是一個(gè)周末，我們一家人又一次坐在了等候區(qū)的座位上，隊(duì)伍排得好長呀！等了二十多分鐘，好像是經(jīng)歷了二十多個(gè)小時(shí)，我恨不得直闖飯店的大門。
不一會，終于叫到我們的`號了，我健步如飛地跟著服務(wù)員姐姐找了空位坐下。剛坐下，便看到鄰桌的孜然烤羊肉，香氣撲鼻，令人神往，我的嘴角差點(diǎn)流下了哈喇子。
緊接著，我花了不到五分鐘時(shí)間把菜點(diǎn)好了，這家店的“爆款”我太熟悉啦！看到服務(wù)員不緊不慢地朝我們走來，我激動(dòng)的心快跳出來了，用顫抖的手從服務(wù)員手中搶過菜盤，渴望的目光盯著我最愛吃的蝦滑，心里終于踏實(shí)了。
吃火鍋的講究很多，比如吃蝦滑，得先用一個(gè)勺子將蝦滑分成幾塊，然后用公用筷子一塊一塊地放進(jìn)鍋里，等到蝦滑浮在湯面上，要立刻把蝦滑撈上來，因?yàn)檫@時(shí)的蝦滑最嫩最新鮮最好吃，再多等一會蝦滑可就老了哦！
還有，你知道嗎？選擇鍋底的時(shí)候，最好選鴛鴦鍋底。鴛鴦鍋底分辣湯和清湯兩種。爸爸媽媽喜歡味道重的辣湯，我和弟弟奶奶吃清湯，滿足一家人不同的口味。蔬菜最好不要放在辣湯里涮，因?yàn)槭卟宋庇�，吃了嘴巴上火，胃會痛。冬天吃火鍋一定要涮羊肉了，涮羊肉也有技巧。我一般選擇最后的時(shí)間涮羊肉，如果一開始就涮，湯里就會有羊肉的膻味，不喜歡吃羊肉的人就別想繼續(xù)吃下去啦！涮羊肉的時(shí)候，把肉集中放在有眼的勺子里，薄薄的羊肉卷一變色，就端起漏掉湯的勺子放在蘸醬里，這樣我可以一口氣吃到很多又嫩又香的羊肉，賊過癮！
最有趣的菜是“撒尿”牛丸，其實(shí)那牛丸并不在“撒尿”，而是牛丸里面是空心的，灌上了美味的湯汁，用力一咬，里面的湯汁就會流入口中，一不小心，可能還“撒”到別人臉上呢！就“滋溜”一聲，“撒尿牛丸”就真的“撒尿”了。
我最愛吃火鍋，不僅因?yàn)榛疱佊胸S富的菜料，它還有家鄉(xiāng)的味道。火鍋在冬天，便是一股暖流，暖人心窩，辣得入味。火鍋是團(tuán)圓，是快樂，是獨(dú)特的記憶。
火鍋的說明文 5
港珠澳大橋橫跨二百里澎湃大海，C919大飛機(jī)起飛騰躍萬米長空。新時(shí)代的中國，China嘹亮在世界各地，五星紅旗在太陽升起之地昂然雄立！
“爬坡上坎重慶城，青石板坡老火鍋”。豪爽的重慶火鍋，是無法忘懷的記憶。今天的時(shí)代，吃火鍋是一件再平常不過的事情。一家老小，圍坐在自家飯桌旁，備三四個(gè)小菜，接下來要做的只有等待。爸爸媽媽掏出4G手機(jī)，點(diǎn)開美團(tuán)APP，遞給大家挑選火鍋店。手指觸屏，一鍵下單配送。一家人說說笑笑，長輩的臉上洋溢著幸福的笑容。
不多時(shí)，樓下傳來摩托車的轟隆聲。戴著“小黃帽”的外賣小哥和和氣氣的把火鍋端上飯桌，架在電磁爐上�；疱仧釟怛v騰，麻辣牛油底料在鍋里翻滾撲騰。我探過頭去，蒸汽酥麻了半邊臉，融化了一顆心。還讓我舊病復(fù)發(fā)——口水崩塌癥。哈哈！鮮嫩的毛肚鴨腸，在一旁閃著光。讓所有人的味蕾都把槍口對準(zhǔn)了它們。長長的`筷子夾住，往滾鍋里一浸，撲騰的小泡泡震動(dòng)著手指。燙好后往嘴里一放，麻辣鮮香，五味俱全，是舌尖的極致體驗(yàn)。一家老小足不出戶，就可以享受天倫之樂的美味，還要?dú)w功于如今互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的發(fā)達(dá)。
飯桌上的“龍門陣”，讓我了解到，在爸爸媽媽那個(gè)年代，吃一次火鍋，實(shí)在是新奇。只有逢年過節(jié)，才能享此殊遇。吃火鍋之前，首先要通知七大姑八大姨，各路親朋好友來家閑敘。到了時(shí)候，大家一起拉著家常，穿過大街小巷，要走三四里路，上幾百級青石臺階，才能到達(dá)為數(shù)不多的幾家火鍋店。爸爸介紹道，那時(shí)的火鍋，都是現(xiàn)熬現(xiàn)燙，非常費(fèi)時(shí)。光是熬制底料，都要花兩三個(gè)小時(shí)。他們那些小孩子，只好圍成一堆，望著鍋里翻滾的牛油，唾沫就像關(guān)不了的水龍頭，嘩嘩的往外流。我可真為那時(shí)的小吃貨們捏一把汗呀！
那時(shí)的火鍋雖然分量大，但菜品……呃……實(shí)在是太少，而且不新鮮。經(jīng)常吃完火鍋回家都要拉幾頓肚子才肯罷休。我們新時(shí)代的吃貨們，真是幸福呀！
風(fēng)雨兼程40年，遂令滄海變桑田！從小漁船到萬噸巨輪；從破風(fēng)箏到大型客機(jī)，人民的生活水平得到了巨大的提升。國面前是星辰大海，未來是春暖花開！
火鍋的說明文 6
“小綿羊”火鍋是一家知名的餐廳，它的羊肉火鍋非常好吃，讓人品嘗到美味，回味無窮。我經(jīng)常纏著父母帶我去廣州吃飯。早就知道最正宗的“小肥羊”火鍋在內(nèi)蒙古，像我這樣的“小饞貓”絕對不會錯(cuò)過品嘗的機(jī)會！中午下飛機(jī)，直接去呼和浩特的“小綿羊”火鍋店大吃一頓。
我們點(diǎn)了一個(gè)鴛鴦鍋，鍋底一半辣一半不辣。不管辣不辣，都很好吃。薄如紙片的羊肉在鍋底涮一下，幾乎到了嘴邊就化了。我吃的時(shí)候差點(diǎn)咽下舌頭。而且“小綿羊”火鍋吃起來很方便，所有調(diào)料都在鍋底，不用像吃其他火鍋一樣蘸汁。沒有時(shí)間停下來多了解了解，慢慢品嘗，直到埋頭吃四碟羊肉。
我了解到小肥羊火鍋有700多家連鎖店，總部設(shè)在內(nèi)蒙古最大的城市包頭。那為什么我覺得內(nèi)蒙古本地的“小綿羊”火鍋特別好吃？本來內(nèi)蒙本地羊肉做法不一樣，選的羊肉也不一樣，就是說烤羊腿，烤全羊，手抓羊肉，羊肉火鍋都不一樣。小肥羊火鍋的羊肉是羊肉，也就是不到六個(gè)月大的`羊的肉，所以吃起來特別新鮮好吃，而且不管在鍋里煮多久都還是嫩的，不像我們廣州吃的羊肉，煮久了會“老”，但是沒那么嫩，吃起來幾乎不好。
而且現(xiàn)在內(nèi)蒙當(dāng)?shù)亍靶》恃颉被疱伬锏难蚨际浅詺⒌�，殺羊的方式也很特別，用的是“手指殺法”�！笆种笟⒀颉笔侵赣玫对谘虻男呐K上開一個(gè)小洞，然后伸進(jìn)手指，切斷羊的主動(dòng)脈。羊雖然死了，但仍然保持血液循環(huán)，使得羊肉特別好吃。
好像什么都是學(xué)來的！連吃殺羊都是學(xué)來的。做美食家不容易！但是，我還是覺得這種殺羊的方法很殘忍，讓我毛骨悚然！但是吃了就什么都忘了。
我還了解到蒙古菜主要分為紅色菜和白色菜。所謂紅色食品就是羊肉、牛肉等肉制品，包括烤羊腿、烤全羊、手烤羊肉等。白色食品是蒙古奶茶、奶酪、奶片等乳制品。
聽到這些名字，我都快流口水了。這次我一定會品嘗到所有這些蒙古特色美食。期待ing！
火鍋的說明文 7
我今年都還沒吃火鍋。聽聞今日要吃火鍋，我高興極了，趕忙去問姐姐是真是假？姐姐說：“是確實(shí)，由于明日我想去念書，因此 媽媽同意今天早上吃火鍋�！薄昂醚�！好呀！那麼我們要媽媽一起去買食物吧！”我講�！昂茫�。”
我們在商場買來很多很多的菜，如：肉丸子、魚丸子、水餃、油炸豆腐、魚、這些，也有許多 蔬菜水果，我不一一詳細(xì)介紹了。在回家路上，姐姐忽然回憶起魚火鍋料還沒有買呢？媽媽也忘記了，只能讓姐姐回到商場，我們在路上等，未過十多分鐘，姐姐購到就追趕大家，隨后回家了。
大家分了工，姐姐跟我將這種菜都洗好，放到好多個(gè)菜盤里。媽媽承擔(dān)把魚炸好，放進(jìn)水，用大火燒了十多分鐘，湯都熬成白的了，隨后把這魚頭湯放進(jìn)火鍋店里，隨后又加了一點(diǎn)鹽，放上火鍋料，通通電，燒了一會兒，隨后把肉丸子水餃，魚丸子這幾種要多煮一會兒的就先學(xué)會放下。
“總之這魚早已熟透，大家就先吃魚吧”我講�！昂眠帧保憬愫蛬寢屃硗庹f。我失禮，先夾了一塊大的放到碗里，隨后我嘗了一口，那味兒，簡直入口就化，美味可口無比。隨后是邊吃邊放菜，那粉絲放進(jìn)里邊拌兩下，撈來到肉丸子，那味兒實(shí)在太夫人美味了，美味到時(shí)我無以言表那類味兒。而那魚丸子，又綿軟，又美味這些。
大家邊說，邊吃，邊笑，邊放菜，前前后后足足吃完一個(gè)多時(shí)間，小腹確實(shí)撐下不來了，不吃了，也別撐壞掉我的一個(gè)肚子。“媽媽，下一次姐姐放半月假，大家還吃一次，可以不，”我講�！翱梢园。 眿寢屨f。但是要搞好好多個(gè)鐘頭的提前準(zhǔn)備喲，你覺得非常容易吃嗎？”媽媽說。
是的，吃火鍋跟大家閱讀一樣，先要打好基礎(chǔ)，考試的`時(shí)間才不感覺刁難，就跟吃火鍋一樣，快又準(zhǔn)。因此 我還是要努力學(xué)習(xí)，考試的情況下就不容易那麼焦慮不安。
火鍋的說明文 8
在寒冷的冬季，什么食物最好看的味？那當(dāng)然是火鍋啦，沒之一�；疱仭肮緡９緡！睍r(shí)，散發(fā)著誘惑的香味時(shí)，那叫一個(gè)美��！無論是麻辣的，還是清湯的，還是人見人愛的鴛鴦鍋，總有一款適你。對于我來講，只須是火鍋，都是最好看的味的。
一臺電磁爐，一口鍋，自己配的火鍋底料，加上配菜，簡容易單地吃一頓火鍋，辣到出汗，豈不美哉？把一塊小瘦牛肉切成片，腌上佐料，再來幾塊洋芋，幾片青菜，蝦丸魚丸……鍋里沸騰了，夾起一塊牛肉，放在最滾燙的地方，涮一會兒，看它的顏色漸漸變深，快熟時(shí)，夾起來，送到嘴里，燙得在嘴里滾幾滾，胡亂嚼下去。牛肉Q彈有嚼勁，麻辣的味道讓嘴像觸電一樣酥麻，細(xì)細(xì)的汗珠冒了出來，叫你無法抗拒，吃了一塊還想吃下一塊。肉吃夠了，再來吃菜。白菜早就煮軟了，麻辣味也已經(jīng)融進(jìn)來，夾起來送進(jìn)嘴里，白菜的微甜和麻辣之間產(chǎn)生了碰撞，咽下去，喉嚨里像有把火在燒似的�？词Щ疱仭肮緡９緡！�，自己仿佛也融化進(jìn)來了。吃完了菜，再吃上兩碗米飯，舀上火鍋湯，紅彤彤的，吃下兩碗，肚子脹了，像著了火一樣，喝點(diǎn)熱水，只想喊一聲：爽！
提到火鍋，不可以不說說重慶的“九宮格”火鍋了�！熬艑m格”的九宮格：可不是弄著玩兒的.，這里頭可大有學(xué)問：火鍋的中心格，溫度最高，適合燙口味爽脆的涮食，譬如毛肚、腰片、牛肝、黃喉；四角格溫度稍稍低一些，用來煮十來分鐘入味的食材，譬如麻辣牛肉、肉片、肥腸、土豆、白菜等等；十字格和鍋底接觸最少，溫度最低，適合低溫慢慢煮，用重慶人的話來講叫“酣燙”，一上桌就把豆花、血旺什么的燜著，快吃完的時(shí)候，再撈出來，大快朵顧。也算滿足自己貪心的胃。在“九宮格”里，不只有被人垂涎欲滴的美味，還有不少做人的道理。每種食材就是一種人，每種人得分狀況對待：是像中心格一樣，猛火而攻呢，還是四角格一樣，適合給點(diǎn)甜頭，又或是像十字格，耐心、溫順地對待。
火鍋，也是一門學(xué)問。品嘗火鍋的美味，品味做人的道理。
火鍋的說明文 9
媽媽一回到家，早就想要吃火鍋了。就在今天晚上，,她叫上親朋好友一起來吃火鍋。
雖然已是晚上6點(diǎn)，可太陽卻高掛在天空。我們乘坐出租車來到了渝禾莊。
大家都圍著桌子坐了下來，一鍋紅湯端在桌子中間，我們便開始點(diǎn)菜了，當(dāng)菜單遞到我手中時(shí)，我點(diǎn)了1份麻辣牛肉。點(diǎn)完菜之后，大家都在調(diào)味，我放了一小勺味精和一勺鹽，用筷子攪拌一下，嘗一嘗卻覺得少了一種我最喜歡的味道。
一盤盤的菜都端了過來，放進(jìn)鍋里，鍋底下的火焰正在熊熊燃燒，跳起了婀娜多姿的舞蹈，水在鍋中沸騰，我看著這深紅的湯，終于知道缺少什么味道了，我從鍋中夾了幾個(gè)辣椒和花椒，這樣就不缺少我最愛的麻辣了。
鍋中的菜在湯中游泳，我們便聊起天來，有的事逗得大家哈哈大笑，有的'是一些八卦新聞，有的是以前的事……不久，鍋中的菜終于熟了，我們紛紛搶著自己喜歡吃的菜送入嘴里，剛熟的菜熱騰騰的，還冒著一股熱氣，有的迫不及待地吃了下去，嘴巴張著，哈出白色的熱氣，被燙的趕緊抓起一杯冰鎮(zhèn)涼茶“咕嚕咕�！钡睾绕饋�，“啊，好爽��！“現(xiàn)在我碗中的菜終于涼了，大吃起來，火腿腸中夾雜著麻辣的味道，兩份火腿腸被我們這些小孩狼吞虎咽地吃完了；而鴨腸卻脆脆的，嫩嫩的，在口中咀嚼著不舍得咽下；麻辣牛肉一上桌，我們就夾去煮熟，當(dāng)牛肉從紅色變成淡黃色時(shí)，就熟了，送入嘴里，辣味瞬間在嘴中綻放，真是人間難得的美味，很快就被一掃而光，之后的特色牛肉也是被吃得盤子都空了……各種菜都吃個(gè)夠。
有的被辣得伸出舌頭哈氣，我把冰鎮(zhèn)的正宗涼茶遞給他，他還沒插上吸管就”嘩啦啦“地一口氣喝完了，我也喝了起來，那冰茶好像讓我置身于冰封千里的南極中。
我們圍著火鍋端坐著，手中的筷子忙不過來，我們的嘴巴也是停不下來，大家眉開眼笑，邊吃邊聊天，聊得熱火朝天，我們這些小孩也一起做游戲。
火鍋的說明文 10
題記：進(jìn)入冬季，作為“小吃貨”的我們怎能錯(cuò)過這樣的人間美味呢？開啟我們的火鍋之旅吧！
冬日降臨了，涼風(fēng)揮面而來，如尖針一般，凍得我瑟瑟發(fā)抖。我和家人敵不過冬爺爺?shù)谋�，只好躲進(jìn)火鍋店。
剛進(jìn)門，一陣熱乎乎的暖流撲面而來，給我?guī)砹艘唤z生機(jī)�！皨寢�，這個(gè)多一點(diǎn)，那個(gè)多一點(diǎn)，這個(gè)再多一點(diǎn)嘛�！痹瓉韯e人也受不了冬爺爺?shù)膮柡Γ还赡X兒都擠進(jìn)了火鍋店。我邁著輕快的步伐，走向點(diǎn)菜臺。頓時(shí)，菜臺旁擠滿了人，“蒼天啊，大地啊，人能不能再少一點(diǎn)�！蔽夷剜止局Ｉ系鄯路鹇犚娏宋业男穆�，把人一個(gè)一個(gè)變少了，馬上輪到了我，爸爸連說：“鴛鴦鍋！”我一時(shí)不解，好奇地問媽媽：“什么叫鴛鴦鍋？”媽媽此時(shí)就像一位大博士，一本正經(jīng)地介紹著：“所謂的鴛鴦鍋，就是這紅湯、清湯各一半，根據(jù)個(gè)人的喜愛，選擇湯味�！蔽一腥淮笪�，吃火鍋還有這么多講究啊。
第一菜：金針菇。金色的模樣，軟軟的身子，讓人看了直滴口水。剛進(jìn)鍋的菇子雪白雪白的，一下子，變得紅如椒，清如玉，讓我直咽口水�！把窖窖剑�
的最愛——金針菇。”我的舊病開始重犯，左一個(gè)狂夾，右一個(gè)孟夾，滿鍋的菇子被我吞得連渣子都看不見。沒過一會兒，肚子竟開始和我反抗了。我連忙取了一杯水。頓時(shí)，風(fēng)浪也開始變溫順了。
第二菜：羊肉卷。肉嘟嘟的`，看起來像一頭卷發(fā)，可愛極了，連我都不忍心吃它。我一個(gè)一個(gè)把它們夾進(jìn)鍋。羊肉卷兄弟開始不服了，直蹦直蹦的，賤得我滿身湯�！靶莨治也豢蜌饬恕！鞭D(zhuǎn)眼間，十盤羊肉卷灰飛煙滅。
第三菜：小青菜。綠油油的，似剛睡醒的嬰兒，可我又不愛吃。媽媽發(fā)話了：“兒子呀，葷素搭配，營養(yǎng)均衡�！蔽伊ⅠR低下頭，一根一根細(xì)細(xì)品味起來。
真沒想到，一頓火鍋竟帶給我如此多的美味享受�；疱�，冬日之不二選擇！
火鍋的說明文 11
要說重慶啥好吃，噴香噴香的火鍋絕對排的上榜。而且還是我最愛吃的美食之一。
在上周星期日，我媽媽請我吃火鍋，還是“周師兄”。我一聽，直接一蹦三尺高：“又可以去吃我最愛的高山活魚啦！”
我們到了“周師兄”一看，哇！店里大排長龍，把前臺堵的水泄不通。還好我媽英明，直接預(yù)約了位置，要不然我們就會像他們一樣，估計(jì)排半個(gè)小時(shí)都等不到位置。
我安安靜靜地坐在飯桌旁點(diǎn)菜，請媽媽為我點(diǎn)一盤香菜丸子、高山活魚、香辣牛肉和午餐肉。媽媽知道我愛喝冰水，就給我點(diǎn)了一大瓶酸梅汁，老媽萬歲！
等菜上齊了，本吃貨就終于可以大開殺戒了！我先夾了幾顆我最愛的香菜丸子，在鍋里煮了七八分鐘，再夾起來一吃，哇！比高山活魚還好吃。而且脆脆的，還有貢菜，這個(gè)味在我口腔中回味無窮！接下來，是我最愛的第二道菜－－高山活魚。它的刀功和擺放都很講究。先要仔細(xì)的把它們切成尺寸一樣的長方形透明薄片，然后再一層疊一層擺放在大碗里就像一朵牡丹花。我夾了三塊放在西紅柿鍋底，等上五六分鐘，夾起來一吃，那味道，簡直不能用語言來形容！軟軟的，入口即化，還帶著酸酸的番茄汁，非常的美味！
我這個(gè)人，一次都沒吃過鴨腸，今天就準(zhǔn)備嘗試一次。因?yàn)槲也粫篪喣c，就讓媽媽幫我煮，媽媽用重慶人獨(dú)有的方法：“七上八下”煮鴨腸。煮好后我夾起來一吃，有股說不出的腥味就一直在我口中回蕩，我的媽呀，這也太難吃了吧！一般鴨腸煮了之后就是脆脆的，可我這個(gè)吃起來就是個(gè)軟的，嚼都嚼不動(dòng)。我趕緊倒了一杯酸梅汁喝了下去，啊！現(xiàn)在好多了。
接著我又夾了幾塊牛肉吃了下去。這味道，他們應(yīng)該是腌制過的，而且還辣辣的，非常爽口。因?yàn)槲绮腿夥浅５叵嘛�，而且還是小孩的.最愛，還有些大人都非常的愛吃，不管怎樣都會吃的。
吃完之后，我們也該說再見了。離開之后，我心里想：如果沒有媽媽我就吃不到這樣的美食，所以我很感謝老媽為我付出的一切。
火鍋的說明文 12
我的生活一直是平淡的，但偶爾突如其來的驚喜，也能為我平淡的人生增添點(diǎn)滴快樂。
相對來說，星期五我才會多點(diǎn)快樂，住在學(xué)校憋了幾天的牢騷終于能和母親傾訴了，它們像沒擰緊蓋子的瓶裝水一樣“呼之欲出”。而悲催的卻是還得去補(bǔ)課，補(bǔ)課簡直就是一種折磨。到了地方，我放下書包，搬個(gè)凳子，熟練地把手機(jī)關(guān)機(jī)，課上無非就是復(fù)習(xí)，練題，記公式，平平淡淡，倒也充實(shí)，我早已習(xí)以為常。
又是一個(gè)平淡的星期五。下課已是傍晚，我總算真正回家了。這時(shí)候我會拖著家庭作業(yè)，哪怕一晚上都不會動(dòng)。手機(jī)開機(jī)，點(diǎn)開微信，見到爸爸發(fā)的消息，讓我去火鍋店找他。我一愣，火鍋店？他還有什么事沒辦完嗎？現(xiàn)已漸漸入冬，天也黑得快，十一月的寒風(fēng)四起，我不禁瑟縮著身子，把脖頸緊偎到高領(lǐng)里，戴上帽子，找老爸去。
走進(jìn)火鍋店，爸爸向我招手，我走過去，瞪大了眼睛，咧著嘴笑道：“啥呀？老爸你請我吃火鍋呀！”爸爸還是一如既往地嚴(yán)肅，可我看到他的眉宇間有一些變化，大概是看到我如此興奮他也很開心吧！
我連忙拉開椅子，擼起袖子，拿起筷子，在鍋里夾起兩片肉，毫不客氣地吃了起來。我動(dòng)筷后爸爸才開始吃起來，原來他是在等我一起吃啊！平常實(shí)在很難得和老爸一起吃飯，沒機(jī)會，也是不想———我爸是70后，多少還帶點(diǎn)“小封建”，在家總會教我一些飯桌上的禮儀，他認(rèn)為女孩子就要矜持端莊，文靜優(yōu)雅———我要是和他一起吃飯，那氣氛，就好像深溝里的`植物一樣，陰沉。
似乎有了火鍋咕嚕嚕的聲音，我便不再那樣尷尬。老爸用勺子在火鍋里舀了些肉，并沒有放在我的碗里，而是放在另一個(gè)盤子中，過了一會兒，他又把肉夾給我……
父女倆就這么平淡地吃著火鍋，但我卻感受到了不平淡的驚喜和快樂。
火鍋的說明文 13
我的家鄉(xiāng)在重慶。說起重慶，人們首先想到的是火鍋。重慶的火鍋店數(shù)量驚人。大街小巷，小巷，酒店遍地都是。不管在哪里，只要不出門，出門就會聞到火鍋的味道。如果不是，那就不是重慶了。
重慶火鍋的特點(diǎn)可以概括為三個(gè)字：麻、辣、辣。這三個(gè)字在不同的人眼里有不同的反應(yīng)。愛熱鬧的南方人“幸�！�；愛輕的'北方人“怕”。慢，這個(gè)結(jié)論只能在你到重慶之前說。一旦去過重慶，別說外地人，就連外地人和外星人也會在99年回到一家，愛吃火鍋。你看，在火鍋店里，無論男女老少，中國人還是外國人，汗流浹背，淚流滿面，嘴里歇斯底里地喊著爽，爽，爽！
重慶火鍋很講究做湯底。主要原料是黃油、芝麻油、植物油、豬油、胡椒、胡椒、生姜、豆瓣菜和醪糟。制作對熱期非常講究。哪個(gè)先放，哪個(gè)后放，哪個(gè)先炸，哪個(gè)先煮等等都有嚴(yán)格的程序。湯是用牛骨、豬骨或土雞預(yù)先文火熬制，然后與基料混合烹飪。每個(gè)人吃飯的時(shí)候都應(yīng)該配一個(gè)油鍋。油菜是用芝麻油、大蒜、芝麻、味精和蔥制成的。將熱菜泡在盤子里，放入口中。至于用的主菜，就比較豐富了�？梢哉f是包羅萬象，不考慮葷素�？傊焐巷w，地上跑，水里游，土里長，應(yīng)有盡有。但最突出的是有毛肚的鴨腸。沒有這兩種就不叫重慶火鍋。毛肚是黃牛和牦牛的內(nèi)臟，鴨腸是當(dāng)?shù)赝柳喌膬?nèi)臟。熱菜這兩個(gè)菜對溫度非常講究。時(shí)間短不熟，時(shí)間長不脆，兩分鐘筷子剛剛好。一個(gè)好的跡象是，毛肚片上覆蓋著小油泡，在油鍋里撈出來，而鴨腸則卷成一團(tuán)，紅而亮，放入口中香脆。突然你會驚嘆它在全世界是多么美味。俗話說“天下有美食，不吃不知目的”！重慶火鍋象征著重慶人的性格、熱情、大膽、陽光、大度。有人說重慶火鍋培養(yǎng)了重慶人的氣質(zhì)，或者說重慶人的氣質(zhì)賦予了重慶火鍋無窮的魅力。我覺得先有雞還是先有蛋無所謂。重要的是重慶火鍋很驚艷，重慶人的性格很讓人佩服。
火鍋的說明文 14
終于也到了元旦，咋說也得吃頓好點(diǎn)的。
今晚吃了一頓火鍋，早就開始期待了，不論怎么說元旦也能吃點(diǎn)好的。這次的火鍋十分的豪華，丸子套裝，反正就一套，隨它什么丸子都有，還有牛肉卷，不得不說，拼多多真是個(gè)好平臺，20塊錢能買這么一大盒肉。加上這丸子還是隔壁老板送的，意思就是這頓火鍋總支出不到25，嗯，劃算。說真的，這還是我第一次吃火鍋，選的那是最麻最辣的`鍋底料，那湯才剛煮出來，氣味我就先從廚房飄了出來。
里邊兒已經(jīng)煮點(diǎn)兒料了，有長著章魚腿的火腿腸，長條狀的熱狗，包心牛丸，還有魚丸，這肥牛卷也是必不可少，難得吃一回。這章魚腿的火腿腸，果真是不一般，比那熱狗好吃多，還有那蝦餃，一下嘴這味道就不凡，接著就是下那肥牛卷�；鸺t的湯汁一下子就席卷了肉，翻騰著咆哮著，一會兒就變了色，夾出來哇，好感動(dòng)，還有能大口吃肉的時(shí)候，這肉的味道也不錯(cuò)，而且那多多買菜里面，今天下單明天就能到了，實(shí)在是劃算。
真肉的確美味，但丸子里卻暗藏了詭計(jì)。我是一個(gè)普普通通的牛肉丸，別看我看起來已經(jīng)涼了，你咬一口試試，體內(nèi)的汁水立馬就蹦了出來，看不炸的你一臉。沒錯(cuò)，這可惡的牛丸弄得我滿衣服的湯，而且燙死啦，這小小牛肉丸里暗藏玄機(jī)。這不僅讓我想到了今天為自己算了一卦，算卦應(yīng)該也稱不上算是試探命運(yùn)吧，就在外面排隊(duì)的時(shí)候，我們突然像被趕鴨子一樣趕回教室，那時(shí)候我就在地上看到一張卡片，嗯，緣分撿起來吧，是狼人殺里的角色，老騎士和他生銹的劍，這難不成是老天給我的預(yù)示，這就是天命嗎？這一掛算的可真是差。不過這事兒就不用聊了，畢竟這張牌的含義，和這作文也扯不上關(guān)系。
這火鍋吃得我是嘴像是觸了電一樣麻了，但火鍋就該這么吃，大口吃肉大口喝水。
這就是幸福的感覺吧。
火鍋的說明文 15
火鍋，相信大家都不陌生，它的口味，麻、辣、甜……難可比擬，他真是舌尖上的美味。
一議論起火鍋，那就是一一重慶最有名啦！
冬天，來頓麻辣火鍋，是多么的美味啊！一早起來，我就向我爸請求吃火鍋，爸爸破天荒同意了，我樂極了，連忙穿好外衣，和我爸爸去超市買食材。
“來一盒牛肉，來一袋麻辣底料……"我興高采烈地說道。
短短30分鐘，我們買好了食物回到家里，我呆呆的坐到沙發(fā)上，幻想著那回味無窮的火鍋。
我貌似聞到那美味的麻辣底料味兒，我探進(jìn)廚房，�。∧锹槔蔽渡⑦M(jìn)了我身體的每一個(gè)器官，只見爸爸在配底料，媽媽準(zhǔn)備火鍋所需要的食材，媽媽讓我看會兒書，可是現(xiàn)在，我哪有心思看書��！
過了大約十分鐘，媽媽將“火鍋”端了出來啦！
我口水流下三千尺，像箭似的飛過來，一本正經(jīng)的坐到那，等待水開。
“咕嚕，咕�！睖蠛昧�，我連忙夾了一些牛肉，把它給煮進(jìn)去，等差不多熟了，我一夾，放到麻辣蘸料里，一夾，放到嘴里，��！多香��！那牛肉配上麻辣蘸料，那肉是多么的香，我連忙又夾了一筷子青菜，過了十秒鐘，我甩甩那滿是辣油的青菜，一往水里放，香！只見我媽媽端上一盤肉食，對！那是我最愛吃的羊肉，我不慌不忙將它放到麻辣鍋里，羊肉煮的時(shí)間比較長，我等啊等，有點(diǎn)不耐煩了，便開始吃那些素食，“羊肉好了！”表妹大喊道。我一夾一個(gè)準(zhǔn)，五六片羊肉被我送到嘴里，我滿嘴的.肉油，簡直吃都吃不膩��！
對了！還有紅薯，那可是我蔬菜中的最愛，我夾了幾片，和那微辣的醬料，簡直是絕配�。�
在家吃火鍋，是多么的幸福，多么的快樂！
有一回，我們?nèi)胰ヌ囊患一疱伒瓿燥垺?/p>
服務(wù)員拿來菜單，哇！火鍋樣式多種多樣，有九宮格，有鴛鴦鍋，有自助鍋，有多人鍋……爸爸不慌不忙地點(diǎn)了一個(gè)鴛鴦鍋，因?yàn)閶寢屜矚g吃清湯的，我偏愛麻辣，一頓飯后，是多么的難忘��！
我喜歡在家吃火鍋，在家吃火鍋十分的溫暖，十分的快樂，十分的幸福。
火鍋的說明文 16
聽說城東新開了一家火鍋店，我們一家三口可都是美食家，這樣的機(jī)會可不能錯(cuò)過，于是爸爸就帶我們來到了“巴蜀火鍋店”，一看到這個(gè)店名，我就想到了一串串紅艷艷的辣椒，不禁伸出了舌頭，喉嚨里也似乎冒出了火焰，我著急地對爸爸說：“我可不想吃辣的�！卑职稚衩氐貙ξ乙恍�，就領(lǐng)我們走進(jìn)了店里。
店里燈火明亮，伴著輕快的音樂，很多家庭都已經(jīng)圍坐在餐桌旁，刷著火鍋，開心地聊著天。我們找了個(gè)靠窗的座位坐下，媽媽點(diǎn)了菜。服務(wù)員阿姨端上了鍋底，一半是紅湯，上面漂滿了紅辣椒，一半是清湯，上面浮著大蒜，紅棗和番茄片，它有一個(gè)很好聽的.名字叫“鴛鴦鍋”。菜上齊了，鍋里的湯也開始有了動(dòng)靜，先是幾個(gè)小泡泡，很快幾個(gè)變成了幾十個(gè)，一會兒鍋里的水就像樂開花，可熱鬧了，爸爸那邊的紅湯更像是火山爆發(fā)。于是我想起了周老師教的《詠雪詩》，開始背起了：“一顆兩顆三四顆，五六七八九十顆，千顆萬顆無數(shù)顆，我聽火鍋在唱歌�！卑寻职謰寢寴返霉笮Α�
水開了，我拿起一個(gè)勺子，用筷子夾起幾塊肥牛片，放到火鍋里刷了刷，這可是我最愛吃的，我拎起一塊就往嘴里塞，好燙哇！我的舌頭都快起泡了。媽媽放下了一片雪白的魷魚片，它在水中翻滾了幾下，奇怪，撈起時(shí)它的模樣竟然全都變了，變成了一頂有花邊的小卷帽，火鍋真是一位神奇的魔術(shù)師呀！
一邊吃火鍋，我與爸爸媽媽一邊聊著學(xué)校里發(fā)生的事情，聊著我可愛的同學(xué)們和敬愛的老師們，真開心啊！
當(dāng)我們準(zhǔn)備離開的時(shí)候，我回頭一看，整個(gè)店里熱氣騰騰，窗戶竟然也像吃了火鍋，滿頭大汗，哈哈！
鴛鴦：鴛指雄鳥，鴦指雌鳥，屬雁形目，鴨科。春季繁殖，越冬常在長江中下游及東南海一帶，常以群居，數(shù)量可達(dá)萬只以上，毛色鮮艷，為中國著名的觀賞鳥類，經(jīng)常出現(xiàn)在中國古代文學(xué)作品中以及神話傳說中。
火鍋的說明文 17
圣誕節(jié)的時(shí)候，我媽的同事邀請我們?nèi)ズ槎季频瓿曰疱仭?/p>
一到了那里，人山人海，到處都是歡樂的氣氛。這一堆，那一群，大家圍著熱氣騰騰的火鍋開著肚子玩得開心。金色的燈像太陽一樣明亮，它像仙女一樣發(fā)出黃色的花瓣。人們在逆光中閃爍。
吃火鍋之前一定要選好自己喜歡的菜。洪都酒店為食客準(zhǔn)備了新鮮、美味、多樣的食材。我拿著菜，先沖到甜點(diǎn)區(qū)。甜點(diǎn)區(qū)有誘人的水果沙拉、鮮亮的果凍、松軟的面包和制作精美的蛋糕。這些食物似乎在爭論：誰是甜點(diǎn)王？我來當(dāng)裁判。我用夾子夾了一塊肉松面包放進(jìn)嘴里�！皩�，香脆，含在嘴里。滿嘴都是甜甜的味道�！蔽視簳r(shí)給它起了甜點(diǎn)王的稱號。后來，我放了一些水果沙拉�！班牛昧�。嘴里酸酸甜甜的，一股清涼的味道順著喉嚨進(jìn)了肚子�！蔽胰匀唤o它甜點(diǎn)王的榮譽(yù)。
媽媽看到我在甜品區(qū)閑逛，怕我只吃甜品不吃火鍋，還帶了一盤羊肉。我媽媽把幾片放在漏勺里，在火鍋里煮。沸騰的湯唱了起來，羊肉被吞進(jìn)了火鍋里。過了一會兒，羊肉熟了。我迫不及待地拿起羊肉，蘸了蘸事先準(zhǔn)備好的，放進(jìn)嘴里。咀嚼咀嚼。鮮美的湯汁、獨(dú)特的.調(diào)料、膻味融為一體，酸甜可口。
我最喜歡吃螃蟹。但是螃蟹最難抓，用勺子舀？不，他們不是受你支配的木偶。他們的大鉗子會夾住勺子。用手抓？試試吧。我會咬緊牙關(guān)抓住它。螃蟹伸出一把大鉗子和我“握手”。我很害怕，很害怕。我別無選擇，只能拿著漏勺朝我的螃蟹游去，但螃蟹的智商相當(dāng)高。他在漏勺里拿出一根鐵絲，我就跟著玩。我拿來一個(gè)小盒子，把螃蟹壓在里面。我左手拿著盒子，右手拿著漏勺，上下?lián)u晃漏勺。螃蟹被我搖醒了，我趕緊松開鉗子。最后，這個(gè)人，等螃蟹熟了，我打開蟹殼，一股清香就出來了。我開始吃，享受美味的蟹肉。
回家，雖然嘴里叼著一根香腸，心里卻在想：下次什么時(shí)候再吃火鍋？
火鍋的說明文 18
說起富有地方特色的飲食，我就會想起火鍋。火鍋各地都有，南方你稱“打邊鍋”、北方人叫“涮鍋?zhàn)印�。我今天就給大家介紹一下“重慶火鍋”。
俗話說：湖南人不怕辣，重慶人辣不怕，我就特別愛吃火鍋�；疱伔秩N：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油鍋，全是麻辣的，湯料調(diào)得鮮紅欲滴，辣椒飄滿整個(gè)火鍋。還有一種叫子母火鍋，就是一個(gè)同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。
重慶火鍋以“麻、辣、咸、鮮、香”為其口味的主要特色。過去，重慶火鍋因在用料上以“麻辣”味為主，且用料兇狠，使人吃后難以忘懷。隨著“鴛鴦火鍋”、“子母火鍋”的發(fā)明，重慶火鍋的味道從單純的`“麻辣”增加了鮮香醇和清淡幽雅的口味，大大增加了適宜性，使東西南北中不同口味的人們共濟(jì)一鍋。重慶火鍋的“生命力”和“征服力”實(shí)在讓人驚訝。不論是北國冰城哈爾濱還是南國海濱海南島；不論是東方明珠上海還是世界屋脊西藏；不論是西北邊陲新疆還是四季如春的昆明；不論是祖國的首都北京還是文化古城孔子孟子的故鄉(xiāng)，都能品嘗到重慶火鍋的獨(dú)特美味，都能見到重慶火鍋那卓而不凡的身影，甚至，在海外許多國家都能聞到重慶火鍋濃郁的香味。重慶火鍋征服了中國乃至世界各地不同文化的人們。
重慶火鍋不僅好吃，文化積淀也很深厚，獨(dú)具特色。其一是表現(xiàn)了中國烹飪的包容性�！盎疱仭币辉~既是炊具、盛具的統(tǒng)一；其二是表現(xiàn)了中國飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熱、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，重慶炎鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。其三是普及性。
如果，你來到重慶，一定要去品嘗一下重慶的火鍋，否則那將是一大遺憾！
火鍋的說明文 19
假如說，廣州的早茶是一幅精美的油畫，那樣，一碗清淡的白粥則是寫實(shí)的素描，而熱烈的火鍋就是奔放的抽象畫了。
火鍋的顏色，就像火一樣紅，一樣熱烈�；鸺t的干辣椒，墨綠的青花椒，黃的油，白的沫。此時(shí)的鐵鍋，早已不再冰冷，也變得熱情奔放起來！就像被賦予了生命通常。外面火的.顏色和里面辣椒的顏色相映成趣。“這么冷的天，假如盤腿坐在雪地里美美的吃上一鍋該有多滋潤。那紅油和辣椒光是看著就能被人感到暖和。”這是大家一家人下雪天海量想法中最解饞的一個(gè)。
假如湊近了聞一下，第一種感覺不是嗆，而是香，假如不知曉香辣的感覺，那就問問火鍋吧！正當(dāng)你貪婪的想把所有香味都吸進(jìn)肚里時(shí)，辣味就會偷偷地鉆進(jìn)來，叫你冷不防打個(gè)噴嚏，之后就是眼淚奪眶而出，那個(gè)爽勁就別提了，彎腰撿筷子去吧！
可以涮火鍋的菜品不少：羊肉卷、牛肉卷、牛肚、雞肉、雞翅，老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、千頁豆腐、血豆腐、菜豆腐，海帶絲、海帶芽、海帶頭、海帶結(jié)、海帶片，青菜、白菜、娃娃菜……太多了�？傊�，這餐桌上除去餐具以外的東西都是被涮的對象。
毛肚在火鍋中的地位非常高，在傳統(tǒng)的九格火鍋中，專門在中間設(shè)置了涮毛肚的格子。毛肚看著黑黑的，上面布滿了柔軟的刺，不需要涮太久，十秒到三十秒，依據(jù)個(gè)人口味而定。
熟了之后，飽蘸或不蘸油碟，送入口中，立馬就能感覺到小肉刺持續(xù)的摩擦著舌頭，旋即大嚼，自己都可以聽見“咯吱咯吱”的聲音，嚼勁十足而又與眾不同脆爽，過癮至極，真被人無法抗拒。
其實(shí)，一座城市對火鍋的熱愛程度，并非看那種像餐飲店似的火鍋店有多少家，而是那種容易隨意的小火鍋店的數(shù)目和人氣，畢竟火鍋本身就是有點(diǎn)兒調(diào)皮隨意的東西。真的愛吃的人會為它叫好，而真的愛你的人則總是煩人的問：“干不干凈？衛(wèi)不衛(wèi)生？
火鍋的說明文 20
出去吃飯?jiān)谖覀兗沂呛苌萑A的一種事，在此之間，媽媽終于帶我和朱宸瑞出去吃火鍋了，但也讓我和朱宸瑞付出了一些代價(jià)這一個(gè)星期的表現(xiàn)。
盼到了吃火鍋的日子，為了能夠吃回本，我們早早地來到了火鍋店。哇塞，這店才開幾天就擠滿了人，好不容易找到一個(gè)空位，我環(huán)視火鍋店，每一張大桌子上都有4個(gè)凹下的洞，是專門放鍋的。在門的邊上冷藏柜上裝滿了菜、肉、海鮮，冷藏柜旁有2個(gè)冰柜，一個(gè)裝的是烤腸，一個(gè)裝的是手挖冰激凌。怪不得這家店這么多人。冷藏柜前柜臺上裝了很多水果，一些佳肴，更好玩的是可以自己調(diào)醬。24種料，這種火鍋店，既可以體驗(yàn)自己煮火鍋的樂趣和調(diào)醬的快樂，這種DIY的動(dòng)手火鍋，誰不覺得有樂趣呢！
所謂的自助火鍋，就必須在鍋上來之前端菜，我以前看過一個(gè)吃回本的視頻，先吃水果，再吃甜品，最后吃肉�？稍诔载浹劾�，先吃哪個(gè)后吃哪個(gè)都不重要，沒有過多久，我們的桌上擺滿了菜品，都是全葷，媽媽特別喜歡肉串，一連幾次去柜臺前看，有沒有備菜。朱宸瑞特別喜歡丸子，經(jīng)常沒事用他的眼睛瞟向丸子專區(qū)，像個(gè)長頸鹿一樣，伸長了脖子。
上鍋了，第一次一個(gè)人用一個(gè)鍋吃火鍋，下完菜就立刻躲遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。這么美好的`時(shí)光還得用手機(jī)記一下。我和媽媽都擺了個(gè)POS，讓朱宸瑞來拍，我們用信任的眼神看著手機(jī)攝像頭，結(jié)果拍完了，朱宸瑞遞上了手機(jī)。呃，屏上出現(xiàn)了朱宸瑞的鬼臉，又好笑又無語。我將手機(jī)遞給媽媽，媽媽用笑的表情回了一句：浪費(fèi)感情。這一句很平常的話，戳到了我和朱宸瑞的笑點(diǎn)。
準(zhǔn)備回家了，媽媽習(xí)慣地問了一句：飽了嗎？沒有，餓死我了，才一點(diǎn)點(diǎn)飽，回家我還要喝10瓶酸奶才能飽！朱宸瑞夸張的比劃著，眼睛瞪得像個(gè)銅鈴，說話還拖長了音，都把對桌的服務(wù)員阿姨逗笑了。我也學(xué)著朱宸瑞的語氣說：虛假的飽，這只是開胃菜而已。我也叫道，媽媽朝我們翻了白眼。
這一餐結(jié)束了，真不知道下一餐是什么時(shí)候。
火鍋的說明文 21
母親告訴我今天要去吃牛肉火鍋，我這個(gè)小吃貨一聽到要吃期待已早的火鍋，便開心地跳了起來，不自覺地流出了口水�？墒桥Ｈ饣疱佒袥]羊肉了嗎？我和母親都攜帶疑問來到了火鍋店。
這個(gè)火鍋店大極了，一進(jìn)門我便吃了一驚。大家快點(diǎn)找了個(gè)座位坐了下來，剛一落座，我更期待了，于是我迫不及待地拿起了菜單和母親一塊開始點(diǎn)餐。
這個(gè)時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)真的沒羊肉，于是大家點(diǎn)了一份龍眼，一份脖仁和爽口牛肉，醬料和其他蔬菜。
這個(gè)時(shí)候，我與母親來到了自助醬料區(qū)，醬料的類型居然這么多，有麻醬，花生碎，海鮮汁，芹菜蔥花粒，香菜末……數(shù)也數(shù)不清。我便各放了一些，制成了“梓頤醬料”，醬料盛好了，我和母親便回到了座位上，焦急地等著牛肉的到來。
牛肉沒來，漏勺卻來到了那個(gè)水還沒開大銅鍋中，我問母親：“母親，這個(gè)大漏勺是做什么的？”母親溫順地回答：“假如沒漏勺，牛肉會漂在鍋中到處都是，不好找�！痹瓉砺┥走�有大用處呀，我心想。
這個(gè)時(shí)候員工才把大家等待已久的牛肉上了，一共三盤，所有牛肉都紅彤彤的，每盤牛肉都寫著名字，都是需要涮十秒鐘。我拿起專門夾生肉的筷子對牛肉一個(gè)個(gè)發(fā)起了“攻擊”。把他們放進(jìn)了大漏勺中，發(fā)現(xiàn)牛肉從血紅色慢慢變成了淡紅色，最后變成了肉色，濃濃的肉香味也撲鼻而來。我先給母親夾了一塊，然后給自己夾了一塊，并把熱乎乎的牛肉放入涼絲絲的醬料中，最后放入了嘴中。�。∵@對我來講真的是世間美味！我停不下來了，一片一片的涮，一片一片的`吃，最后我和母親把所有些都吃完了，飽餐了一頓。
在回家的路上，我心想“原來火鍋還有這么多類型，又有這么多繁復(fù)怎么吃，而這部分都是我不曾知曉的，看來在其他事上，我也該好好學(xué)習(xí)，認(rèn)識新常識了！”
火鍋的說明文 22
今天早上，媽媽說：“我們晚上去鄉(xiāng)巴佬吃火鍋。”媽媽的這句話把我和哥哥、弟弟這三個(gè)大饞貓饞得口水直往下滴，想著那令人陶醉的美味佳肴，我們簡直是度秒如年，恨不得有臺時(shí)光機(jī)現(xiàn)在就送我們?nèi)ゴ蟪砸活D。
晚上，我們就到了鄉(xiāng)巴佬火鍋店門口，門口有一副對聯(lián)是：“老湯老料老口味，土鍋土灶土板凳�！弊x完后，一進(jìn)去一股暖暖的熱氣迎面向我撲來。然后，我們就開始點(diǎn)菜，點(diǎn)了鮮紅的羊肉卷、嫩綠的青菜，有粉紅的蝦丸、棕色的海帶，有白色的寬粉、金黃的小魚……啊，還有我的最愛——土豆！點(diǎn)晚后，我就和哥哥、弟弟去弄調(diào)料，我們加了：蒜、蔥子、香油、醋、胡椒粉、鹽、味精。我們挑好料就過去了，過去時(shí)，菜已經(jīng)上來了，我們就趕忙把這些菜到進(jìn)火鍋里，過了一會，才就好了，我們就迫不急待地吃起來，這時(shí)，我忽然發(fā)現(xiàn)了一種又白又圓的東西，趕快吃來一個(gè)吧，但又想這種東西從沒見過，還是謹(jǐn)慎為妙，不過這個(gè)念頭只存在了半秒鐘我就將它否定了。幾分鐘后，我有撈起了那塊“四不像”的東西，細(xì)細(xì)品味起來，咦，這東西可真怪，我禁不住問媽媽：“媽媽，這是什么東西？為什么顏色和味道都那么像豆腐呢？”媽媽沒等我說完就笑了起來，好不容易止住了笑才告訴我：“傻孩子，這就是圓形的豆腐呀�！蔽一腥淮笪�，也笑了，又接著狼吞虎咽地吃起來。此時(shí)的我就像一個(gè)久經(jīng)沙場的將軍，正在保衛(wèi)自己的.家園，與侵略者開戰(zhàn)。經(jīng)過一番激烈而漫長的生死搏斗，我先后消滅了土豆將軍、白菜炮兵、蝦丸指揮官、珍珠粉狙擊手，像一位立下無數(shù)戰(zhàn)功的英雄一樣，悠然自得地凱旋回國�？墒�，我也為此付出了慘重的代價(jià)——肚子撐得提出反抗了說：“小子別吃了，如果你吃多了，小心拉稀�！�
吃完了火鍋，我舔著嘴唇情不自禁地想：要是天天吃火鍋該有多好。媽媽仿佛看透了我的心思，語重心長地說：“火鍋雖然好吃，但也要注意營養(yǎng)均衡，這樣才能快樂地成長”。
今天的火鍋真是：辣得舒服，麻得安逸。
火鍋的說明文 23
周六晚上，我們一家到姑姑家吃火鍋，媽媽早早地就買好了材料，讓爸爸提前送過去，這樣下午我上完英語課就可以直接去吃火鍋了。
上完課，媽媽接我到車上后，便直奔姑姑家去吃火鍋。轉(zhuǎn)眼間，我們便來到了姑姑家，我一邊進(jìn)家門一邊直呼：“哇，好香�。 蔽业哪抗怆S著香氣看了過去，“咦，怎么是一個(gè)超大號電飯煲�。俊蔽液闷娴貑柟霉�，姑姑說有2個(gè)原因：“第一是電磁爐壞了，第二呢，兩家子人實(shí)在是太多了，電磁爐也裝不了這么多吃的�！蔽倚α�，因?yàn)楣霉眉液臀覀兗壹悠饋砭桶藗�(gè)人了，再加上爺爺奶奶就十個(gè)人了，恐怕再大的電磁爐也裝不下吧，哈哈。
終于開吃了，我站起來，用勺子舀鍋里的肉丸，這時(shí)只聽到哥哥姐姐的.調(diào)侃：“大家怎么都站著呢，快快都坐下吧！哈哈！”我轉(zhuǎn)頭一看，呵，這么多人都站著呢，1，2……5，再加上我，哦，一共6個(gè)人都站著呢。原來是姑姑家的特大號電飯煲太高了，導(dǎo)致我們這些小短手們都夠不到�。�
正當(dāng)大家都吃得熱火朝天時(shí)，望著丸子發(fā)呆的我又有了一個(gè)新點(diǎn)子，“我們來比賽用筷子夾肉丸吧！”我大聲宣布道�！昂醚�！”哥哥姐姐們都興致勃勃地說。三、二、一，開始！我和哥哥便趕緊開始了。我拿著手中的筷子對準(zhǔn)一個(gè)丸子想一下子就勝利，可誰知這丸子就像一個(gè)圓溜溜的小皮球一樣，不肯聽從我的指揮，我說往東，可它便就往西。我一想這可不是辦法，我只好慢慢地將丸子靠邊放，我想慢慢地把它夾起來可還是沒有用。這時(shí)，只聽姐姐的一句話就讓我們笑翻了：“小妹，別夾了，讓你嘗嘗姐姐的勝利丸子�！闭f著，她便將丸子夾到了我的碗里。我也配合著說了一句：“丸子，快到碗里來。”說完，大家都笑得合不攏嘴了。
哈哈，這次的火鍋，不僅讓我感受到冬季的溫暖，也讓我感受到了家庭團(tuán)聚的快樂與溫馨。
火鍋的說明文 24
聽媽媽說，新年晚上在家里吃火鍋，我聽了，高興地一蹦三尺高，真希望夜晚能快快到來。
到了那天早上，我和媽媽去花園市場買火鍋的一些材料，我們買了家常豆腐、油泡、蝦、魚丸、粉絲、小饅頭、青菜等一些好吃的食物�；氐郊遥瑡寢屇贸隽藙傎I的火鍋。哇!這個(gè)火鍋是“雙層”的，上面這一層是蒸饅頭的，下面這一層——那當(dāng)然是煮東西的嘍!這火鍋的底色是深藍(lán)色的，只有下面的按鍵是銀白色的。放在太陽底下一閃一閃的“發(fā)光”，從遠(yuǎn)處看，就像一大塊藍(lán)寶石呢!好不容易才熬到了晚上，我看見媽媽把骨頭湯倒進(jìn)了火鍋里，我感到十分奇怪，想:為什么火鍋的湯是骨頭湯呢?媽媽好象看透了我的心思，說:“火鍋的湯就是骨頭湯，酒店里也是這樣的!如果用清水作湯的`話，就會沒有味道的!”我半信半疑的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把溫度調(diào)到了“極限”，過了一會兒，從鍋中散發(fā)出骨頭的香味，我和爸爸情不自禁地流下了一滴又一滴的口水。媽媽把魚丸、蝦、粉絲等一些比較難煮熟的食物夾進(jìn)了鍋里，同時(shí)又把小饅頭蒸在了第一層。過了十幾分鐘，媽媽這才讓我們開始“用餐”了，我和爸爸拿起筷子，就伸進(jìn)了鍋里，我先夾了一個(gè)饅頭，媽媽把上面這一層拿了下來，鍋里的“佳肴”讓我們看得目不暇接，我和爸爸同時(shí)發(fā)出驚嘆“哇!”我夾了我最喜歡吃的魚丸，吃了一口，啊!好燙啊!沒辦法，誰叫火鍋都這么燙呀!我又吃了一口饅頭，恩，味道不錯(cuò)!不一會兒，一個(gè)饅頭就被我“解決”了!我拿起筷子去夾粉絲，可是，表妹看到了，也吵著要吃，我不理她，表妹生氣了。于是，我們兩個(gè)進(jìn)行了一次“大戰(zhàn)”，可她還小，吃不過我，她就使出了秘密武器——告狀，媽媽聽了這“小子”的“謊言”，相信了，對我進(jìn)行了教育。最后把我碗里一半多的面“藏”進(jìn)妹妹的肚子里了。不久，鍋里的食物被我們“解決”的一干二凈了!我們的肚子都圓滾滾的!
這次吃火鍋，我們吃地非常開心，溫暖著一年的疲勞。
火鍋的說明文 25
今天姐姐高考完了，全家去飯店給姐姐慶祝，預(yù)祝老姐順利高考完，希望姐姐能心愿達(dá)成。
我們準(zhǔn)備去川荘吃火鍋。到了飯店，我看見諾大的火鍋店居然快滿座了，還好，我們早來了一會兒，要不然連座位都沒有啦！哦！我突然醒悟過來。今天剛剛高考完，人肯定會很多。外面的天還亮著，人就這么多啦，我問了問老媽現(xiàn)在幾點(diǎn)啦？老媽看了一眼手機(jī)，說七點(diǎn)了。我說呢原來七點(diǎn)啊，這個(gè)時(shí)候正是吃飯的時(shí)候。雖然我對這個(gè)時(shí)間有所猜測，但我還是無語了一把，大家懷著同樣的心情來這里慶祝與放松，每個(gè)人臉上洋溢這笑容。
過了一會兒，爺爺奶奶也來了，菜也上齊了，我看著火鍋里放著的好吃里，咕嚕咕嚕冒著熱氣、飄著香味，我眼里都快冒出小星星啦，當(dāng)一道道菜在桌子上一一進(jìn)入了火鍋湯中，我也變得忙碌起來，看見我喜歡吃的便眼疾手快，把他們通通請到我的盤子里，我看著盤子里的食物幸福的笑了笑，然后開心的吃著。
但好景不長，我的肚子便陣陣的疼了起來，又想起來我好幾天沒上廁所了，頓時(shí)睜大了雙眼。心里直吐苦水：“天��！怎么這么巧�！蔽乙怀院贸缘�'就肚子疼，真是天要亡朕呀！但那該死的疼痛反而越來越猖狂。一陣緊似一陣，似乎就像挑釁我的底線一般。我立馬破功。快速的說了聲“我要上廁所�！比缓缶鸵涣餆熍苓M(jìn)了廁所。在奔跑的途中還不忘回頭看看我吃的火鍋，心里算計(jì)著，我不在的這一段時(shí)間里，我會少吃多少美食呢？想想心里就難受，我深呼吸一口新鮮的空氣，準(zhǔn)備速戰(zhàn)速決。
等到我回到桌子上時(shí)，馬上用眼掃了一下，桌子上的菜少了多少。還好還好并不多，我長長地吁了一口氣，這時(shí)候胃又有地方啦，繼續(xù)大吃特吃。
吃是一種天性。吃是一種本能，吃是一種美味，吃是一種享受。吃完是一種滿足。
火鍋的說明文 26
當(dāng)?shù)谝粓鲅╋h落在窗前的時(shí)候，很多人就知道，冬天來了，人們又開走上“尋溫暖”之路。其中之一就是走上街頭，擁著一家家小飯店，可是在我看來，最溫暖的莫過于奶奶親手做的火鍋。
奶奶做的火鍋，不像別人家的湯料火鍋，不僅火鍋店放了一大堆底料，自己家里也不甘示弱，從超市里買來一大盒的底料投進(jìn)鍋里。而奶奶做火鍋是不需要底料的，一鍋水、一撮鹽，就是奶奶最好的底料。這火鍋就如奶奶早年簡單的生活一般簡樸、單純，每天早上5點(diǎn)鐘就起床，為家人做好早飯，然后下地干活，直到沉重的扁擔(dān)壓壞了肩膀，直到爸爸長大結(jié)婚了才停下來，不知反復(fù)了多少次，奶奶的早年生活就如她做的火鍋一樣單一、簡樸。
奶奶的火鍋，不像別人家總是超市買的老幾樣。令我記憶猶新，最美味的一次火鍋，其中年糕是奶奶自己用后院木樁子打出來的，丸子是自己用魚肉捏的，羊肉是在村里農(nóng)戶家自己宰的……總之，這些菜是不一樣的，口味更不一般�？粗@些菜，吃著這個(gè)火鍋，仿佛看見了奶奶帶我爸爸和姑姑的場景，我的爸爸是奶奶一把屎一把尿拉扯大的。不說多的，就連爸爸有時(shí)也會跟我講起那年那事呢！奶奶的火鍋就像她的性格一樣，隱藏著勞動(dòng)人民的苦澀、簡樸，也給人展示出自己努力向上的一面。
奶奶的火鍋調(diào)料也不像別人家買的，也是她自己加工出來的，自家的西紅柿做的醬，加上自家做的干辣椒粉，經(jīng)過只有奶奶才知道的.秘密程序，就成了一瓶瓶我們家人愛吃的甜辣醬，她自己做的醬只有她自己不吃，也許是上了年紀(jì)吧。我認(rèn)為這甜辣醬就如現(xiàn)在的奶奶，上了年紀(jì)，可要來為我們做飯，退休了，還要這么辛苦，看著桌上的火鍋，就如奶奶站在我的面前。
自從那次以后，奶奶來了，老家拆遷了，變?yōu)榱烁叽笊系淖闱蚧兀晌覅s再也不能看見老家，和那等著我的一桌火鍋。
火鍋的說明文 27
說起重慶，大家就馬上想起重慶火鍋。重慶火鍋的誕生據(jù)說是老重慶的下層百姓由于貧窮，只買得起牛油、內(nèi)臟與辣椒。為了好吃，更是為了方便，他們便用一口大鍋將這些東西一起煮，沒想到還挺好吃，于是這種做法便流傳至今，更是有不少人開店銷售這種美食，重慶火鍋也就此遠(yuǎn)近聞名。
在重慶的大街小巷中，隨處可見到火鍋店。走進(jìn)一家火鍋店，撲面而來的就是一股辣椒與花椒的濃烈的混合氣味，嗆得我不停地咳嗽。坐下點(diǎn)了一個(gè)“鴛鴦鍋”，由于我們是江南人，紅湯只是點(diǎn)了個(gè)微辣，但重慶火鍋重麻、辣，即使是微辣，紅湯里也至少有四分之一是紅椒。夾一塊毛肚放入紅湯中燙十秒，然后取出，只見毛肚色澤誘人，香氣撲鼻，冒著白騰騰的熱氣。放入口中雖麻辣而不失美味。再嘗一嘗凍豆腐，那豆腐久經(jīng)紅湯的洗禮，飽吸了湯水，一口咬下去，入口即化，口感細(xì)膩，火紅的湯汁從豆腐內(nèi)滲透出來，愈發(fā)勾人味蕾……才吃了那么“低低兒”(一點(diǎn)點(diǎn))就已辣得大汗淋漓，若是不小心吃到了花椒，嘴與舌頭便立刻麻酥酥的，接著就是一種火辣辣的疼痛，讓你忍不住地大叫：“麻死我了！麻死我了！”
一杯接一杯的`白開水終于滅了口中的熊熊大火，無奈，只好乖乖去吃白湯。這時(shí)轉(zhuǎn)頭看見對面桌的重慶人，他們的鍋中擠滿了辣椒，湯色深紅，一看就是特辣的湯鍋。只見一人從鍋中夾出一塊羊肉，又蘸了許多辣椒面才心滿意足地放入口中細(xì)細(xì)品味。我本以為他會辣得大口喝水，可他依舊談笑風(fēng)生，一邊還在不停夾肉。哎！重慶人可真能吃辣呀！
其實(shí)重慶人愛吃辣與重慶的氣候有關(guān)。由于成都靠近盆地地區(qū)且冬天陽光少，所以濕氣重，而濕氣長期呆在人的體內(nèi)對人的健康有一定影響，特別容易得風(fēng)濕病，于是重慶人便吃麻辣的東西來去除體內(nèi)的濕氣，這也是重慶火鍋以及大多重慶美食偏重麻辣的原因。
小小的一口重慶火鍋雖麻辣卻飽含了重慶人民的火辣與熱情，這也是為什么重慶火鍋能夠名揚(yáng)海外、受人歡迎。
火鍋的說明文 28
美好的一天要從吃火鍋開始。今天早上，媽媽說去姑姑家吃火鍋，我一聽到火鍋，我心里一陣歡喜，腦海里馬上浮現(xiàn)出火鍋咕嘟咕嘟地響聲，我的心兒撲通撲通地跳著。
到了下午，我們來到了菜市場，準(zhǔn)備購買一些新鮮的食材，一進(jìn)菜場，映入眼簾的是一個(gè)個(gè)賣海鮮的攤位，我先看了看，最后決定買皮皮蝦，再向四周看去，全是琳瑯滿目的海鮮和肉類，看著就想馬上吃火鍋。接著我們又到了牛肉攤位，購買了牛肉，想到牛肉回家不好切，于是我們請賣肉阿姨幫忙切好，阿姨切肉的功夫一級棒，片片均勻，大小一致。隨后，我們逛了好久，買了蔬菜等等。
回到家，開始洗菜、切菜，做準(zhǔn)備了。我跟姑姑像變戲法一樣變出了許多豐富多彩的菜肴，鮮紅的蝦仁、翠綠的青菜、令人垂誕欲滴的牛肉、圓溜溜的丸子、金黃的腐竹等等，最令人奇怪的是一種毛毛的食物，好奇心讓我的眼球射向了它，這東西是我第一次見，然后把它買了回來，能吃嗎？
開始吃了，鍋里的湯嘩嘩的沸騰著，美味的食物翻滾著，令人垂誕三尺。我拿起筷子夾起一片新鮮飽滿的毛肚，放在鍋里七上八下地涮著，等毛肚微微卷起，便可以撈起放進(jìn)料碟里打個(gè)滾，等調(diào)料覆蓋在每一根肉刺上，就可以吃到香辣嫩脆的.鮮毛肚了。接著我又先后滅了“蝦仁指揮官”“青菜將軍”“魚丸少將”等許多食物，我把這些美味想象成侵犯我的敵人，很快把它們消滅的一干二凈，吃得肚皮圓滾滾的。
在吃火鍋中，我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)火鍋的底料很不一般，不管蔬菜放在里面煮多久，它的顏色都是翠綠的，不會變黃。把水果桂圓、香蕉放進(jìn)去煮，也不會串味，各種原材料放下去煮都能保持著原有的味道，鮮美可口。這原來是我爸的功勞，是他制作獨(dú)特的火鍋底料，它能使火鍋里的菜肴原汁原味，不會流失營養(yǎng)。
如果當(dāng)有壞心情時(shí)，只要把壞心情放在火鍋里涮一涮，感覺瞬間生活一下子變得有滋有味了，吃火鍋能讓人快樂，特別是和家人一起吃火鍋，今天快樂加倍。
火鍋的說明文 29
俗話說：“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！�，各地民風(fēng)民俗大相徑庭，有人喜歡北京的烤鴨，有人鐘愛武漢的熱干面，有人對那陜北的肉夾饃情有獨(dú)鐘，而我唯獨(dú)對那“霧都”的火鍋有著一份難以割舍之情。
重慶火鍋靠它獨(dú)特的魅力與獨(dú)一無二的口感風(fēng)靡全球。這個(gè)“火鍋之都”可不是浪得虛名。今天，我就帶著你們一起來瞧一瞧吧！
據(jù)傳大約在清朝道光年間，重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調(diào)味的飲食習(xí)慣，后發(fā)展為小商販挑擔(dān)沿街叫賣。直到二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其后又出現(xiàn)了著名的.有云龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎(chǔ)上，演變?yōu)楝F(xiàn)代重慶的火鍋。而現(xiàn)在的重慶被譽(yù)為“中國火鍋之都”。
如今，火鍋店遍布重慶的每條大家小巷，無論你身在重慶的哪個(gè)角落，都能感受到它的色香味。這也是因?yàn)榈琢系年P(guān)系。重慶火鍋講究個(gè)“辣”字，所以在湯鍋里放入不少辣椒。重慶火鍋也講究“麻”，所以在湯鍋里放入不少又麻又辣的花椒，再將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內(nèi)，再把牛油放在旺火中熬，直到油化了。然后在鍋內(nèi)摻入牛肉湯。再加入冰糖、老姜、鹽巴、醪糟進(jìn)行熬制。半小時(shí)后，這個(gè)色香味俱全的火鍋底料也就做出了。
說起底料，倒不如親自嘗一嘗哩！火鍋底料開始沸騰，服務(wù)員端來油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴和炒過的香芝麻，一樣加一點(diǎn)，那才叫香。幾分鐘后，你便可以看到火鍋上的小泡泡沸騰起來，它們推開了蓋在身上的辣椒、花椒……在鍋里煮上幾分鐘夾起來放在油碟里一蘸一蘸，香辣爽口，辣得你直冒汗，麻得你直跺腳。
怎么樣？聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)對重慶火鍋垂涎欲滴了呢？
火鍋的說明文 30
中國美食眾多，火鍋是代表性之一，是中國十分具有代表性的傳統(tǒng)美食。而火鍋中出彩的就是四川火鍋了。
火鍋歷史流長，至今已有一千九百多年。聽說考古出土的文物中，東漢有火鍋器皿“斗”。但經(jīng)考證，四川火鍋的真正精準(zhǔn)的發(fā)源地，是四川瀘州的小米灘，最早是長江邊上的漁船工人的飲食做法，后來流傳開來。
四川火鍋的底料是最香的，炒料步驟如下：先準(zhǔn)備干辣椒，牛油，生抽等佐料備用，再下鍋一起炒至金黃，炒出香味，最后放入所有東西一起翻炒，倒入熬好的骨頭湯就OK了!
我國火鍋分為六大派三十多個(gè)種類，有北方的、川系的、粵系、云南系和江浙系。其中老北京火鍋和四川火鍋是人們耳熟能詳?shù)牧�，一個(gè)清淡養(yǎng)胃一個(gè)卻麻辣過癮。
四川火鍋那湯色紅艷艷的，油亮亮的，像一塊紅色瑪瑙。鼻子一吸，就嗅出辣椒的芬芳，讓人口水直流三千尺，那香味比花香還誘人。湯色紅彤彤的，發(fā)出“咕嘟咕嘟”響聲，那白煙有一縷直沖九層云霄，有一縷在周圍打轉(zhuǎn)，遲遲不想離開。煙霧繚繞，讓人好似住在蓬島瑤臺的錯(cuò)覺。
四川火鍋食材可豐富了。有1米長的鴨腸，有爽脆的毛肚，有香噴噴的牛肉……只要把鴨腸“七上八下”燙上15秒就可以食用了，放在舌頭上的一瞬間，麻麻的感覺一下就上來了。再慢慢咀嚼一下，食材自身的鮮味和湯底麻辣味霎那間在口中爆開。脆脆的口感和著香味配合的'恰到好處，就像梁山伯和祝英臺一樣，一對神仙眷侶。
鮮嫩的牛肉也只需要燙燙，等顏色變棕色后撈出，蘸上辣椒面，一口咬下去，肉汁在口中爆開，又慢慢的在口中徘徊，讓人大呼爽——!煮熟后的肉再沾上香噴噴的麻醬，香味在口中彌漫，絕對會讓你直呼：巴適的板!還有那Q彈的現(xiàn)打蝦滑和辣辣的掌中寶也是必——點(diǎn)——精——品!
四川人民愛火鍋就像老鼠愛大米一樣，讓人愛不釋手。人們的觀念都是：沒有什么事是一頓火鍋解決不了的，如果不行那就兩頓!
火鍋的說明文 31
在寒冷的冬天，什么食物最美味？那當(dāng)然是火鍋啦，沒有之一�；疱仭肮緡９緡！睍r(shí)，散發(fā)著誘人的香味時(shí)，那叫一個(gè)美�。o論是麻辣的，還是清湯的，還是人見人愛的鴛鴦鍋，總有一款適你。對于我來說，只要是火鍋，都是最美味的'。
一臺電磁爐，一口鍋，自己配的火鍋底料，加上配菜，簡簡單單地吃一頓火鍋，辣到出汗，豈不美哉？把一塊小瘦牛肉切成片，腌上佐料，再來幾塊洋芋，幾片青菜，蝦丸魚丸……鍋里沸騰了，夾起一塊牛肉，放在最滾燙的地方，涮一會兒，看它的顏色逐漸變深，快熟時(shí)，夾起來，送到嘴里，燙得在嘴里滾幾滾，胡亂嚼下去。牛肉Q彈有嚼勁，麻辣的味道讓嘴像觸電一樣酥麻，細(xì)細(xì)的汗珠冒了出來，讓你欲罷不能，吃了一塊還想吃下一塊。肉吃夠了，再來吃菜。白菜早就煮軟了，麻辣味也已經(jīng)融進(jìn)去，夾起來送進(jìn)嘴里，白菜的微甜和麻辣之間產(chǎn)生了碰撞，咽下去，喉嚨里像有把火在燒似的�？粗疱仭肮緡９緡！�，自己好像也融化進(jìn)去了。吃完了菜，再吃上兩碗米飯，舀上火鍋湯，紅彤彤的，吃下兩碗，肚子脹了，像著了火一樣，喝點(diǎn)熱水，只想喊一聲：爽！
提到火鍋，不能不說說重慶的“九宮格”火鍋了。“九宮格”的九宮格：可不是弄著玩兒的，這里頭可大有學(xué)問：火鍋的中心格，溫度最高，適合燙口感爽脆的涮食，比如毛肚、腰片、牛肝、黃喉；四角格溫度稍稍低一些，用來煮十來分鐘入味的食材，比如麻辣牛肉、肉片、肥腸、土豆、白菜等等；十字格和鍋底接觸最少，溫度最低，適合低溫慢慢煮，用重慶人的話來講叫“酣燙”，一上桌就把豆花、血旺什么的燜著，快吃完的時(shí)候，再撈出來，大快朵顧。也算滿足自己貪心的胃。在“九宮格”里，不僅有讓人垂涎欲滴的美味，還有不少做人的道理。每種食材就是一種人，每種人得分情況對待：是像中心格一樣，猛火而攻呢，還是四角格一樣，適當(dāng)給點(diǎn)甜頭，又或是像十字格，耐心、溫柔地對待。
火鍋，也是一門學(xué)問。品嘗火鍋的美味，品味做人的道理。
火鍋的說明文 32
大家好呀！我叫火鍋，如果你去過重慶就一定知道我。在重慶的街道上，幾乎所有店里都是我的兄弟姐妹。不過雖然我們表面風(fēng)光，但卻也有自己的小秘密。
在從前，重慶有一群拉船的纖夫，他們十分辛苦，但又得不到足夠的糧食。于是他們靈機(jī)一動(dòng)，因?yàn)榘渡显兹馔婪蛑恍枰u皮肉、骨頭而不要內(nèi)臟，就把內(nèi)臟丟掉。所以纖夫們便把內(nèi)臟撿起來，清洗干凈后倒入鍋中，加上辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之。一來可以吃的很飽，有力氣干活，二來可以驅(qū)寒，不容易生病。久而久之，便成了重慶最有名的麻辣火鍋，也就是我的前身。經(jīng)過了那么多年，如今我已經(jīng)被升級改良了很多次了，現(xiàn)在的我不僅可以燙內(nèi)臟，也可以燙其它各種類型的食品。
我不但有神奇的經(jīng)歷，也有奇妙的外表。我的身體是圓形的，像一張大餅，直徑大約60厘米，比一個(gè)西瓜還要大。再說一下我的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，一共分為兩種，一種是在大鍋中還有一個(gè)小鍋，分別有著兩種不同的鍋底，一個(gè)為清湯，一個(gè)為紅湯，適合各種口味需求。還有一種是九宮格，每一個(gè)格子可以涮不一樣的食物，方便食客挑選菜品，十分方便�？矗∥业耐庑问遣皇怯衅婷钣址奖隳�？
我不光有這些特點(diǎn)，最具有特色的是我獨(dú)特的口感。剛開始鍋還沒煮開時(shí)，湯是深紅色的，過了一會，湯的顏色就變淡了。表面也開始沸騰，冒泡，像一片紅色的海洋。這時(shí)，你便可以開始把毛肚、鴨腸、黃喉、藕片……一個(gè)一個(gè)倒進(jìn)我的.肚子里了。平時(shí)，人們會先吃毛肚和鴨腸，那是火鍋的經(jīng)典開胃前菜，每桌必點(diǎn)。而且一般來說，毛肚要涮15秒，這樣毛肚吃起來口感脆脆的，十分有嚼勁，也很入味。鴨腸要涮半分鐘，這樣鴨腸剛熟透，但又不至于太老。香脆可口，十分好吃。就是因?yàn)槲覀兗易逦兜廓?dú)特，所以才有那么多人慕名而來。
如果你有幸來到了重慶，一定要來嘗嘗我這獨(dú)特的味道哦！我可把火鍋的秘密都告訴你了。
火鍋的說明文 33
星期五晚上，我們?nèi)チ艘患倚麻_的火鍋店——俏桔子歡樂火鍋吃飯。
我們來到火鍋店門口，這里燈火通亮、光芒四射，就好像一座不夜城。我們進(jìn)店上二樓，找了一個(gè)地方坐下來。我向四周看了看，四周有許多高大的翠綠的盆栽，好像是火鍋店里的守衛(wèi)一樣。開始點(diǎn)菜了，我走到菜單前，一眼就看到了Q鮮蝦滑，指著說：“蝦滑，我要吃蝦滑�！卑职志忘c(diǎn)了一份Q鮮蝦滑，還點(diǎn)了牛肉、羊肉、白菜、金針菇……
開始上菜了，最先上來的是鍋底，然后又上來了羊肉、牛肉……媽媽拿著筷子，先把羊肉下了鍋，我發(fā)現(xiàn)羊肉到了鍋里馬上變了顏色，好像剛放進(jìn)鍋里就熟了一樣。我剛想拿筷子夾一塊羊肉嘗嘗，卻被媽媽阻止了：“還沒熟呢！”“可是顏色都已經(jīng)變了呀！”我回答到。媽媽說：“光看顏色可不行，必須等到鍋開了才能吃，鍋開了才可以殺死肉里面的寄生蟲。”我被說的無地自容，只好在座位上靜靜地等著，不知過了多長時(shí)間，只見鍋里沸騰起來。我問媽媽：“現(xiàn)在可以吃了吧？”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭。我便馬上夾起了一塊羊肉，狼吞虎咽地吃了下去。
這時(shí)我們大家的最愛——Q鮮蝦滑上來了，我爸讓服務(wù)員阿姨來切蝦滑，看著服務(wù)員阿姨熟練地切著蝦滑，心里非常佩服。這時(shí)蝦滑下完了，我、王昭靜、趙越都做好了搶蝦滑地準(zhǔn)備。鍋開了，一場蝦滑爭奪戰(zhàn)開始了，因?yàn)槲矣每曜蛹夹g(shù)不好，所以我吃的少。三下五除二，蝦滑就被搶光了，但我們還是沒吃夠，就又點(diǎn)了一份。
此時(shí)已經(jīng)九點(diǎn)多了，旁邊的人都走了，只剩下我們和服務(wù)員，爸爸問服務(wù)員阿姨：“只剩我們了嗎？”服務(wù)員阿姨說：“是啊，只剩你們了�！卑职钟终f：“不是我們吃得慢，而是你們的'火不爭氣�！边@是我指著電磁爐說：“不怕神一樣的對手，只怕豬一樣的隊(duì)友呀！”我們大家都笑了。
今天晚上，我們吃得真開心呀！
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