腌咸菜三年級(jí)作文
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前幾天,媽媽從外婆家?guī)?lái)一大堆娃娃菜,說(shuō)是要教我腌咸菜。
首先是洗曬。要把鮮綠的娃娃菜曬成看起來(lái)癟癟的黃綠的樣子,再用清水清洗干凈。
然后是切菜。到了家里,媽媽拿出一把鋒利的刀,說(shuō):“根在菜地里就已經(jīng)割掉了,但粗壯的莖還是要切掉的!闭f(shuō)著,菜刀便啪啪地工作起來(lái),沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,菜莖就全被剪掉了。媽媽真厲害呀!看著這些娃娃菜,我問(wèn)道:“接下來(lái)做什么?”“接下來(lái),要進(jìn)入攪碎工程!眿寢屇闷鸬,不停地切著娃娃菜,伴隨著一聲聲有規(guī)律的切菜聲,菜花四處飛揚(yáng),不一會(huì)兒,攪碎工程結(jié)束了。
最后,把切好的`菜加鹽使勁揉搓,等到出水了,就可以裝瓶。我和媽媽把揉搓好的菜丁放進(jìn)準(zhǔn)備好的瓶里。媽媽說(shuō)要放一層壓一下,越用力壓實(shí)咸菜就越鮮美,我照媽媽說(shuō)的做,最后再撒點(diǎn)鹽,蓋子擰緊,終于完工了。
三天過(guò)去了,我擰開(kāi)蓋子一看,哇!菜都變得黃澄澄的,看著自己腌的咸菜,心里別提有多高興了。當(dāng)我正要把咸菜往嘴里塞時(shí),媽媽說(shuō)要炒過(guò)才能吃,我只好放下咸菜,咂了咂嘴巴。
原來(lái)腌個(gè)咸菜也有那么多學(xué)問(wèn)。
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