《漢書》曾記載：“君以民為天，民以食為天，食以安為先�！闭f明了一個國家的食品安全是多么重要，但是，關于食品安全的負面問題，每天都在我們周圍發(fā)生，所以我們必須要關注食品的安全問題。
有幅對聯(lián)說得很對：“人品、食品、品品相照;蒼生、民生、生生相聯(lián)”，
生命只有一次，健康是人生最重要的財富，
沒了它就如同行尸走肉，但是仍舊有一些人為了滿足自己的食欲，去一些沒有衛(wèi)生許可證的小攤上買東西吃，可是他們在品嘗的同時，也許這些“美味”已經(jīng)嚴重地威脅到了自己的健康。
現(xiàn)在每天放學后，學校附近的小攤上，同學們總是蜂擁而至。攤主嘹亮的吆喝聲吸引了一批又一批的學生，里三層，外三層�？吹酵瑢W們吃得這么津津有味，我也情不自禁地走上去湊熱鬧�！袄习�，我要……”還沒等把我把話說完話，他就說：“你等一等!”說著，她用抹布隨手一抹，便擺弄一些油炸食品。不經(jīng)意中，我看到：油膩的抹布上停著蒼蠅，在同學們手上的除了油炸食品就是三無食品，所謂三無食品，也就是無生產(chǎn)場家，無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期的食品。每每看到這個場景，我都想沖上去大聲說：“你們別吃了……”,可是看著同學們吃得津津有味，我怯步了。
我看過一部名為《給我最大號》的記錄片，在這部記錄片中，年輕的美國導演摩根?斯普爾洛克用自己的身體做了一個實驗：連續(xù)30天，他三餐只吃麥當勞的食物，只喝麥當勞的飲料。結果，在拍記錄片之前，身高1米9的斯普爾洛克身體健康，體重不到84公斤。在試驗了兩個星期之后，醫(yī)生說他的肝受到嚴重損傷，應當停止試驗，但他沒有聽從醫(yī)生的勸告。三周左右，他的心臟開始異常，一個月后，他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。中國營養(yǎng)學會理事李慶天指出，第一大“殺手”就是炸烤食品，炸薯條之類的油炸食品是導致心血管疾病的元兇。而烤雞翅等燒烤類食品含大量的致癌物質(zhì)，會加重腎臟、肝臟負擔。有研究說，1個炸雞腿等于60支香煙的毒性。高脂食品尤其會損害孩子正在發(fā)育的神經(jīng)通道，可能對孩子的大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。
二十一世紀，是一個社會發(fā)展的快速時代，食品的多樣化也充滿了人們的生活，所以我們必須重視食品安全問題，更要保護自己的身體健康。