貴州美食網(wǎng)初一作文
貴州美食網(wǎng)初一作文1
在還沒有去貴州之前爸爸媽媽就告訴我，貴州有很多有名的小吃，比絲娃娃、酸湯魚、遵義豆腐花、糕粑稀飯、豆腐圓子、腸旺面等等。我一直很好奇什么是絲娃娃，到達貴陽的當(dāng)天晚上，我和爸爸媽媽把行李放到酒店后就急不可待去貴陽有名的合群路去吃小吃，我馬上就點了絲娃娃、戀愛豆腐果，絲娃娃原來就是用一張小餅把十幾種菜裹起來，象個嬰兒一樣，所以才得名的，然后再澆上調(diào)好的汁來吃，爸爸吃了腸旺面，很辣呀，辣得我不停的喝水，不過還是很香的，我還吃了花溪牛肉粉，和我在深圳吃的味道一樣，青巖豬腳也很好吃，具說吃過之后考試就會金榜提名，所以每年高考之前，有很多家長帶著孩子專程去青巖吃豬腳，還有很多小吃我吃過后都記不住名字了，后來我們還吃了酸湯魚，酸酸的，有點辣，我很喜歡吃。最后一天，我們?nèi)チ私鹛J笙，在那里也吃了很多的小吃，因為太好吃了，我媽媽在臨離開貴陽的時候還在那里還買了好多酸湯料，媽媽說回來好給我再做酸湯魚。
聽了我這么介紹了這么多的美食，你們是不是都流口水啦？希望以后你們到貴州也要每種小吃都要嘗到喲。
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從小就生活在貴陽的我，對貴州的風(fēng)味美食自然是熟悉至極，如數(shù)家珍。黔菜歷史悠久，具有一定風(fēng)格，口味以香辣為主。湯味醇厚，辣燙鮮香。如花江狗肉、辣子雞、糟辣脆皮魚、宮保雞、泡椒板筋、酸湯魚等，都是遠近聞名的名菜。其中最具特色的當(dāng)推凱里酸湯魚。
關(guān)于酸湯魚，還有一段美麗的傳說：很久以前在黔東南苗嶺有一山寨，寨老（就是公推的首領(lǐng)）年邁體胖，爬坡下坎十分吃力。一次，兒媳在煮飯時，不慎多放了些水，于是就把多余的米湯舀在一個土缸里。四五天后，米湯經(jīng)發(fā)酵后變得清澈透明，并略帶酸味，用來煮魚，其味鮮美異常，寨老一家吃得津津有味，從此兒媳便常用這種酸米湯煮魚。長此以往，寨老漸覺身輕體健，上山下坡不再費力。這事很快傳遍苗嶺山寨，家家競相效仿，酸湯魚便由此傳開。
酸湯魚由黔東南傳入貴陽，在貴陽迅速發(fā)展并發(fā)揚光大，名揚四海。其制作方法為：選用鮮魚為主料，配以黔東南苗嶺特色酸湯煨制而成。酸湯魚魚鮮肉嫩，色澤靚麗，酸啦爽口，湯清味美。有開胃消暑，提神養(yǎng)顏等特殊功效，是苗家人逢年過節(jié)、招待親友必備的團圓菜之一。
民間食用酸湯魚通常采用邊煮邊食的火鍋形式，配以其他新鮮蔬菜，使其營養(yǎng)更為豐富。橘紅色的酸湯環(huán)繞著晶瑩鮮嫩的魚，酸中帶甜的西紅柿點綴其上，還有清爽的芫荽灑在湯里。醒目的紅綠搭配，幾乎可以算是工藝品了。
色、香、味俱全的酸湯魚不悔是特色黔菜的代表，其實像這樣的好菜貴族還有很多。
它們以無聲的語言訴說著貴州人在廚藝上的造詣，見證著貴州千百年來文化的堆積。黔菜之精華，拙筆道不出萬分之一�？吹竭@兒，你是否已心動了呢？歡迎到貴州來，親自走街竄巷，品味那淘不盡的美食，享受貴州人真摯的情誼。
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我是一個小小旅行家，從小周游了不少城市，特色美食也品嘗了不少，但在眾多美食之中，除了西雙版納的烤魚讓我留念至今，幾乎沒有一種美食抵得上我近期喜愛的一種小吃了，這美食我看用“美味”一詞形容已經(jīng)不恰當(dāng)了，叫絕味反而更貼切些！
是什么東西，讓我這個挑剔的純吃貨如此贊不絕口呢？哈哈，這就是媽媽老家貴陽的特產(chǎn)——香辣絲，這個香辣絲非同一般，它的制作過程看似簡單，卻又十分的繁瑣，讓我來具體介紹一下吧！首先，將紅辣椒切成一段一段的，然后把它們曬干，再在每截辣椒里面加上芝麻、花椒粉、食鹽腌制入味，入味后將辣椒裹上蛋清放入精制的一級大豆油里煎炸，這樣，美味的香辣絲才大功告成。想必我介紹到這里，很多和我一樣的吃貨已經(jīng)垂涎欲滴了吧！哈哈，下面我再具體描述一下這香辣絲的味道，相信親們看后口水一定直流三千尺了！將一顆香辣絲輕輕含入口中，舌尖會有一股咸咸的，帶點辣味的感覺，這咸味恰到好處，用牙齒輕輕一咬，咔嚓一聲，芝麻加上辣椒的香味立馬會在口中緩緩散開，口中會有一種又香又咸又辣的美妙感覺，讓你欲罷不能，越吃越想吃……
這絕味美食是媽媽的堂妹前幾天從貴州帶來的，不到兩天家里的幾罐就被我們一家三口一掃而光，尤其是我，玩電腦的時候，我會吃上一口，寫作業(yè)的時候，偶爾也會來上一口，吃飯的時候就更別提了，海南每天三十六七度的高溫，吃什么都索然無味，吃飯的時候配上點香辣絲，頓時讓我的胃口大開，爸爸媽媽更是把它當(dāng)做下酒的小菜……
哈哈，說了這么多，有沒有吃貨想一飽口福的？什么？你沒有親戚在貴陽？不用急不用怕，親們可以直接在淘寶網(wǎng)上搜索“貴州特產(chǎn)香辣絲”，足不出戶就可購買了。現(xiàn)在，還有什么能難住我們這些偉大的吃貨呢？親們，趕快行動吧，別忘了，在你方便的時候順便幫我?guī)善颗叮?/p>
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每個人都有自己的家鄉(xiāng)，在思念家鄉(xiāng)的時候，也會思念到家鄉(xiāng)的美食。
我的姑姥姥學(xué)校畢業(yè)的時候，大致只有18歲。當(dāng)時處于一個特殊的年代，姑姥姥自愿報名去了貴州的一個兵工廠，后來隨著工廠遷移到了深圳，在那里定居了下來。姑姥姥60多歲的時候，從深圳回到了她的家鄉(xiāng)—天津，來探望她的哥哥，也就是我的姥爺。姑姥姥終于回到了家鄉(xiāng)，我們要好好招待她。我們先帶她去了鯉魚門，又去了北塘古鎮(zhèn)……
回到家的時候，時間也差不多了，于是就在姥爺家吃姥爺?shù)哪檬植恕仫溩印Ｌ旖颡氂械娘溩�，別的地方是吃不到的。我和姥爺開工了，第一步是先做餡兒，餡兒里有香菜、豆芽菜、紅粉皮、香干、醬豆腐……第二步是搟皮，面皮要注意中間厚、兩邊薄，要均勻。包好的餃子放在托盤里，然后就是下鍋了。煮出來的餃子熱氣騰騰、香氣撲鼻，姑姥姥拿起筷子，夾了一個放到嘴里，頓時，一股曾經(jīng)有過的家鄉(xiāng)的感覺從姑姥姥的眼睛里流出。姑姥姥說，這個味道讓她想起了她的媽媽……
姑姥姥很喜歡她的家鄉(xiāng)，但更喜歡她家鄉(xiāng)的美食！
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牛肉粉是一種貴州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風(fēng)味美食，在貴陽大都打有花溪牛肉粉的牌子，實際上也就是一種用牛肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味獨特，受到人們的喜愛。
以味道辣爽勁道，香滑不油，風(fēng)靡大江南北。花溪牛肉粉中的牛肉，是通過數(shù)十種香料進行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。而喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，采用文火熬制出來的湖南（津市）牛肉粉的湯底，厚重綿長，令人回味無窮。湖南（津市）牛肉粉可以當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、甚至是休閑小吃來食用，是種非常受歡迎的小吃美食。
它需要的材料也不多，新鮮黃牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸蘿卜、酸菜、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、高湯、蕪荽、味精等適量。
花溪是貴陽的一個地名，當(dāng)?shù)厝讼矚g食辣椒，更喜歡食這個花溪牛肉粉。
唉，現(xiàn)在一想到牛肉粉就想吃，應(yīng)為它太美味了。
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俗話說“民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)黔西那里就有許多出名的風(fēng)味美食，如粽子、黃粑、湯圓……其中，最好吃最有名的莫過于黔西麻辣脆。
黔西麻辣脆色香味美，味道可口，好吃至極。
它是用大頭菜做成的。將洗凈的大頭菜切成片，然后放入開水里燙。燙的時候必須掌握火候。時間長了，大頭片就會被燙軟，吃起來就不脆。時間短了，就沒有燙熟到一定的程度，吃起來不僅刺鼻，而且?guī)в锌酀�。將燙好的大頭片晾干，配上香料，再放上花椒粉、辣椒面、味精拌在一起。這樣麻辣脆就制用而成了。
麻辣脆不僅制作工藝簡單，而且形狀各異。
你可以按各人愛好，制作不同形狀的麻辣脆。有圓形、片形、雞爪形……每種形狀的麻辣脆都有不同的味道。圓形的是甜味；片形的是麻辣味；雞爪形的是咸味的。
每到深秋，人們就挑上麻辣脆，到集市、鄉(xiāng)村、城市上去賣。當(dāng)你疲勞的時候，只要吃上一包麻辣脆，你就會將一天的煩心事全部忘掉。
朋友，假如你有機會來到我的家鄉(xiāng)，一定要品嘗美味可口的麻辣脆哦。
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潿洲島是一座位于廣西北海市南面北部灣海域的海島，是中國最大、地質(zhì)最年輕的火山島。今年8月，我和家人一道飽覽了那里美麗的風(fēng)光、感受了那里獨特的風(fēng)土人情、品嘗了那里的美食。下面就讓我當(dāng)一次小導(dǎo)游，為您逐一介紹一下吧——
風(fēng)景篇
潿洲島的景點有8個，最著名的是天主教堂、火山口地質(zhì)公園和五彩灘。
天主教堂是法國文藝復(fù)興時期建造的哥德式建筑，它高13。5米、長65米、寬17米，占地大約1500平方米的.面積，歷經(jīng)20年才修成。哥德式建筑十分有特色，它用巖石、珊瑚粒及木、竹、瓦造成，高高的穹頂、五彩的玻璃窗，陽光照射下來形成五彩的光芒，在它的里面，你總會產(chǎn)生一種神秘的感覺。
火山口地質(zhì)公園位于島的西南面，在“鱷魚山”腳下，因火山熔巖而出名，此處的火山熔巖千姿百態(tài)，絕對是渾然天成。海面有風(fēng)的時候，一浪接著一浪，這時，藍天、白云、巖石、浪花組成了一幅美麗、動感的畫卷。
五彩灘本來叫“芝麻灘”，因為它的沙粒有的白、有的黑，就像哪位神仙把他家的芝麻散落在了人間。
潿洲島四面環(huán)海，海水清澈見底，陽光照射下來泛出美麗的銀光。我們在海水里嬉戲玩耍，快活得像魚兒一樣。
當(dāng)然，除了這些，還有美麗如畫的滴水丹屏、可以潛水的石螺口海灘、高大的白色燈塔、海上大大小小的漁船和人來人往、熱鬧非凡的海鮮市場、一片片果實累累的香蕉林、黑夜里如鉆石般的滿天繁星，構(gòu)成了一道道美麗的風(fēng)景線，十分迷人。
植物篇
整個海島被各種各樣的植物覆蓋，占到了全島面積的80%，稱得上是一個“綠色之島”，最多的還要數(shù)香蕉樹、芒果樹、菠蘿蜜樹、滿天星花等等……。
潿洲島的芒果和香蕉很奇怪。大家都知道芒果和香蕉要黃色才是熟的，對吧？而潿洲島卻不同，那里的芒果和香蕉綠的才好吃，黃的就不好吃了。說到芒果，值得一提的是，在這里，家家戶戶院子里都種著芒果樹，在芒果樹下掛著吊床，躺在吊床上看書，那悠閑勁就甭提了。仰頭一望，一個個芒果就像一個個小燈泡一樣掛在樹上，十分可愛。
人物篇
我們上島后就住進了離五彩灘不遠的一家漁家樂，主人非常熱情，一邊給我們房卡一邊說：“我們這里吃、住都很方便，如果你們喜歡的話，可以自己到市場上去買海鮮和蔬菜，我們可以幫你做，你也可以自己做。”而且還常常免費招待客人吃當(dāng)?shù)氐乃�，怎么樣，夠熱情吧�?/p>
不僅如此，那里其他的居民也十分好客。有一天正值晚餐時間，我和家人外出買東西，路過鄰居家門口，總被主人熱情地邀請去吃晚飯，因為我們吃過了，所以謝絕了她們，但內(nèi)心卻充滿了感激和溫暖。
食物篇
潿洲島是一座沒有工業(yè)化的小島，因此，那里的食物都是非常健康的綠色食品。聽主人介紹，那里的豬是吃香蕉長大的，因此叫“香蕉豬”；雞是吃芒果長大的，因此叫“芒果雞”；哈哈，當(dāng)然還有菠蘿蜜鼠。但是，那里最美味的還要數(shù)從深海打撈上來的海鮮。我們來到菜市場上一看，哇！那大大小小的盆里面，裝有不見五官的海參、像怪物的比目魚（它兩只眼睛長在一邊，而另外一邊居然沒有魚鯪）、像巖石的生蠔、像刺球的海膽、半透明的蝦爬、一張一合的貝殼、像號角的海螺、舉著大夾子的藍花螃蟹、蠕動著的沙蟲和一些不知名的海鮮……，真是數(shù)不勝數(shù)啊。晚上，它們就變成了我們的腹中之物，真是yummy（美味）！
尾聲
四天后，我們乘坐“北部灣3號”輪船依依不舍地離開了潿洲島。我在心里默默地想潿洲島，再見了，明年我還會來的，多彩的潿洲島，等著我！
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