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六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文

時間:2022-05-17 20:07:40 六年級 我要投稿

精選六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文合集十篇

  在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對作文很是熟悉吧,作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編精心整理的六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文10篇,歡迎大家分享。

精選六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文合集十篇

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇1

  我家鄉(xiāng)的春節(jié)是別有一番特色的。當(dāng)然,“百里不同風(fēng),千里不同俗”嘛,按我家鄉(xiāng)的習(xí)俗,除夕到正月初十才算春節(jié)。

  其中,除夕是我最喜歡的一天,盡管那天是最重要最忙碌的一天。在這個時刻,除了特殊原因外,大家都會回到家里,與家人團(tuán)聚。一會兒,外婆端著飯菜過來,看著桌上豐富的年夜飯,咱們還沒吃就一個勁的說好吃。飯桌上,咱們一邊談?wù)撋钪械钠媛剺肥,一邊津津有味地品嘗美味佳肴,享受團(tuán)圓的樂趣。吃完年夜飯,咱們這些小孩子就會室外的空地看璀璨而耀眼的煙花在美麗的夜空中繽紛綻放,聆聽每一處喜慶的祝福。而大人們呢,就在家里看“春節(jié)聯(lián)歡晚會”、準(zhǔn)備明天拜年要用的物品。

  到了十二點,也就是午夜零點。家家戶戶都準(zhǔn)備好鞭炮,對著門外大喊幾聲:“放炮啦!放炮啦!”隨著喊聲過后,“噼里啪啦!噼里啪啦!噼里啪啦!”一陣陣激烈的爆竹和鞭炮聲在咱們耳旁回蕩,這才是最激動人心的時刻,新的一年即將來臨!

  “放炮啦,放炮啦”“噼里啪啦!”這天早晨迎著幾聲炮聲,咱們才睡醒。沒錯,這天就是大年初一!這幾天,咱們都會去親戚好友家作客拜年,并且還會帶些禮品,表示客氣之意。然后,咱們會出去外面逛逛街,看舞獅表演。舞獅是我家鄉(xiāng)的最大特色,看著虎獅從地上跳到高樓上,再用復(fù)雜又困難的動作表演,咱們連連鼓掌!

  過了初十,十一、十二時,咱們也就該回去工作了。這時,長輩會讓咱們帶些拜年時別人送的或買的禮品,喻意春節(jié)的福氣會伴隨著咱們度過這一整年。

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇2

  我的家鄉(xiāng)在湖北,當(dāng)鞭炮聲此起彼伏地在耳邊響起,天空上浮現(xiàn)出朵朵絢爛的煙花時,就是在告訴我們:春節(jié)來到啦!

  奶奶早早地就起來做年飯,家里煥然一新!擦得倍兒亮的窗戶和桌子,喜慶的窗花和對聯(lián),好吃的糖果和雞蛋……首先,過年我們必須做糍粑。糍粑是我們湖北的特產(chǎn),每家每戶在過年的時候都會把腌制很久的糍粑拿出來。糍粑雖然沒有味道,但是吃起來糯糯的,黏黏的,很好吃!然后把自家所有的鍋鏟拿出來,事先調(diào)過味兒的雞肉和豬肉放在鍋里開始燉,一燉就是好幾個小時,不過這樣才能入味兒。孩子們在院子里開心地玩耍,爆竹煙花隨處可見,熱鬧極了!還有我們自己人炒的瓜子,咸咸的,吃起來越吃越有勁!

  湖北人的第一餐就是喝雞湯,清鮮美味不油膩,象征著“清泰平安”,每年回家過年的時候,我和爸爸媽媽都會喝上呢!到了晚上,桌上的菜可謂是“滿漢全席”!有炸過的餅,雞肉、豬肉、雞爪,炸薯條,炸丸子,里脊,……我足足吃了兩碗飯呢!吃完飯就要去放鞭炮,我雖然怕,但還是不忍心不看這么美麗的場景,五顏六色的,在天空中炸出一朵美麗的花,似乎在敲響春節(jié)的鐘!第二天早上就是拜年了,各家各戶的帶著一個袋子,里面就是裝好吃的,一般都是小孩子出馬,只要一個甜甜的笑容,就可以換來好吃的糖果和紅色的雞蛋。我要了整整一袋子呢!晚上,一家人開心地聚在一起看春晚,開心地笑聲,坐在火炕面前,一邊吃著瓜子我們自己炒的瓜子,一邊嚼著糖果,其樂無窮!

  最后就是包餃子了,奶奶做的餡兒有一股地道的湖北味兒,加上蔥蒜豬肉等調(diào)料,使餃子變得非常好吃!我最期待的就是包餃子啦,奶奶包的餃子有模有樣兒的,可我包的卻是像個肉團(tuán)似的,逗得大家都哈哈大笑!

  這就是我們湖北的春節(jié),希望大家跟我一樣喜歡!

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇3

  “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符”。聽到這首古詩我想大家一定會想起一個令人興奮的節(jié)日—春節(jié)。

  春節(jié),是中國最傳統(tǒng)的節(jié)日之一,我家鄉(xiāng)的春節(jié),可別有一番風(fēng)味呢。在大年三十,大人們就忙著包餃子了。我們呢,嘿嘿,我們要去買鞭炮玩,買來的一串一串的鞭炮要一個一個的把它拆下來,然后,嘿嘿,來到別人家的門口,左看看,沒人;右看看,也沒人,把鞭炮放在地上,再把香悄悄地放在鞭炮前,“快跑啊。”咻—,嘣——!跑出好遠(yuǎn)后回頭一看,原來放鞭炮的地方只剩下一片一片的紅紙片了。“哇,不好有人出來了,大家按原計劃路線分散跑,五分鐘后集合!

  一上午的時間,就在我們的惡作劇下度過了。下午,我們男生要隨大人們?nèi)ド蠅灹,哎……受苦的總是小孩啊,不是拿著燒紙、鞭炮和白酒就是扛著掛鞭炮的桿子。原本滿臉笑容的臉上頓時變成了苦瓜,囧啊。一路無話,不對,一路有話,而且還都是問我學(xué)習(xí)成績的,不知道怎么回答啊,大過年的,又不能說謊話,說實話吧,又太失面子,矛盾啊。。。一會兒,我們來到了俗話稱為“坡”的地方(其實就是田野),然后大人們估摸一下老祖宗的棺材大概埋在什么地方,然后呢,放燒紙、香點上火,一個字,燒!比我大幾歲的叔叔們把自己制作的爆仗放在比較遠(yuǎn)的地方點燃,“嘣”的一聲,連地上的燒紙都被嚇了一跳。因為我家人口太多,上一次墳要走七八里路累得很啊。

  到了晚上,一家人坐在一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會,聽薩頂頂?shù)摹度f物生》;黃宏的《荊柯刺秦》;猜劉謙魔術(shù)的奧秘……到了午夜十二點,要吃餃子了,天空中出來震耳的響聲,耀眼的禮花在空中閃爍,鞭炮聲聲震耳欲聾,家家戶戶燈火通明,那五彩繽紛的煙花映紅了大地,映紅了天空。耐性子,陪老爸放完鞭炮后我便迫不及待的跑到鍋灶邊上去了,一邊看著鍋里的餃子,一邊問奶奶已經(jīng)不知多少遍了的問題“這餃子怎么還不熟啊!蹦棠炭偸切Σ[瞇的回答我的問題:“好了好了這就好了。”

  可我的心思全在那餃子上了,本來全部都沉在鍋底的元寶,隨著水溫的升高一個一個有順序的浮到水面,在水面打著轉(zhuǎn),不一會餃子終于出鍋了,看著這一個個餃子,還真有捧在手里怕掉了,含在口里怕化了的感覺。吃餃子時要先咬開個小口,然后放到一邊,在咬另一個如此循環(huán)直到咬完最后一個餃子后,在按先后順序把咬完的餃子吃掉。在吃過年的餃子時,有一種飄飄然的感覺,啊……到底是過年的餃子啊。大年初一,我一馬當(dāng)先,爭先恐后的去親戚家拜年,“過年好,過年好!闭f完這幾句,大人們自然就把money拿出來啦。嘻嘻,每從一家出來,腰包里都鼓鼓的,拜完年后,就和小伙伴們躲在一個角落里比比誰的錢多?偸怯幸环N很激動的心情。

  正月初一的習(xí)俗近年來越發(fā)平淡了,一家人睡到太陽升的老高才起床,匆匆吃完了早飯,便上街閑逛。街上的商鋪為了在新年的第一天從人們的口袋里弄到更多的進(jìn)賬,不惜破壞正月初一關(guān)門停業(yè)的老規(guī)矩,大張旗鼓辦起了“新年大甩賣”之類的活動,雖在一定程度上為人們過年的食物儲備、購買新衣提供了相當(dāng)?shù)谋憷,但是我并不喜歡這樣。總的來講,新年里沒有逛廟會之類的活動,確是可以用單調(diào)無味來形容。

  正月初一到初十四,實在是在閑得無事中閃過的,只有正月十五元宵節(jié)才有些意思。這一天是非吃元宵不可,元宵是用糯米粉做成的,從種類上分,可分為實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豆沙、白糖、芝麻、桂花、什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。最近市場上又出現(xiàn)了一種菜餡元宵,味道如何就不知了。在我的記憶中,元宵節(jié)沒有什么特別的地方,前幾年元宵的晚上,還可以看見大人們領(lǐng)著小孩提著明瓦的燈籠逛游,如今卻難以見了,見此情景,我不由得嘆道,富有民族特殊的傳統(tǒng)文化這正在消失。

  哎……這樣的春節(jié),這樣的氣氛還能再維持幾年呢?可我知道不管在何方,我永遠(yuǎn)會記住和家人在一起的幸福時光,記住童年無憂無慮的時光,尤其是在守歲夜的時光。我會銘記在心,永生不忘。家鄉(xiāng)的春節(jié),家鄉(xiāng)的情。

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇4

  農(nóng)歷年的最后一天,稱“除夕”,客家人又叫“大年晡夜”。正月初一,即農(nóng)歷一年中的首日,俗稱為大年初一,與初二、初三稱為春節(jié)?图胰说倪^年涵蓋了春節(jié),從農(nóng)歷十二月二十四日就進(jìn)入年界,直到正月十五出元宵。

  從一進(jìn)入年界至除夕,客家人家家收起農(nóng)具,忙忙碌碌四處赴圩辦年貨,戶戶動手打黃元米馃、煎油馃子、做糖米泡,打顏片、麻糕等各色糕點,迎接新年。其中一項重要的活動就是“掃塵”,以示除舊迎新,使家庭面貌一新。

  “除夕”又稱“大年”,這一天,家家戶戶大門上都貼上春聯(lián),門楣和窗戶上還貼上紅紙條。這天家家宰雞殺鴨。除夕的年夜飯,吃得特別早,一般下午四五點鐘就開始,一直吃到傍晚,合家共吃團(tuán)圓飯,同喝辭歲酒,孩子們慶長大,老人們賀添歲。接著,大人們拿出新衣裳,讓全家穿上節(jié)日的盛裝。家中所有大小房間都點上明燈。大人包紅包給小孩壓歲,囑咐孩子聽話,好好學(xué)習(xí),人長一歲,要更懂事,一家人圍爐而坐“守歲”,回顧舊歲,展望來年,通宵達(dá)旦。

  除夕那天晚上,我們一大家子熱熱鬧鬧吃完了年夜飯,都圍在電視機前,一邊品嘗瓜果,一邊欣賞春節(jié)聯(lián)歡晚會,盼望著新年的鐘聲快快敲響。當(dāng)新年的鐘聲敲響的那時,整個城市的上空,爆竹聲震響天宇。孩子們放爆竹,歡快的歡蹦亂跳。這時,屋內(nèi)是通明的燈光,屋前是燦爛的火花,屋外是震天的響聲,把除夕的熱鬧氣氛推向了潮。

  元宵是春節(jié)的最后一天。早在兩千多年前的西漢就有了。晚上一家子都聚在餐桌上吃湯圓,甜甜的,非常好吃。吃過飯后,大家都到廣場上去玩,鞭炮聲震耳欲聾。大家都買了孔明燈,大家把一塊蠟綁在孔明燈底部,然后用火點燃,再用手拿住孔明燈的四個角,過了一會兒,燈里充滿熱氣,漸漸地鼓起來,我們就慢慢地松開手,孔明燈緩緩地飛上天,于是,在燈上寫上了自己的來年愿望。隨著一支竄天猴破空而入,天空中的過節(jié)氣氛也越來越濃郁了,一枚又一枚禮花破空而入,在轟然巨響中爆炸開來。半空中“疑是銀河落九天”,地上“火樹銀花不夜天”,真是比人間仙境一樣!

  春節(jié)結(jié)束了,該上班的上班,該上學(xué)的上學(xué),一個寒假過去了,大家又開始過忙碌的生活了。

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇5

  我的家鄉(xiāng)在日照市莒縣。在莒縣,春節(jié)是一個最為隆重,也是當(dāng)?shù)厝藗冋J(rèn)為是最重要的節(jié)日。

  臘月的中旬,人們早已把雞、鴨、魚、肉、新衣服,爆竹等各種準(zhǔn)備過年的東西準(zhǔn)備好了。臘月二十三過小年,人們必須祭“灶神”。

  除夕來臨,家家戶戶的男女老少穿起新衣,男孩子們放爆竹,一家人圍坐在一起吃團(tuán)圓飯,一起看聯(lián)歡晚會。人們一般在 點以前不睡覺,都要守歲。

  正月初一到了,天還沒亮,人們就早早的起來了,放鞭炮,吃水餃,到 ——9點之間,孩子們和男人們出去拜年,而女人們則在家里接待客人。拜年可以獲得紅包或一些壓歲錢,這使每一個孩子都高興的合不攏嘴。

  正月初二,初三是人們串門的日子,每一個人都領(lǐng)著許多東西,大大小小的包是再平常不過的事,有到親戚家的,也有到朋友家的,還有到……

  元宵節(jié)來了,春節(jié)的又一個高潮到了。大街小巷里處處都掛著彩燈,天中放著各種各樣的花炮,五顏六色,漂亮極了!孩子們帶著自己心愛的燈籠,在大街上自由自在的玩耍著,笑聲回蕩在馬路上。

  春節(jié)就這樣不知不覺的結(jié)束了,孩子們愉快的假期也就過完了,大人們也應(yīng)該去上班了。可是,所有的地方,笑聲,喧鬧聲都依舊存在著。

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇6

  我的家鄉(xiāng)是一座小城——老河口,地處鄂西北。我特別喜歡家鄉(xiāng)的春節(jié)。

  每個人都盼望著春節(jié)的到來,大家很早就在觀察日歷,看今年過年是陽歷幾月幾日,爾后大家都盼望那一天的來臨。老人們想:過春節(jié)在外面打工的兒女們就該回家了,孫子孫女們也要放假了!中年人想:過年就可以和家人團(tuán)聚了!孩子們想:過年就可以有壓歲錢了,還能痛痛快快地玩兒幾天。

  進(jìn)入臘月,大街小巷籠罩著一片喜慶的'氣氛,到處都是中國紅,人們的臉上洋溢著幸福。雖然大人們還在上班,上學(xué)的孩子們在緊張地準(zhǔn)備著期末考試,但大人們會在閑暇之余購買年貨,小孩子們也會抽空買些爆竹,店鋪里也比平時熱鬧了許多。

  日子過得很快,眨眼間就過小年了,過小年就像春節(jié)的彩排。此時,大人小孩兒更加忙碌了。大人們忙著購買還沒有采購好的年貨,小孩子們則要把寒假作業(yè)寫完。商場里的人熙熙攘攘,人們忙著購買新裝,臉上洋溢著過年的喜悅,個個都沉浸在迎接春節(jié)的快樂當(dāng)中!

  在大家的期盼中,除夕夜到了。在外面忙碌了一年的人們都盡可能地趕回家。咱們一家都在外婆家里吃餃子。我和表弟、表妹們吃完飯,就歡喜地拿著早已準(zhǔn)備好的禮花奔下樓去玩兒了。表弟用打火機一點,一束束美麗的五彩弧線在空中劃過,這是咱們對新年的祝福吧!春節(jié)聯(lián)歡晚會開播了,咱們匆忙上樓,我想此時全國人民大多都坐在電視機前,說說笑笑地迎接新年吧!快12點了,咱們走在回家的路上,身后傳來一陣熱鬧的爆竹聲。

  常聽外婆說一句俗語:“大人們盼農(nóng)閑,小孩子望過年!毙碌囊荒觊_始了,我又盼望著來年的春節(jié)。

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇7

  我國的風(fēng)俗文化豐富而又源遠(yuǎn)流長,是全國人民的驕傲。雖然我國有著共同的節(jié)日,但卻有著截然不同的民俗傳統(tǒng)。

  在我的家鄉(xiāng)有著很多和別的地方不一樣的民俗傳統(tǒng)。不管是從吃的還是其他的都有很大的區(qū)別。比如在元宵節(jié)或者春節(jié)的時候,我們不能說不吉利的話,如果說了便需要用紙巾擦嘴。也不能吵架打罵或者摔碎東西,萬一這樣的事情發(fā)生了,便需要將碎的東西收藏起來,口中同時要念歲歲平安。

  正月初一子時新年開始,家家戶戶燃放鞭炮,稱為“開正”,還要在門前備清茶、糖果,焚香,稱為“拜正”。初一日人人早起,穿新衣服燒香點燭,祭拜天地祖先。小輩向長輩拜年,長輩隨即賜以紅包。

  在“開正”的時候,家人都要吃點紅糖線面湯。糖,意為甜蜜;線面,意為長壽,即祈求全家幸福長壽。

  初一日不吃粥,以免往后出門遇雨;不往戶外倒垃圾,忌“財氣外泄”。此外還有不不討債,不打罵孩子等禁忌。

  怎么樣?我們這的春節(jié)既講究又別有一番風(fēng)趣吧!除此之外,大家還可以在網(wǎng)絡(luò)、書籍上多多了解一些異地的習(xí)俗,多豐富自己的見識!

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇8

  我的老家在民勤縣西渠鎮(zhèn),臘月二十日我就跟隨爸爸媽媽來到爺爺家準(zhǔn)避過春節(jié)。

  到爺爺家吃過飯后,就陪同爺爺奶奶做油果子、馓兒、麻花等應(yīng)時點心。臘月二十三日,咱們祭過灶君,就等待著除夕了。到了除夕,大年正式開始了,這一天活動多、講究也多。清早起來,打掃完庭院,爺爺給騾馬等牲口拴上紅布條。中午,咱們吃過黃米飯,貼好對聯(lián)和年畫,將列祖列宗的牌位擺放整齊,獻(xiàn)上供品。待一切就緒后,咱們?nèi)乙黄鹕蠅灍。燒紙回來后,首先要鞭炮,然后到各位祖先的牌位前磕頭致禮。到晚上,咱們通宵不眠,有著‘熬壽’的意思,還要點三柱香,向神靈和祖先祈福。正月初一天還沒亮,爺爺就把咱們一家叫醒,就去迎接喜神,咱們把這叫做“燎天蓬”。出門之后,找一塊寬闊的地方,點燃一大堆火,爺爺、大爹、二爹等長輩領(lǐng)頭,從火上跳躍而過。爺爺讓我跟著他,他便說起了祝詞:“東去東成了,西去西贏了,騾馬成群了,牛羊滿圈了,糧食滿倉了,好人相逢了,百病消散了,空懷出門了,滿懷進(jìn)門了!泵磕钜痪,咱們繞火堆繞一圈,從火上跳躍而過。祝詞說完后,磕頭禮拜,恭迎喜神進(jìn)家。天亮后,咱們又找人唱小曲。正月初二走親訪友,祝賀新年。正月初三打醋炭——用勺子盛醋,醋中到一點香油,將燒紅的石頭放在鐵勺里,把每個角落蒸熏一遍,表示驅(qū)邪降魔。到正月十五,民勤小曲在集市上演出,有《下四川》、《小姑賢》等傳統(tǒng)曲目,人人耳熟能詳,就連孩子們也非常喜歡。晚上觀燈會,大街上人山人海、熱鬧非凡。

  家鄉(xiāng)的春節(jié)真熱鬧啊!

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇9

  “百里不同風(fēng),千里不同俗!贝汗(jié),是中國最重要、最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,各個地區(qū)都有不同的習(xí)俗。

  在臘月二十八這一天,大人們都在忙碌。忙著殺雞、殺鵝,購買對聯(lián)、字畫。小孩子們呢?都在干什么呢?我們小孩子就跟著一些比較大的哥哥或姐姐一起去后面山上摘一些煮水的東西。例如:黃竹葉、柚子葉等,洗走一年的霉氣,干干凈凈地迎接下一年的到來。這一洗,就是好幾天。

  除此之外,大人把后山砍回來的甘蔗,分給幾個比較大的孩子,當(dāng)然我也不例外,讓我們把這個甘蔗砍成好幾段小小的,然后每個房間放兩段,再把買回來的年桔每個房間放一個,放在甘蔗上面,就過去幫爺爺奶奶那一輩的揉面團(tuán),再做鵝板湯。

  過了這一天,也就是臘月二十九一早,我們一家一起吃早飯。早飯與我們平時吃的很不一樣。平時吃的是面包配牛奶這一類的,可今天吃的卻是平時的午飯:白切雞、鵝肉、青菜和粉絲,再配上白米飯。而中午吃的則是昨天做好的鵝板湯。

  除夕這一天人們又開始忙碌起來了。一大早,大人們就把字畫涂上漿糊,貼在大門口、房門口和廚房地等地方。門外不時地傳來爆竹的響聲。傍晚,按照慣例,孩子們都已經(jīng)用不同葉子煮的水洗好了澡,正滿心歡喜地穿著新衣服,到處都在比誰的新衣更漂亮,誰都不愿服輸。到晚上吃飯的點了,所有人都聚在院子里,吃著年夜飯。每一年人都會有很多,隨便數(shù)數(shù)都有十幾個人了。每次年夜飯時,菜都會準(zhǔn)備很多,飯準(zhǔn)備得相對來說比較少,因為大多數(shù)長輩都只是吃菜飽的。

  到了晚上,耳邊都會響個不停,抬頭就可以看見五彩斑斕的煙花。孩子們聽到了,都會馬上聚在一塊兒一起看。不僅有一些大的煙花,小孩子也會玩一些小玩意兒。放眼望去,煙花閃爍,我也不禁會加入賞煙花的行列之中。到了快十一點時,平時要睡覺的人都精神抖擻地守在電視機前看春晚,各個房間都是燈火通宵。到了十二點,長長的鞭炮準(zhǔn)時打響,人們都興奮地捂住耳朵,感嘆道:“新的一年又開始了!”

  正月初一,整條村子都比較空,大部分的人都去了探親。小孩子當(dāng)然滿是收獲,紅包一封接一封的裝在包包里,滿臉的笑容。

  到了正月初七、八的時候,許多的商店都開門做生意了。

  元宵的時候,我們便正式上學(xué)。與班上的同學(xué)一起鬧元宵、做湯圓,回到家與父母一起吃元宵,預(yù)祝新的一年里圓圓滿滿、團(tuán)團(tuán)圓圓。

  時間一去不復(fù)返,帶走了歡樂的時光,帶走了歡樂的笑聲,也帶走了我最喜愛的春節(jié)。但是,在我耳邊回蕩著的笑聲,在我眼前浮現(xiàn)的笑容,在我鼻尖飄蕩的香味,已成為春節(jié)美好的回憶。

六年級家鄉(xiāng)的春節(jié)作文 篇10

  我的家鄉(xiāng)有很多獨特的習(xí)俗,炸油角和炸煎堆是其中之一。

  俗語都說:“煎堆碌碌,金銀滿屋”每到過年時,放糖果等零食的桌面上總少不了兩種食物,那就是——油角和煎堆。過年前,我和奶奶都會一起做油角、煎堆,而且總會炸一大鍋。炸完后,無論誰到我們家來拜年,都會把油角、煎堆和糖果等拿出來,給客人們吃,如果油角、煎堆太多的時候,還會把其中一些送給客人們帶回家吃。因為,它們都寓意著好兆頭。

  除夕一大早,我們就回家鄉(xiāng)幫奶奶制作過年必備食品——油角和煎堆。雖然它們看起來很平凡,但是制作起來可不簡單呀,必須經(jīng)過許多工序,才能把它們做的好吃又好看。做煎堆要準(zhǔn)備:爆谷、糯米粉、粘米粉、花生、砂糖、芝麻等多種材料。煎堆的陷做起來比較復(fù)雜,要將花生、砂糖和爆谷加熱攪拌在一起,然后趁熱用雙手把它們捏緊,把它們捏成一個個圓球狀。這是一個考驗人的功夫,只有奶奶才能做好。我們就只能做簡單的油角陷,只要將花生和砂糖碾碎混在一起就行了。制作完內(nèi)陷,就要做外皮了。將粘米粉和糯米粉按一定的比例混在一起,用開水?dāng)嚢瑁瓿煞蹐F(tuán)備用。

  最令人開心的制作馬上就要開始了。每個人都要動手,奶奶就小木棍把粉團(tuán)搓成薄薄的表皮,然后我們用它把內(nèi)陷包起來,搓成一個個的圓球。包油角更可笑,每個人的手法都不同,形狀各異的油角很快就把桌面擺得滿滿的。由于我的手上沾滿了面粉,不一會兒,就把小臉蛋弄成一個大花臉,引得他們哈哈大笑起來。

  最后的工序就是下油鍋了。首先用猛火燒開油鍋,然后改用慢火,將包好的煎堆和油角放進(jìn)油鍋慢慢翻滾,讓它們受熱均勻。不一會兒金燦燦的油角和煎堆就出鍋了。

  制作油角和煎堆既費時又煩瑣,但卻是我們的春節(jié)習(xí)俗之一,人人都樂意去做。

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