家鄉(xiāng)美味小學(xué)六年級(jí)作文
家鄉(xiāng)美味小學(xué)六年級(jí)作文1
“八百里河套米糧川，水肥草美賽江南”如果用這句話來形容我的家鄉(xiāng)巴彥淖爾那是再合適不過了。巴彥淖爾位于黃河幾字形的位置上，母親河灌溉著肥沃的土地，而土地則捧出豐富的物產(chǎn)回饋家鄉(xiāng)人，勤勞質(zhì)樸的巴彥淖爾人利用家鄉(xiāng)的特產(chǎn)和對(duì)美食的愛好，做成了許多特色美食。
豬肉燴酸菜。每逢年下，農(nóng)閑下來的人們就開始舉辦一年一度的殺豬節(jié)了，我們這里俗稱“殺豬事宴”。因?yàn)榧壹覒魬舳細(xì)⒇i，輪著請吃殺豬菜，喝酒，就像一個(gè)小型的事宴。每逢到了這個(gè)時(shí)候，是城里人最羨慕的時(shí)候，誰家有農(nóng)村的親戚，就成群結(jié)隊(duì)的開著車趕著去吃殺豬菜。殺豬菜是用豬的槽頭肉和腌制了一冬天的酸白菜經(jīng)過兩三個(gè)小時(shí)精心燉制而成的。豬槽頭就是豬脖子上的肉，剛褪干凈的豬肉，切成兩三寸厚、一指長的塊放在鍋里來回翻炒，為的是把里邊的油脂通過高溫逼出來，炒至金黃時(shí)加入蔥、姜、蒜等調(diào)料烹炒，然后加水放入酸菜，用木頭等硬柴火熬。兩三個(gè)小時(shí)之后，揭鍋一看，那顏色金黃誘人，看著就讓人口水直流。夾一口放嘴里，酸菜的酸香味和豬肉的入口即溶刺激著你的味蕾，頓時(shí)讓你食欲大增，酒足飯飽后再用滾燙的開水泡一碗酸菜喝，那味道就甭提有多爽口了!還有一樣美食不得不提，那就是面精。
陜西人就涼皮，也有就釀皮的。但陜西的味道比起我們這的那里差遠(yuǎn)了。走到大街小巷，隨處可見賣面精的小鋪，走進(jìn)去，調(diào)一碗，聞著那味就讓你直咽口水。稍稍發(fā)黃的面皮，配以像蜂巢一樣到處是窟窿眼的面精塊，然后用醋和醬調(diào)制的湯，加上用胡油熗炒的蔥花油和辣椒油，配以黃瓜、香菜、芹菜和腌制的咸菜調(diào)還有幾味調(diào)料，拌勻了，辣椒油的紅潤，醋的微酸很好的混合在一起，炎熱的夏天來一碗，真可謂是消暑的極品美食!
面精的制作過程比較復(fù)雜，需要先把面活好，再用冷水去把面里的營養(yǎng)洗出來，讓后放到開水鍋里用特制的粉楦子去蒸，洗完面精剩下的部分就是面精塊了，那可真是面的精華啊!不過因?yàn)楫?dāng)?shù)厝硕紣鄢悦婢�，所以現(xiàn)在人們都改用機(jī)器去蒸，省去了許多人工，也加快了速度。不過我還是最喜歡媽媽掉的面精，因?yàn)榧冋錆M了母愛的味道!
還有許多特色美食，鐵鍋燜面、烤羊肉串、鐵鍋燴菜……勤勞樸實(shí)的巴彥淖爾人用自己的勤勞智慧演繹著自己對(duì)美食的理解，傳承者巴彥淖爾的文明!
家鄉(xiāng)美味小學(xué)六年級(jí)作文2
我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細(xì)膩的，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩�，碗里的餛飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來回滾動(dòng)著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的.那份美味，心里總會(huì)充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面，才會(huì)搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細(xì)了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí)，先用開水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)美味小學(xué)六年級(jí)作文3
家鄉(xiāng)的那個(gè)的味道在舌尖上游蕩，每個(gè)人的心里都懷念著家鄉(xiāng)，都思念著獎(jiǎng)項(xiàng)那些難忘的味道，那個(gè)只屬于家鄉(xiāng)的味道。我出生在甌江北岸的一個(gè)小村莊，小河安靜地從石橋底下緩緩流過。今天，依然保留在我身體某個(gè)角落的是某種熟悉的味道，那是一種如蒸餃般大小叫作番薯黃夾的東西。
關(guān)于這種小吃，我曾一直以為它就跟米飯面條一樣，普通得全國人民都知曉。可是直到它被我?guī)У浇淌�，好友們用驚異的眼光打量它且叫不出名的時(shí)候，我才知道原來這個(gè)名為番薯黃夾的東西，只流行于我所生活的那一帶農(nóng)村里。我們村，隔壁村，隔壁隔壁村，總之，不超出一個(gè)小縣城。
五月五吃粽子，八月十五吃月餅。很多年前，我問母親幾月幾吃番薯黃夾，她笑著摸摸我的頭說，想吃就做，哪來日期限制。
農(nóng)村婦女都有一雙巧手，母親也不例外。我親眼看過母親是如何制作番薯黃夾的。過程看似挺簡單。首先將番薯去皮煮熟，濾掉湯水，再摻入番薯粉攪勻至無顆粒狀，然后用手撮取少許搟成皮備用。至于餡，通常是由豬肉、豆干、香菇、蔥或韭菜等拌勻合成，當(dāng)然也可依個(gè)人喜好放少許蝦皮、蘿卜絲等，最后包成餃子樣放入蒸鍋蒸熟即可。母親并非此道高手，每次她做的番薯黃夾個(gè)頭都特大，皮又厚，做了很多遍之后還是沒有“瘦下身來”。我記得請同學(xué)來家吃的時(shí)候，她指著這黃溜溜的番薯黃夾驚訝地叫道：“哇噻，這是史上最大的餃子嗎?”
作為一道歷時(shí)百年之久的小吃，通常認(rèn)為番薯黃夾起源于樂清翁垟。翁垟是離我家不遠(yuǎn)的一個(gè)鎮(zhèn)。時(shí)至今日，那兒的番薯黃夾口感依然最純正，賣相也最好。
印象中，我第一次吃這種地道的番薯黃夾，它姜黃色的皮，油亮油亮。隔著層塑料袋，似乎也能聞到番薯的清香味。稍稍吹涼后一口咬下去，餡汁流出來，沾得滿嘴是油，略帶彈性的皮跟油多卻不膩的餡兒在嘴里一起咀嚼，那叫一個(gè)美味呀!還來不及下咽，緊接著再咬第二口，把整個(gè)嘴巴塞得鼓鼓的。
車主用方言喊著“番薯黃夾呀，賣番薯黃夾”，一遍一遍，回蕩在來來往往的人們的耳邊。舌尖上的家鄉(xiāng)，我最愛的番薯黃夾的味道!
家鄉(xiāng)美味小學(xué)六年級(jí)作文4
說到杭州，大家應(yīng)該都比較熟悉。杭州有美麗的西湖，有高大穩(wěn)重的雷峰塔……西湖上亭亭玉立的荷花，隨著清風(fēng)蕩漾的芊芊柳條……凡到過杭州的人，每當(dāng)說起杭州，她的美景是否會(huì)輕輕撥動(dòng)你的心弦？可是，杭州的景色迷人，她的美食也是全國聞名的。這里我來介紹一下她的美食。
到了杭州，第一個(gè)要去的景點(diǎn)非西湖莫屬了。在徐徐清風(fēng)的輕撫之下，在鳥語花香的湖邊隨意散步，是多么愜意的事呀！可是，光在西湖邊走，是不完美的。走累了，在湖邊眾多的小亭子里找一個(gè)座位，來碗西湖藕粉，那就真的一級(jí)棒了！淺灰色的藕粉，在開水的沖擊下，隨意用勺攪幾下，就變成半透明的羹。舀一勺放入嘴里，有醇厚、綿軟的口感，此時(shí)口腔里充盈著桂花芳香，回味無窮，讓人忍不住要多吃兩口。
杭州有個(gè)百年老字號(hào)餐館——奎元館，知名度可高了，它還有“江南面王”的美譽(yù)呢！不用說，一聽就知道是面條行家。沒錯(cuò)！這奎元館的“蝦爆鱔”可是它的招牌絕活。你看那面條，不細(xì)也不粗，白中略帶黃色，那鱔魚片經(jīng)過油爆和調(diào)料燜燴后，放在面條上，油亮亮的，令人垂涎欲滴；那鮮蝦仁，晶瑩剔透，鮮嫩爽口，讓人迫不及待想嘗一口；再加上鮮美可口的面湯，哇哇，簡直就是宮廷美食嘛！光看可不行，還要嘗一口。那面條經(jīng)過面湯的浸泡，又鮮又勁道，鱔魚也是酥軟多汁，還有蝦仁和筍片，真是讓人停不了嘴。
小籠包子是江浙一帶很普通的小吃，估計(jì)大家都吃過。杭州的小籠包，也應(yīng)該是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的一支，其中的佼佼者非同樣是百年老字號(hào)餐廳的“知味觀”莫屬了。又薄又有韌性的面皮里包著一大團(tuán)肉餡，蒸熟后，原來圓圓的小包子變成了厎平上尖的塔形，用筷子夾住上半部輕輕提起，看見肉汁在厎部面皮里懸墜著，整只放進(jìn)嘴里，咬一口，鮮肉汁在嘴里回轉(zhuǎn)，肉餡、面皮和湯汁在一起的味道實(shí)在太美了！今年春節(jié)我去杭州，吃了一個(gè)小籠包子后，就上癮了。天天早餐都離不開它，無法厭倦。
杭州美食小吃說也說不盡：小餛飩、素?zé)Z、醬鴨兒、酒釀丸子、龍井蝦仁……真能讓你天天不重樣，大飽口福了!
杭州，一個(gè)充滿魅力的美麗城市，不但有美麗的風(fēng)景，還有美味的佳肴。我愛杭州！
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