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家鄉(xiāng)的味道記敘文（精選20篇）
相信大家都經(jīng)常接觸到作文吧，尤其是在作文中有重要意義的記敘文，記敘文是一種以記敘為主要表達(dá)方法的寫人、記事、繪景、狀物的文體。那么應(yīng)當(dāng)如何寫這類型的作文呢？以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的味道記敘文，歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 1
家鄉(xiāng)的味道，不是什么山珍海味，雖然樸實(shí)無華，卻扣動著我的心弦。
在我們陜西，最著名的就是大名鼎鼎的“羊肉泡饃�！蹦堑昀锏拇髲N，將羊肉湯煮了十幾個(gè)小時(shí)，還用一米長的湯勺不停地?cái)噥頂嚾�，才成了陜西的美味。羊肉泡店�?nèi)的店員時(shí)不時(shí)地吆喝著：“一百八十三號，你的湯好了!”他們就像“吼秦腔一樣豪邁。當(dāng)羊肉被店員端上桌，外加兩個(gè)烤饃，羊肉湯、餅在一起愉快地交流著。人們將饃掰成塊，泡在湯里，這就是我們陜西最著名的吃法。在我們陜西，就要大口吃肉，大口吃饃，大口喝湯，端起比頭還大的碗，里面是一大碗羊肉湯。
雖然肉現(xiàn)在漲價(jià)，但普通人沒有肉也依然過的有滋有味。豆腐腦在陜西也是頗有名氣的，不僅便宜還好吃。坐在店里，點(diǎn)上一碗豆腐腦，不到兩分鐘，香噴噴的熱豆腐腦就呈現(xiàn)在你的面前了。上面放七、八顆黃豆，放一茶勺咸菜丁，最后澆上一勺酸湯，讓人垂涎欲滴。挖一勺放進(jìn)嘴里，豆腐腦會顫微微地、綿綿地、軟軟地滑進(jìn)你的喉嚨，保準(zhǔn)讓你吃得津津有味、回味無窮。冬日里更是喝上一碗熱豆腐腦，你一整天都非常暖和，渾身發(fā)汗。
包子和豆腐腦可以說最佳搭檔。在夏天，姥姥最愛給我包我喜歡的.包子了。她包的大包子餡十分飽滿，一個(gè)個(gè)整齊地?cái)[成一圈，坐在蒸籠里像是在開“緊急會議”。包好包子后，要把籠端到太陽下，讓包子曬曬太陽。待它們曬完陽光浴后，需要放在大蒸鍋里蒸。蒸上半小時(shí)后，一個(gè)個(gè)白胖胖的大包子讓人看著就直流口水。要是咬上一口，餡多的都快溢出來了，非常美味。
一方水土養(yǎng)一方人，家鄉(xiāng)的味道都是從鄉(xiāng)野來的，是農(nóng)民伯伯用辛勤的勞動換來的果實(shí)，加工后所得的美食。家鄉(xiāng)的味道值得我用一生去回味。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 2
走過14年的成長路，驀然回首時(shí)，它在記憶中閃閃發(fā)光，很甜，很香，很美……
它，算的上是家鄉(xiāng)的味道！家鄉(xiāng)的味道，時(shí)而溫馨甜美，似一口醇香美酒；時(shí)而緩緩流長，似一曲高山流水；時(shí)而粗獷豪邁，似一聲安賽腰鼓。但它，使人永遠(yuǎn)留存著它的美好，留在記憶里，緩緩彌散！
那年夏天的一天，陽光狂妄著挑釁大地，曬得人渾身冒汗。臨近下午，與朋友玩耍，卻玩過時(shí)間，忘了回家。我興奮地跑回家，一雙小手在門上使勁敲著，卻始終沒有人回應(yīng)。
我納悶極了，全家上上下下幾口人，都不知道哪去了。我雙手插在腰間，一動不動地站在門口，透過門縫不斷地查看是否有人來開門。
剛才我粗獷的敲門聲驚動了旁邊的鄰居大媽�！蚌惆殖鋈チ�，別敲門了�！彼龥_著我喊道。
“我剛做了涼粉，你來吃一碗吧！”說著，她便露出一排門牙笑了。我聽著，毫不猶豫地跑進(jìn)了大媽的房間，我洗了手，便坐下吃涼粉了，大媽還拌了胡蘿卜和甘藍(lán)。我吸上一口Q彈的涼粉，它順著咽喉下去，真是清爽極了。接著，我一口涼粉一口涼菜，一塊拌著吃，美味極了。大媽看著說：“別急，慢慢吃”我吃著，含糊不清的說著：“真好吃！”
這大概是家鄉(xiāng)的味道了吧！涼粉的味道，大媽熱情的味道，人情的味道。而它，也算是吧！
小時(shí)候的每年五六月份，對于我和大多孩子來說，是那么有趣！六月，遍地都是金黃麥稻，它們?nèi)缤粋�(gè)個(gè)小精靈似的在地上活蹦亂跳，不知掙了人們多少的汗水。
又是一年豐收季！我們一家四口，都去收麥。爺爺先雇人把麥子割下來。而后，把麥子放在平曠的地上，早晨剛起來，便看見爸爸媽媽用農(nóng)具把成堆的麥子推平，使每個(gè)小麥都曬上太陽，我們也趕快來幫忙，用耙具放在麥堆的前面。使勁推，一、二，便推開了。就這樣，我推開了一小塊，但也夠讓我大汗淋漓。下午，坐在大門口乘涼，啃著西瓜，濕了嘴巴，望著麥粒，滿滿的自豪感！
這也是家鄉(xiāng)的味道吧！西瓜的味道，麥粒的味道，勞動的味道！
家鄉(xiāng)的`味道，無論是涼粉的味道還是麥粒的味道；無論是人情的味道，還是勞動的味道，都儲存著童年獨(dú)一無二的快樂與開心，都收藏著成長的喜怒哀樂！
家鄉(xiāng)的味道，待在心里，暖暖的，甜甜的，美了！
家鄉(xiāng)的味道記敘文 3
疲憊的時(shí)候，總喜歡來一碗香油墜面，那碧綠的蔥花加上雪白的雞蛋總會勾起我的食欲，一口面下去一天的疲憊煙消云散。
自記事時(shí)起，墜面似乎成了生活中不可或缺的一部分，無論成長的哪個(gè)階段，都能回想起有關(guān)墜面的事。
小時(shí)候，不知道墜面是什么東西，只覺得很軟很好吃，一天到晚總纏著母親要墜面吃。母親心靈手巧，總能把墜面做出各種花樣來迎合我的胃口。還記得那時(shí)一看見墜面就兩眼放光，口水止不住的流。最記憶猶新的還是那一口面一口湯的快感，吃完面的大汗淋漓的爽感，那時(shí)候十分天真的認(rèn)為墜面是天底下最難得的美味。
長大后雖不以墜面為主食，但我發(fā)現(xiàn)了它的新功能，可以緩解疲憊。高中的.生活十分忙碌，晚上拖著勞累的身子回家一動也不想動。這時(shí)候母親便端著一碗墜面出來，墜面的清香在很遠(yuǎn)處就能聞到。這時(shí)候，一口墜面下去，一股暖流在身體中流動，墜面的清香是使我感到精神愉快，渾身都放松了下來，喝完一整碗的墜面，身體感到說不出來的舒服，這真是一種享受。
無論身在何方，墜面在家鄉(xiāng)人心目中的地位永不會改變。還記得，身處外地的親戚每隔一段時(shí)間總會托我們郵寄幾箱墜面過去。他們總說，墜面在那物質(zhì)貧乏的年代是一種奢侈品，到了現(xiàn)在更是成為一種美好的回憶。墜面能穿針般的細(xì)和中間空心的結(jié)構(gòu)造就了這種美味。只要你喝過一次，保證你還想喝第二次而且從不厭煩。每當(dāng)在外面提到我的家鄉(xiāng)時(shí)，別人總會提到家鄉(xiāng)的墜面是如何的好，這時(shí)我總會感到十分的驕傲和自豪，總能和別人談?wù)摵荛L一段時(shí)間。
或許這家鄉(xiāng)的味道就像一碗墜面，雖然只是普普通通的一碗面，卻留住了家鄉(xiāng)人的味蕾。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 4
這一次，爸爸把爺爺從老家寄來的雞蛋拿了回來。我湊上去，閉上眼晴深深吸氣，一股家鄉(xiāng)的味道直沁心脾，使得我不由得想起了爸爸的家鄉(xiāng)——息縣。
走進(jìn)田野，就能聞到一股牧場的味道。這里是衣村，土地廣袤，到處是小小的牧場。但是和別的牧場不同，這里的牧場沒有臭味，沒有腥味，沒有怪味。人們十分愛護(hù)牲ロ，將它們看作是朋友，將牛、羊安頓在舒服的稻草上。我深吸了一ロ氣，一股在大城市里從未有過的味道直透到心里。這味道是那么多種多樣，夾雜著干草和五谷的香味、蘆葦和野草的氣息，花朵香的味道，這種味道是那么淳樸，所有的味道混雜起來，都讓我感覺到一種氣息。家鄉(xiāng)的氣息。
爺谷等著我到了他們家，就開始做飯。我想。不就是一頓飯嗎，和平時(shí)吃的沒什么兩樣，我還是上樓玩一會兒吧。可誰知，我剛在屋頂玩了十幾分鐘，股香氣就隨著風(fēng)飄進(jìn)了我的鼻子。這是肉香，純正的肉香。我使劾地嗅，貪婪地深呼吸，似乎想把這香氣吸進(jìn)身體中去。這讓人無法抗拒的肉香竟使得我放下玩具走下樓來。一步步走下來，香氣越來越強(qiáng)烈，我這才發(fā)現(xiàn)：這不是爺爺給我做的山豬肉嗎？這跟城市里的肉太不一樣了我的眼前仿佛浮現(xiàn)出了油亮亮的紅煷豬肘，我的嘴不由自主向上撅起，聞著這今人像欲滴的`香氣，眼神中全是對這鄉(xiāng)間美味的渴望。
吃完飯后去散步，雖然衣村的小路崎嶇難行，全是塵土，但是走在上面軟軟的，就像踩在墊子上一樣新適。我來到了小溪邊，摔起了一口溪水，咕嘟一聲唱了下去，只覺得一股清涼的甘泉穿過回腔，流過食道，直入心肺，那爽清甜在我嘴邊久久回蕩。我又摔起了一捧水洗了把臉，一股清涼之氣彌漫開來，仿佛像被噴了花露水一樣，我覺得舒爽低意極了。我的最子從未感到這樣舒適，興奤地抖動著。啊，真香啊，這香氣使我有了精神，有了力量。
家鄉(xiāng)的味道可真多，真奇特��！但是，這些氣味可不只是蘊(yùn)含著香、鮮、甜，更重要的是，只要我想起這些氣味，眼中便會浮現(xiàn)家鄉(xiāng)的情景。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 5
家鄉(xiāng)是每個(gè)人最初的開始，最溫暖的回憶，卻并不一定是最終的歸宿，但每個(gè)人，每個(gè)家，都有不一樣的味道……
家鄉(xiāng)的夏日小巷，總有一份獨(dú)特的感情和味道，那幅屬于家鄉(xiāng)的畫……
太陽極不愿意地?cái)苛藬繜霟岬?光束，在天邊留了幾抹淡淡的彩霞，白云并沒有白天那般純白無瑕，反而被太陽調(diào)皮地染上了橙紅色，淡淡的，卻恰到好處，漸漸過渡，周圍的一切仿佛都被這美景震撼，暫時(shí)停留，這是屬于家鄉(xiāng)的味道，特殊的美景……
當(dāng)太陽揮揮手，帶走它最后一抹光霞，夏夜的小巷沉浸在特有的氛圍中。
皎潔的月光鋪在古老的青石板上，石板之間的苔蘚顯得更為水靈，流水
“嘩嘩”地沖刷著石頭，這時(shí)偶爾有自行車“哐啷哐啷”從青石板上駛?cè)�，挺立的路燈發(fā)出昏黃的光，引來許多飛蛾在燈管旁盤旋。
起風(fēng)了，樹葉兒互相擊掌，仿佛召喚人們出來玩耍，小巷里熱鬧了起來。阿公阿婆抬出太師椅，搖著蒲扇，三三兩兩團(tuán)坐在一起，眼睛微微瞇著，聊起天來；亦有些阿婆跟著自己家的小孫子、孫女后面，不停搖著蒲扇，驅(qū)趕著蚊蟲，嘴里還不停念叨著“別摔了”。
這時(shí)，小女生們大都圍在各種花兒面前，有的湊近聞著它們的芳香；有的掐下一朵兒放在同伴耳朵上，不�？滟�；有的一本正經(jīng)望著花兒，當(dāng)作知己吐露心事……小男孩們十分淘氣，愣是要玩捉迷藏，跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，一頭兒扎進(jìn)花草里，也不管有沒有刺，有的出來后，蚊子叮了滿腿，臉上還被刮花，可讓阿公阿婆心疼、著急了。中年人大都搬幾張凳子圍著一張桌子下棋，時(shí)不時(shí)傳來笑聲、贊嘆聲、惋惜聲……
月亮愈加明亮，夜愈加深，家里人呼喚著自家人的名字，叫人回家，這時(shí)傳來聲聲道別，約定明日再一起玩�！�
燈滅了，家鄉(xiāng)的夜又恢復(fù)了寧靜，只有偶爾幾聲犬吠打破這寧靜，慢慢地，狗兒們也進(jìn)入了夢鄉(xiāng)，只留明月繁星比誰更亮、更美……
家鄉(xiāng)的味道，是人，是物，是景，是樸實(shí)，是自然調(diào)味而成的味道，僅僅一口，便讓人留戀不舍，仿如刻入靈魂，寫入骨髓……
家鄉(xiāng)的味道記敘文 6
我的家鄉(xiāng)在陜西西安――中國八大古都之首，先后有西周等11個(gè)王朝建都于此。因此，西安的風(fēng)俗文化源遠(yuǎn)流長，獨(dú)特厚實(shí)。這里的小吃雖以面食為主，但品種繁多，且每種小吃都別具一格。
西安小吃種類繁多，我卻獨(dú)愛兩三種。最鐘愛的莫過于牛羊肉泡饃，它味道濃厚，香氣誘人，回味無窮，是西安最有特色和影響的招牌小吃。
去年春節(jié)，我和爺爺去西安牛羊肉泡饃的老字號“老孫家”泡饃館吃我掛念已久的'羊肉泡饃。進(jìn)了館子，店家照例給我們上了一盤“饃”，這饃就是一種半發(fā)面半死面的白面燒餅。我們把饃一點(diǎn)一點(diǎn)地掰成黃豆大小，廚子再用“寬湯”大煮。這里的“寬湯”可不是一般的湯，是用洗凈切好的牛羊肉加上茴香、花椒、八角、桂皮、姜、蔥等佐料煮爛，再配上木耳、粉絲、黃花菜做成的。煮好的羊肉泡饃端上桌，單是看看就叫人食欲大增。從碗的邊沿開始，一口一口吃，可以使鮮熱氣不散，香味濃郁如初。如果再佐以糖蒜椒醬，那味道簡直賽過鮑魚龍蝦。西安人幾天不吃它，就渾身難受，所以深受老百姓的喜愛，以至于今天的牛羊肉泡饃在西安名小吃中風(fēng)頭最足。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 7
家鄉(xiāng)美食數(shù)不勝數(shù)，可我認(rèn)為最好吃的是享有“昭通肯德基”的油糕稀豆粉，讓人贊不絕口。金黃的油糕以土豆為主要原料，選用昭通優(yōu)質(zhì)洋芋，煮熟后切碎，在米漿里走一圈，放入油中炸至金黃后撈出。炸好的油糕色澤金黃, 外圍香酥爽脆，內(nèi)里糯軟香甜，散發(fā)著一股濃濃的洋芋香味。
稀豆粉的做法相比油糕自然復(fù)雜得多。先揀出上等的豌豆，放入盆中泡上一天一夜，然后用石磨或者鋼磨帶水磨細(xì)，用干凈紗布把磨下的渣濾出來，最后把濾下的稀豆粉倒進(jìn)鍋里煮。在煮的時(shí)候不需要加任何添加劑，用木片不停的慢慢地?cái)嚢瑁鸩荒芴�，水要適量，不能太稀或太稠，數(shù)分鐘后，讓稀豆粉完全漲開就可以了。此時(shí)舀上一碗，香噴噴的豌豆味純極了，再放上些淡綠色的花椒粉、翠綠的'蔥花、淡黃的姜汁以及鹽巴和味精，（喜歡吃麻辣的可以放上一些鮮紅的辣椒），此時(shí)的色、香、味真讓人垂涎三尺，胃口大開。
我最愛吃的早點(diǎn)要數(shù)油糕稀豆粉了。早上，舀上一碗熱氣騰騰的稀豆粉，放上我喜歡的佐料，再叫來兩個(gè)金黃的油糕。吃法有多種，我喜歡把油糕弄成幾塊，一塊塊放入盛有稀豆粉的碗里，此時(shí)，稀豆粉的清香夾雜著油糕的濃濃的洋芋味撲鼻而來，我不禁咬一口油糕，喝一口稀豆粉，此時(shí)，那種滿心的舒服簡直讓人難以形容。
它的身影在昭通的大街小巷隨處可見，那清香四溢的稀豆粉和濃濃的洋芋味總是讓絡(luò)繹不絕的客人回味無窮。
這種真正的綠色食品怎么不叫人贊嘆不已呢？
家鄉(xiāng)的味道記敘文 8
我的家鄉(xiāng)在方城，這里有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當(dāng)屬方城燴面了，家鄉(xiāng)有一句俗話說：“好飯吃遍不如方城燴面”，只要你是方城人，無論你身在何處，當(dāng)你回到家鄉(xiāng)時(shí)，第一個(gè)想要品嘗的肯定是方城燴面。
方城燴面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴面湯鮮味美的基礎(chǔ)，而在特殊地理位置出產(chǎn)的方城優(yōu)質(zhì)小麥制作出的燴面片兒滑潤筋道。最最有特色的就是燴面的湯了，燴面的原湯烹制的方法很獨(dú)到，傳統(tǒng)工藝也很獨(dú)特。方城燴面分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴面的時(shí)候，我們的.燴面師傅拉面的場景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個(gè)連續(xù)的動作，就像是在表演雜技。
目前從事方城燴面的商家多達(dá)2800家，而且方城燴面已經(jīng)走出了方城，遍布了全國各地，成為全國知名的餐飲品牌。
俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”吃遍了各地的燴面，也覺得沒有家鄉(xiāng)的燴面好吃，家鄉(xiāng)的燴面有著一股濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
方城的燴面以色、香、味俱全，搏得了人們的認(rèn)可，成了家鄉(xiāng)地道的美食。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 9
合肥有很多小吃，廬州鴨油湯包就是其中的一道美食。
廬州鴨油湯包，一籠八個(gè)，小巧玲瓏，潤澤飽滿。每一個(gè)湯包都看起來胖嘟嘟的，那么嬌嫩,好像一碰里面的汁就會流出來，讓人垂涎三尺。
湯包的做法就是由大師傅親自和面，然后調(diào)好獨(dú)家配制的肉餡，這湯包最重要的是加上了鴨油，這樣會使湯包有更多的湯汁，接著用搟好的面皮放入肉餡包好。再蒸上15至20分鐘，一籠籠熱氣騰騰的湯包便新鮮出爐了。
吃湯包也有一番講究，那就是“先開窗，后喝湯”。當(dāng)你夾起一個(gè)湯包時(shí)，先輕輕的咬上一口，把里面的'湯吸掉，然后再吃肉餡，這時(shí)滿口的鮮香，令人回味無窮。還有一種吃法就是加起一個(gè)湯包，然后倒上一小碟香醋，沾上一沾也是別有一番滋味的。
廬州鴨油湯包不僅本地人很愛吃，也有很多外地游客慕名爾來，品嘗過后都嘖嘖贊嘆。如今，廬州鴨油湯包已經(jīng)成為了合肥最有特色的小吃之一。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 10
俗話說：“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。每個(gè)地方都有各自獨(dú)特的民風(fēng)民俗。湖南有舞龍燈，河北有挑龍蛋，四川有麻龍火……但最讓我留戀的還是家鄉(xiāng)的春節(jié)美食。
我的家鄉(xiāng)安慶是一座長江邊上的古城。臘月一到，無論城市與鄉(xiāng)村，各家各戶立刻忙碌起來。第一件事，當(dāng)然是要準(zhǔn)備美味的“臘貨”：臘肉，臘雞，臘魚，臘腸……應(yīng)有盡有。尤其是臘肉，買來上好的五花肉，撒上鹽一腌，七八天后，再一塊塊晾衣服似的吊曬在屋外，任由大自然的鬼斧神工將它們完美地轉(zhuǎn)化成油光透亮，饞涎欲滴的臘肉。切成薄片，飯頭上一蒸，陽光的味道與肉的干香碰撞，吃一口回味無窮，心中洋溢著滿滿的幸福。
與北方不同，安慶人在臘月二十四過小年。這一天家家戶戶都要炸圓子。圓子，就是北方人說的丸子，它寓意一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，萬事圓滿。圓子的配料有豬肉餡，米飯，豆腐，紅薯淀粉，以及南方特有的小香蔥，配比無定式。這餡料一和就是一大缸。按照安慶的習(xí)俗，圓子必須一次做夠量，要讓嘴巴一直香到正月十五。
準(zhǔn)備就緒，炸圓子的`時(shí)刻到了！孩子們早早就圍在炸鍋旁，眼睛直勾勾地盯著乒乓球大小的肉丸在油鍋里翻騰。肉香和著蔥香四處飄散，能把十里外的狗都引過來。炸好的第一鍋幾十個(gè)圓子，瞬間就被孩子們搶光了。第二鍋通常是分成幾大碗，送給左鄰右舍，這既體現(xiàn)了鄰里如親，又暗地里炫耀了自家的手藝。
又過了一周，終于到了吃年夜飯的時(shí)候。紅燒肉燴圓子，臘肉臘腸臘雞臘鴨，清蒸魚，芹菜芽炒肉絲包春餅，老雞湯泡炒米，牛肉火鍋等等，非得十碗八碟的。這是年底的大團(tuán)圓，也是美食的大薈萃，更是幸福生活的又一個(gè)見證。
安慶的年味，幸福的味道，我永遠(yuǎn)想念它！
家鄉(xiāng)的味道記敘文 11
河南是我出生長大的地方。說到河南，我有很多話要說，尤其是河南的美食。
說到豫菜，我就想到了回面。
回面是河南省的特色食品，歷史悠久。它是一種傳統(tǒng)小吃，因其美味和經(jīng)濟(jì)效益而在中原和全國享有盛譽(yù)。洛陽的水墊，開封的饅頭，鄭州的回面，是河南三大名小吃。
每天中午和晚上，街上會開大大小小的面館，店里的回面味道四溢，讓人忍不住吃一碗�；勖嫔蟻淼臅r(shí)候，顧客拿著面，拿起筷子，拌好，就“呼呼”吃了。不一會兒，一碗回面就吃干凈了。
回面的味道取決于它的湯、面和輔料。湯是用細(xì)嫩的'羊肉和羊骨頭煮五個(gè)多小時(shí)。先用大火煮，再用小火煮。骨油煮出來，煮出來的湯又白又亮，就像牛奶一樣，所以有人叫它白湯。
面條是用優(yōu)質(zhì)的高筋白面，用溫開水調(diào)成很軟的面團(tuán)，反復(fù)揉捏使其堅(jiān)韌，放置一段時(shí)間，然后卷成四指寬，20厘米長的面片，外面涂上植物油，分塊包裝，用塑料紙覆蓋備用。當(dāng)你想吃的時(shí)候，你可以把它拉成面條，這樣你就可以品嘗它。
輔料包括海帶絲、豆腐絲、粉絲、香菜等。上菜時(shí)，取出香菜、辣椒油、糖蒜等配菜。一碗好吃的回面就是這樣做出來的。
我愛河南的回面，也愛河南的大膽味道。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 12
蘇州菜肴，在烹調(diào)上主要采用“燜、焐、煨、燉、”等手法，口味清淡，甜而不膩。我們蘇州菜啊不僅味美，而且挺講究美觀。你在餐廳吃飯時(shí)，總有幾道菜上會放一些西藍(lán)花、花瓣什么的，作為妝點(diǎn)菜品，給人以美感。
有些人來蘇州旅游，可能不知道吃什么好，就讓我來告訴你吧。
來到蘇州，定要好好嘗嘗這兒的魚。因?yàn)樵谔K州做魚的方法可多著呢！比如：灸、蒸、燒、漉、爆、熏、鲞、腌等等。尤其是太湖三白，白魚、白蝦、銀魚，更要好好的嘗一嘗，也不枉此行。
對了，還有羊肉，可以燒、烤、炒、煮湯……我最喜歡吃藏書羊肉了，那味道嘖嘖嘖，真的是回味無窮。
還有大閘蟹！我記得它的`學(xué)名叫做“中華絨螯蟹”是因?yàn)槌赡甑男坌孕返拇篁祥L有絨毛而得名。蘇州陽澄湖產(chǎn)的大閘蟹最為肥美。民間流傳著“九雌十雄”的說法，意思是重陽節(jié)過后的農(nóng)歷九月最宜品嘗雌蟹，十月就可以吃雄蟹了。
我們再來看看青團(tuán)子，一般清明節(jié)團(tuán)子上市，過后不久便落市了，青團(tuán)子均勻光鮮吃起來還清香無比。另外，本地人都愛吃自家做的青團(tuán)子，因?yàn)槌缘臅r(shí)候比市面上賣的更加新鮮，也更有意義。
好了我們就介紹到這兒，聽了那么多美食你有沒有口水直流？那趕快來蘇州嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿朗嘲桑?/p>
家鄉(xiāng)的味道記敘文 13
家鄉(xiāng)的美食可真不少，又甜又軟的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶瑩剔透的三粉餃，聽聽都叫人饞得直流口水。今天我也要給你們介紹一種美食，它的名字叫——豆腐丸。
豆腐丸顧名思義就是用豆腐做成的一種小丸子。但是所用的材料可不只是豆腐哦！聽媽媽說還要用到香菇、瘦肉、蝦米、盤菜、紅蘿卜、花生米、姜、蔥、山粉、鹽、味精、料酒等十幾種材料呢！只見媽媽先把肉、香菇、盤菜、紅蘿卜切成細(xì)末，接著，媽媽把一小碗花生米倒進(jìn)鍋里，用小火慢慢炒熟，放涼之后裝進(jìn)一個(gè)保鮮袋里，用酒瓶子碾碎，倒出來吹去紅色的外皮備用。我奇怪地問媽媽：“為什么要把花生米碾碎呢？”媽媽說：“這樣是為了照顧老人啊，花生米那么大顆，老人牙不好，怎么咬得碎呢？”我聽了連夸媽媽想得可真周到。
材料終于準(zhǔn)備好了，媽媽再把豆腐捏碎，把準(zhǔn)備好的各種材料倒進(jìn)豆腐里攪拌均勻。媽媽開始大展身手了，先拿一點(diǎn)攪拌好的豆腐泥，在掌心里搓成一個(gè)小圓球。你看，一個(gè)豆腐丸子就做好了。我一看挺簡單的，迫不及待地伸手一試，果然行，比做山粉餃子容易多啦！把做好的豆腐丸子放上蒸籠蒸七八分鐘，圓滾滾、亮晶晶的`豆腐丸子就新鮮出爐了。一嘗味道，真是鮮美無比呀！媽媽又說：“如果有些人不喜歡吃蒸的，可以把它們放進(jìn)油鍋里炸成金黃色的，就成了一個(gè)個(gè)金燦燦的“小太陽”啦！
豆腐丸不但色香味俱全，而且象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 14
我很自豪，因?yàn)槲业募亦l(xiāng)是一個(gè)群山環(huán)抱、青山碧水的地方，那兒不僅風(fēng)景秀麗，點(diǎn)心也是很美味。粽子、清明粿、月餅、年糕……但我最忘不了的是鄉(xiāng)下的三大“明星”——黃粿、糍粑和社粿。
清香柔韌大黃粿
鄉(xiāng)下的早餐少不了黃粿。早上七點(diǎn)，勤勞的奶奶就開始動手做黃粿了。奶奶將事先浸泡好的粳米加上灌木堿水煮到八成熟（這個(gè)煮米的灌木堿水的來歷可不一般，在山上砍下野灌木，再燒成灰炭，接著用沸水浸出堿水，最后才能用來浸泡粳米）。煮好米后，將粳米撈進(jìn)一個(gè)木制的兩頭比中間稍小的木桶里，留下來的黃澄澄的米湯倒進(jìn)臉盆里。這木桶叫飯甑，在高壓鍋還沒“流行”的年代，農(nóng)村家家戶戶都用這個(gè)來做飯！
大約過了半個(gè)小時(shí)，米香鉆進(jìn)了我的鼻子，香氣直揪我的心。不知不覺，飯煮熟了。家里的大人把飯拿到門口，倒進(jìn)了石臼，拿起木榔頭輪流捶了起來，奶奶端出了剛才的黃米湯，他們每捶一下，奶奶便在飯團(tuán)上灑點(diǎn)米湯，抹一下榔頭。我看爸爸捶得挺輕松，榔頭一起一落像蝴蝶上下飛舞，也想試一試。可是，我雙手舉起大榔頭，仿佛有千斤重，用力往下捶，粿團(tuán)便粘在了榔頭上，只好換爸爸上陣。過了大約半個(gè)小時(shí)，粳米成了泥狀。奶奶把它放在干凈的木板上，分成小塊，手上沾著米湯，趁熱把它捏成圓球、長方塊。豬仔粿最誘人，把粿團(tuán)弄成圓球，用手指扎出三個(gè)小坑，胖嘟嘟的，很可愛。
黃粿可以炸著吃，沾上鄉(xiāng)下的辣椒醬或咸菜，一口咬進(jìn)嘴里，先是一陣米香，接著透出鄉(xiāng)下辣椒的刺激和咸菜的鮮香，黃粿經(jīng)油炸后外焦里嫩，咬起來很有韌勁兒。
黏黏糊糊軟糍粑
每逢過年過節(jié)，鄉(xiāng)下人家總愛做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一夜，然后把泡好的糯米蒸四十幾分鐘，再倒到石臼搗成糊，做糍粑時(shí)搗的.時(shí)間比黃粿要多一些，因?yàn)轸亵蔚奶攸c(diǎn)，就是黏嘛！捶好后的糍粑裝在大盤子里，隨吃隨取。
做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃進(jìn)嘴里像棉花糖一樣軟，里面夾雜著一粒粒香噴噴的咸菜，真香；吃甜的可以油炸一下，油炸時(shí)鍋里發(fā)出“嗞嗞”的聲音，好誘人呀！出鍋后兩面金黃，拌上糖放進(jìn)嘴里，“咔吱、咔吱”比電視里的餅干還美味。糍粑最美味的吃法是做湯，鄉(xiāng)下人家，喜歡把自家研磨的小豆腐或綠豆煮成湯，待湯沸騰時(shí)把糍粑丟進(jìn)去，煮上十來分鐘，就成了糊，入口先是豆香，然后沖出一陣米香，黏黏糊糊的，真好吃誘人！
家鄉(xiāng)的味道記敘文 15
我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。
家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的.吃客都絡(luò)繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺！
其實(shí)西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時(shí)候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長白色菌絲），讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲，一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋里大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來，結(jié)果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿嘴油”。
聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳肴了？
家鄉(xiāng)的味道記敘文 16
我的家鄉(xiāng)鹽城有許多特產(chǎn)：那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺魚湯面……爸爸媽媽跟我說我們家以前屬伍佑鎮(zhèn)，現(xiàn)在劃在城南新區(qū)，下面我來和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。
伍佑醉螺是伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn)，選用海灘中的泥螺腌制而成，明代民間早已有制作。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的'個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺，經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和，每天攪動，持續(xù)七天方可食用。其特點(diǎn)是殼軟透明、酒香濃郁、咸甜適度、細(xì)嫩鮮美，為佐酒佳肴。裝壇密封后不變質(zhì)，一年后啟封壇口仍是香味撲鼻，1982年被國家旅游局列為土特產(chǎn)之一。
伍佑糖麻花是伍佑鎮(zhèn)風(fēng)味名點(diǎn)，因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年的歷史，清乾隆皇帝下江南路過淮安府時(shí)，鹽城縣令曾以此進(jìn)貢，大獲贊許。由于用料講究、工藝求精，素以香、甜、酥、脆而聞名。加之狀如雙龍盤旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅游、饋贈佳品。
看，這就是我的家鄉(xiāng)——鹽城，有許多美味的食品，你覺得很美很好，對吧！
家鄉(xiāng)的味道記敘文 17
我的家鄉(xiāng)揭陽，不僅有“水上蓮花”之美譽(yù)，而且美食眾多，乒乓粿、牛肉丸、腸粉等遠(yuǎn)近聞名�？晌易類鄢缘募亦l(xiāng)美食，還是糖蔥薄餅。
春節(jié)期間，我跟著爸爸媽媽逛了一圈老城區(qū)，來到了一家糖蔥薄餅店，剛好看到師傅在制作糖蔥，我在一旁看得很入神。糖蔥里面并沒有蔥，它其實(shí)是一種古老的充氣糖果。據(jù)師傅介紹，制作糖蔥時(shí)，要先把白糖熬煮成糖漿，冷卻到一定溫度后反復(fù)進(jìn)行拉伸、折疊。拉糖的時(shí)候，在地上生一個(gè)炭爐，爐子的溫度可以避免糖塊發(fā)硬。黃色糖塊經(jīng)過一再拉伸之后，顏色逐漸變淺，最終完全變成乳白色的長方形糖條，在這個(gè)過程中，由于有空氣的進(jìn)入，糖條里面會形成密集而規(guī)則的.小孔，小孔呈圓形，又是乳白色的，看起來就像是很多蔥段堆疊在一起，最后，用烤了火的刀將糖條切成六七厘米的糖段，新鮮的糖蔥就做好了。餅皮是由面粉和水揉成軟團(tuán)，在平底鍋烙熟成圓形后，形成的一層層薄薄的白色餅皮。將糖蔥撒上白芝麻和花生碎，用薄餅皮包起來，就成了糖蔥薄餅啦。
我喜歡糖蔥松脆的口感，咔嚓一聲，糖蔥的甜味在嘴中迸發(fā)出來，伴隨著芝麻和花生碎的香味，讓人回味無窮！而包裹著糖蔥的薄餅皮，使糖蔥吃起來不粘牙，給酥脆的糖蔥增添了一絲柔和，使這道小吃吃起來甜而不膩！
據(jù)說糖蔥薄餅在歷史上寓意甜蜜和聰明，民間的小孩子讀書，都用它來祭拜孔子，希望小孩子讀書聰明伶俐。
歡迎大家來我家鄉(xiāng)揭陽品嘗特色的美食——糖蔥薄餅。
家鄉(xiāng)的味道記敘文 18
對于豐富多樣、美味誘人的陜西美食，我心中懷著深切的熱愛。
當(dāng)我闔上雙眼，傾聽晨鐘暮鼓的聲音；當(dāng)我身處異鄉(xiāng)，偶遇故鄉(xiāng)知己互訴衷腸；當(dāng)我憶起童年，回首幸福時(shí)光的時(shí)候……不知不覺就會勾起我對長安美食的遐想，唇齒間總會溢滿故鄉(xiāng)的美味。
那香氣逼人的臊子面，麻辣鮮香的胡辣湯，入口直化的漿水魚魚……想想都讓我口水直流；那又寬又長的褲帶面，又厚又圓的鍋盔，又紅又辣的油潑辣子……看得我瞠目結(jié)舌；聽著面館伙計(jì)們啪啪的扯面聲，涼皮店老板的吆喝聲……讓我不由得想多吃幾碗。那外酥里嫩的葫蘆雞，肥而不膩、瘦而不柴的肉夾饃，金黃的金線油塔，勁道的面，叫人舌尖發(fā)麻的水煮肉片，酥軟的油餅，冰爽解渴的冰峰，還有那歷史悠久的羊肉泡饃。噢，對了，還有那香噴噴的饸咯呢！要聽咱這兒還有啥，歡迎你到我的家鄉(xiāng)來。
一想到這些美味，我便會垂涎三尺�？晌易钕矚g吃的還是涼皮。涼皮分為米皮、面皮熱米皮、搟面皮，猶以秦鎮(zhèn)米皮聞名。在西安的每一條大街小巷、美食聚集地，都會看到“秦鎮(zhèn)米皮”。每到逢年過節(jié)，人們都會從四面八方前往秦鎮(zhèn)去吃正宗的米皮，再三碗五碗給親朋好友捎幾份回去。
米皮的.制作過程也很講究：將粘米粉加入溫水，攪拌成米漿，上鍋蒸大約3—5分鐘，蒸好后扣在案板上，表面抹少量油，防止黏連，再將米皮放入切割機(jī)中，切成筷子條，加入提前焯好的黃豆芽、芹菜段，澆上提前熬好的大料水、大蒜水和香醋水，撒上一小勺鹽，澆上一大勺辣椒油，攪拌均勻，這樣一碗紅艷艷、香噴噴的米皮就做好了。
每一個(gè)關(guān)中人都喜歡吃涼皮，不管是老人、青年，還是小孩子都十分喜歡吃涼皮。每個(gè)周末，我也總是拉著爸爸去吃涼皮。再配上一個(gè)香酥的肉夾饃，咬一口，滿口留香，再就著這酸辣勁道的米皮，喝上一口關(guān)中特有的飲品——冰峰，這味道“聊咋咧！”
我愛美食，更愛家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)的味道記敘文 19
家鄉(xiāng)有一道小吃，它俘虜了所有的人，它有著臨海人的情結(jié)。麥油脂又叫食餅筒，顧名思義，就是許許多食材包起來，卷成筒狀，跟春餅差不多，但比春餅更豐富更大氣。
做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先，將小麥粉倒入盆里，適量加水，攪成糊膠狀，臨海人把這步叫做攪粉。加水時(shí)，不能加太少，不然面皮太厚，也不能加太多，不然面皮就沒有那股韌勁。只靠那些有經(jīng)驗(yàn)的主婦嚴(yán)格把關(guān)，才達(dá)到那種柔韌性，媽媽一手拿紙?jiān)邛吮P上抹油，一手沿著鍋邊順時(shí)針方向抹平，不到一分鐘，一張皮就做好了，每翻轉(zhuǎn)一次，就做成一張，像搭積木一樣疊上去，麥油脂皮就攤好了。
麥油脂的餡料豐富多彩，只有你想不到，沒有你吃不到。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們在洗菜、切菜、炒菜，像在辦喜事似的.，我們小孩就在里面穿梭，有時(shí)還把炒好的菜抓來一點(diǎn)吃，玩得不亦樂乎。
接下來，就開始包了。我們先把面皮攤平，桌上有許多菜，不過要先把炒面放在最下面，因?yàn)槌疵媸歉傻模粫衙嫫づ�，還可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好加上各種食格，在有些地區(qū)還會加上一些海鮮，這樣會使味道更美味，放好食材要包起來須需從里往外的包，再兩頭一按，一翻身，就包好了。媽媽的形狀像一個(gè)直挺挺的哨兵；爸爸的像一個(gè)挺著大肚子的人搖搖晃晃的；我的像一個(gè)淘氣包。
看到了包好的麥油脂，我再也按捺不住了，雙手捧著，咬了一大口，那是多么柔軟可口，又是那么別有滋味。芋頭是那么香濃，萵苣又是那么爽口，芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥，我不禁叫到“此物只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗�！边@樣的美味，一定會讓你打飽嗝不休。
麥油脂，你真是舌尖上的美味啊！
家鄉(xiāng)的味道記敘文 20
每當(dāng)春節(jié)前夕，媽媽總是和姥姥一起做香腸。那年因?yàn)楹闷嫖冶銌柶鹆讼隳c的身世，媽媽回答道：以前，我們?nèi)R蕪地區(qū)都是山區(qū)比較貧困。每當(dāng)春節(jié)做下的食物，都不舍得使用。因?yàn)橄隳c是腌制食品，可以長期存放，所以香腸在萊蕪便可以沿傳至今、百年不衰。
聽了媽媽的'解釋我頓感心中明了。便想和媽媽、姥姥一起做香腸。媽媽說：你過來一起挑選食材吧！我聽了媽媽的話，就一迅雷不及掩耳之勢去，提上鞋沖出了大門，進(jìn)了大集。我問媽媽：都要買的東西多不多��？他們都是什么��？說多也多說少也少，媽媽像開玩笑似的回答料包、鹽、醬油、腸衣、肥瘦肉三比七、料包里都有：花椒、八角、五香粉、等。說著說著我們便來到了肉鋪，采購起了食材。食材采集完了，姥姥便將肉切成大約五六厘米的細(xì)長條，媽媽在那里洗腸衣，我問媽媽：我干什么啊？媽媽想了想說：切肉對你來說太危險(xiǎn)了，還不如來和我一起洗腸衣。聽了媽媽的話我邊擼起袖子，一手抓首，一手抓尾搓了起來。搓著搓著我想：其實(shí)洗腸衣和洗衣服也差不了多少。當(dāng)我們將腸衣洗好，姥姥早已在肉上撒好了料包腌制了起來。幾分鐘后我們將肉灌進(jìn)腸衣中，再加上醬油、鹽等。在通風(fēng)的地方曬上七八天后，也差不多到了大年三十，我們一家人聚在一起，少不了的正是這一盤香腸。
我愛家鄉(xiāng)的美食香腸她黑褐油亮、味道香醇、營養(yǎng)豐富。但我愛它的并不止這些，在我心中它不止是一種味道，更是一種思念，我愛我家鄉(xiāng)的美食，你呢？
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