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美味的紅燒肉記敘文

時(shí)間:2024-12-16 10:55:05 夏仙 記敘文 我要投稿
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美味的紅燒肉記敘文600字(精選23篇)

  相信大家都寫(xiě)過(guò)作文吧,特別是作為主要學(xué)習(xí)作文類(lèi)別之一的記敘文,記敘文要寫(xiě)清人物、時(shí)間、地點(diǎn)、事件的起因、經(jīng)過(guò)和結(jié)果等”六要素“。那要怎么寫(xiě)好這類(lèi)型的作文呢?以下是小編整理的美味的紅燒肉記敘文600字,歡迎大家分享。

美味的紅燒肉記敘文600字(精選23篇)

  美味的紅燒肉記敘文 1

  每當(dāng)我吃著媽媽做的紅燒肉,我總會(huì)想起那一次他說(shuō)給我?guī)?lái)的無(wú)盡的溫暖與愛(ài)意。

  那天我剛吃過(guò)午飯。我就一溜煙地跑出家門(mén)高興的去玩了,媽媽在身后大喊:“早點(diǎn)兒回來(lái)。今天晚上我給你做好吃的!薄爸懒,”我頭也不回的回答,一會(huì)兒就消失在街巷中。一直玩到太陽(yáng)落山才回家,到家時(shí)媽媽正在做飯,看見(jiàn)我回來(lái)一立刻放下手中的活:“問(wèn)道你怎么這么晚才回來(lái)?是不是被欺負(fù)了?還是有什么麻煩?”“哎呀,沒(méi)事,我這不是回來(lái)了嗎?招什么急?”“沒(méi)事兒就好,沒(méi)事兒就好!眿寢尶伤闼闪丝跉猓捌鋵(shí)手準(zhǔn)備吃飯!薄俺允裁矗俊蔽覇(wèn)。“紅燒肉!眿寢尰卮鸬母蓛衾,紅燒肉我很奇怪紅燒肉是什么肉?走進(jìn)廚房,我立刻聞到了一股香味,桌子上的那盤(pán)紅燒肉被醬油醬成了。栗子皮的顏色,肉嘟嘟的'!昂孟惆!”我情不自禁的說(shuō)道!澳钱(dāng)然!”媽媽驕傲的說(shuō)。“我做的飯什么時(shí)候差過(guò)?”不過(guò)一會(huì)兒盤(pán)里的肉就被我一掃而光。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸澳阍趺床怀?可好吃了!”“我早就吃過(guò)了,一點(diǎn)兒也不餓!眿寢屨f(shuō)道。我半信半疑的回到臥室。過(guò)了一會(huì)兒,我聽(tīng)到廚房有響動(dòng),感到很奇怪,就看看是怎么回事?正見(jiàn)媽媽正津津有味的吃著我剩下的肉末,我頓時(shí)明白了。原來(lái)媽媽并沒(méi)有吃紅燒肉,她只不過(guò)是想讓我放心的吃而已。淚水瞬間從我的眼角流了出來(lái)。

  現(xiàn)如今,媽媽經(jīng)常給我做紅燒肉吃,我也依舊很愛(ài)吃,但是再也沒(méi)有信過(guò)那句早就“吃過(guò)了的謊言!蹦呐略谕膺呝I(mǎi)的紅燒肉也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及媽媽做的好吃。因?yàn)槟抢锩鏇](méi)有媽媽的味道。

  美味的紅燒肉記敘文 2

  今日在酒席上見(jiàn)到的一盤(pán)紅燒肉深深打動(dòng)了我的心室。它香氣四溢,差點(diǎn)兒要我公然流了唾液。與此同時(shí)也想起自小將我養(yǎng)大的奶奶,她做的紅燒肉曾要我留有一次次唾液。

  紅燒肉要我情不自禁地想起與奶奶的諸多情景。

  還記得兒時(shí)去爬山,其他小孩都是有爸爸媽媽跟隨,有的小孩騎在她父親頭頂,手上拿著玩具,身后跟隨她的母親,為她拿著零食。我卻只有跟在奶奶的后邊,舉步攀爬。爬到半山坡,我坐著石塊上不愿起來(lái)。奶奶馬上往我后身上沉沉的錘了幾下,怒喊:“你再不起來(lái),奶奶就自身回家啦,你一個(gè)人在這兒登山吧。”講完頭都不回的向山腳下走去,我只有馬上站立起來(lái)拉住奶奶的手。要求奶奶與我再次往上升。在即將到峰頂?shù)那闆r下,我一個(gè)一不小心,磕在一塊硬實(shí)的石頭上,膝關(guān)節(jié)磕出了血!巴邸蔽沂曂纯,好像要把全部的憋屈都宣泄出去一樣。招來(lái)別的.登山的過(guò)路人看熱鬧,有一位大姐那時(shí)候要想扶我起來(lái)。但讓奶奶阻攔,奶奶高聲對(duì)我說(shuō):“那么變大哭哪些哭,幫我快點(diǎn)兒自身起來(lái)!蔽彝棠虈(yán)格的臉孔,只能咬緊牙站立起來(lái),忍痛割?lèi)?ài)再次向往上爬。

  放學(xué)后回家后,奶奶監(jiān)管我做作業(yè)、檢查作業(yè)、用餐、刷牙漱口,每一項(xiàng)都一絲不茍。我那時(shí)候還很不聽(tīng)話,在心中埋怨奶奶,在身后說(shuō)乃阿尼說(shuō)閑話。奶奶蹬三輪車(chē)帶我念書(shū)的情況下,我都悄悄把流鼻涕抹在她的衣服上?晌易允贾两K沒(méi)留意,我的碗里常常有很多紅燒肉,而奶奶的碗里大部分情況下全是蔬菜較多。如今聽(tīng)話了再想一想,才明白奶奶的用心良苦。

  如今的奶奶年紀(jì)變大,早已沒(méi)有歷經(jīng)再像我兒時(shí)那般嚴(yán)苛的教導(dǎo)我。父母生活不易,難以有空下來(lái)的時(shí)間,我該多去探望奶奶,盡一下侄孫子的孝道。小時(shí)候的我與奶奶的“血海深仇”,如今明白回來(lái)那就是一片苦心。想起奶奶對(duì)自身的勤儉節(jié)約,對(duì)于我喜歡的東西卻毫不吝嗇。再想一想我朝思暮想的玩具,在向奶奶提到的第二天,便會(huì)“奇妙”發(fā)生在我的臥室床。

  紅燒肉觸動(dòng)出我的情絲,使我想起我和奶奶在一起日常生活時(shí)的一點(diǎn)一滴。

  美味的紅燒肉記敘文 3

  北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉,可是在我眼里,紅燒肉才是正宗的.美味,它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品”,因?yàn)樗小斑^(guò)夜不壞”的特點(diǎn),而其它飯菜都沒(méi)有這種功能。

  紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉,浸透在油黃色的湯里,散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細(xì)膩,一看就讓人垂涎三尺!經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩(shī)來(lái)。

  紅燒肉不但表面看相好,而且味道非常獨(dú)特。每次我吃紅燒肉的時(shí)候都會(huì)嘖嘖贊嘆,吃一口滿(mǎn)齒留香,吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉,肥而不膩,入口即化;吃一口瘦肉,爽滑潤(rùn)口,津津有味。我有時(shí)候都會(huì)怨自己為什么只長(zhǎng)一張嘴,要是多長(zhǎng)幾張嘴能同時(shí)吃該多好。

  有一次,在飯店吃飯時(shí),我無(wú)意中發(fā)現(xiàn):太陽(yáng)光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽(yáng)也忍不住想吃紅燒肉,金光閃閃,像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”。

  黃金肉的做法很簡(jiǎn)單。首先要配備好食材,食材有:肉、大蔥、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊,放進(jìn)鍋里出水,出完水沖洗干凈。將油放進(jìn)鍋里,接著放入肉一起炒至微黃,然后全部盛起待用。將鍋里放入油用小火熬制。接著再倒入一碗水?dāng)嚢杈鶆,把肉和香料一起倒入鍋里,再倒入料酒和生抽。(溫馨提示:可以根?jù)自己加辣椒或冰糖,喜歡吃辣的人可以加辣椒,喜歡吃甜的人可以加冰糖。)煮開(kāi)后改小火慢燉,水燒至一半時(shí),就可以起鍋了。一盤(pán)色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了,做法簡(jiǎn)單吧!

  紅燒肉真是名不虛傳!現(xiàn)在你一定在流口水吧?心動(dòng)不如行動(dòng)。Go,我們一起去吃黃金肉吧!

  美味的紅燒肉記敘文 4

  鄰居家的姐姐,廚藝了得,只要父母一不在家,我就會(huì)到她家“討飯”吃。

  七月十日的夜晚,我一人呆在家里邊看電視邊等待父母,可一直等到八點(diǎn)十分也不見(jiàn)他們回來(lái),雖然我很有耐心,但我那肚子卻一直咕嚕的叫個(gè)不停,好像在說(shuō):“主人啊,我餓了,快開(kāi)飯吧!币?yàn)樗恢痹诮,沒(méi)辦法,我只好去鄰居姐姐家那兒了。

  按下門(mén)鈴便聽(tīng)到從屋里傳來(lái)聲音:“來(lái)了來(lái)了,別按了。”姐姐開(kāi)門(mén)一看是我,便連忙把我讓進(jìn)來(lái),她知道我的來(lái)意,關(guān)上門(mén)便去了廚房。我則在客廳正看著電視,不一會(huì)兒,一陣撲鼻的香味,把我召喚到廚房里,沒(méi)過(guò)多久,美味的紅燒肉便被裝進(jìn)盤(pán)子端上了餐桌,姐姐熱情的對(duì)我說(shuō):“你先吃,我再去炒倆菜。”我本想回答姐姐不用忙了,就這一盤(pán)夠了,可那香味讓我直留口水,準(zhǔn)備好的話便忘到腦后了。

  我看著那一盤(pán)紅燒肉,本想減肥的念頭立刻無(wú)影了,我拿起筷子夾一塊肉,肥肉和瘦肉交橫著,油脂在燈光下閃爍著,我張大嘴巴一口便把它含在嘴里,那肉在我嘴里被牙齒咀嚼著,時(shí)不時(shí)從嘴中流出油脂,舌頭一舔油脂便浸沒(méi)在嘴邊。

  剛吃完一口,姐姐便從廚房里又端著兩盤(pán)菜出來(lái),我朝姐姐夸道:“你的.廚藝真是太好了,不當(dāng)廚師真是太可惜了!苯憬阈α诵Γ阕聛(lái)和我一起吃。

  這三盤(pán)菜說(shuō)話間很快被消滅掉了,最后我打了一個(gè)飽嗝,姐姐開(kāi)玩笑地對(duì)我說(shuō):“你那肚子今天真有福。”我回笑道:“還不是姐姐廚藝好!

  這次討飯真讓我感動(dòng),我到家中見(jiàn)父母還沒(méi)回來(lái)就洗洗睡了,回想著紅燒肉的美味,不知不覺(jué)進(jìn)入夢(mèng)中......

  美味的紅燒肉記敘文 5

  紅撲撲,亮晶晶,顫巍巍,入口即化,你知道這是什么嗎?對(duì)了,這就是膾炙人口的美食紅燒肉。

  首先,把新鮮的五花肉用清水洗干凈,QQ彈的五花肉像小孩子那粉嫩的臉蛋一樣富有彈性,清洗完后,我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地拿出鋒利無(wú)比的菜刀,小心翼翼地把肉切成小方塊,五花肉在刀上舞蹈。

  我切的肉塊有大有小,歪歪斜斜,而媽媽切的大小一致,整整齊齊。這時(shí)“美食專(zhuān)家”媽媽耐心地指導(dǎo)我怎樣把肉切成大小適中的方塊,我努力地切著,汗水都流到了我的鼻尖上了,雖然還是沒(méi)媽媽切的好,但比之前的已經(jīng)勻?qū)嵍嗔恕?/p>

  接下來(lái),在鍋中放入清水,媽媽要我把切好的五花肉塊放進(jìn)來(lái)。我把五花肉放了進(jìn)去,拿著鍋鏟不停地翻動(dòng)著,忽然發(fā)現(xiàn)冒出許許多多的小泡沫,“咕嚕咕嚕”的響,然后再把五花肉撈出來(lái),放入清水中沖洗干凈,媽媽說(shuō)這叫“焯水”。再把焯過(guò)水的五花肉塊放入煲鍋中,煲20分鐘后,五花肉表面淺黃淺黃了,十分誘人。然后在炒鍋中放入紅燒肉,他們發(fā)出“滋啦”一聲響,好像在鍋中唱著歡快的歌曲,又好像小鳥(niǎo)在嘰嘰喳喳叫個(gè)不停。接著,放入大蒜和姜,再放一些料酒,一些生抽,一些紅糖,用鏟子拌勻,他們就開(kāi)始不停地舞蹈跳躍。過(guò)了一會(huì)兒,我發(fā)現(xiàn)他們換上了金燦燦的'裙子,又好像穿上了金黃的鎧甲,散發(fā)出陣陣的香味兒。

  終于,五花肉做好了,我把它們鏟到盤(pán)子里,用筷子夾一塊兒一嘗,啊!燒肉吃到口中,油而不膩,簡(jiǎn)直比燒烤還好吃,真是入口即化,美味無(wú)比!所謂正是此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞呀,這頓饕餮盛宴,可真是把我饞到了。

  紅燒肉名不虛傳,現(xiàn)在的你一定口水直流三千尺了吧?心動(dòng)不如行動(dòng),快走吧,一起去吃紅燒肉!

  美味的紅燒肉記敘文 6

  星期天,我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門(mén)就聞見(jiàn)一股特別的味道,這股香味好像在勾引我似的,讓我情不自禁地跟著它,走進(jìn)了廚房。

  一進(jìn)廚房,我就看見(jiàn)奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西,湊近一看,原來(lái)是我最?lèi)?ài)吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的,目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來(lái)了,紅燒肉金黃金黃的,看起來(lái)十分誘人。饞得我口水直流呢。

  終于到了吃飯的時(shí)候,可我遲遲不見(jiàn)紅燒肉被端上來(lái)。便問(wèn)媽媽?zhuān)骸凹t燒肉怎么還沒(méi)端上來(lái)呀?我的`肚子都在抗議了!本驮谖覇(wèn)的時(shí)候,奶奶把紅燒肉端上桌子,“呦,看把我孫女急的!

  哇,紅燒肉簡(jiǎn)直色香味俱全。紅燒肉看起來(lái)非常嫩,再澆上醬汁,看起來(lái)就很美味。原來(lái),奶奶見(jiàn)我這么喜歡紅燒肉,就把它一圈一圈的壘起來(lái),瞧上去,美極了。奶奶這么用心,我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我?jiàn)A一塊塞進(jìn)嘴里,感覺(jué)甜而不膩,不咸不淡,肉質(zhì)鮮美,再配上醬汁,味道好極了,簡(jiǎn)直無(wú)法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊,津津有味地吃了起來(lái)。

  奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過(guò)來(lái),趴在我的膝蓋上,眼睛直盯著我的嘴巴,對(duì)我叫了幾聲,我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢,我?jiàn)A了兩塊紅燒肉扔在地上,它倆都搶著吃呢。

  奶奶說(shuō)紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊,然后放入鍋里煸炒,再過(guò)一會(huì)兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對(duì)了,千萬(wàn)不要忘記放醬油。接著,蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后,把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里,澆上香氣撲鼻的湯汁,一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。

  奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂,任何品嘗過(guò)的親戚朋友都會(huì)翹起大拇指。紅燒肉如此美味,難怪我那么喜歡這道菜!

  紅燒肉,我的最?lèi)?ài)。

  美味的紅燒肉記敘文 7

  近些日子里,我向媽媽學(xué)會(huì)了炒一道非常好吃的菜,那就是紅燒肉。大家應(yīng)該都吃過(guò)紅燒肉吧,那你們知道紅燒肉是怎么做的嗎?今天我就給大家講講,媽媽教我做的紅燒肉。

  媽媽說(shuō),先準(zhǔn)備材料:五花肉,油,料酒,姜絲兒。開(kāi)始做了,我先把五花肉洗的很干凈,準(zhǔn)備切成塊兒狀。媽媽擔(dān)心我一個(gè)小孩子切肉不安全,決定切好了再讓我做。我說(shuō):“沒(méi)關(guān)系的,我自己可以切好的!痹谖覐(qiáng)烈的請(qǐng)求下,媽媽終于同意了。我雖然嘴上說(shuō)沒(méi)問(wèn)題可心里還是十分緊張,生怕切不好或者切到手。肉軟軟的.,很難切。我終于艱難的把肉切完了。第一次切嘛,大大小小不是很均勻。我把油鍋放進(jìn)火爐上,給油鍋里倒上油,然后放上糖,翻炒一會(huì)兒,等糖化成水兒,再放入姜絲兒,等姜絲兒顏色變深。媽媽說(shuō)可以放入肉塊了,我剛準(zhǔn)備放肉塊兒,突然想起之前炒菜時(shí)把菜倒入油鍋里就會(huì)啪啪啪亂響,還會(huì)噴出油來(lái),如果被噴到的話,很有可能會(huì)被燙傷。但是我還是勇敢的把肉塊兒放了進(jìn)去,奇怪,沒(méi)有出現(xiàn)亂響的情況。我問(wèn)媽媽為什么?媽媽說(shuō),不一樣的食材,不一樣的情況。過(guò)了一會(huì)兒,媽媽說(shuō)差不多了,可以加入料酒。又翻炒了一會(huì)兒,在鍋里加入一碗水。微火燉十分鐘,就可以出鍋啦!然后再撒上小蔥就行了。聞著香噴噴的,看著好有食欲。晚上爸爸回來(lái)了,嘗到這么好吃的菜,還以為是大師做的。沒(méi)想到是我做的,爸爸開(kāi)心極了,還表?yè)P(yáng)了我。

  我學(xué)會(huì)了做紅燒肉,你們一定也學(xué)會(huì)了很多東西吧,有時(shí)間的話也一定給我講講,我們可以一起分享自己的勞動(dòng)成果。

  美味的紅燒肉記敘文 8

  今天上午,媽媽買(mǎi)來(lái)了兩塊有肥有精的肉,說(shuō)中午要給我燒紅燒肉!萬(wàn)歲,我高興得一蹦三尺高。

  白白的肥肉,粉紅的精肉,看得我都快流口水了。媽媽開(kāi)始燒肉了,我站在旁邊看著,不停地問(wèn):“還有多久。俊眿寢尳K于不耐煩了,讓我先下樓玩!拔一貋(lái)了!”一進(jìn)門(mén),我就聞到了一股紅燒肉香香的味道。可紅燒肉還在鍋里呢!我越聞越饞,最后忍不住問(wèn):“我能先吃一塊嗎?”“還沒(méi)熟呢!”媽媽回答。哎,熟都沒(méi)熟,更加說(shuō)吃了。

  我只好把自己關(guān)在房間里看書(shū),省得那誘人的香味再飄進(jìn)我的鼻子里。

  “吃飯啦!”這聲音像是發(fā)令槍似的`,我像一支離弦的箭,飛奔了出去。哇,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,我就看見(jiàn)桌子上那誘人的紅燒肉。我沖到桌前,抓起筷子,立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇,輕輕一咬,香氣四溢,軟軟的,糯糯的,還有肉皮是QQ的!疤贸粤!”我嘴里咬著一塊肉,叫著,“It looks good, smells good and tastes good!”我對(duì)著這盤(pán)紅燒肉,連連豎起了大拇指。

  我連著吃了六七塊,要不是媽媽攔著,那一整盤(pán)紅燒肉就一個(gè)接一個(gè)地蹦到我嘴里了。

  “媽媽?zhuān)憧,還有那么多,你就再讓我吃?xún)蓧K嘛!”“晚上吃!”哎,只有等那餐美味的晚飯了。

  美味的紅燒肉記敘文 9

  今天,家里來(lái)了客人,爸爸準(zhǔn)備做個(gè)拿手菜。好菜要有好材料,我跟著爸爸去菜市場(chǎng)買(mǎi)需要的材料。我見(jiàn)爸爸買(mǎi)了一大塊非常好的五花肉,我心想:爸爸要做什么菜呢?回到家里爸爸才告訴我,他要做紅燒肉!我高興得跳起來(lái),那可是我小時(shí)候的最?lèi)?ài)!

  好吃的紅燒肉是怎么做出來(lái)的`呢?我計(jì)劃探個(gè)究竟。只見(jiàn)爸爸把五花肉切成一個(gè)個(gè)小方塊。接著,爸爸用鍋把水燒熱,再把一塊塊五花肉放進(jìn)去,等到五花肉過(guò)完熱水,爸爸把肉撈了出來(lái)。緊接著,爸爸把鍋里的水倒掉,然后又在鍋里加了點(diǎn)花生油,等油燒熱后,爸爸把肉、姜片、八角、冰糖一同放進(jìn)鍋里翻炒。只見(jiàn)爸爸揮舞著鍋鏟,不停地翻炒。等把豬油炒出來(lái)之后,爸爸說(shuō)可以加水了。水不可以加太多,只要蓋住肉即可,蓋上鍋蓋,調(diào)到小火,慢慢燉,這是關(guān)鍵步驟。不一會(huì)兒,從廚房里飄出了一陣陣香味,讓我忍不住直咽口水,心里直問(wèn)什么時(shí)候可以出鍋?

  小火燉啊燉啊,三四十分鐘感覺(jué)有好幾個(gè)小時(shí),聽(tīng)到爸爸說(shuō):“準(zhǔn)備出鍋嘍!”,我沖進(jìn)廚房,只見(jiàn)爸爸倒了點(diǎn)老抽,紅燒肉的顏色非常誘人。不等爸爸把紅燒肉端上桌,我迫不及待夾起一塊放進(jìn)嘴里,真好吃呀,感覺(jué)入口即化、肥而不膩。

  我給這道菜美味的紅燒肉打個(gè)十分,夸贊爸爸的好手藝。爸爸聽(tīng)到我的贊美之詞,開(kāi)心地笑了。爸爸答應(yīng)我以后會(huì)經(jīng)常做給我吃,我心里非常開(kāi)心。

  美味的紅燒肉記敘文 10

  早晨起床,空氣清新,又是美好的一天?匆豢磿r(shí)間,!9:30了!完了,要吃飯了!

  耳邊隱約有一種油從鍋?zhàn)永锩俺鰜?lái)的嗞嗞聲,走出臥室,房門(mén)外一陣又一陣的肉香飄進(jìn)了我的鼻子。我完全被肉香迷住了,宛若有一只無(wú)形的手牽引著,我不由自主地一步步飄下了樓梯,飄進(jìn)了廚房。果然!我看見(jiàn)了一盤(pán)色澤鮮艷的紅燒肉。我的兩只眼睛直冒金光,口水都要流下來(lái)了!走近仔細(xì)一看,那一塊塊的肉形狀好似一般大小,擺放整齊,而且用的都是上好的.五花肉:一層瘦肉,一層肥肉,搭配得恰到好處,肉色里透著著油光,看著就讓人食欲大開(kāi)。湊近了聞一下,香味絕了!必定好吃!我用勺子去探了一下,只見(jiàn)肉皮彈了起來(lái),汁水在空氣中飛著。好想在吃飯的時(shí)候夾上一塊放入飯中,肉和飯拌著一起吃,那個(gè)感覺(jué)絕對(duì)賽神仙!

  我盼星星盼月亮,終于吃飯了!爺爺端著菜從廚房走來(lái),我迫不及待地一直盯著那盤(pán)紅燒肉。等菜一上桌,我就急不可耐地拿起筷子直往肉碗里伸,爸爸卻制止了我,我有些惱怒地問(wèn):“為什么還不能吃?”爸爸笑著說(shuō):“傻兒子,不是不讓你吃,而是讓它更好吃!敝灰(jiàn)爸爸拿起勺子在紅燒肉表面澆上了汁水,我?jiàn)A了一塊放入嘴中,哇!甜甜的,香香的,入口即化的肥肉,彈性十足的肉皮,還有很有嚼勁的瘦肉,太好吃了!

  有了紅燒肉的陪伴,一大碗飯,我三下五除二就吃完了,可我還是忘不了紅燒肉的味道,真的好想再來(lái)三大碗!

  美味的紅燒肉記敘文 11

  同學(xué)們,你吃過(guò)紅燒肉吧!那油膩而又嫩滑的口感一定讓你回味無(wú)窮。

  紅燒肉是媽媽的拿手菜,媽媽也經(jīng)常給我做這道菜。它真漂亮啊,紅紅的是瘦肉,咸咸的,白白的是肥肉,也叫膘肉,它的口感膩滑,用舌頭輕輕一壓便化了,甜甜的,那香味就更別說(shuō)了!肉塊一個(gè)個(gè)好似穿了一件閃閃發(fā)光的水晶服,個(gè)個(gè)晶瑩剔透,肉色酥黃,真叫人飛流直下三千尺,疑是垂涎落九天"啊!

  紅燒肉的做法也十分簡(jiǎn)單,把挑選好的鮮豬肉先切成一塊塊的',再把肉塊放入滾燙的水中,燙去血水,撈起瀝干,鍋里倒適量油,當(dāng)發(fā)出"噼里啪啦"的聲音時(shí),迅速倒入鍋內(nèi)上下翻炒,炒至肉色酥黃,再倒入老抽、醬油、砂糖、鹽、香料,再將開(kāi)關(guān)升至大火,蓋上鍋蓋用小火燜一會(huì)兒,香噴噴的紅燒肉就做好了。

  聽(tīng)說(shuō),紅燒肉是蘇軾發(fā)明的哦!當(dāng)他觸犯皇帝被貶到黃州時(shí),常常親自燒菜與朋友品嘗,蘇軾的拿手菜便是紅燒肉了。他曾作詩(shī)介紹經(jīng)驗(yàn):"慢著火,少著水,火候足時(shí)它自美。"他燒制的紅燒肉極為鮮美可口,人們便用他的名字命名為"東坡肉"。

  媽媽做得一手好紅燒肉,讓人吃了還想吃,吃了忘不了,媽媽的紅燒肉好吃不膩,她做的紅燒肉是 不禁說(shuō):"媽?zhuān)以俪詭讐K,好嗎?"

  美味的紅燒肉記敘文 12

  也許人人都覺(jué)得炒菜是一件很頭疼的事情,但是我就找到了炒菜的樂(lè)趣。

  我走在回家的路上,大風(fēng)正在“呼呼”的吹著,樹(shù)葉在“沙沙”作響?斓郊依飼r(shí),一縷香味直往我鼻孔里鉆,我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑上去,剛一推門(mén),看到媽媽正在做紅燒肉呢!

  只見(jiàn)媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開(kāi),就把肉洗的干干凈凈,再放到案板上“啪啪”一切,肥肉一排,瘦肉一排,各種食材就位。等燒熱的鍋冒熱氣的時(shí)候,“嘩啦”倒一些油,媽媽用鏟子“叮叮當(dāng)當(dāng)”鏟了幾下,油便均勻地鋪滿(mǎn)了鍋底,肥肉一進(jìn)鍋里,就“哧哧”往外冒油,瘦肉大哥笑話肥肉時(shí),“撲通”一聲也掉進(jìn)了鍋里,肥肉和瘦肉在鍋里上上下下翻滾,生姜同志也被扔進(jìn)了鍋里,接著黃酒也來(lái)湊熱鬧,大家一起上陣,把肥肉和瘦肉的腥味去的干干凈凈。隨即,一個(gè)黑乎乎的蓋子朝他們蓋去,大家一起在鍋里煮了起來(lái),過(guò)了一會(huì)兒,媽媽掀開(kāi)蓋子,倒上醬油,撒上白糖,肉就染得通紅通紅的,“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡,煮了一會(huì),湯汁快被肉吸干時(shí),媽媽又撒了點(diǎn)鹽,一邊炒一邊翻,紅紅的`醬汁把肉裹得黏糊糊的,紅燒肉終于大功告成了!

  當(dāng)香味彌漫整個(gè)廚房時(shí),我這個(gè)小饞貓叼了一塊,在嘴里吃了起來(lái),輕輕一嚼,紅燒肉的汁就“滋滋”的冒了出來(lái),真是美味極了!

  美味的紅燒肉記敘文 13

  我吃過(guò)肥而不膩的北京烤鴨,吃過(guò)甜滋滋的藕粉,吃過(guò)鮮美的湯包......但最讓我難以忘懷的還是“媽媽牌”紅燒肉。那濃厚的湯汁,彈力十足的紅燒肉,垂涎三尺的香味讓我瞬間感覺(jué)一陣舒服涌遍全身,全身上下每個(gè)細(xì)胞都活躍無(wú)比!

  今天,媽媽又要做紅燒肉了,想到那肉香四溢,讓正在做作業(yè)的我放下筆,跑向廚房,看心愛(ài)的紅燒肉有沒(méi)有好。只見(jiàn)媽媽先將新鮮帶皮的五花肉用清水仔細(xì)洗干凈,切成一小塊一小塊的備用。然后熱鍋,下油和砂糖,小火。當(dāng)砂糖在熱鍋里融成焦糖時(shí),即把肉推進(jìn)鍋里翻炒,直至鮮肉裹上金黃鮮明的外衣。肉質(zhì)接近五分熟的時(shí)候,加入佐料和清水,加蓋猛火滾開(kāi),再以小火悶燉30分鐘,等五花肉軟爛酥糯時(shí),大火收濃湯汁,一鍋香噴噴的紅燒肉就成了!

  坐到餐桌前,一陣撲鼻的香味迷得我神魂顛倒。我用筷子夾起一塊紅燒肉往碗里送,騰騰的熱氣形成了一道別樣的風(fēng)景。我把筷子放進(jìn)嘴里,粘稠的味道令人興奮不已。我不停地吮吸著筷子,直到吸得沒(méi)有味時(shí)才回過(guò)神來(lái)。我低頭看著碗里的紅燒肉:燒得不能再透的肉上,泛起點(diǎn)點(diǎn)油光。在燈光的`照射下,透出我迫不及待的眼睛。我把肉夾進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)地咀嚼著。香濃的湯汁立即占據(jù)了我的口腔,肉汁從我的嘴角滑落下來(lái)。我閉上眼睛,竟有一種飄飄欲仙的感覺(jué),真是爽!

  我愛(ài)這色香形味俱全的“媽媽牌”紅燒肉,可以說(shuō)“不到長(zhǎng)城非好漢,不吃‘?huà)寢屌啤t燒肉真遺憾!

  美味的紅燒肉記敘文 14

  在我們的生活中,吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣咸”,這些味道是組成一切美味佳肴的必要條件。想必大家都有自己喜歡的吃食,我也是一個(gè)美食愛(ài)好者,我覺(jué)得紅燒肉是世界上最美妙的食物了,色香味俱全。家的味道,就是紅燒肉的味道。

  我喜歡上紅燒肉還是在四年級(jí)期末考試的前一天晚上,那時(shí)媽媽為了給我第二天的考試加油鼓勁,說(shuō)要給我做一盤(pán)紅燒肉。其實(shí)我并不太喜歡吃肉,覺(jué)得肉吃太多會(huì)很膩。但是,這盤(pán)紅燒肉一端到我面前,我簡(jiǎn)直懷疑自己產(chǎn)生了幻覺(jué)——那誘人的香味,使我放棄了“素食愛(ài)好者”的稱(chēng)號(hào),徹底地淪陷在了紅燒肉的美味中。這盤(pán)紅燒肉不僅味道誘人,一眼望去,晶瑩剔透,亮晶晶、紅艷艷的,我的`口水瞬間流下了三千尺。

  我趕緊坐到餐桌前,拿起筷子夾了一塊,一口咬下去。。∥业奶炷!那肥肥的軟而不膩的口感,再加上有嚼勁的肉皮,還有那細(xì)膩入味的瘦肉,絕,太絕了!肥肉,不像我想象中的那樣讓人難以下咽,而是非常細(xì)膩,就像奶油一樣,入口即化。瘦肉,不硬不軟,很容易嚼碎,那肉絲一縷一縷,嚼著彈彈的,很勁道。還有必不可少的肉汁,咸咸的味道中透著香甜,讓人像在仙境一般,當(dāng)真是“此肉只應(yīng)天上有”啊。

  吃完飯,我立刻向媽媽請(qǐng)教做出這道美食的“獨(dú)門(mén)秘訣”。原來(lái),要將肥瘦適當(dāng)?shù)娜夥旁阱佒,炒至變色,放入醬料:兩勺鹽、麥芽糖、冰糖,熱鬧地煮它個(gè)三十分鐘。最后揭開(kāi)鍋蓋,那味道,簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)。

  紅燒肉肉,你陪伴我成長(zhǎng),你的到來(lái)讓我感受到了世間美味,難道你是被施了仙術(shù),不然怎么會(huì)這么美味?不管怎樣,你將在我美好的童年記憶中永存!我愛(ài)你,紅燒肉肉!

  美味的紅燒肉記敘文 15

  最近一段時(shí)間,媽媽工作可忙了,連續(xù)好幾天,媽媽都是九點(diǎn)或十點(diǎn)才下班。然而,這幾天,媽媽的黑眼圈卻不見(jiàn)了蹤影,人也精神了許多!皩氊悆,媽媽今天不用加班,可以為你做一道愛(ài)心紅燒肉哦!”我一聽(tīng)可高興了,能吃到我最心愛(ài)的紅燒肉,那味道我可懷念了,而且我已經(jīng)很久沒(méi)有嘗到媽媽的手藝了,她做的飯菜色香味俱全,回味無(wú)窮。

  媽媽二話不說(shuō),立馬轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房,開(kāi)始她與食物的戰(zhàn)爭(zhēng)。我心想:自己還沒(méi)見(jiàn)過(guò)紅燒肉是怎么做的`呢?等我現(xiàn)在學(xué)會(huì)了,長(zhǎng)大后,就一定要做最好最嫩的紅燒肉給媽媽吃。想到這兒,我便三步并兩步地跟著媽媽一起進(jìn)入了廚房。媽媽放了一點(diǎn)油,燒了一會(huì)兒之后,他便肉、鹽、醬油、水等放進(jìn)鍋里,我想:做紅燒肉這些都是必備的東西。見(jiàn)做菜這么麻煩,我的耐心就消磨得一干二凈,干脆溜出廚房,去客廳看電視。

  一會(huì)兒,濃濃的紅燒肉氣味兒撲鼻而來(lái),我知道,一定是媽媽的紅燒肉做好了。我往廚房奔去,立馬夾了一塊紅燒肉,放進(jìn)了嘴里,“哇——好燙!”我張著嘴巴叫了出來(lái)!澳銈(gè)小饞蟲(chóng),吹一吹再吃。”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)。我勉強(qiáng)咽了下去,伸著發(fā)麻的舌頭,看著那一大碗閃著油光,誘人的紅燒肉,心想:也對(duì),還在冒著白煙呢!心急吃不得“紅燒肉!

  這一次,我可小心多了,拿著筷子,夾了一塊瘦肉,用嘴巴對(duì)著它吹了半天,感覺(jué)口水都吹上面了,慢慢放進(jìn)嘴里。嗯,甜中還帶著咸味兒,滿(mǎn)滿(mǎn)都是愛(ài)的味道,果真是名副其實(shí)的——愛(ài)心紅燒肉。

  看著我狼吞虎咽的樣子,媽媽的臉上出現(xiàn)了久違的笑容,她用手背捋了捋額前的秀發(fā)。我連忙夾起一塊肉放到媽媽的嘴里:“媽?zhuān)阋渤砸粔K。”我看到媽媽的眼睛里有晶瑩的東西在閃爍。

  美味的紅燒肉記敘文 16

  五歲時(shí),他剛和小朋友們打鬧回來(lái),一身的泥點(diǎn)子,滿(mǎn)臉是灰。他用臟兮兮的手擦擦鼻涕,就沖廚房大喊:“媽?zhuān)乙约t燒肉!”媽媽從廚房探出頭來(lái),看著他那臟兮兮的衣服,微微一皺眉頭,旋即化作滿(mǎn)臉溫柔:“行,寶寶乖,先去洗把臉,媽媽做好了就叫你一聲!薄班!”他很用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭…… 十五歲時(shí),飯桌上還是那香的要膩人的紅燒肉,他卻有些不耐煩,心里想著一會(huì)兒和同學(xué)們?cè)谟螒蚶锶绾未髿⑺姆,看著桌上?紅燒肉說(shuō):“媽?zhuān)瑒e老燒肉了,總吃這個(gè)不膩啊?”媽媽還是那一臉的溫柔,輕輕點(diǎn)頭“好,明天我去買(mǎi)別的給你做!彼粗鴭寢屇且荒槣厝岬男ν蝗皇裁匆舱f(shuō)不出來(lái)…… 三十五歲時(shí),事業(yè)剛成的他每天有太多事兒要做,接到媽媽的電話“兒子,啥時(shí)候回來(lái)啊?媽給你做紅燒肉。”

  忙的有些累的他滿(mǎn)肚子不耐煩“不行,公司好多事兒做不完,太忙了,等過(guò)年回去,我給你帶這兒最好的吃的,肯定比紅燒肉好吃,不說(shuō)了,先掛了啊·嘟·嘟……”那一頭,母親微微嘆氣,鬢角幾縷白發(fā)有些刺目…… 五十歲時(shí),他事業(yè)有成,卻每天與人應(yīng)酬,繼續(xù)擴(kuò)大人脈,酒席上,母親又打來(lái)電話“兒啊,媽今天路過(guò)你家,給你帶紅燒肉……”“今天我不在家,你別來(lái)了,年紀(jì)大了在家好好休息吧,我改天抽空看你去,這兒還有人要應(yīng)付,掛了啊·嘟·嘟……”電話那頭,母親看著這空空的別墅,突然感覺(jué)好冷……七十五歲,“兒,紅燒肉做好了……”他回頭,卻只空空如也,有的只是幾棵樹(shù)干微彎的松柏,他轉(zhuǎn)回頭,跪在母親墓碑前,嚎啕大哭“媽?zhuān)义e(cuò)了,我要吃紅燒肉,我想吃你做的紅燒肉……嗚……嗚……”可是,耳邊,早已沒(méi)有媽媽的聲音……

  美味的紅燒肉記敘文 17

  今天,我要跟外婆體驗(yàn)一下燒紅燒肉。

  首先切肉,我拿著菜刀,感覺(jué)手上沉沉的,稍不注意就會(huì)力不從心。于是我集中注意力,按照外婆指導(dǎo)的刀法先切了一刀,然后在肉上來(lái)回地切,直到刀碰到了砧板為止,我用力的一下一下地切,直到一大塊肉變成了塊塊的小肉塊。

  接下來(lái),就到了正式的燒肉環(huán)節(jié)了。我按照外婆的吩咐把煤氣調(diào)至大火,放了一大碗水到鍋里,又迅速把肉都放進(jìn)去,把老抽和醬油各適量地倒了一些,再用鏟子翻炒了幾下,好讓調(diào)料充分地溶合進(jìn)去。又把火調(diào)到了文火的狀態(tài),小心地把鍋蓋蓋上。按外婆的說(shuō)法,是不讓熱氣流出,可以起到燜燒的作用,使肉的味道更加鮮美。大約過(guò)了十分鐘,我打開(kāi)鍋蓋,熱氣撲面而來(lái),只見(jiàn)鍋里的肉在湯水里跳跳撞撞,好似跳著舞蹈,十分可愛(ài)。我把準(zhǔn)備好的糖狠狠地放了幾勺進(jìn)去,又加了料酒,還稍微地放了一些醋,幾次翻炒后,我又戀戀不舍地蓋上鍋蓋。不時(shí)的還有幾縷白煙夾著香氣從鍋蓋縫里偷溜出來(lái),讓人垂涎欲滴。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了,大約又是十分鐘,我掀開(kāi)鍋蓋,只見(jiàn)湯汁都變得很濃稠了,一股甜中夾酸,酸中夾酒香的味道撲鼻而來(lái),我又翻炒了幾下,關(guān)掉煤氣,小心翼翼地把紅燒肉盛進(jìn)盤(pán)子,又撒上幾抹蔥,一盤(pán)紅燒肉就這樣在外婆的指導(dǎo)下,我的努力下完成了。

  剛出鍋的紅燒肉還裊裊的.圍繞著熱氣,好似一盤(pán)色澤鮮艷又形狀不一的寶石,躺在潔白的盤(pán)子里,我忍不住夾了一塊嘗嘗,“嗯,好吃”!紅燒肉甜而不膩,但入口即化,味道好極了!我不禁在心里為自己豎起個(gè)大拇指,誰(shuí)叫這是用我自己的汗水和努力換來(lái)的呢!

  美味的紅燒肉記敘文 18

  有一次,在杭州一家叫“外婆家”的餐廳,吃了一碗紅燒肉,雖然不錯(cuò),但是也不及我的外婆燒得好。

  我的家鄉(xiāng)在蕭山,杭州僅僅是我的第二家鄉(xiāng)。大約三四歲時(shí),外婆就開(kāi)始研究菜譜,外婆是一個(gè)十分棒的廚師,雖然她燒的菜已經(jīng)十分之好了,但外婆依舊學(xué)習(xí)燒菜,爭(zhēng)取燒得更好。

  三歲時(shí),我們一家每星期去一次外婆家。外婆每周變著戲法給我做好吃的,我總是吃了一碗再吃一碗,沒(méi)有不說(shuō)好的。大概三歲零七個(gè)月時(shí),到外婆家吃飯。外婆端上來(lái),一大盤(pán)香氣撲鼻的紅燒肉。那紅燒肉有一點(diǎn)黑色,但黑中透著一點(diǎn)紅色,但香氣更棒,在陽(yáng)臺(tái)上都能聞到一股濃濃的肉香,夾一塊放進(jìn)嘴里,啊,真香,真鮮,真好吃!我一塊一塊地吃,真可謂色香,香,味俱全,不一會(huì)兒,那一大盤(pán)紅燒肉就被干光了。我對(duì)外婆說(shuō):“外婆我還要!”外婆笑著說(shuō):“暢暢乖,外婆下一次做給你吃,好不好?”我答應(yīng)一聲。

  大約過(guò)了幾天,外公打來(lái)電話!巴馄挪∥A!”媽媽說(shuō)。我們一家趕到醫(yī)院,我看見(jiàn)外婆臉色發(fā)青,身上掛著許多管子,有氣沒(méi)力地倒在病床上,戴著氧氣面罩。看到外婆這樣,我的第一反應(yīng)是很可怕,然后就是堅(jiān)信外婆一定沒(méi)有事。可是,當(dāng)檢查結(jié)果出來(lái)時(shí),大家都非常傷心。外婆患了絕癥,至于是什么病,我并不清楚。一個(gè)月后,外婆去世了。我沒(méi)有想到那碗紅燒肉是外婆最后留給我的.回憶,那一句話也是對(duì)我說(shuō)的最后一句話。

  以后,我吃過(guò)很多的精品紅燒肉,但是,我從未覺(jué)得哪一種比外婆做得更好吃。

  我想念外婆的紅燒肉,更想念外婆,那些色香味美的紅燒肉,那濃郁的香味,那流不盡的思念,那陣陣暖流,緩緩流進(jìn)我的心里。

  美味的紅燒肉記敘文 19

  說(shuō)起味道這可能是我們感知世界最初的方式了,每個(gè)人都會(huì)有自己喜歡的味道,或者甜,或者咸,或者苦,或者辣,總之,一定是千奇百怪,五花八門(mén)的,也正是這些共同構(gòu)成了生活的味道,現(xiàn)在回想起來(lái)記憶中最為深刻的也最為熟悉的是媽媽紅燒肉的味道。

  媽媽在做紅燒肉時(shí)總會(huì)用冰糖,還會(huì)加上一點(diǎn)醋,總是把肉燉得軟軟糯糯的,小時(shí)候,凡是來(lái)家里的人,只要是吃過(guò)媽媽紅燒肉,都會(huì)夸她手藝好,記得我問(wèn)過(guò)媽媽?zhuān)杭t燒肉這么好吃,是誰(shuí)教你做的?媽媽總是好像淚光閃閃的說(shuō)是你外婆。

  外婆這個(gè)概念相對(duì)我可能是陌生的,記得打我記事開(kāi)始就好像已經(jīng)沒(méi)有外婆了,只是偶爾從媽媽爸爸口中的一些只言片語(yǔ)里知道外婆,外婆是江浙人,有著江浙女子特有的溫婉大方,媽媽說(shuō)外婆說(shuō)話是軟軟糯糯的正如她人一樣,媽媽總說(shuō)她是個(gè)柔軟又剛強(qiáng)的人。

  其實(shí)我看得出來(lái)媽媽很想外婆,只是她嘴上很少說(shuō)出來(lái),畢竟誰(shuí)沒(méi)有了媽媽會(huì)好過(guò)呢?媽媽的偉大之處也在于此,她總是在想辦法想著如何給我們完滿(mǎn)的愛(ài),一直奉獻(xiàn)終身。

  隨著年紀(jì)長(zhǎng)大,我們好像是羽翼豐滿(mǎn)了起來(lái),漸漸的有些時(shí)候有些事情有了屬于自己的.看法,偶爾也沖撞起了家長(zhǎng),媽媽和我,我們好像沒(méi)有從前那么親切了,有些事情我好像不愿意和媽媽分享了,記得有一次因?yàn)橐恍┈嵤挛遗艹隽思议T(mén),媽媽出去找我,回來(lái)也沒(méi)有過(guò)多的責(zé)怪,只是說(shuō)餓了吧,然后給我做了一碗紅燒肉,那一刻我突然明白了媽媽有多愛(ài)我,而我又是多么的年少無(wú)知,愛(ài)的味道,可能有很多種,但是在我得記憶中它一定是紅燒肉的味道。

  美味的紅燒肉記敘文 20

  想不到我人生第一次做紅燒肉都27歲高齡,鬼知道我以前都做了些什么!周末,在小張家借住,所有廚房設(shè)備齊全,油鹽醬醋樣樣都有,突發(fā)靈感,做一道“大菜”,于我倆而言,這很難。

  打開(kāi)手機(jī),嗯看了好幾遍,腦子已經(jīng)會(huì)了,開(kāi)始吧。

  第一步,倒油,加冰糖,嗯還不錯(cuò),隨著冰糖慢慢化掉,一切順利。嗯可以放肉了,然后油鍋跟炸了一樣,到處濺油,哎呦,我的手啊,我的胳膊,腿啊,都有糖稀來(lái)過(guò)的痕跡。一陣疼,也不顧上了,趕緊拿蓋子蓋上,然后和小張老師哈哈大笑。后來(lái)想了一下,應(yīng)該是油沒(méi)熱就開(kāi)始倒水了,所以才會(huì)如此。

  第二步,本該依次放蔥花姜片,料酒,老抽,生抽,鹽等等,真心被油濺到恐懼,然后索性把這些調(diào)料一股腦全放進(jìn)去,加點(diǎn)水,自己煮吧。

  第三步,沒(méi)有了。就是一直等待,等著它熟透入味兒。大概1個(gè)小時(shí)后,出鍋,嗯看著顏色不錯(cuò),聞著也還好。接著就開(kāi)始忐忑的試吃了,嗯,怎么講。要不是因?yàn)槭俏覀冇H自做的,我想,我倆都不會(huì)想吃第二口。哈哈哈,沒(méi)有這么夸張,除了瘦肉煮的有點(diǎn)老之外,竟然覺(jué)得肥肉有點(diǎn)好吃。

  一次小小的做菜經(jīng)驗(yàn),印象很深刻。趕緊秀給我老媽看,畢竟我媽也不會(huì)做,哈哈哈,以后可以考慮更精進(jìn)了。然后自己洋洋得意跟我媽說(shuō),以后這種系列的'就都全會(huì)了,大概就是腦子會(huì)了吧。不過(guò),要不是這一次嘗試,我一直就不會(huì)做,有了第一次,我應(yīng)該會(huì)一發(fā)不可收的愛(ài)上做菜。對(duì)于只會(huì)做一些小菜的我,對(duì)自己的進(jìn)步,感到高興,盡管,胳膊上留了幾個(gè)小水泡,全當(dāng)一次紀(jì)念了。

  第一次做紅燒肉,興奮有感。

  美味的紅燒肉記敘文 21

  紅燒肉我并不是常吃,因?yàn)槲业膵寢屪龅募t燒肉賣(mài)相不好,但是我卻非常愛(ài)吃。

  紅燒肉是道家常菜,想必大家都吃過(guò),冬天就著熱米飯,肉汁澆在飯上,喝一杯熱奶茶,胃一下子就暖烘烘的了,十分幸福。

  冬日里的一天,過(guò)寒假我回到了老家,我奶奶就住在那兒,中午,我在客廳看電視,看見(jiàn)十一點(diǎn)了,不見(jiàn)奶奶,就想:今天中午吃什么?去問(wèn)問(wèn)吧。一到廚房,就看見(jiàn)奶奶在切豬肉,鍋里煮著米飯,我就問(wèn):“奶奶今天吃紅燒肉對(duì)吧,太好了!蹦棠虘(yīng)著,笑了笑。我就在那邊看著,用醬油,鹽,十三香等調(diào)味料,然后把肉下鍋翻炒,好像是用老抽上色的吧,奶奶開(kāi)始做另一道菜是米飯就好了,于是我不懂奶奶把另一道菜做好,就拿上碗,筷子,端著紅燒肉去餐廳了,然后把米飯也端了過(guò)去。

  我趕緊盛滿(mǎn)一碗飯,把肉汁澆在飯上,其實(shí)光是這樣,我能吃?xún)赏腼垼怀圆,也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過(guò)頭了,味道會(huì)有點(diǎn)焦,但我覺(jué)得這樣更好,也可以解除紅燒肉的.膩,一般媽媽做紅燒肉時(shí)會(huì)加一些糖或一點(diǎn)番茄醬,所以肉汁比較濃稠,我家紅燒肉時(shí)都要先讓肉在盆里滾一圈,裹滿(mǎn)醬汁,然后塞進(jìn)嘴里,再往嘴里扒幾口飯。見(jiàn)此情景,我爺爺和奶奶都笑我八百年沒(méi)吃過(guò)紅燒肉。

  剩下的紅燒肉加上些土豆,再兌一些水,再加上一些調(diào)味料,就是一道新菜了,尤其是土豆燉的爛些,味道更佳哦。如若還剩,則可以拌著面條一起吃哦,也是一種美味啊,對(duì)于生在嚴(yán)冬的人,何不是一種幸福呢?

  紅燒肉是童年的味道,因?yàn)橥陼r(shí)我與奶奶生活,便常吃紅燒肉,現(xiàn)在我與媽媽生活,紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴,只有奶奶做的紅燒肉才最美味。

  美味的紅燒肉記敘文 22

  我爺爺讓我叔叔帶一碗紅燒肉,這是我爺爺?shù)哪檬趾貌,也是我一直以?lái)的最?lèi)?ài)。

  爺爺?shù)念^發(fā)全白了,連眉毛都白了。他的眉毛很長(zhǎng),眉毛末端的頭發(fā)從眼睛垂到眼角,就像年畫(huà)里的壽星。爺爺平時(shí)總是不茍言笑,但只要我去看望他,爺爺總是笑著走進(jìn)廚房,做一些我喜歡的菜,然后笑著看著我,把菜都吃了。

  上小學(xué)之前,爺爺住在我家,我習(xí)慣吃爺爺做的菜,尤其是爺爺做的紅燒肉,入口即化,是我童年記憶中難得的美味。我喜歡瘦肉,不喜歡肥肉,尤其是有點(diǎn)軟骨的紅燒肉。我爺爺給我做紅燒肉的時(shí)候,總是坐十幾站的公交車(chē)去郊區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),選擇瘦肉多脂肪少的帶骨五花肉。據(jù)爺爺說(shuō),紅燒肉好吃,自然重要,但是材料更重要。只有在那里買(mǎi)的黑豬肉做的紅燒肉特別香,肉嫩,皮Q彈。

  幾年后,我搬到了濱江,我爺爺回到了他在大觀的家。我和爺爺住在城南城北,距離很遠(yuǎn)。我們過(guò)去每周去一次。后來(lái)我們的學(xué)習(xí)越來(lái)越忙,去爺爺家的'次數(shù)越來(lái)越少。爺爺經(jīng)常打電話,但我總是沒(méi)說(shuō)幾句話就掛了。我爺爺知道我學(xué)習(xí)緊張,從不抱怨。即使他只對(duì)我說(shuō)了一句話,他也總是微笑。

  想到這里,我忍不住打開(kāi)飯盒,紅色的嫩肉和誘人的香味勾起了我的食欲。輕輕拿起一塊放進(jìn)嘴里。又嫩又滑,油而不膩,又甜又醇,讓人欲罷不能。我知道,我爺爺送我的不僅僅是一盒紅燒肉,還有一份對(duì)我的關(guān)心。我一邊吃,一邊心里暗暗計(jì)劃著。下周末我必須抽出時(shí)間去看望我的祖父,并告訴他的老人一些關(guān)于我學(xué)校的有趣故事。留著讓他笑留著眉毛抖!

  美味的紅燒肉記敘文 23

  我的奶奶是我們家公認(rèn)的“五星級(jí)大廚”,一大家子的一日三餐都由她一手包辦。她每天忙前忙后為我們做各種各樣的美食,特別是紅燒肉,那可算是一絕。

  說(shuō)到奶奶做的紅燒肉,我的.口水已經(jīng)忍不住下咽了。我不但喜歡吃奶奶做的紅燒肉,還喜歡看她怎么做。每次要做紅燒肉,奶奶就要起早出門(mén),到菜場(chǎng)去買(mǎi)上一塊上好的五花肉。回來(lái)后將肉切成一塊一塊的,用清水一一洗凈。打開(kāi)煤氣灶,將炒鍋內(nèi)放入少許的油、蒜末、紅醬油,再放入冰糖,調(diào)至小火讓冰糖在油鍋里慢慢融化,調(diào)好汁后將肉倒在鍋里不停的翻炒,肉的顏色慢慢發(fā)生了變化,由粉紅變成了微黃,就好像換了一件衣裳。這時(shí)奶奶又拿出了一個(gè)雞蛋,將蛋清提取出來(lái)倒在紅燒肉的湯汁里,加少許水,將火調(diào)至最小,蓋上鍋蓋,用小火慢慢燉。過(guò)了好一會(huì)兒一陣陣的香味撲鼻而來(lái),我趕緊跑去廚房掀開(kāi)鍋蓋,哇!紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡,色澤紅潤(rùn),晶瑩剔透,光看就大飽眼福了,這時(shí)調(diào)至大火收汁,等汁收的差不多了,撒上少許切好的蔥花,這道誘人的紅燒肉就做好了。

  用筷子輕輕夾起一塊肉,油一滴滴的往下流,經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的慢燉,肉變得松軟無(wú)比,就像豆腐一般,生怕一用力就把它夾碎了。放入嘴里,肉吸飽了醬汁,輕輕一口咬下去,便濺滿(mǎn)了口腔,軟糯的肉在唇齒間游走。肉順著喉嚨很快的滑了下去,像過(guò)山車(chē)似的“嗖”的一下,只剩下滿(mǎn)口的肉香,真是美味至極。

  其實(shí)紅燒肉的做法也有很多,每個(gè)地方的做法也截然不同。千家萬(wàn)戶(hù),萬(wàn)變?nèi)f化,但是我最鐘愛(ài)的還是奶奶的紅燒肉,因?yàn)槟抢锩婺哿四棠虒?duì)我的愛(ài)。

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