家鄉(xiāng)的美食記敘文
大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，尤其是作為主要學(xué)習(xí)作文類別之一的記敘文，記敘文寫的是生活中的見聞和作者對(duì)于生活的真切感受。我們要怎么去寫這類型的作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食記敘文，歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)的美食記敘文1
在婆婆家那兒，你隨便問(wèn)一個(gè)人這里的名菜是什么，他一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō)：“這兒的名菜當(dāng)然是肉餅了!肉餅可是我們當(dāng)?shù)卣写h(yuǎn)方來(lái)的客人必上的一道菜呢!”
中午，來(lái)的婆婆家吃中午飯。最先端上來(lái)的就是熱騰騰的肉餅了，肉餅上飄著一個(gè)個(gè)晶瑩的小點(diǎn)，褐色的肉餅下面墊了幾片綠盈盈的青菜葉，就像翡翠一樣。聞著這誘人的肉餅味，我終于像餓狼看見那久違的食物一樣向肉餅“撲”去。我大口地咬下一大塊肉餅，可是因?yàn)槲业淖焯∪庵樦业淖旖翘柿讼聛?lái)。
可能是我吃的太快了，竟沒(méi)有吃出什么味道來(lái)。這次我輕輕地咬下一小塊放在嘴里慢慢地品嘗，肉餅的香軟，滑而不膩真得讓人覺(jué)得打個(gè)嘴巴都不丟下的感覺(jué)!
當(dāng)然，下面我就成了全家吃飯最慢的那一個(gè)了，因?yàn)槲页匀怙灦际窍纫б豢谌�，然后用小勺子搞一點(diǎn)肉汁遞進(jìn)嘴里靜靜地感受著肉餅的味道在我的舌尖上奔跑著、舞蹈著。總覺(jué)得這肉餅是最好吃的，怎么吃也吃不夠，就像是對(duì)肉餅上了癮一樣，離不開它了。
這么可口的肉餅是怎么做成的呢?我“灰”常想知道，就去問(wèn)婆婆，婆婆說(shuō)：肉餅是怎么做的呀?我眨巴著那雙小眼睛，露出像小狗一樣惹人憐愛(ài)的表情。婆婆一臉微笑地看著我：既然你想知道，那明天早晨來(lái)看吧。不過(guò)明天早晨我不會(huì)叫你的，嗯….. 嗯 …. 嗯….!我使勁點(diǎn)頭，很開心可以親眼看見做肉餅的過(guò)程，嘴角的角度越來(lái)越大。
第二天早上，我破天荒頭一回起的這么早，六點(diǎn)鐘就起床了，衣服都來(lái)不及換就直接跑進(jìn)了廚房。
“終于起來(lái)了”!婆婆笑著看著我“快點(diǎn)開始吧”，我很興奮，婆婆從桌子上拿過(guò)裝著剁好的肥肉和瘦肉的大碗，洗洗手往碗里灑了一點(diǎn)水、鹽、醬油、味精還有蔥姜，然后用手使勁的向一個(gè)方向劃，婆婆一邊劃一邊教我，婆婆說(shuō)：“肉餡一定要向一個(gè)方向劃，而且要?jiǎng)澋饺夂莛げ趴梢�，肉餅的選材要求也很講究的，首先肉一定要很新鮮，要七分瘦肉三分肥肉，肥肉要切成向黃豆大小的丁丁才行”。聽了婆婆這么一說(shuō)更加讓我像學(xué)這道菜了………..。
婆婆在鍋里的倒了一點(diǎn)菜籽油，把和好的餡炸成一塊一塊的圓形，然后再放進(jìn)鍋里面慢慢的小火燉上，很快肉餅的香味飄滿整個(gè)廚房，很快我又可以再次品嘗了!
婆婆家的肉餅，真的讓我回味無(wú)窮!
家鄉(xiāng)的美食記敘文2
潮州是我的家鄉(xiāng)，她是一座歷史文化名城，也是名副其實(shí)的小食城。這里的小吃應(yīng)有盡有：有如雪中金的咸水粿，有像金枕頭的春餅，有似小雪球的鴨母捻……其中，最令我情有獨(dú)鐘的便是那色香味俱全的牛肉丸粿條湯。
走到小攤前，叫上一碗牛肉丸粿條湯，坐等幾分鐘。不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條湯就上桌了，綠油油的芹菜珠，翠綠如碧玉的生菜，雪白剔透的粿條，還有主角——胖嘟嘟，身穿灰色外衣的牛肉丸!一股誘人的香味撲鼻而來(lái)，那牛肉丸的濃香啊，一個(gè)勁兒地往你的鼻孔里鉆。誰(shuí)能擋得住這美食的誘惑呢?
我迫不及待地用勺子舀起一顆圓鼓鼓的牛肉丸，上面氤氳著一層“薄霧”，令人垂涎欲滴!一口咬下去，濃郁的牛肉香味立刻在你的嘴里蔓延開來(lái)，再使勁一嚼，勁道的牛肉丸里含著飽滿的咸牛肉湯汁，越嚼越香。如果你喜歡吃辣，還可以蘸點(diǎn)兒辣椒醬，辛香的味道會(huì)逐漸侵占你的味蕾，讓你回味無(wú)窮。
我又夾上幾條粿條送到嘴邊，撅起嘴對(duì)準(zhǔn)粿條地狠狠一吸，“刺溜”一聲響，滑溜溜的粿條一下子滑進(jìn)我的嘴里。Q彈的粿條咸乎乎的，讓你吃得根本停不下來(lái)。吃著粿條，不要忘記呷上幾口粿條湯，鮮甜無(wú)比的牛肉湯汁涌入嘴里，喝下它，滿口留香。此時(shí)，再來(lái)一片生菜，它那翠綠的百褶裙明如玻璃，裙擺上繡著好看的花邊，裙子上還滾動(dòng)著幾顆金黃色的珍珠。輕輕夾起它送往嘴里，脆脆的，甜甜的，其間還夾雜著若有若無(wú)的麻油的香味。
我大口地喝著鮮美的牛肉湯，一刻不停地往嘴里塞粿條和牛肉丸，味蕾得到極大的滿足，那種滋味只化為一個(gè)字——爽!最后以一個(gè)響亮的飽嗝結(jié)束了這場(chǎng)“大掃蕩”。我的嘴里還殘存著一股含著牛肉香的熱氣。
怎么樣?聽了我的介紹，勾起了你的小饞蟲了嗎?快快叫上一碗牛肉丸粿條湯飽飽口福吧!
家鄉(xiāng)的美食記敘文3
我的家鄉(xiāng)位于長(zhǎng)江口南岸的一個(gè)小鎮(zhèn)，這里有一道美食，曰：豬油米花糖。
沙溪是一個(gè)水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，歷史悠久，風(fēng)景獨(dú)特，物產(chǎn)豐富，素有“東南十八鎮(zhèn)，沙溪第一鎮(zhèn)”的美稱。每一個(gè)來(lái)古鎮(zhèn)旅游的游客，都迫不及待想品嘗下沙溪的特色小吃，尤其是這道——豬油米花糖。
說(shuō)到豬油米花糖，它的歷史悠久。在一百多年前，沈緩之在爆米花的啟發(fā)下，獨(dú)創(chuàng)了豬油米花糖，并且成為太倉(cāng)一絕。其后沈緩之創(chuàng)立沙溪鼎盛祥糕餅店，生產(chǎn)的豬油米花糖曾在沙溪、太倉(cāng)一帶享有盛名，這也成了太倉(cāng)人探親訪友的送禮佳品。沙溪也有其他做米花糖的糕餅店，如紫陽(yáng)館等，但其口味還是以“鼎盛祥”為最佳。
走進(jìn)古鎮(zhèn)，“古巷同戶寬，古街三里長(zhǎng)，古橋?yàn)閱慰祝耪袅�，戶戶有雕花，家家有長(zhǎng)窗，橋在前門進(jìn)，船在門前蕩”，一幅幅精美典雅的水鄉(xiāng)風(fēng)俗畫展現(xiàn)在你面前。在這樣的水鄉(xiāng)畫廊里，有著一家家特色的小店，其中一家賣豬油米花糖的小店，定會(huì)印入你的眼簾，店面不大，古舊的裝飾，豬油米花糖被擺在店門口最顯眼的地方，慕名前來(lái)的游客絡(luò)繹不絕。這條古街上，豬油米花糖屬他家最熱賣。
我和媽媽也時(shí)常光顧他家，買好一些豬油米花糖，解饞。它的包裝談不上精美，但還是比較樸實(shí)和喜慶的，用一張粉色的油紙包裹著，呈長(zhǎng)方形，正中間工工整整寫了五個(gè)大字：“豬油米花糖”，四周畫了一圈花邊。媽媽告訴我，以前太倉(cāng)人家里辦喜宴，都會(huì)發(fā)豬油米花糖給親朋好友，這可能也就是包裝喜慶的原因吧。打開粉色的油紙，看到米白色的豬油米花糖，造型美觀大方，整齊平穩(wěn)，厚薄均勻，無(wú)缺角掉邊，無(wú)撒子。上面撒了花生仁、黑芝麻、砂糖……
總疑惑，這么好吃的豬油米花糖它是怎么做成的?有一天，在店鋪里面，正巧看到了一個(gè)阿婆在制作豬油米花糖。只見她先拿出隔夜做好發(fā)酵風(fēng)干的糯米，然后把它放到鍋?zhàn)永�，用微火收干，接著把鍋�?nèi)加熱到200度，再炸米花，炸到又酥又脆后放入糖液和花生米，接著，把它搟平壓緊，最后把它切成塊包起來(lái)。我走上前，豬油米花糖的香味撲鼻而來(lái)，讓人垂涎三尺……我情不自禁地大叫道：“媽媽，我要買豬油米花糖!”媽媽笑著付了錢，給我買了一塊，我立馬打開包裝紙，拿起一塊放到嘴里，啊嗚一大口，嘴邊沾滿了砂糖，閉上眼睛，細(xì)細(xì)品味……酥脆化渣，不砂不化，香甜可口，還有米花，花生仁的清香，真是人間極品啊!
豬油米花糖是我們沙溪的特色小吃，確實(shí)是難得的人間美味，可惜，隨著人們生活水平的提升，這樣不起眼的小吃已慢慢地淡出了人們的視線，我總覺(jué)得，我們丟失的`不是一樣特色小吃，而是一種傳統(tǒng)，一種文化。
家鄉(xiāng)的美食記敘文4
家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)在廣西，要說(shuō)到美食啊，那還真不少呢!南寧的老友粉;梧州的龜苓膏;桂林的米粉;賀州的田螺煲;柳州的螺螄粉……數(shù)不勝數(shù)，我只能用一個(gè)字來(lái)形容它們——香!
老友粉是我的最愛(ài)，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個(gè)贊，看相也不差——晶瑩剔透的面條浸在灑滿蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說(shuō)是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。
老友粉的做法很簡(jiǎn)單;先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調(diào)好味的牛肉片倒進(jìn)去翻炒，直到變身為止，然后加入酸筍炒一會(huì)兒。接著加入高湯或水燒開，把濕面放進(jìn)去，撈散后加青菜，煮開后撈出來(lái)，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。
聽我媽媽說(shuō)，老友粉已經(jīng)有上百年歷史了，它還有一個(gè)起源故事呢;有一位滿頭白發(fā)的老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關(guān)系很好，兩人很聊得來(lái)，時(shí)時(shí)扯家常，開玩笑。有一天，老翁因?yàn)楦忻岸鴽](méi)有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅(qū)寒，深受食客們的喜愛(ài)而經(jīng)久不衰。
每次吃完老友粉后的我還會(huì)情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內(nèi)存已經(jīng)不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……
聽了我的介紹，想必同學(xué)們已經(jīng)口水直流三千尺了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快行動(dòng)吧。
家鄉(xiāng)的美食記敘文5
俗話說(shuō)：“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味。北京烤鴨，內(nèi)蒙古小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街邊的風(fēng)味小吃，可謂琳瑯滿目舉不勝舉�？墒俏覅s對(duì)家鄉(xiāng)的小吃——魚腐情有獨(dú)鐘。
我的家鄉(xiāng)坐落在云浮的一個(gè)小村莊，那里景色宜人，處處洋溢著大自然的清新氣息。村民們平易近人，和睦共處，再配上魚腐這一道美食，簡(jiǎn)直令人感嘆。
魚腐，也叫魚豆腐，是用鯪魚肉，加上生粉，雞蛋等攪拌至肉質(zhì)松軟，做成肉丸狀，再用油將其炸至金黃，便可以吃了。
關(guān)于魚腐，我們村里還流傳著一個(gè)故事：從前，在一個(gè)村莊里，住著兩兄妹，他們從小父母雙亡，相依為命，過(guò)著艱苦貧困的生活，到了準(zhǔn)備過(guò)年的時(shí)候，兄妹倆實(shí)在過(guò)不下去了，便向鄰居借了點(diǎn)鯪魚肉，雞蛋，油等，自己做成肉丸狀，再放入油里炸。
做完后，這道魚腐散發(fā)出陣陣香味，將鄰居們吸引過(guò)來(lái)，紛紛詢問(wèn)兄妹倆這是什么。品嘗一下，鄰居們感到美味極了，讓兄妹倆做多些他們吃，并給他們?cè)S多錢，從此，兄妹倆靠著做魚腐掙錢，日子一天天好起來(lái)，而魚腐也就流傳下來(lái)了。
魚腐外表上是金色的，在陽(yáng)光下熠熠生輝，宛如金子一般絢爛，光彩奪目。吃入口中，只感到又酥又軟，細(xì)膩可口，當(dāng)你沉浸在這濃濃的香味之中，舍不得將它吃下去，細(xì)細(xì)地咀嚼，只覺(jué)得魚腐的香味釋放出來(lái)，宛如一場(chǎng)大爆炸，將香味擴(kuò)散開來(lái)，逐漸蔓延到每個(gè)牙齒的縫里，只感覺(jué)整個(gè)喉嚨都潤(rùn)滑起來(lái)，整個(gè)腸胃，乃至整個(gè)身體都感到陣陣舒服。這時(shí)，口中留著淡淡清香，讓人回味無(wú)窮，又忍不住多吃幾個(gè)。魚腐可以和金針菇一起煮湯，美味可口;可以用來(lái)炒面，香味四溢;也可以和娃娃菜一起煮，香中又有一絲清新，簡(jiǎn)直是人間極品，讓人贊不絕口。
品味著這美味可口的魚腐，仿佛是在品味家鄉(xiāng)的風(fēng)味，讓我領(lǐng)悟到家鄉(xiāng)的味道：悠遠(yuǎn)如城，熱情如人。
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