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今天，媽媽做南瓜饅頭了，我仔細(xì)地觀察了南瓜饅頭的做法。
先把南瓜去皮、籽，切塊兒，放入蒸鍋蒸熟，再將南瓜搗成南瓜泥。把適量的酵母、面粉、南瓜泥加入適量的水和成面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵。大約兩小時(shí)，面團(tuán)發(fā)酵好了，媽媽又將面團(tuán)揉了一遍，放到案板上，把面團(tuán)揉成長條，然后切成小劑子，再把小劑子做成各種各樣的花型，最后放入蒸鍋蒸十五分鐘即可。
南瓜饅頭看著是金黃色的，聞起來有股濃濃的南瓜香味，我迫不及待的嘗了一口，松軟可口，好吃極了。
浙江杭州西湖區(qū)周浦小學(xué)二年級(jí):丁笙楠
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