做蛋餃作文250字

　　每次一到過(guò)年，我們家就要做很多的'蛋餃。聽(tīng)媽媽說(shuō)要做蛋餃，吃蛋餃?zhǔn)且驗(yàn)榈帮溩龀鰜?lái)像只元寶，有招財(cái)進(jìn)寶之義，所以每到過(guò)年我們大家都要吃蛋餃。

　　快要過(guò)年了，又到了做蛋餃的時(shí)候了。只見(jiàn)婆婆先端了個(gè)好大的盤(pán)子，又把雞蛋從籮筐里拿出來(lái)，全都敲碎，蛋黃和蛋液都流到盤(pán)子里。由于蛋黃較重，全部沉到了低，然后再用筷子一個(gè)個(gè)把蛋黃搗碎，然后攪拌均勻。逐漸這一盆水便成了金黃色。之后，再去攪拌豬肉餡。要順時(shí)針攪拌均勻，一直到攪拌不動(dòng)為止。（這是個(gè)力氣活）攪拌好后就是做蛋餃啦！

　　首先，把專門做蛋餃的勺子拿出來(lái)，把勺子放到火上加熱，等到了一定的溫度后挖一小勺"雞蛋水"，放入勺子里，然后轉(zhuǎn)動(dòng)起手腕，讓但也在勺子里，再挖一勺豬肉放到左下角，（這樣做是為了讓蛋餃皮可以和上）用筷子把餃皮一掀，把兩端合在一起，再壓勻。最后再翻個(gè)身，靠個(gè)三四秒一閣蛋餃就出爐拉！

　　做蛋餃?zhǔn)莻�(gè)細(xì)活，看似簡(jiǎn)單，但每一步都是不能有絲毫相差，否則就不能做成功。所以，大家吃蛋餃時(shí)一定不能忘了做蛋餃的人啊！

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