山里人的酒，自個(gè)兒燒的，價(jià)廉物美；而城里的灑，品味不怎樣，但價(jià)格昂貴，憑華麗的外表，豪華的裝飾，而引人注目，受人青睞。山里人的酒則恰恰相反，越是好酒，就越樸素。一個(gè)個(gè)外表看似臟不溜秋的泥壇子中，裝滿了濃香四溢的美酒。揭開壇蓋，一股股誘人的香味就會(huì)撲面而來。使人陶醉，比人銷魂。
　　 酒是山里人的命根子。良辰吉日，酒是宴桌上的必備之物；田間地頭，酒是解乏解悶的玉液瓊漿；閑暇之余，老哥老弟老姐妹們聚在一起，拉家常，敘情誼，沒有好菜可以，但不能沒有好酒。開懷暢飲之余，還不時(shí)趁興飛出一陣陣粗獷豪邁的山歌，歌聲中蘊(yùn)藏著深深的情誼，也飽含了山里人對(duì)樸實(shí)無華人生的慨嘆與無悔。
　　 酒造就了山里人熱情豪邁的性格。遠(yuǎn)方的來客，只要邁進(jìn)山里人家的門坎，就立即會(huì)被好客的主人請(qǐng)進(jìn)屋里，坐上溫暖的熱炕，端來好酒好肉。主人圍炕大碗地喝酒，大塊地吃肉，大聲地猜拳。即使在最嚴(yán)寒的冬季，在冰封雪蓋的茅屋里，那噴香的酒肉，那火一樣的熱情，會(huì)使你戰(zhàn)勝寒冷、忘掉孤獨(dú)；讓你盡情地享受異鄉(xiāng)的溫暖，享受人間最美好的情誼。www..Com
　　 酒——同樣物質(zhì)，在都市里和大山里的用場(chǎng)卻截然不同：都市人用它來開路架橋，呼風(fēng)喚雨；而純樸的山里人卻用來迎客待人，交流感情�！案星樯�，一口悶”這句出自都市人之口的妙語，在這兒有著更加真實(shí)的體現(xiàn)。的確不會(huì)喝酒的，主人不會(huì)怪罪；能喝酒的客人，面對(duì)主人的盛情，也將會(huì)忘記出門前家人的千叮萬囑，常常喝得壇底朝天，大醉而歸。山里人不興在酒桌上談公事。只要主人設(shè)宴別有目的，直性子的山里人就會(huì)離席而去，令主人尷尬不已。
　　 酒是山里人率直心靈的寫照。“酒后吐真言”飽飲美酒后的山里人會(huì)痛痛快快地吐盡自己的心里話；該批評(píng)的批評(píng)，想罵的就罵，不管什么人在面前，都會(huì)毫不保留的傾泄而空。心中沒有疙瘩，山里人的日子就過得舒坦、自在。
　　 酒是山里人親情的寄托。走出大山的兒女，臨行前不知端過多少鄉(xiāng)親前來送行的酒碗；長(zhǎng)眠地下的故人，一也能年復(fù)一年地接受美酒的祭奠；團(tuán)圓佳節(jié)，親人團(tuán)聚的宴桌上，酒更有著它獨(dú)特的意義，全家人舉杯交盞，共慶美好的生活，共享親人團(tuán)聚的天倫之樂。
　　 哦！山里人的酒……