家鄉(xiāng)的端午有許多風(fēng)俗和外地一樣:裹粽子,把一張張粽葉里放上餡,有的放肉、有的放豆沙、還有的放蛋黃;掛艾草,把一株株曬干了的艾草掛在門上,可以“辟邪去妖”;喝雄黃酒,用雄黃酒在孩子們額頭上畫一個(gè)王字,這些都是很多地方都有的。
而我一到端午,就最愛(ài)吃奶奶裹的粽子了,我們嘉興五芳齋的粽子是出了名的,只要外地的人一談起嘉興自然而然的就想起了嘉興五芳齋的粽子。
雖然說(shuō),五芳齋的粽子名氣很大,也很好吃,但是我奶奶裹的粽子也不賴,選用的都是上好的糯米,又白又香,連粽葉也都是最好的,還帶有竹子的清香。
說(shuō)到了粽子,就不得不提提迷你型的一口粽了,這一口粽就如同這名字,咬一口就沒(méi)了,這只能是放在餐桌上,大家一直喝酒餓了,就每人一個(gè),墊墊肚子。在家里,大家一般都是裹一些比較正常大小的粽子。裹粽子的程序非常復(fù)雜,而且裹粽子的手法、技巧都非常難,我就簡(jiǎn)略的介紹一下:先把糯米洗干凈,把粽子在水中浸一夜,把洗凈的糯米倒些醬油(包括白抽和老抽),再放些鹽和味精,把糯米攪拌均勻,切一些肉,要切成塊狀,也放些白抽和老抽,接著把肉和糯米裹到粽葉里(具體手法較難,我就不解說(shuō)了。)
這就是我家鄉(xiāng)的粽子。
相關(guān)推薦
- 家鄉(xiāng)的雨小學(xué)作文03-21
- 家鄉(xiāng)的元宵節(jié)11-30
- 家鄉(xiāng)的花海08-24
- 有關(guān)想念家鄉(xiāng)的作文250字03-28
- 家鄉(xiāng)的民間小吃11-26
- 四年級(jí)優(yōu)秀作文:家鄉(xiāng)的橋12-22
- 09-21
- 06-03
精彩搶先看New Top
最熱文章榜Hot Top
1
暢想我的2017作文2
暢想2017作文精選篇3
2016年的最后一天作文最新4
2016關(guān)于航天帶我筑夢(mèng)路上作文5
我2016年最后一天的作文范文6
初中生2017大年初一的作文7
8
中國(guó)傳統(tǒng)文化作文600字:貼春聯(lián)