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拼音 [jiào]
部首 總筆畫14
筆順一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一
基本解釋

基本字義

jiào ㄐㄧㄠˋ

 ◎ 有機(jī)物由于某些菌或酶而分解稱“發(fā)酵”。能使有機(jī)物發(fā)酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。

詳細(xì)解析

詳細(xì)字義

jiào

〈名〉

(1) (形聲。從酉( yǒu),表示與酒有關(guān),孝聲。本義:酒母)

(2) 同本義 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有機(jī)物,用作發(fā)面、制醬、釀酒等。如:酵子;酵頭

(3) 酒滓 [wine dregs]

詞性變化

jiào

〈動(dòng)〉

發(fā)酵 [ferment]。如:酵粥(發(fā)酵的粥)

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