描寫(xiě)美食的優(yōu)美句子
我的夢(mèng)想是住在食家莊,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
其實(shí)吃這種包子,其樂(lè)趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙面的,比燙面餃的面還要稍硬一點(diǎn),否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子,打進(jìn)肉皮一起煮成的,所以才能凝結(jié)成為包子餡。湯里面可以看得見(jiàn)一些碎肉渣子。
——梁實(shí)秋《湯包》
玉華臺(tái)的湯包才是真正的含著一汪子湯。一籠屜里放七八個(gè)包子,連籠屜上桌,熱氣騰騰,包子底下墊著一塊蒸籠布,包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時(shí)候要眼明手快,抓住包子的皺褶處猛然提起,包子皮驟然下墜,像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣,趁包子沒(méi)有破裂趕快放進(jìn)自已的碟中,輕輕咬破包子皮,把其中的湯汁吸飲下肚,然后再吃包子的空皮。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人,看著籠里的包子,又怕?tīng)C手,又怕弄破包子皮,猶猶豫豫,結(jié)果大概是皮破湯流,一塌糊涂。有時(shí)候堂倌代為抓取。
——梁實(shí)秋《湯包》
包子小,小到只好一口一個(gè),但是每個(gè)都包得俏式,小蒸蘢里墊著松針(可惜松針時(shí)常是用得太久了一些),有賣(mài)相。名為湯包,實(shí)際上包子里面并沒(méi)有多少湯汁,倒是外附一碗清湯,表面上浮著七條八條的蛋皮絲,有人把包子丟在湯里再吃,成為名副其實(shí)的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡,妙處卻在包子皮,半發(fā)半不發(fā),薄厚適度,制作上頗有技巧,臺(tái)北也有人仿制上海式的湯包,得其仿佛,已經(jīng)很難得了。
——梁實(shí)秋《湯包》
我以為我要餓死了。昨晚無(wú)奈閑逛中,找到了一種性?xún)r(jià)比自己能承受的美食,配合自己目前環(huán)境能方便得到、經(jīng)濟(jì)可以承受的其他食物,一起組合算是目前階段的完美組合。我想我可以胖些回來(lái)了。小激動(dòng)。
唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)
左手邊是責(zé)任,右手邊是幸福用心衡量自己的路
——紫翎色蒲公英《自己》
我愛(ài)吃木耳里的肉 肉里面的四季豆\(^o^)/
鄉(xiāng)愁就是味覺(jué)上的思念,無(wú)論一個(gè)人在外闖蕩多少年,即使口音變了,但對(duì)故鄉(xiāng)的食物,仍懷無(wú)限意念。
鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。
這盤(pán)菜五色俱全,讓我忍不住口水直流。再看看其它菜,讓我眼花繚亂。
灌湯小籠包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,張嘴咬一口,里面鮮美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉團(tuán),不肥不膩,入口爽滑……那真叫美!
那些冰糖葫蘆紅彤彤的,在陽(yáng)光的照耀下閃閃發(fā)光,不知引來(lái)多少小孩兒渴求的目光。
媽媽熬的雞湯,白色的,很香,咸味,很好喝。每次媽媽做雞湯,我都拿個(gè)小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
小混沌,個(gè)小,皮薄,只要往開(kāi)水中一撈,就能盛入碗中,吃上一口,好鮮美!
燒賣(mài)里碧綠的顏色,透出蒸熟后薄如紙的面皮,猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口,皮一點(diǎn)便破,吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸,爽口清潤(rùn)。吃下去后嘴里還充滿(mǎn)蝦仁的香味,真可謂齒頰留香。
近看,白白嫩嫩的小籠湯包飽滿(mǎn),潤(rùn)澤,嗯,看起來(lái)就很好吃。瞧,那皮兒是多么的嬌嫩呀,嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,輕輕一捏就破碎了。透過(guò)外皮兒,你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒.
我拿來(lái)水瓶,朝茶杯里倒上開(kāi)水,頓時(shí),水中的龍井茶如同千萬(wàn)條小魚(yú)上下翻飛,煞是好看。
烤紅薯焦糊糊的,周身滿(mǎn)是草灰,嗅一嗅,香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑,令你"口水直流三千尺"。
臭豆腐干是"熱情好客的",她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周?chē)目諝庵,讓人為謀其面,先文其香。
粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子,煮熟后,剝開(kāi)蘆葉,只見(jiàn)米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,很好看。
描寫(xiě)各種美食的詩(shī)句
【竹筍燜豬肉】
無(wú)竹令人俗,無(wú)肉使人瘦。
不俗又不瘦,竹筍燜豬肉。
【家鄉(xiāng)菜】
祖國(guó)山河無(wú)限好,家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫發(fā)何日,野味爭(zhēng)(同“怎”)如鄉(xiāng)味醇。
【改刀肉】
秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍。
【竹筍紅魚(yú)】
青青竹筍迎船出,白白紅魚(yú)入饌來(lái)。
【環(huán)餅】
纖手搓來(lái)玉色勻,碧油煎出嫩黃深。
夜來(lái)春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。
【八寶粥】
世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年,不悟長(zhǎng)年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙。
【八珍】
紫駝之峰出翠釜,水精之盤(pán)行素鱗;
犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;
黃門(mén)飛鞚不動(dòng)塵,御廚絡(luò)繹送八珍。
【白菜蓋澆飯】
白菜青鹽糙米飯,瓦壺天水菊花茶。
【豬排 蒸雞 甲魚(yú)湯】
東門(mén)買(mǎi)彘骨,醢醬點(diǎn)橙薤。
蒸雞最知名,美不數(shù)魚(yú)鱉。
【清蒸魚(yú)塊】
無(wú)聲細(xì)下飛碎雪,放箸未覺(jué)全盤(pán)空。
【韭黃豬肉】
新津韭黃天下無(wú),色如鵝黃三尺余,
東門(mén)彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
【鯽魚(yú)湯】
鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹。
【韭菜】
夜雨剪春韭, 新炊間黃梁。
【魴魚(yú)】
饔子左右揮雙刀, 膾飛金盤(pán)白雪高 。
徐州禿尾不足憶, 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃。
魴魚(yú)肥美知第一, 既飽歡娛亦蕭瑟。
【魚(yú)頭】
夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚(yú)頭。
【竹筍煮鰣魚(yú)】
揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚(yú),爛煮春風(fēng)三月初。
【荔枝果盤(pán)】
荔枝新熟雞冠色,燒酒初開(kāi)琥珀香。
欲摘一枝傾一盞,西樓無(wú)客共誰(shuí)嘗?
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