關(guān)于慕尼黑之啤酒的散文

　　大巴車一駛向慕尼黑，車廂里就立刻被興奮的氣氛充滿。到慕尼黑喝啤酒去！大家都這樣說。

　　的確，一行二十幾個(gè)人里，能喝豪飲者確有好幾人。這幾天可苦了他們。離開北京的時(shí)候，團(tuán)長曾幾次告誡大家，到了那邊可沒有中國酒喝，能喝豪飲的英雄好漢們一定要帶上幾瓶。他還真把裝酒的箱子弄到餐廳，招呼大家去拿�？赡菚r(shí)大家互相不大熟悉，誰也不好意思，結(jié)果誰都沒帶。到了這邊想喝兩口了，卻傻了眼。一路走來，沒能見到一家賣中國酒的商店和一家中國酒館。無可奈何，只好弄兩瓶當(dāng)?shù)仄【茖Ω秾Ω�。馬上就要到世界啤酒名城慕尼黑了，這些“英雄好漢們”能不興奮么？

　　世界著名的皇家啤酒屋坐落在市中心的'小廣場。這是一個(gè)可同時(shí)接待上千客人的大廳，據(jù)說每天能賣出一萬升啤酒，夏天還可以在露天后院飲酒用餐，別有一番情趣。還沒進(jìn)門，就聽到嘈雜的人聲，啤酒杯撞擊的響聲，看到來來往往男男女女，聞到烤豬肉和烤魚誘人的香味。那熱烈氣氛從啤酒屋溢了出來，大家立刻被感染。

　　我們按預(yù)定的位置坐下。剛坐好，就有一位啤酒女郎將十大杯啤酒送到面前。啊，乖乖！那大玻璃杯上下直筒，有十幾公分粗，二三十公分高，足能裝下二斤啤酒。二斤啤酒，裝在那厚重的玻璃杯里，一杯就有四五斤重。粗料一算，一杯四五斤，五杯三十來斤，十杯四五十斤。哈，一人一次就端四五十斤，那得需要多大的力氣呀。我注意觀察一下，那些送酒的服務(wù)生，不管男女，不管胖瘦，不管高矮，一律手端十大杯，而且健步如飛。真讓我佩服得五體投地。

　　緊接著，有服務(wù)生送來濃汁濃味的燒豬肉，烤豬腿，心字形的細(xì)面卷百樂吃，白香腸，還有豬肉牛肉加調(diào)料的烤肉餅，滿滿地?cái)[了一大桌子。大家又高興又興奮。早有幾個(gè)人沉不住氣，端起大杯喝起來、吃起來了。

　　“��！爽！”

　　“來，干杯！”

　　“慕尼黑濃啤。干！”

　　啤酒屋的銅管樂隊(duì)就在離我們不遠(yuǎn)處，正興致勃勃地演奏著。演奏員都是典型的歐洲胖老頭，一個(gè)個(gè)人高馬大，肥頭大耳，腆著又高又圓又大的啤酒肚。我猜想，他們的銅號吹得那么響亮，一定跟他們又高又圓又大的啤酒肚有關(guān)。

　　不知道演奏的是什么曲目，而那曲調(diào)卻格外優(yōu)美動(dòng)聽。演奏當(dāng)中，不時(shí)還有演員站起來唱上幾句，或者，全體演奏員起立隨著節(jié)奏呼喊幾聲。優(yōu)美的樂曲，伴著那高亢嘹亮的歌聲，加上不時(shí)插入的那圓潤渾厚有節(jié)奏的呼喊，一切都那么生動(dòng)感人，那么活潑協(xié)調(diào)。身在此時(shí)此境，就是不喝酒都會(huì)醉倒的。

　　導(dǎo)游介紹說，他們演奏的是巴伐利亞一支民間舞曲。我明白了。早就聽說，德國南部的巴伐利亞人豪爽、幽默、樂觀，豁達(dá)，能歌善舞，今日一見，果然不假。

　　幾個(gè)山西的“格頂”（據(jù)說“格頂”在山西話中是老公羊的意思�？疾靾F(tuán)中的幾個(gè)山西朋友特別友好，非常幽默，大家就給他們起了這個(gè)綽號，他們也用這綽號喊我們）喝得正起勁，早已喝完一大杯了。

　　“上酒�！眻F(tuán)長也喝得興高采烈了。

　　馬上有服務(wù)生應(yīng)聲送來一大堆啤酒。

　　“導(dǎo)游，我也點(diǎn)個(gè)歌�！鄙轿鞯囊粋�(gè)“格頂”大聲說。

　　“點(diǎn)吧，我去聯(lián)系�！睂�(dǎo)游特別勤快。

　　“點(diǎn)一個(gè)，中華人民共和國國歌�！�

　　導(dǎo)游馬上過去，不一會(huì)兒就回來了。

　　“ 他們說演奏不了。”

　　“什么演不了？”老“格頂”摸出一大把錢來。導(dǎo)游又去聯(lián)系。很快就又回來了。

　　“人家說，那歌兒節(jié)奏感太強(qiáng)，怕演不好，請點(diǎn)歌人出來指揮。”

　　“好，我來指揮。”

　　“哎，我說老格頂�！眻F(tuán)長也開始喊他老“格頂”，平時(shí)他不這樣喊他�！斑@是娛樂場所，演奏國歌是很嚴(yán)肅的事，在這兒，不大好吧�！�

　　看來團(tuán)長還沒有喝高。

　　山西“格頂”想了想，有道理。于是，接著喝酒。

　　那天，大家開懷暢飲，喝得痛快，都喝了不少，就連我這個(gè)不喝酒的人還喝了小半杯呢！離開啤酒屋的時(shí)候，大家一個(gè)個(gè)神采飛揚(yáng)，臉紅撲撲的，但步履還算穩(wěn)健。

　　“痛快，痛快！”大家都這么說。

　　離開慕尼黑走了很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，還好像看見，煙霧繚繞之中，那身穿傳統(tǒng)服裝的啤酒女郎，正把一大杯一大杯新鮮啤酒送到客人面前；那干杯的叫喊聲，優(yōu)美的銅管樂曲，碰杯的當(dāng)啷聲，似乎還在耳邊。

　　啊！再見吧，慕尼黑，可愛的慕尼黑，難忘的慕尼黑。我會(huì)再來的，一定！（丁吉槐博客）

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