聞香習(xí)茶，體驗(yàn)身與心的修行散文

　　品茶聞香進(jìn)入心的平衡

　　如果你想問：品茶的時(shí)候聞香，它們相互不會影響嗎?那你應(yīng)該與“天上客”一同品一道茶，賞一回香。首先從茶品的選擇開始，配合相應(yīng)的茶具，布置一席或簡易或隆重的茶席，用紅泥小火爐取代驚驚咋咋的電磁爐，根據(jù)氣場(空氣的運(yùn)動流向)選好合適的品香位，在燒炭煮水時(shí)刻，靜靜地整理香灰、燃香炭、置炭、打香筋、炙香、溫杯……心也隨之沉靜下來，只剩對茶、香盛宴的一絲期許。一滾水溫杯，二滾水渫茶，壺里杯里的茶香隨著蒸汽伴著沉香的氣息往你的鼻孔里鉆，帶著些許溫暖的水汽撩撥著你敏感的神經(jīng)。此時(shí)低頭抿一口茶，再輕吸一口氣，喉頭轉(zhuǎn)化的是茶的空靈醇厚，鼻翼呼出的是沉淀后的`香氣，妙哉!只要選香合適，燃點(diǎn)布置得當(dāng)，香對于茶不但沒有損，反而有增益。習(xí)香有助于嗅覺靈敏度的增強(qiáng)，燃香也有助于凈化空氣。合適的度和法，是其中的關(guān)鍵。

　　在“天上客”看來，玩茶的人通常不一定每天都要像在實(shí)驗(yàn)室里做研究那樣去喝茶。茶是一種知識，玩茶的人能夠有接近專業(yè)茶人的水準(zhǔn)，固然是很值得炫耀的，但茶同樣也是一種修養(yǎng)。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》之源中這樣描述：茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。早在北魏竹林七賢的年代，就有先人提倡以茶代酒，這其實(shí)頗為吻合當(dāng)前的社會之風(fēng)�，F(xiàn)代城市人普遍存在的脂肪肝、酒精肝、高血脂癥、高膽固醇血癥等等，正應(yīng)了“酒肉多了則傷身”這句話。若是以茶代酒，則至少可以舒緩酒肉帶來的傷害，進(jìn)而調(diào)理身體進(jìn)入一個更加平衡的狀態(tài)。

　　香道在中國，起源眾說紛紜。中國的香，與博大精深的中醫(yī)針灸的灸術(shù)有著密不可分的淵源。文物學(xué)家兼香道專家劉良佑先生詮釋說：中國的用香文化始于疆域的開發(fā)與對外交流的發(fā)展，從而發(fā)現(xiàn)并進(jìn)口了香料。周朝時(shí)，由于政治的分合，在國土向南開發(fā)的過程中，又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了香料，自此用香逐漸形成周朝貴族的時(shí)尚之風(fēng)。香料的藥理作用也更多的與中醫(yī)的理論結(jié)合，并從灸術(shù)的灼燒經(jīng)絡(luò)慢慢轉(zhuǎn)變成為燃燒吸聞。

　　茶有“神農(nóng)嘗百草，日中七十二毒，得茶而解之”的說法，由此可以看出，茶與針灸，最早都起源于上古時(shí)代的祖先通過對大自然的觀察和了解，并對人的自身進(jìn)行探求和總結(jié)。茶與香，所產(chǎn)生的清幽香氣和滋味使人心曠神怡，身心愉悅，達(dá)到陶冶性情的目的，是個人修養(yǎng)的高雅藝術(shù)活動。在本性和內(nèi)在的文化內(nèi)涵上，都有著靜心養(yǎng)性、怡情修身的共通之處。以茶與香為伍——靜以修身，儉以修德。

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