關(guān)于過(guò)年的那些事的散文

　　轉(zhuǎn)眼，一年一度的春節(jié)又來(lái)了。說(shuō)起現(xiàn)在的過(guò)年，很多人無(wú)不感嘆，如今這年味越來(lái)越淡了，不如早些年過(guò)得有滋有味了。是呀，〝年年歲歲花相似，歲歲年年又不同〞，過(guò)年的感受確實(shí)是隨著自己的年歲不同而不同......

　　（一） 童年時(shí)候盼過(guò)年

　　說(shuō)起過(guò)年，自己有很多的感受。先說(shuō)童年的時(shí)候，總盼著過(guò)年。在五六十年代，我國(guó)經(jīng)濟(jì)十分貧窮，一般老百姓的生活就更加貧困，缺衣少食。我記得小時(shí)候從不興吃早歺，每天二頓飯，都是一般的粗茶淡飯，很少見(jiàn)到油葷。唯一能改善生活、吃到好東西的時(shí)候就是過(guò)年。所以呀，每當(dāng)寒冷的冬季來(lái)臨，特別是下了一場(chǎng)大雪以后，就感覺(jué)年快來(lái)了，盼著過(guò)年。

　　其實(shí)那時(shí)候的過(guò)年和現(xiàn)在的過(guò)年有很大的差別。物資沒(méi)有現(xiàn)在這么豐富，想吃什么就能買(mǎi)到什么。而那時(shí)物資奇缺，什么東西都要憑票買(mǎi)，就是有錢(qián)你也買(mǎi)不到東西，更何況沒(méi)有錢(qián)。正是在這樣的情況下，幼小的童心就會(huì)對(duì)過(guò)年產(chǎn)生一種美好的向往。

　　說(shuō)到這里，童年時(shí)候過(guò)年的一些情景歷歷在我眼前浮現(xiàn)：先說(shuō)吃的，打糍粑是每家每戶必做的過(guò)年食品。一過(guò)臘月二十，隔壁左右約好一起蒸糯米，請(qǐng)來(lái)一班打糍粑的師付，一家一家打過(guò)來(lái)，我們這些小孩就站在旁邊看熱鬧，有時(shí)師付扯一把糍粑團(tuán)給看熱鬧的小孩，“到一邊吃去”！小孩歡喜得象小兔子一樣飛也似的跑到一邊吃去了。打好的糍粑涼放在門(mén)板上，等涼干后再切成小塊，用臘水泡在水缸里，這樣可以吃幾個(gè)月。這糍粑就成了我們兒時(shí)最好的美食，想吃就從缸里拿出一二塊，放在爐子上燒烤，一會(huì)兒糍粑就鼓起來(lái)了，接著就用筷子在糍粑里掏一個(gè)洞，把紅糖放進(jìn)去，吃起來(lái)真是甜滋滋的。條件好的家庭也還做一些炒米糖，切成方塊，放在罐子里，這巳是小孩愛(ài)吃的美食。

　　大年三十，吃過(guò)團(tuán)年飯，小孩都要洗澡換新衣服，雖說(shuō)布料不好，但穿在身上，心里還是美滋滋的，而且還和別的小孩比試，顯示自己的衣服新潮美麗。在玩具方面，由于家里窮，買(mǎi)不起好的玩具。在我的童年記憶里，玩具最有映象的是二樣：一是一元錢(qián)一個(gè)的萬(wàn)花筒，用一只眼睛望里看，邊看邊轉(zhuǎn)動(dòng)萬(wàn)花筒，就會(huì)變化出五顏六色的圖案，讓你百看不厭。再是五毛錢(qián)一個(gè)的玻璃嘀咚，過(guò)年這幾天，總看見(jiàn)一個(gè)老頭挑著一擔(dān)嘀咚，沿街叫賣(mài)，當(dāng)時(shí)我們手里都有三五塊壓歲錢(qián)，都要買(mǎi)上一個(gè)吹一吹，那嘀咚嘀咚的清脆聲此起彼伏，很是好聽(tīng)，但吹不上三五分鐘，就破碎了，有的小孩就接著去買(mǎi)。但這種玩具幾十年未見(jiàn)了，只能成了腦海中永久的記憶！

　　童年時(shí)候的過(guò)年是難忘的，留下了許多美好的回憶。那時(shí)候我總在想，等我長(zhǎng)大成家后，一定要把年過(guò)好！成家之后的年怎么過(guò)呢？

　�。ǘ�） 成家之后忙過(guò)年

　　八十年代初成家立業(yè)以后，對(duì)于過(guò)年來(lái)說(shuō)，總的感覺(jué)就是一個(gè)忙字。八十年代初期，中國(guó)開(kāi)始實(shí)行改革開(kāi)放，從此我國(guó)的經(jīng)濟(jì)開(kāi)始逐漸好轉(zhuǎn)，人們的生活水平逐步得到提高。就從對(duì)待過(guò)年來(lái)說(shuō)，為了使年過(guò)的不象過(guò)去那樣寒酸，家家都早早地腌制和購(gòu)買(mǎi)年貨，讓年過(guò)得喜慶、熱鬧、歡暢。

　　先說(shuō)說(shuō)制辦年貨，為了走親訪友，請(qǐng)春客有充足的年貨物資，每到冬至過(guò)后，就開(kāi)始買(mǎi)魚(yú)買(mǎi)肉，腌制臘貨，腌的魚(yú)少則三四十斤，多則六七十斤，有的年份單位還分來(lái)四五十斤魚(yú)，就要連夜把魚(yú)剎出來(lái)，放到缸里去腌，一忙就忙到了轉(zhuǎn)鐘。接著就得把腌好的臘貨用繩子穿好，拿出去曬太陽(yáng)，搬進(jìn)搬出上十個(gè)來(lái)回，忙的人心煩意懶。接著還要自己買(mǎi)肉灌制香腸，采買(mǎi)一些其它年貨物品，呵呵到了臘月二十七八，家里到處都年貨，墻上掛的、頂上吊的、柜里裝的、冰箱放的全都是吃的東西。其實(shí)這些東西多了過(guò)年吃不完，有時(shí)吃到六七月份，最后還得送給別人，有的甚至倒掉。

　　再說(shuō)吃年飯，也要忙上一二天。其實(shí)家里只四個(gè)人，但要講規(guī)矩，年飯弄它個(gè)八菜一湯，所以二十八九就開(kāi)始準(zhǔn)備，上菜市場(chǎng)采買(mǎi)，回家又要?dú)㈦u喂湯，又是忙到轉(zhuǎn)鐘。三十的年飯做出來(lái)了，幾個(gè)人又吃不了幾多，結(jié)果這些菜端進(jìn)端出，一吃幾天不得完，倒了可惜，端久了又煩人，真叫人哭笑不得。

　　吃完了年飯，再就是請(qǐng)春客，那一直要忙到 正月十五過(guò)完。首先是親戚朋友的吃請(qǐng)，一天忙下來(lái)夠累，安排吃飯，安排娛樂(lè)打牌，到了轉(zhuǎn)鐘后，還要安排宵夜，轉(zhuǎn)鐘二三點(diǎn)才能上床睡覺(jué)。接著就到親戚家輪流轉(zhuǎn)，每天不到轉(zhuǎn)鐘不能回家。再是單位的同事，只要哪位請(qǐng)大家到家里去吃飯，大家又是一輪輪流坐莊，吃它一個(gè)輪回，結(jié)果這個(gè)年過(guò)下來(lái)，都感覺(jué)非常累。

　　是呀，過(guò)年不要感覺(jué)太忙，不要感覺(jué)太累，怎么個(gè)改變法呢？

　�。ㄈ�） 人到中年淡過(guò)年

　　進(jìn)入二十一世紀(jì)以后，特別是經(jīng)過(guò)三十多年的改革開(kāi)放以后，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，綜合國(guó)力逐漸強(qiáng)盛，人民生活水平迅速提高，物資供應(yīng)十分充足，過(guò)去那種只有過(guò)年才能享受吃穿的年代巳經(jīng)一去不復(fù)返了。

　　現(xiàn)在什么東西都有買(mǎi)的，只要自己想吃，隨時(shí)隨地都能買(mǎi)到，不必等到過(guò)年才享受一陣�，F(xiàn)在的人們把過(guò)年看淡了很多，特別是人過(guò)中年的人，在這方面尤其感受很多。就說(shuō)在腌制過(guò)年的臘貨上，觀念發(fā)生了很大的變化，過(guò)去因物資緊缺，腌制很多年貨供吃幾個(gè)月�，F(xiàn)在物資豐富，腌制很多臘貨就沒(méi)有必要，因?yàn)殡缰频呐D貨必竟沒(méi)有新鮮的好吃，再是新聞媒體報(bào)導(dǎo)腌制的東西吃多了容易致癌，所以現(xiàn)在的`家庭很少腌制臘貨了，有的家庭就干脆不腌，想吃腌的就到超市買(mǎi)一點(diǎn)，既方便又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。最近幾年我家就沒(méi)有腌制臘貨，想吃就到超市買(mǎi)一點(diǎn)，減少了好多的麻煩。

　　再說(shuō)吃團(tuán)年飯，有些觀念也要改變。過(guò)去講規(guī)矩要弄幾菜幾湯—大桌，吃不了端進(jìn)端出幾多天，不吃吧浪費(fèi)，倒掉又可惜。我老婆就說(shuō)了一句經(jīng)典話：吃年飯，一家就這么三四口人，想吃什么就弄三五個(gè)菜，又沒(méi)有哪個(gè)來(lái)你家進(jìn)行檢查，說(shuō)你家的菜做少了受批評(píng)！所以我家這幾年就沒(méi)有按傳統(tǒng)做那多菜，只做幾個(gè)想吃的菜，吃完了再做新鮮的，這樣既溫馨又省事。

　　請(qǐng)春客也是過(guò)年的一件麻煩事，既浪費(fèi)時(shí)間又使人感到很累，有時(shí)在玩牌的活動(dòng)中，還鬧出一些不愉快的事來(lái)。因此，最近幾年，我們家一般不請(qǐng)春客，同時(shí)別人請(qǐng)我們?nèi)コ燥�，我們盡量用各種理由推辭，減少了互相吃請(qǐng)的機(jī)會(huì)，這樣在家過(guò)年的時(shí)間就多了，使年過(guò)得既輕松又舒暢。

　　再是過(guò)年的禮節(jié)也要看淡一些，比如每到過(guò)年，門(mén)上都要貼對(duì)聯(lián)，吃團(tuán)年飯前要放鞭，新年鐘聲放煙花等等。隨著自己的年歲增大，對(duì)這些都看淡了一些。對(duì)聯(lián)現(xiàn)在也不貼了，團(tuán)年飯的鞭炮也不放了，因?yàn)闄C(jī)關(guān)園子就小，鞭炮一放，滿地都是紙灰，影響衛(wèi)生。新年的煙花也不放了，因?yàn)樽约耗昙o(jì)大了，不象小孩和年青小伙，去到院內(nèi)和街上，放上一通煙花跑竹。只能在大年三十的晚上看完春晚，當(dāng)新年鐘聲敲響的時(shí)候，站在陽(yáng)臺(tái)上，欣賞夜空的煙花綻放，聆聽(tīng)鞭炮的齊鳴。這也是一種美好的享受。

　　隨著時(shí)代的進(jìn)步，觀念的更新，我們對(duì)過(guò)年也要有新的認(rèn)識(shí)，要更新過(guò)去的一些傳統(tǒng)觀念，讓年過(guò)得既文明又有新意，使人感覺(jué)既溫馨又歡暢，讓我們年年都過(guò)一個(gè)愉悅恰意的新年吧！