「散文」麥子黃了,該打場了
麥子黃了。該“打場”了。
前天，到田間轉(zhuǎn)了一轉(zhuǎn)，麥子真的黃了，秸稈挺立，穗實(shí)飽滿，正等著“挨刀”吶。
昨天夜間下了一場雨，預(yù)報(bào)今天也日漸還有雷陣雨。千萬別刮風(fēng)呀，大風(fēng)吹倒的麥子扶不起來了，農(nóng)民辛苦一年可就白廢了。
說起收麥“打場”，今夕飛非比呀。現(xiàn)在用聯(lián)合收割機(jī)，一次入倉，趁好天氣拉出去曬一天就萬事大吉了。過去可不是這樣。
十幾年前，母親還在農(nóng)村的時(shí)候，我們有二畝多地，父親是教師，母親身體不好。每逢麥?zhǔn)占竟?jié)，我們都回鄉(xiāng)下割麥子。
先說“軋場”：就是在收割麥子之前打造一個(gè)軋麥子的場地。在早些年生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，有專門的“場”，有幾畝地大小，還有場屋（放糧食，打更值班）�！败垐觥睍r(shí)，先潑一層水，然后用牲口（牛、驢、馬）拉著耙將地耙一遍，上面放上麥秸或麥糠，在用牲口拉著石磙一圈一圈軋結(jié)實(shí)，直到出現(xiàn)一層硬皮，表面發(fā)光，曬干備用。收割的麥子先堆成跺，分批攤開翻曬，在中午最熱的時(shí)候，開始“打場”（軋麥子）。當(dāng)時(shí)沒有機(jī)械化，只有牲口，牲口拉著石磙一圈一圈的軋，石磙后面還有一塊墜石，當(dāng)石磙軋過后，在碾一遍，防止軋不徹底的地方。
在“打場”時(shí)，有人專門“翻場”，讓麥粒漏到底下去，沒打干凈的麥秸翻到上邊來，繼續(xù)打軋。后來，分田到戶后，養(yǎng)牲口的少了，就用拖拉機(jī)或機(jī)動(dòng)三輪車?yán)捃�。過幾年，又進(jìn)步了，使用脫粒機(jī)，也很快，幾畝地的麥子，一夜就打完了。
麥子軋的差不多時(shí)，就“收場”：把麥秸翻到一邊，堆成麥秸跺；把麥子堆在一起，開始“揚(yáng)場”。
在農(nóng)村，“揚(yáng)場”是個(gè)技術(shù)活，一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的確沒有幾把漂亮的“揚(yáng)場”好手。“揚(yáng)場”就是用木锨把麥子揚(yáng)到空中，干凈的麥粒落在一起，麥糠、麥余子（麥穗破碎后的狀態(tài)）�！皳P(yáng)場”的時(shí)間選擇下午三四點(diǎn)鐘，等到2-3級的風(fēng)力（風(fēng)很小吹不動(dòng)）時(shí)正好。斜對著風(fēng)口，把麥子揚(yáng)到自己的側(cè)前方，風(fēng)把揚(yáng)出的麥子吹回來時(shí)，恰巧落在自己身體的一邊，不然，會落自己的'頭上、身上。這就是技術(shù)好壞之分。會“揚(yáng)場”的，一木锨出去，將麥子撒成一個(gè)弧形，在太陽照射下，金光閃閃；特別是，連續(xù)操作時(shí)，一锨，一锨，一個(gè)弧形，一個(gè)弧形連在一起，真像一副美麗的彩筆圖畫。農(nóng)村人叫內(nèi)行，看架勢，是否干凈利索。要領(lǐng)：前腿躬，后腿蹬，木锨上揚(yáng)飄風(fēng)中，仰頭順勢看風(fēng)頭，干凈麥子落堆中。記得有位二大爺就是把好手，六十來歲。他揮動(dòng)起木锨，看那架勢，真像畫家在潑墨，又像演員在唱戲，有板有眼，有節(jié)有奏，很有看頭。還有更絕的，有位衍君叔真的一邊揚(yáng)場一邊唱京劇，經(jīng)常引來許多人觀看�？墒�，我就不行了，揚(yáng)出去的麥子總帶著一個(gè)“鉤”，經(jīng)常灑在自己身上，惹得眾人笑的前仰后合。
“揚(yáng)場”時(shí)，專門有一人“掃場”，就是把附在上面的麥糠、麥余子以及雜物掃到一邊，保持賣堆的干凈。揚(yáng)場人要戴上草帽子，探著身子，從里向外掃，揚(yáng)一下，掃一下，正好趕上節(jié)拍，不然，麥子就會落到身上。
把干凈的麥子堆成堆，把掃出的麥糠堆成堆，把沒軋干凈的麥余子堆成堆，分別操作：麥子裝袋，過去都是用自家織的粗布糧袋，一般每袋裝120斤�，F(xiàn)在可能用麻袋，重量差不多。裝車?yán)丶覂Σ�。麥糠就地存放，用泥土壓上，備用（過去用來泥墻，脫坯）。把剩下的麥余子放在場的一角，準(zhǔn)備次日在軋一次，叫“戀場”，就是把剩下戀戀不舍的麥粒壓干凈。
那年我回家收麥子時(shí)，已經(jīng)分田到戶了，不用再打場了，但還是要一片空地放麥子。叔家人多地多，我們就一塊干。白天人工割麥子，拉到場里，用脫粒機(jī)一夜就打完了。那時(shí)候，沒有休息，總是在趕時(shí)間，生怕老天下雨，早一天把麥子放到糧倉里，才算放心。
說起割麥子，一般在農(nóng)歷五月初，俗話說：五月端午吃新麥。原來，割麥子用鐮刀。頭一天，把鐮刀磨快了，天不亮就起床（4-5點(diǎn)鐘），拉著地派車去地里。有時(shí)，早晨有點(diǎn)冷，還披著棉衣。為了不讓麥莣扎胳膊，都穿上長袖襯衣。
割麥子也有技巧。在生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，誰割的快加工分。我上學(xué)時(shí)經(jīng)常參加收麥勞動(dòng)。我的手小，抓把也小，平進(jìn)一樓（三壟），有點(diǎn)慢。當(dāng)時(shí)，俺隊(duì)的“啞巴”很厲害，他比我大七八歲，我很佩服他。那年在村西地里割麥子，麥地很長，有1000米。他割麥子的姿勢一起一伏，像個(gè)運(yùn)動(dòng)員一樣瀟灑，他放的麥堆兩米一堆，很整齊。他割的麥茬也一樣高，緊挨地皮。在他后面幾乎撿不到麥穗。我可就差遠(yuǎn)了，不僅麥茬高低不勻，而且漏下的麥穗橫七豎八。啞巴到頭返回時(shí)，我還在去的中央累的汗流如雨，慢慢柔腰呢。
聽天氣預(yù)報(bào)說，近期又有風(fēng)雨。農(nóng)民最擔(dān)心的是麥子倒伏。我曾經(jīng)割過一次倒伏的麥子。清晨，在大河?xùn)|沿。面對一畝幾乎全倒下麥子，我驚詫了。眼看麥穗敞開了口，快要干枯了，只有像剝皮一樣一層一層地從地皮上割。我和父親，一直干到轟天地黑。順著倒伏的還好一點(diǎn)，就怕亂七八糟的。想起手上磨出血口，兩條腿蹲在地上酸痛，腰疼的站不起來的滋味至今都后怕。
其實(shí)，農(nóng)民倒不怕吃苦，但怕吃虧呀-----眼看到手的糧食，被大風(fēng)一刮，就減收五六成呀！
但愿夜間不在刮風(fēng)或者風(fēng)在小些。老百姓辛苦一年真的很不容易，老天爺給俺他們一個(gè)好收成。
麥子黃了，從南到北，一望無際。收割機(jī)南下了，成群結(jié)隊(duì)。
麥子真的黃了，農(nóng)民一天到晚觀天象，看風(fēng)向，心事加重了。
農(nóng)民兄弟像在猜寶：一場無名的風(fēng)雨決定農(nóng)民一年的命運(yùn)。
天依然很陰沉。叔叔還在麥地里轉(zhuǎn)悠。
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