眷戀的家鄉(xiāng)-抒情散文
遠(yuǎn)去的飛鳥，心中牽掛的永遠(yuǎn)是故林；漂泊的船只，始終惦記著最初的港灣；凋零的花瓣，不管飄到多遠(yuǎn)，最終還是會回到大地的懷抱；外出闖蕩的人兒，不管經(jīng)過多少歲月，心中眷戀的依舊是家鄉(xiāng)。
興許是從未離開過這片黃土，我的心中永遠(yuǎn)不會像那些漂泊在外的人一樣，對家心存一絲掛念，一份眷戀。我愛極了北京的糖葫蘆，上海的生煎，天津的麻花，卻每每錯過媽媽手中的“麻糍”，奶奶手中的“大豆腐”。
父母總是說我過于西式化，他們的早餐可以是一碗白粥，一碟花生米，而我的大抵是幾片吐司再加上一點(diǎn)花生醬�？墒牵麄儏s不知，對于家鄉(xiāng)的小吃我也是愛不釋手。小時候，我最喜歡賴在媽媽身旁看她做飯，看著菜一碗碗的出爐我總是在一旁笑得口水直流。說來，媽媽最拿手還是家鄉(xiāng)的“大豆腐”。喊他“大豆腐”你可能對它感到陌生，但是說起它的另外一個名字你一定不陌生，那便是——“西施豆腐”，不過“西施豆腐”是酒店里的叫法，家中的老一輩還是稱它為“大豆腐”。 “大豆腐”是一種羹湯，一豆腐為原料，因諸暨是西施的故鄉(xiāng)，故也有人稱它為“西施豆腐”�！按蠖垢钡淖龇ê芎唵危贿^有些人家講究，用清湯配以豆腐烹制，既不能過于稀，也不能太過于濃稠，但是在家中作為一道家常菜，制作方法自是不會過于繁瑣，只需豆腐、淀粉、蔥花這三種原料即可。
說起“西施豆腐”，當(dāng)讓我想起另一種以西施冠名的美食——“西施團(tuán)圓餅”�！拔魇﹫F(tuán)圓餅”說白了也不過是蘿卜絲餅而已，只不過是因?yàn)橐粋�關(guān)于西施的傳說才被人們稱之為“西施團(tuán)員餅”。傳說當(dāng)年，當(dāng)年西施因?yàn)椴荒芘c家人相見，相思成愁，吳王知道后，便許了西施做銀絲圓餅，還派人將銀絲圓餅送去給了西施的外公外婆。于是，人們便將當(dāng)年西施所做的銀絲圓餅稱之為“西施團(tuán)圓餅”�！拔魇﹫F(tuán)圓餅”中不僅包含著西施的一片孝心，也包含著諸暨人對西施深沉的愛。
在家鄉(xiāng)眾多的美食中，我最喜歡的當(dāng)屬“麻糍”，按照我們這里的習(xí)俗，冬至那天是一定要吃“麻糍”的。捧出一碗煮好的糯米，將它放入石臼中打至粘性十足的糯米團(tuán)，然后再在黃豆粉里滾一圈，因我好甜食，所以自是少不了要夾一層紅糖心。之前我只在西施故里看到過店家打麻糍，一下一下，每一下都勁道十足，此后便再也沒看到過。再后來去了北京，看到北京的“驢打滾”雖然像極了家鄉(xiāng)的“麻糍”，但是卻不如家鄉(xiāng)剛剛打好的，熱乎的好吃，總覺得少了什么，或許是那糯糯的味道，或許是那層紅糖心，連我自己也說不清。
歲月靜好，家鄉(xiāng)的午后，歲月靜好······
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