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散文欣賞：農(nóng)耕趣味
四月已至，農(nóng)民要播種了。新的一年農(nóng)耕又開始了。早在驚蟄時(shí)節(jié)，農(nóng)民就開始浸種。俗話說：“懵懵懂懂，驚蟄浸種”。所以真正農(nóng)耕算起來，是從3月的驚蟄時(shí)節(jié)開始的。
所謂浸種，就是將選好的種子放入清水中浸24個(gè)小時(shí)，然后加入強(qiáng)氯精再浸12小時(shí)左右。這加入強(qiáng)氯精的量，目前大部分是每10克強(qiáng)氯精，加3.5公斤的水浸3公斤的種子。最后將浸后的種子反復(fù)沖洗，徹底去掉藥味，再用蛇皮袋裝好進(jìn)行催芽。
浸種的目的是使種子較快的吸水，達(dá)到能正常發(fā)芽的含水量。而加入的強(qiáng)氯精則是一種消毒抗菌的藥物。等到浸好的種子發(fā)芽后，也就是每年的4月上旬就可以播種了。播種后的種子用塑料薄膜蓋好，等到下旬左右就可以插秧。之后，經(jīng)過施肥、打農(nóng)藥、除草……到7月中旬就可以收割。我這里說的是早稻，像我們南方一年可以種兩季。早稻一般是4月上旬播種，下旬插秧，7月中旬左右收割，晚稻播種一般在6月底7月初，在7月中旬左右插秧，11月上中旬左右就可以收獲。
記得以前，每到放暑假時(shí)，也正是收割的時(shí)候。那時(shí)，我們那里還沒有收割機(jī)，采用的仍然是傳統(tǒng)的收割方法。一到收割的時(shí)節(jié)，我們就全家出動(dòng)。正值驕陽似火的六月，早早吃過早飯后，哥哥便挑著擋木板，父親和母親一起扛著“滾筒”式的打谷輪子，（打谷輪子外形是一個(gè)圓柱形，用生鐵鑄成兩個(gè)帶孔的圓盤，兩圓盤之間穿入多跟木條，每根木條上釘有一排U型的八號(hào)鐵絲，把一捆割好的的稻穗放在上面，稻谷和稻草就分離了。）而我呢，拿著割稻草的鐮刀，提著水壺跟著他們身后。到達(dá)田地后，我和母親還有哥哥便開始割稻穗。割稻穗是把田地里的稻穗割成一束一束的，母親割的一束有很多根稻穗，而我割的一束卻很少。我主要考慮的是，等會(huì)兒遞送稻穗時(shí)好拿一點(diǎn)，而母親則是希望能快點(diǎn)收割完這畝地，以便收割下一畝。
而父親呢？則要再回去，把打谷桶搬來。打谷桶是外觀略顯梯形的容器，底下有一個(gè)踏板，把打谷輪子裝上去，帶動(dòng)“滾筒”輪子高速轉(zhuǎn)動(dòng)。打谷人將稻穗放在“滾筒”式的打谷輪子上，即可完成稻穗脫粒的功效。踏板一般由兩個(gè)人同時(shí)踩，這樣沒有那么吃累。一邊踩著踏板，帶動(dòng)打谷輪子高速轉(zhuǎn)動(dòng)，一邊同時(shí)雙手緊握稻穗束的末端，把有稻谷的一頭放在輪子上就可以脫粒。打谷機(jī)旋轉(zhuǎn)時(shí)，會(huì)發(fā)出“嘭嘭嘭”的急促聲響，踩得越用力，聲音就越大，就好像舊火車發(fā)出的聲音一樣。每當(dāng)收割的時(shí)節(jié)，這個(gè)聲音，就成為了空曠的田野里最動(dòng)聽，最悅耳的樂章。而為了不使已脫粒的谷，飛射到桶外，就在打谷桶周圍插上4塊擋木板，就像給打谷桶戴上一頂帽子一樣，這樣已脫粒的稻谷，就基本全部落于桶內(nèi)了。
等父親把打谷桶搬來，組裝完成后，就可以收割稻谷了。而我和哥哥扮演的常常是遞送稻穗的角色。我們倒拿著稻穗束遞給父親與母親，就好像醫(yī)生做手術(shù)時(shí)，護(hù)士倒拿著機(jī)械，給主刀醫(yī)生一樣，一束接著一束來。有時(shí)候，天黑了，怕收不完這一畝田的稻谷，父親與母親就會(huì)用力將打谷機(jī)的踏板踩得飛快，那打谷機(jī)，就像發(fā)了飆一樣的野獸似的吼叫，也有點(diǎn)像千軍萬馬的陣勢(shì)。而此時(shí)，我和哥哥便會(huì)小跑式的遞送稻穗。為了節(jié)省遞送的路程，一般打完一段，就會(huì)把打谷機(jī)往前挪一段。
一天收割下來，全身無力疲累極了。而父親母親則會(huì)更累。他們不僅要用腳使勁的踩踏板，而且雙手還不能停著，幾乎全身都在費(fèi)力。一天下來整個(gè)身子都快要散架。但不能就不收割了，等休息一晚，明天再繼續(xù)，直到把田地里所有種的稻谷都收割完為止。有時(shí)為了掙錢，還得幫別人收割。早稻收割又是在每年的六月伏天，太陽如火一般的灼熱，就是人站在外面不做任何事情都流汗，更何況是全身都要運(yùn)動(dòng)呢？
不僅全身疲勞，而且手和腿還會(huì)又癢又痛。因?yàn)楦畹舅牖蜻f送稻穗的時(shí)候，手會(huì)時(shí)不時(shí)地被稻穗的葉子割傷，有些是被飛射出來的稻谷所傷。特別是在手上，會(huì)被稻穗葉子，割出成百個(gè)紅紅的小點(diǎn)兒。整只手就像患了天花的臉一般。最慘的是洗澡，冷水還好，洗熱水澡時(shí)，真是疼痛難忍，那一種痛苦，就猶如傷口上撒辣椒、鹽水一般的難受。
稻谷收回來以后，還要把它曬干，然后才能入自家的糧倉。曬谷也是一件既不省心、又不省力的事情。收割回來的稻谷里中，還夾雜一些瑣碎的稻穗葉子與葉毛毛，而且還有打屁蟲。不像收割機(jī)那樣，在收割的時(shí)候，所有的雜質(zhì)都被吹走了。所以曬谷時(shí)，務(wù)必把這些雜質(zhì)都清除干凈。經(jīng)過拿竹掃把在平攤的稻谷上輕輕地掃，用篩子篩，等到谷快要曬干時(shí)，再用轉(zhuǎn)谷風(fēng)車進(jìn)行篩選，留下的就是一顆顆飽滿的稻谷了。轉(zhuǎn)谷風(fēng)車是利用風(fēng)力原理，把空殼的谷選出來，顆粒飽滿的谷由于重，自然就不會(huì)被吹出去。
六月伏天，雖然天氣很好，溫度也高。但是南方的夏季也是雷雨多發(fā)的季節(jié)。天氣變化莫測。明明是大晴天，一到中午時(shí)分，頓時(shí)黑云密布，雷聲陣陣，一場雷陣雨隨時(shí)來臨。在這吃午飯的時(shí)候，我們會(huì)把曬的稻谷趕快收回來，有時(shí)因?yàn)橛晗碌眉�，曬的稻谷又太多，來不及收完全部時(shí)，我們就會(huì)把曬的谷推成一個(gè)土堆，然后用塑料薄膜將它們蓋好。雷陣雨來得急，去的也快，農(nóng)民早就有經(jīng)驗(yàn)了。等雨停了，太陽又出來時(shí)，我們又會(huì)把稻谷推平曬出來去。有時(shí)一天要做兩三次這樣的舉措。老天爺也常常會(huì)跟你開玩笑，明明有一場雷雨即將落下，可當(dāng)你趕緊把稻谷收回家后，它又偏偏不下了，我們只得又把剛收回的稻谷，擔(dān)出來繼續(xù)曬。
等把早稻收完，晚稻又要開始插秧。每年的農(nóng)耕從3月開始，一直到11月底才能告一段落。循環(huán)往復(fù)，年復(fù)一年。農(nóng)民就這樣一年辛辛苦苦的忙到頭，好在現(xiàn)在大部分人都只種晚稻了，收割機(jī)也有了，每到收割的季節(jié)，田野里傳來的是陣陣收割機(jī)的聲音，但偶爾還是能聽到,從田野里傳來的打谷機(jī)的嚎叫的聲音，嘭嘭嘭……
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