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味覺(jué)記憶散文欣賞閱讀
味覺(jué)記憶【散文】
文/閑云野鶴
冰糖蒸梨
立秋后，媽媽咳嗽更厲害了。
外爺是個(gè)老中醫(yī)，說(shuō)下個(gè)偏方，在梨子中加花椒、生豬油、冰糖蒸著吃，可以治媽媽的病。
花椒、生豬油都備齊了，就缺冰糖。
姨媽的女兒蘇珍來(lái)看媽媽。
蘇珍姐在縣百貨公司工作。
一進(jìn)門(mén)我看見(jiàn)她把用格子手絹包著的東西交給媽媽?zhuān)斑@是我媽讓你治咳嗽的冰糖”。
我一直不換眼的盯著那包東西，趁蘇珍姐和姐姐拉著手出去玩的空兒，急急打開(kāi)了包著的手絹。
哇！這就是冰糖。
就像大冬天在小河里砸起的冰塊，蒙在眼睛上還能看清對(duì)面的人。
“媽?zhuān)∵@能吃嗎”。
“不能吃，那是治病的，小饞鬼”媽媽的呵斥聲還沒(méi)完，我已經(jīng)很快的舔了一下，咦，甜死人！一個(gè)蹦子跳出門(mén)，張開(kāi)嘴，在同伴眼前哈口氣，“甜嗎，我吃冰糖了！”
吃完晚飯，媽媽開(kāi)始做冰糖蒸梨。
冰糖用一塊布小心包好，擱磨刀石上用斧子輕輕砸碎。
布包一解開(kāi)，哇！甜蜜被放大了，無(wú)數(shù)小糖人擠在一起，晶瑩剔透，我的喉管動(dòng)了一下。
這活由爸爸來(lái)做，誰(shuí)也沒(méi)給嘗一點(diǎn)。
我看見(jiàn)弟弟在砸過(guò)冰糖的地方偷偷舔了一下。
梨子從靠近梗部切開(kāi)，用小勺挖去梨核，帶梗的部分作為蓋子，這是媽媽的手工。
冰糖、豬油、花椒被分別放進(jìn)梨的空腹中，蓋好蓋子。
眼盯著梨被放進(jìn)蒸籠里。
出了門(mén)，還和弟弟在爭(zhēng)，是八個(gè)還是七個(gè)。
那天跟同伴玩，總不安心，隔一會(huì)兒就要回家看看。
天擦黑，冰糖蒸梨出鍋了。
兄弟倆每人一個(gè)，剩下的放進(jìn)木勺，漂在水缸里，媽媽每晚睡前吃一個(gè)。
后來(lái)不記得媽媽咳嗽治好了沒(méi)，記憶中只有冰糖蒸梨麻酥酥的甜味。
炒雞蛋
好像是個(gè)農(nóng)歷的三月天，明晃晃的太陽(yáng)一副死豬不怕開(kāi)水燙的架勢(shì)賴(lài)在天上，半天才肯挪動(dòng)一步。
不知咋回事，肚子就是愛(ài)餓。
剛吃完飯沒(méi)一會(huì)兒，正玩跳方游戲，肚子又“咕、咕”叫起來(lái)。
再有一格，我就滿(mǎn)方了。
剛拿起木方子，一陣“咯蛋、咯蛋”的雞叫，從雞窩那邊傳來(lái)。
一會(huì)兒，弟弟在墻角擠眉弄眼向我招手。
丟下方子，邊跳邊跑了過(guò)去，見(jiàn)弟弟變魔術(shù)似的從衣襟下摸出一枚熱乎乎的雞蛋來(lái)。
心有靈犀，我飛快的從麥草垛上薅來(lái)一把麥秸，在灶火門(mén)口點(diǎn)上火。
麥秸有些濕，一股死煙騰空而起。
弟弟側(cè)過(guò)臉，鼓鼓的腮幫貼到地上，極認(rèn)真地“噗、噗”吹了幾下，歡樂(lè)的火苗跳躍起來(lái)，弟弟側(cè)了身子，伸長(zhǎng)胳膊費(fèi)力地端著盛了一點(diǎn)清油的長(zhǎng)把鐵勺，鐵勺架在火苗上，鐵勺子里的清油翻過(guò)一層白沫。
“我打了”壓低了嗓門(mén)提醒著弟弟。
快快！撐不住了。
嘭，是雞蛋破碎的聲音。
“嗤啦”一聲，聲音出奇的大，全村人似乎都聽(tīng)到了。
幾乎同時(shí)，弟弟一下蹦出了老遠(yuǎn)，鐵勺、雞蛋全扣在火堆上，眼看著一股黑煙騰起，刺鼻的焦糊味很快彌散開(kāi)來(lái)。
到了口邊的雞蛋，就這樣沒(méi)了。
你看下我，我看下你，兩個(gè)人的臉都像大花貓，滿(mǎn)臉無(wú)奈。
弟弟的胳膊還在哆嗦。
爆米花
給誰(shuí)熬藥呢，記不得了。
一整塊土坯往墻角一靠，兩邊各壘起兩半塊磚頭，上邊架個(gè)藥鍋，下邊燃起柴禾，就開(kāi)始熬了。
那天好像燒的是包谷芯子。
藥剛熬上，水還沒(méi)開(kāi)。
吱吱吱泛著白沫，沒(méi)意思。
我剛抬腳要離開(kāi)，突然，“嘭”的一聲，一顆好大的爆米花從鍋底下竄了出來(lái)，恰好落在我的腳下。
這無(wú)意間的收獲，讓我的心像盛開(kāi)的花兒。
是我先揀到的，我兩手向后一背，看也不讓弟弟看一眼。
弟弟的眼珠骨碌碌一轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)身跑進(jìn)了屋里。
一會(huì)兒，他抓了一把玉米粒出來(lái)，小心地沿火邊圍了一圈，第一個(gè)爆出來(lái)的歸我，再下來(lái)歸你，咱們輪著分。
弟弟先出了主意。
看著那么多即將變成爆米花的玉米粒，我也提出了條件。
干脆，我把我的也拿出來(lái)，等全部爆完，咱平均分。
行！弟弟妥協(xié)了。
我開(kāi)始用柴草棍小心翼翼地?fù)芘衩琢！?/p>
“嘭、嘭”響了幾聲，有的像小鳥(niǎo)的唇，有的只裂了道口子。
沒(méi)有一個(gè)開(kāi)成花的。
就在我們專(zhuān)心撥拉玉米粒時(shí)，藥罐不小心被搗翻了。
在媽媽帶著哭腔的呵斥聲中，兩個(gè)罪魁禍?zhǔn)锥阍谶h(yuǎn)處，眼看著爆米花被剛好路過(guò)的雞不慌不忙一粒、一粒吃掉。
寶塔糖
拴寶就喜歡和我玩。
拴寶的爸是村里唯一的先生，文化革命前的師范畢業(yè)生，在一所中學(xué)當(dāng)體育老師。
拴寶家里有排球、籃球、鐵環(huán)、亞鈴、跳繩，還有積木和一大本、一大本的彩色畫(huà)報(bào)。
拴寶媽一口氣生了四個(gè)姑娘，拴寶是老五，因此，拴寶是個(gè)寶貝疙瘩，誰(shuí)要惹了他，拴寶媽會(huì)不吃不喝罵三天人。
村里誰(shuí)都不敢惹他，小孩子誰(shuí)都不跟他玩。
用現(xiàn)在的話(huà)說(shuō)，拴寶很郁悶。
拴寶生的白白凈凈，就像沒(méi)見(jiàn)過(guò)太陽(yáng)。
他有四個(gè)姐姐，所以，衣服老是穿的一塵不染。
銀項(xiàng)圈、銀鎖鎖，走起路來(lái)“嚓啦、嚓啦”響個(gè)不停。
后頸窩留著一撮頭發(fā)，大家背地里都叫他“一撮毛”。
拴寶家的玩具別人看都不讓看，他就讓我玩，玩累了，他會(huì)抱出一大摞彩色畫(huà)報(bào)，讓我盡情翻看。
那天，剛下過(guò)雨。
我倆和著泥玩“修莊子”，院墻剛壘到一半，拴寶突然說(shuō)：你肚子里有蟲(chóng)嗎，我搖了搖頭。
“老軒說(shuō)我肚里有蟲(chóng)”拴寶一臉戚然。
老軒是村里唯一的赤腳醫(yī)生，他常給人開(kāi)藥方子，只是藥方上的字沒(méi)一個(gè)人認(rèn)識(shí)。
突然，拴寶像記起了什么，起身跑了。
我正納悶時(shí)，拴寶家高高的門(mén)檻上探出一只穿著虎頭鞋的小腳，緊接著，拴寶整個(gè)身子緊貼大門(mén)挪了出來(lái)。
隨著“嚓啦、嚓啦”的響身，拴寶來(lái)到我身邊，從背著的手里拿出一塊紙包著的東西，悄悄塞到我衣兜里。
給你，“寶塔糖”，回家了再吃，記得明天和我玩。
回到家，細(xì)心剝開(kāi)糖紙，一股微微的苦味散出來(lái)，“寶塔糖”，樣子像立起的蝸牛，現(xiàn)在想起來(lái)，像一層層的塔，上小下大，很是好看。
我一直舍不得吃，吃飯時(shí)都攥在手里。
睡覺(jué)前，還在一遍遍看，突然就睡著了。
一覺(jué)醒來(lái)，寶塔糖變成了一團(tuán)鳥(niǎo)屎。
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