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溫一段時(shí)光散文欣賞
習(xí)慣于這樣的午后,捧一杯清茶,端坐在陽(yáng)臺(tái),任陽(yáng)光暖暖的照在身上,感受這個(gè)冬日的溫度;習(xí)慣在這樣的時(shí)刻,輕閉雙目,任思緒隨風(fēng)飄揚(yáng),攜一篇云彩,溫一段時(shí)光,念一段情緣。
友人說(shuō),有茶的地方是故鄉(xiāng)。或許,這便是他對(duì)故鄉(xiāng)最深的記憶,記憶那個(gè)遠(yuǎn)在秦嶺深處的一個(gè)小山村,那個(gè)開滿茶花的地方,那個(gè)記憶里的世外桃源;蛟S,這也是我對(duì)故鄉(xiāng)最深的眷戀,于是乎,總是在不經(jīng)意間戀上品茶,只為在那一股清香里,重現(xiàn)故鄉(xiāng)的味道,重溫那淡淡的茶花香。
故鄉(xiāng)的茶,不是遠(yuǎn)近聞名,卻別有一番滋味?偸呛炔粔,仿佛初生的嬰兒喝著乳汁般,戀戀不舍,或許,這就是對(duì)故鄉(xiāng)的情感吧,如同一茗清茶,淡淡彌香,經(jīng)久不散。故鄉(xiāng)的茶不似云南這邊的茶園,丘陵般的山坡上長(zhǎng)滿茶樹,一眼望過(guò)去,看不到邊際,故鄉(xiāng)的茶,零零散散的生長(zhǎng)在山腰上,茶樹粗且壯,枝葉更是密而曼,就如同北方的漢子一樣,挺立在云煙彌漫的山谷里,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望去,像是一顆迎客松,稍稍走近,便會(huì)有清香撲鼻,令人歡喜,令人沉醉。
南方的茶葉,每年大都可以收獲2-3次,而對(duì)于秦嶺-淮河以北,多是一次,記得,每年到了每年4月初的時(shí)候,雨前茶便應(yīng)時(shí)而生,此時(shí),山上便會(huì)看到一些陌生人,大都是茶葉販子,來(lái)山里收茶。而當(dāng)?shù)氐木用,也不?huì)像云南那邊,頭頂著一個(gè)平底的篩子,穿著色彩鮮麗的衣服,三五成群的采茶姑娘,結(jié)伴而行;故鄉(xiāng)的采茶人,多半是老人,穿著青色的衣衫,挎著簸箕,悠然地采摘,時(shí)而也會(huì)像南方那般,唱起幾首古老的情歌。而這些老人,大都是婦女,面容有些衰老,臉上爬滿皺紋,可嘴角卻漫著淡淡的笑意。茶販子也會(huì)悠閑的待在一旁,取一杯開水,泡一杯新茶,嘗嘗鮮。
南方的茶,有很多是曬干的,故鄉(xiāng)的茶,大多數(shù)都是炒干(烘干)的。比方龍井、碧螺春,是以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。故鄉(xiāng)的茶,大多數(shù)都是采摘回來(lái)后,在露天的場(chǎng)地,搭起一堆篝火,對(duì)于篝火的燃料卻是極其講究的,多采用青松、杉樹、檀木等樹的枝葉做燃料,火候也掌握的極其恰到好處,火候太大了,烘出來(lái)的茶顏色多暗黑,不好看,賣不上價(jià)錢,火候太小了的話,烘出來(lái)的茶則略顯青澀,香味不足。當(dāng)篝火準(zhǔn)備完畢之后,在上面搭一口很大的平底鍋,然后將新采來(lái)的茶葉放上去,任其慢慢炒拌,一旁則有專門的伙計(jì),負(fù)責(zé)火候。等到茶出爐的時(shí)候,香氣輕漫,格外誘人,十里之外,都可以聞到陣陣清香。
記得,那時(shí)候故鄉(xiāng)的人,幾乎每家每戶都有茶葉,也都是每日飲茶。似乎,一日無(wú)茶,便覺(jué)得不適應(yīng)。村里的老人們,每年冬天都會(huì)去護(hù)理茶樹,給茶樹圖上石灰等防蟲藥,還會(huì)定時(shí)的去除草,清理茶樹邊上的雜樹雜草,宛如精心的照顧自己的寶貝兒子般,細(xì)心周到,也正是因?yàn)槿藗兊木恼疹,幾乎?lái)年都會(huì)長(zhǎng)出一樹的好茶。
故鄉(xiāng)的茶,我叫得上名字的不多,記憶里經(jīng)常喝茶,卻沒(méi)記住茶名。幾乎都是以地方為開頭而取的名,例如象園茶、達(dá)仁茶、木王茶等等,都是以地名命名的,雖說(shuō)不是馳名三秦,卻深的當(dāng)?shù)厝藗兊南矚g,每次飯后,大人們都會(huì)泡上一杯新茶,拿著板凳,來(lái)到院子里,持著涼扇,談?wù)摷页!?/p>
我小的時(shí)候,也經(jīng)常圍著大人們坐著,聽(tīng)他們聊天。大都是一個(gè)人為頭,話三國(guó),講水滸,夢(mèng)紅樓之類的段子,但也是正是因?yàn)樗麄兊牟栌囡埡,開啟了我童年的智慧之門,讓我喜愛(ài)詩(shī)書,熱戀文學(xué)。我想,或許是我當(dāng)時(shí)喝了太多的茶,以至于有了這么多關(guān)于茶的記憶,關(guān)于茶的故事。
如今,又是旭日高升,冬陽(yáng)暖照,想必故鄉(xiāng)又是漫山白樁,養(yǎng)茶人開始給茶樹噴灑防蟲藥,準(zhǔn)備過(guò)冬了。每年的這個(gè)時(shí)候,我總是格外的喜歡爬上高高的山巔,去看一眼這遍地落葉、白樁凸現(xiàn)的茶山,似乎有位輕盈的茶神守護(hù)著這片土地,總會(huì)格外的讓人期待來(lái)年的滿山青翠。
或許,這就是我對(duì)故鄉(xiāng)的茶憶。總會(huì)喜歡這樣的午后,品一茗清茶,懷念一段時(shí)光。如今,隨著改革開放的步伐,家鄉(xiāng)已經(jīng)變了模樣,曾經(jīng)那片青蔥的茶山,已在城市化進(jìn)程的挖掘機(jī)前,顯得愈發(fā)的渺小,變得越來(lái)越小,那一抹青色也變成了最明麗的一道風(fēng)景。
故鄉(xiāng)的采茶人越來(lái)越少了,就如同那茶山越來(lái)越小般;蛟S,終有一天,那片茶山會(huì)被推掉,建上富麗堂皇的酒店、別墅,但故鄉(xiāng)的那一抹茶香,永遠(yuǎn)不會(huì)消散,就如同那干皺的采茶人,安靜地守護(hù)著最后一片茶園。
端起茶杯,又是一陣清香隨風(fēng)遠(yuǎn)去……
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