舌尖上的童年記憶散文
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡之時(shí)，我正埋頭于書(shū)山題海之間。聽(tīng)到有關(guān)它的好評(píng)，我懷著激動(dòng)的心情將整部紀(jì)錄片看了一遍。當(dāng)那些樸實(shí)、讓人垂涎的食物出現(xiàn)在我的眼前時(shí)，它們不僅引起了我味蕾的反應(yīng)，還讓我回想起那個(gè)我成長(zhǎng)的炊煙裊裊的小山村，那份熟悉的童年的味道。
還記得小時(shí)候，家里很窮，沒(méi)有多余的`閑錢(qián)去滿足我一個(gè)小小稚童對(duì)零食的那份期待。眼巴巴地望著其他人將各色的小零食放進(jìn)嘴里，我饞得直流口水，纏著奶奶給我吃的。奶奶摸著我的頭，笑了笑，走進(jìn)廚房，我便知道她要給我做豬油拌飯了。奶奶舀上一勺白米飯放進(jìn)碗里，再放上一坨白花花的豬油，撒上白糖，用筷子均勻拌好。我高興地從奶奶手中接過(guò)豬油拌飯，坐在門(mén)檻上，看著天上的白云和飛鳥(niǎo)，一小口一小口地扒著吃，心里滿足得不行，似乎世界上再?zèng)]有比它更美味的食物了。
上學(xué)之后，我們除了每天要帶書(shū)包去學(xué)校，還要帶上一個(gè)飯盒。我?guī)У米疃嗟牟吮闶前锥垢陀箢^干。每天破曉，當(dāng)整個(gè)小山村還處在寂靜之中時(shí)，奶奶便起床了。她將我和姐姐喚醒，系上寬大的圍裙就去幫我們做飯。鮮豆腐被劃成均勻的小方塊，撒上辣椒面兒，再調(diào)上鹽、醬油等調(diào)料，放入蒸鍋中蒸，自家曬制的芋頭干也如法炮制。我們洗漱完畢，飯也已經(jīng)做好了。掀開(kāi)鍋蓋，一股蒸汽便迎面撲來(lái)，透過(guò)裊裊白霧，可依稀見(jiàn)到那白嫩柔滑的豆腐和黑褐色的芋頭干。一黑一白的強(qiáng)烈對(duì)比，讓人食欲大增。小小的豆腐和芋頭干，陪伴我每一個(gè)早晨。它們伴我走過(guò)風(fēng)霜雨雪、春夏秋冬，一直到我讀完小學(xué)。
印象中，似乎還有一種食物，讓我不能忘懷。我們當(dāng)?shù)亟凶鞲酃稀，F(xiàn)在很少見(jiàn)了，都只拿它當(dāng)豬食，只因它的口感比較糙，淡而無(wú)味，但在當(dāng)時(shí)卻是我不可多得的美味。我家沒(méi)有種這種東西，想吃時(shí)，我還得纏著姐姐去向?qū)Π兜母＠牙鸭矣憗?lái)幾個(gè)青青的、如甜瓜般大小的福壽瓜，讓她做給我吃。我看著姐姐將它削皮，切絲，快速地下鍋。在黑黝黝的鐵鍋里，它慢慢地由脆生生的青變成如玉一般溫潤(rùn)的碧綠。再撒上一點(diǎn)紅椒，紅配綠，那真是視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受。嘴饞的我，都會(huì)在姐姐未盛碗之前，迫不及待地夾上一口吃，直被姐姐罵作“饞鬼”，心里卻甜滋滋的。
時(shí)光荏苒，童年似乎離我越來(lái)越遠(yuǎn)，我卻對(duì)那些食物越發(fā)懷念。但當(dāng)我再度品嘗時(shí)，卻再也找不出當(dāng)年的味道。我現(xiàn)在吃上一碗豬油拌飯，只會(huì)覺(jué)得油膩得不行；一模一樣的蒸豆腐和芋頭干，也覺(jué)得稀松平常，普普通通；萬(wàn)分懷念的福壽瓜，也早已絕跡，四處尋找，它的身影卻早已離我遠(yuǎn)去。
時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。雖然時(shí)間將那些食物帶走，讓那些味道變得模糊，但我卻會(huì)將它們的美味永遠(yuǎn)留在心底，永遠(yuǎn)記得它們?cè)?jīng)給我?guī)?lái)的快樂(lè)。
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