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麥秋-散文欣賞
麥秋
麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，陽光異常的火辣，炙烤著北方的大地。下午你看到麥田里一片金黃，可能上午時(shí)還泛著綠波，這就叫莊稼熟于一晌。在農(nóng)村的任何角落，你都能感受到陣陣熱浪夾雜著麥子的土嗆味，著實(shí)讓人難熬，現(xiàn)在想起來心有余悸。但是，農(nóng)民必須搶收麥子。母親常常對(duì)我們說：麥?zhǔn)煲簧尉偷泌s緊忙活，麥子收不進(jìn)場，就會(huì)爆在地里，來場雨、刮陣大風(fēng)收成都會(huì)大打折扣。那是沒有收割機(jī)，更沒有聯(lián)合收割機(jī)，靠的就是一雙手和手上的鐮刀，披星戴月是再尋常不過的事了，我記得那時(shí)候早上飯男人們都舍不得回家吃，媳婦們做熟了讓孩子送到地里，不是別的'，圖個(gè)涼快。我小時(shí)候上地時(shí)，戴著草帽，拎著一大塑料桶白水，割麥子手上經(jīng)常磨起過水泡，穿著長褲的腿上也沒少被麥茬扎破，場景可想而知。麥子割下來后還要用青麥秸或者浸過水的草繩捆起個(gè)來，碼放成一堆，這樣一可以曬掉麥子的水分，另外也方便集中裝車。我的印象里，這貌似是我最愛干的活，因?yàn)椴粫?huì)太扎的晃。往場里運(yùn)也是個(gè)考驗(yàn)，那時(shí)候，誰家有個(gè)驢車牛車就是先進(jìn)的，晃晃悠悠的運(yùn)往場里。
場是我記憶里歡樂的樂園，那時(shí)我喜歡和大人們一塊杠場（就是平整出一塊地，撒水、鋪草、軋實(shí)），老牛拉著大碾子一圈圈的轉(zhuǎn)，弄好的場平整、豁亮，然后等待麥子入場。
麥子都入場后，就用鍘刀鍘麥子，把多余的麥秸去掉，那時(shí)候鄰居們互幫互助，半天就能把幾畝地的活干完，期間休息時(shí)分，主家會(huì)拿出提前冰在井水里的香檳，供大伙喝，這個(gè)我最鐘情，一大瓶咕咚咕咚喝完了，碳酸在肚子里稀釋出的二氧化碳頂?shù)亩亲哟蟠蟮摹．?dāng)然也會(huì)有西瓜，不過一般我喝香檳。
下一步，脫粒。有的用碾子軋，有的用脫粒機(jī)，也很熱鬧。
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