茶的禮贊散文
茶,歷史悠久,始于神農(nóng),聞?dòng)谥芄嬘趦蓵x,興于大唐,盛于兩宋,繁于當(dāng)今。茶,從遠(yuǎn)古走到今天,以無窮的魅力播散在人間。茶,從神農(nóng)氏的手指間走來,悄然進(jìn)入尋常百姓家;從《茶經(jīng)》 《續(xù)茶經(jīng)》的文化品讀中走來,隨名著的傳播影響全世界,也為茶文化鑄就了一座不朽的豐碑。茶,飄洋過海,登臨五洲,融入世人生活。時(shí)今,全世界茶園面積達(dá)到5700萬畝,茶產(chǎn)量460萬噸, 60多個(gè)國家種茶,130多個(gè)國家的人飲茶,世界飲茶人口近40億。中國茶園面積3300萬畝,茶產(chǎn)量174萬噸,不愧茶之古國,茶之大國。小小茶葉,魅力無窮,讓人迷戀,讓人贊嘆。
我們贊美茶,因?yàn)樗亲匀恢`!按宋镄澎`味,本自出山原。 ”茶,聚天地之靈氣,汲萬物之精華,內(nèi)質(zhì)靈秀異常。茶與宇宙五行的金、木、水、火、土有緣。茶,山茶科,為常綠灌木或小喬木植物,從木;茶性發(fā)于水,無水不可論茶,好茶需好水,從水;烹泉煮江的金、銀、銅、鐵器皿,從金;制茶、復(fù)焙、煎茶必論薪火,從火;茶具多為瓷器、紫砂,從土。茶從五行,五行而生自然。與茶相處,即身在自然也。不唯如此,千千萬萬畝茶園還用綠色秀美著山川,用身軀護(hù)衛(wèi)著土地,妝扮著我們美麗的家園。
我們贊美茶,因?yàn)樗侨碎g美之化身。 《詩經(jīng)》中有“有女如茶”之句,東坡先生有“從來佳茗似佳人”之贊譽(yù)。茶似西施,寄寓贊美。綠茶好似養(yǎng)在深閨、天生麗質(zhì)的二八佳人,青茶則似既脫青澀、又兼穩(wěn)熟的美麗少婦,白茶活似清新脫俗、俊俏靈秀的天生麗質(zhì),紅茶恰似氣質(zhì)高雅、風(fēng)韻依然的經(jīng)典麗人,黑茶更似德高望重、飽經(jīng)風(fēng)霜的宮中太君……正所謂名茶如佳麗,未飲已傾城。
我們贊美茶,因?yàn)樗墙】抵加选R黄〔枞~,蘊(yùn)含500多種有機(jī)化合物。茶葉富含粗纖維和茶多酚,富有增力、增智、增美、抗衰老、抗輻射、抗癌癥的`“三增三抗”功能;富含多種維生素和礦物質(zhì)元素,有止渴清神、明目益思、驅(qū)困去乏之功效。茶之品種不同,功效亦各異。綠茶護(hù)心清肺,白茶緩焦解慮,紅茶養(yǎng)顏美容,青茶降脂降壓,黑茶減肥消脂。茶既是風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一,更是幸福健康的侶伴。
我們贊美茶,因?yàn)樗俏幕孑。茶豐富著人們的飲食文化,百姓開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。飯后飲茶,有滋有味,茶提升了人們生活的品質(zhì)與境界;人生七雅,琴棋書畫詩酒茶,雅雅不可無茶,茶為雅上之雅,茶是大雅。儒家以茶修德,佛家以茶修性,道家以茶修心,三教歸一,攜茶走過千年。由茶引申而來的茶性、茶道、茶德,是中華民族人文精神的重要組成部分。中原茶文化多姿多彩、獨(dú)具魅力,是中華文化百花園中的一朵奇葩,更是向外界展示中原形象的一扇亮麗窗口。
我們贊美茶,因?yàn)樗切】抵拐摺V性瞬栲l(xiāng),全面建成小康,茶是百姓致富之源、經(jīng)濟(jì)發(fā)展之柱、文化繁榮之機(jī)、社會(huì)和諧之道。中原茶園220萬畝,產(chǎn)量6萬噸,產(chǎn)值近百億。信陽這個(gè)最大的中原茶葉主產(chǎn)區(qū)就是因茶而興,因茶而榮,因榮而富。茶農(nóng)人均種茶收入突破4000元,從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的人員超百萬人。小茶葉長成了大產(chǎn)業(yè),小茶葉成就了大民生,小茶葉做出了大文章,小茶葉樹起了大形象。
茶,歷經(jīng)風(fēng)霜,育出新芽,展現(xiàn)出艱苦奮斗之精神;茶,裝點(diǎn)大地,滋養(yǎng)人類,展現(xiàn)出無私奉獻(xiàn)之胸懷;茶,滌俗滋雅,精行儉德,展現(xiàn)出清廉樸實(shí)之情操。
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