包餃子散文
母親家里，孩子們鬧個(gè)不亦樂乎，天熱的人心煩氣躁，。母親說：“中午包餃子吧�！蔽蚁犹焯珶�，心里是一萬個(gè)不樂意，但還是笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。女兒拿剪刀到平房上剪韭菜，母親一遍遍對(duì)女兒示范：“這樣剪啊，一手捉韭菜，一手拿剪刀，從根部剪。剪的時(shí)候要輕，要不剛澆過的韭菜就會(huì)連根都弄出來了�！迸畠嚎�?zhèn)�籃子上平房剪了韭菜，我們就坐在院子里擇，一根一跟擇的很仔細(xì)。女兒把擇好后的韭菜拿去洗時(shí)，才發(fā)現(xiàn)母親家水管跟前那株小桐樹苗，幾天不見，爆出那么大的幾片葉子，真的成了大大的桐葉傘。
母親拿洗凈晾好的韭菜去切，刀有點(diǎn)鈍，母親切的很吃力。我要替母親切，遭拒絕：“咱家的刀你沒用慣，還是我切吧�！蹦赣H切好了韭菜，雖然長(zhǎng)短不一，不是很碎，但母親很有成就感。母親開始和面，說需要熱水，我馬上去燒，邊燒邊說：“媽，我在家和面都用涼水呢�！蹦赣H說“涼水和的面包餃子不好吃�！蹦赣H開始和面了，我發(fā)現(xiàn)母親的手慢了許多，遠(yuǎn)沒了我小時(shí)候的靈活樣。我對(duì)母親瞎指揮：“媽，你和一會(huì)面，就把和面的手放水里蘸一下再和，次數(shù)多了，和到最后就會(huì)三光：盆光，面光，手光�！蹦赣H照我說的做，有點(diǎn)笨拙，但很開心。望著母親微駝的背，總不相信，可不得不相信，母親已經(jīng)是快七十歲的人了。
母親和好面，我拌好餃子餡，開始包了。孩子們跑來幫忙，被母親拒絕。母親對(duì)我說：“讓娃子們都去耍吧，咱倆包就行，咱倆可以邊包邊說話。”于是，孩子們一窩蜂得到了釋放，看電視的看電視，瘋玩的瘋玩。父親在院子里忙碌著他永遠(yuǎn)也忙不完的瑣碎活，不時(shí)大聲制止孩子們爬高上低的危險(xiǎn)行為。
廚房里，母親搟皮，我包。母親說：“你看我搟的皮厚不厚，厚的話我可以再搟薄一點(diǎn)。”我連聲對(duì)母親說：“你搟的不厚不薄，包著正好。”母親得到了肯定，很開心。我心里卻酸酸的，一向強(qiáng)勢(shì)、說一不二的母親不知道從啥時(shí)候開始在我們幾個(gè)面前變得不自信了。母親邊搟餃子皮邊向我絮叨：“前幾天你表姨來了�！蔽摇芭丁绷艘宦暎赣H說：“我是不是已經(jīng)對(duì)你說過這事了？”我急忙接話：“我表姨和誰來了，咋來的？”母親一下子來了興趣，把表姨來的事細(xì)細(xì)致致對(duì)我說了一遍。其實(shí)表姨來看母親這事，母親在我今天剛到家時(shí)已經(jīng)對(duì)我說過了，母親愿意絮叨，我就裝著沒聽過。聽母親絮叨完，我對(duì)母親說：“你和我爹沒事時(shí)，也拿點(diǎn)東西去看看我表姨�！蹦赣H很高興：“就是嘛，不能老是讓人家來看我，我也得去看看人家，這是禮數(shù)。”
我把包好的'餃子擺在家里勘稱古董的調(diào)盤上，像小時(shí)候擺弄泥娃娃那么用心。母親就那么絮叨著，我認(rèn)真聽著，不煩不燥，好像外面的天也不是那么熱了。母親絮叨夠一個(gè)段落，我開始絮叨了。不知從什么時(shí)候開始，母親成了我最好的聽眾，她覺得我所有的話都是對(duì)的，她支持我所有正確不正確的想法和做法，甚至到了一種迷信的程度。總覺得母親還很年輕，她聊起我小時(shí)候的趣事，恍惚就發(fā)生在昨天。她能記起每一個(gè)曾到過我家來的我的同學(xué)和朋友，能記起她們每一個(gè)人的名字和模樣。
餃子終于包完了，我們像完成了一項(xiàng)艱巨而偉大的工程。我和母親長(zhǎng)出一口氣，看著排列整齊的餃子，相視一笑，特有成就感！