五月槐花香散文
又到五一了，學(xué)校小院里那一棵棵光禿了一冬的槐樹竟然又開花了，望著這一樹樹的槐花，想起與槐花有關(guān)的事情：
十年前春天，發(fā)生了"非典"。那時(shí)，我在北京全程超越實(shí)驗(yàn)學(xué)校任教，校園很大，也很美，不光有清澈的湖水，也有繽紛的鮮花，還有那一排排婀娜的綠樹掩映其中。
被封在學(xué)校兩個(gè)月不能出來，不與外界交往。不過，我們可以帶學(xué)生去校園的小山上種植，到校園的湖邊賞魚。在緊張的教學(xué)之余，我們與學(xué)生還開展了各種有益的活動(dòng)。
雖說教師都是來自大江南北，習(xí)慣與口音各異，卻能彼此包容，和諧相處。意外的災(zāi)難攪擾了人們的正常生活，卻讓大家在非常時(shí)期沒有了隔閡。閑暇時(shí)候，都會(huì)聚在一起相互交流，融洽的氛圍讓人忘記了“非典”的恐懼。
我們班數(shù)學(xué)袁老師是西安人。一天，他約上我們幾個(gè)外地老師到校園西邊的小山上。
那已經(jīng)是四月底了，山上的槐花與山下的`百花遙相呼應(yīng)。如果不是因?yàn)槟菆?chǎng)突如其來的災(zāi)難，那年的春天，沒有沙塵暴，人們一定會(huì)帶孩子到學(xué)校參觀的。
山坡上的槐花層層疊疊，玉樹瓊枝，每根枝條都是繁繁覆覆的花，如一位盛裝的夫人，素潔，高雅。風(fēng)華絕代的槐花與桂花應(yīng)該相似，像一個(gè)倒掛的小酒盅，小巧，精致，而內(nèi)斂。一只花瓣反出，又像一只展翅欲飛的小仙鶴，內(nèi)里只有一枝花芯和花蕊，淡淡的一點(diǎn)粉，不勝嬌柔。當(dāng)你從宏觀到微觀地進(jìn)行端詳，你會(huì)驚訝于它的美。 我看著袁老師不停地摘，便問他干什么？他只說：趕緊摘吧。見他神秘的樣子，我也不多問了，摘了許多裝到他帶著的塑料袋里，帶回宿舍。沒過多久，他就挨門給我們送去了槐花飯。
我只知道槐花是可以生吃的。小的時(shí)候，我家離公園很近，父親常領(lǐng)我到公園玩兒。我就摘矮樹上的槐花吃，印象中它是甜甜的，香香的。很多年不吃了，可能是覺得大了，不應(yīng)該隨便去摘花的緣故吧，抑或是做了教師，要為人師表，總之，除了兒時(shí)，后來就沒有吃過。
也許是袁老師看出我的好奇，主動(dòng)邀我再去摘一次，而且，他答應(yīng)教我怎么做。不謙虛的說，我很好學(xué)，竟然也學(xué)會(huì)了這道陜西民間飯的做法，這是在那個(gè)時(shí)期最為開心的記憶了。
我從北京回到原單位工作。五月，校園里的老槐樹披著雪白的槐花，白綠相間，格外鮮亮。我提議給辦公室的同事做一頓他們沒有吃過的槐花飯。
學(xué)校都是跑家教師，中午飯?jiān)趯W(xué)校吃。這樣，我就得多做一些讓大家都能吃到。
我從家里帶來精白面，鹽、孜然粉。中午放學(xué)后，我們有摘花的，有洗花的，還有幫忙燒水的。一個(gè)小蒸鍋，需要多蒸幾屜才能滿足大家的需要。
我把洗好的槐花拌上精白面，再放上鹽和孜然粉，拌勻。水開后，將拌好的槐花面均勻的撒在蒸屜上。五六分鐘，滿屋子都飄散著槐花香噴噴的味道，可以出鍋了。等我把蒸屜上的槐花飯端出來，呵！這些平時(shí)文縐縐的老師們，此時(shí)好不客氣，紛紛拿著自己的飯盆主動(dòng)盛上就吃�？此麄兂缘哪莻�(gè)香勁，誰(shuí)都顧不上評(píng)價(jià)，吃了再等下一鍋。
一位上課回來晚的老師因未吃到槐花飯，還發(fā)了點(diǎn)小脾氣呢！
第二年，我蒸了更多槐花飯給所有的老師吃，讓跑校的學(xué)生們也都嘗嘗。我教給大家做，讓他們都能學(xué)會(huì)這種簡(jiǎn)單易學(xué)的做飯方法。
老師們學(xué)會(huì)了，他們的家屬也吃上了槐花飯。學(xué)生學(xué)會(huì)了，他們的家長(zhǎng)也吃到了槐花飯。因?yàn)闀?huì)做的人多了，我格外開心，傳播一種飲食文化，了解一段即將遺忘的經(jīng)歷。
做槐花飯不必等槐花完全綻開，那樣，花的香味會(huì)變淡。而芳唇緊抿，還未向初夏吐露芬芳的花蕾呢，不僅香味太濃，而且花朵過于嬌嫩，蒸出來粘糊糊的，沒有花的質(zhì)感。只有選那些半開未開的花兒，其外層花瓣微啟，而里層花瓣仍緊抱著花芯，做出來味道才最鮮美。
又是槐花飄香的日子，愿大家能掌握這種民間飲食文化，傳遞一份快樂，猶如槐花的味道，淡淡的，卻香飄心里……
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