簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯散文

　　〞簡(jiǎn)陽(yáng)包子，石橋面，要吃麻花草池沿，玉成橋的羊肉湯賽團(tuán)轉(zhuǎn)〝

　　耳熟能詳?shù)暮?jiǎn)州舊歌謠，為我們畫(huà)出了一幅簡(jiǎn)陽(yáng)的美食地圖，做為簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的成名地和發(fā)祥地，玉成橋羊肉湯又當(dāng)之無(wú)愧的成了簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯一個(gè)特殊的文化符號(hào)。

　　歲月悠悠，美味留韻，從付國(guó)光老先生開(kāi)始，玉成橋羊肉湯給了我們太多舌尖上的誘惑以及對(duì)未來(lái)的猜想，可以這么說(shuō)，沒(méi)有付國(guó)光老先生就沒(méi)有如今的玉成橋羊肉湯，玉成橋羊肉湯改寫(xiě)了簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的歷史。

　　從地圖上看，玉成橋位于簡(jiǎn)陽(yáng)以西，蜿蜒美麗的絳溪河水穿境而過(guò)，由北至南環(huán)繞場(chǎng)鎮(zhèn)，河上落魂橋、二洞三步橋、曲水橋、圣經(jīng)橋成就了著名的玉成八景之〞四橋印月〝，人們沿河而居，逐水放牧，水美，草豐，成就了名動(dòng)一方的玉成橋羊肉湯。

　　玉湯佳肴醉八仙，九里長(zhǎng)埂逸仙泉。

　　遙想幾十年前，〞煙市巷吃九里埂花生下燒酒，水巷子吃羊肉湯泡干飯〝，曾經(jīng)是玉成橋人最為舒適愜意的生活方式。

　　老街上的紅鍋（玉成國(guó)營(yíng)飯店），一度是誘嘴狗（指嘴饞的`小朋友）們的天堂。

　　放學(xué)后，你擠我，我擠你亂做一團(tuán)的圍著掌勺的付國(guó)光師傅，眼巴巴的望著鍋里翻滾騰的一片片羊肉。善良的付國(guó)光老先生懂得孩子們的心思，瓢兒輕輕一勾，半碗羊肉湯就成了孩子們的美食。

　　圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的，還有一個(gè)個(gè)頭不高，叫蘇寧的孩子，由于家就住在紅鍋的對(duì)面，他成了紅鍋里的趕不走的常客，不僅喝湯，偶爾還會(huì)在鍋里整上幾鏟子。付老先生也不生氣，只是輕輕的拍拍頭，算是小小的懲罰。

　　也許正是因?yàn)檫@不經(jīng)意的幾鏟子，三十幾年后，他成為了玉成鄉(xiāng)第一個(gè)在網(wǎng)上賣(mài)羊肉湯的人；成了第一個(gè)冬至節(jié)走進(jìn)水利廳伙食團(tuán)燒羊肉湯的人；成了第一個(gè)完整傳承付老先生廚藝的人；成了第一個(gè)獲得省市綠色羊肉湯獎(jiǎng)項(xiàng)最多的人。

　　蘇寧是一個(gè)有著濃郁鄉(xiāng)土情結(jié)的人，在羊肉湯還沒(méi)有走出玉成橋的那段日子里，若干回徘徊在水巷子老街，聽(tīng)方思達(dá)茶館的藝人打金錢(qián)板，聞讓人柔腸百轉(zhuǎn)的羊肉湯味道。

　　一碗米飯，一碟干辣椒，一盆熱氣騰騰的羊肉湯，在物質(zhì)平乏的年代，這就是夢(mèng)中的江南，這就是多少玉成人生命中最為鮮活生動(dòng)的記憶。

　　巫昌友說(shuō)青春不堪百度，歲月總是難堪回首，隨著老街的逐漸冷落，玉成橋羊湯走出了玉成，走出了簡(jiǎn)陽(yáng)，走出了四川。

　　如今 再次百度玉成橋羊肉湯，洋洋灑灑上萬(wàn)條信息，成為了〞玉成橋的羊肉湯賽團(tuán)轉(zhuǎn)〝，最為強(qiáng)勁的注解。

　　玉成橋是一個(gè)人口不足人的彈丸小鎮(zhèn)，然而就是這么一個(gè)并不起眼的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，卻擁有了一個(gè)讓玉成橋人都感覺(jué)到心驚肉跳的品牌――玉成橋羊肉湯。

　　無(wú)論在哪個(gè)城市，你都會(huì)遇到打著〞正宗玉成橋羊肉湯〝牌子的餐館！

　　〞正宗玉成橋羊肉湯〝已經(jīng)成了大街小巷一道不可或缺的風(fēng)景線，不管是不是玉成人，〞正宗玉成橋羊肉湯〝都成了生意人們吸引顧客的金字招牌，難怪著名的辭賦家冷林熙先生曾經(jīng)笑言，玉成橋羊肉湯的招牌比玉成橋的總?cè)丝谶�多。

　　盡管只是冷老先生的笑言，卻表達(dá)了辭賦家對(duì)玉成橋羊肉湯的喜愛(ài)和由衷贊嘆。

　　自從付國(guó)光老先生離開(kāi)玉成橋后，玉成橋還有沒(méi)正宗的羊肉湯？成了很多好吃嘴關(guān)心的問(wèn)題。

　　成都三官堂有簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯，小關(guān)廟有簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯，石橋有簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯，那么正宗的玉成橋羊肉湯又身在何處呢？

　　2012年夏天，著名的〞簡(jiǎn)陽(yáng)三賦〝（趙克倫、冷林熙、蘇文杰）親赴玉成橋，品嘗了〞食香閣〝羊肉湯后，贊不絕口，稱(chēng)贊玉成橋羊肉湯〞冠絕千古〝，〞金品玉湯〝〞名不虛傳〝

　　平日里斯斯文文的辭賦家們，連續(xù)喝了三盆羊肉湯，依舊意猶未盡，冷林熙先生還即興作了一首《玉成鄉(xiāng)賦》贈(zèng)與食香閣老板蘇寧，這是自玉成鄉(xiāng)有建制以來(lái)，第一次有辭賦家為玉成鄉(xiāng)而賦，冷林熙先生也因此有幸成為了謳歌玉成鄉(xiāng)的詞賦第一人。

　　也許，連蘇寧自已也沒(méi)有想到過(guò)，年幼時(shí)的一段經(jīng)歷，竟然成了他掌握玉成橋羊肉湯技術(shù)的敲門(mén)磚。

　　蘇寧的食香閣酒店，位于石三路玉成段左側(cè)，緊鄰玉成車(chē)站。既有曲水清溪環(huán)繞，又有玉草路，石三路交匯，還有青山相望，是一個(gè)既可以品茗而幽，又可以大塊朵頤的鬧中取靜之地。

　　有山有水還有美味，自然引得了過(guò)客的青睞，看百年黃桷樹(shù)，釣絳溪黃辣丁，實(shí)地參觀宰殺黑山羊，體驗(yàn)玉成羊肉湯最原始的吃法，聽(tīng)蘇寧講述玉成橋羊肉湯的來(lái)龍去脈，看似平淡至極的體驗(yàn)，卻讓上至成都，下至重慶都有好吃嘴慕名而來(lái)，吃了羊肉湯不過(guò)癮，看了也不過(guò)癮，還要打包帶走才過(guò)癮，難怪南充著名詩(shī)人鐘明全驚呼，玉成橋是來(lái)了就走不脫的地方，食香閣羊肉湯是勾魂的湯。

　　詩(shī)和遠(yuǎn)方是詩(shī)人筆下流淌的蒹葭江南，玉成橋與玉成橋羊肉湯卻是詩(shī)人筆下流淌的雨中小巷，詩(shī)人在《玉成橋印象》里寫(xiě)道：食之有香，一味一格，因?yàn)槭诚汩w，不辭長(zhǎng)作玉成人。

　　詩(shī)人慕名而至，卻又無(wú)奈的嘆息而歸，玉成橋留下了他的念想，他卻沒(méi)能帶走玉成橋的味道。

　　2014年九月，在蘇寧的推動(dòng)下，食香閣酒店正式推出了羊肉湯網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，四面八方的人們，從此不再為吃不上正宗的玉成橋羊肉湯而發(fā)愁。

　　詩(shī)人鐘明全聞?dòng)嵑�，大喜過(guò)往，揮毫寫(xiě)下了幾個(gè)字：玉成橋的羊肉湯賽團(tuán)轉(zhuǎn)！

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