一只蝴蝶發(fā)卡散文
冬天的風(fēng)，是跑著進(jìn)入菜園街的，還帶著呼呼的氣勢(shì)。
幾片殘留的樹(shù)葉在空氣里翻飛著。太陽(yáng)仿佛被風(fēng)吹薄，光線(xiàn)稀疏而飄渺，天空被冷一下拽得低了下去。
北方的冬天很冷，但生活并沒(méi)有因此而停下來(lái)。
時(shí)值下班的高峰期，菜園街上的人來(lái)來(lái)往往、絡(luò)繹不絕，步行的，騎車(chē)的，都加快了速度，像冬天的風(fēng)一樣迅疾。他們穿得厚厚的，捂得嚴(yán)嚴(yán)的，像熊貓一樣，但這并不影響他們行進(jìn)的速度。街道兩旁的菜鋪里，人出出進(jìn)進(jìn)，的并不顯冷清，跟別的季節(jié)明顯不同的是，那些零散的菜農(nóng)所剩無(wú)幾，如殘冬的樹(shù)葉一樣，了無(wú)生機(jī)地杵在街道的兩旁。
遠(yuǎn)處，一個(gè)臨時(shí)搭建的布篷，像個(gè)蒙古包。紅紅的篷布，像冬天里的一團(tuán)火，燃燒著，更像是一種溫暖的召喚，我的腳不由得向它靠近。一塊大篷布，把三面圍了個(gè)嚴(yán)實(shí)，敞開(kāi)的一面，像一張嘴，大口大口地吐著白氣。白氣，一團(tuán)一團(tuán)的，像棉花，像云朵，在氤氳著、蒸騰著、擴(kuò)散著，使得里面的人影若隱若現(xiàn)，但經(jīng)驗(yàn)告訴我：此時(shí)，那里面一定一片繁華景象！
這是一個(gè)面皮攤點(diǎn)，一對(duì)中年夫妻開(kāi)的。
女人瘦瘦小小、精精干干，頭發(fā)向后梳著，挽成一個(gè)圓圓的髻，發(fā)髻的中心綴著一只發(fā)卡，是一只展翅欲飛的蝴蝶；男人虎頭熊背，看上去結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的。攤點(diǎn)，一年四季都是女人在料理，男人在外面做泥瓦工，只有冬天閑下時(shí)，才會(huì)過(guò)來(lái)幫忙。
面皮勁道，有嚼頭。調(diào)料，一樣一樣的，黑的，紅的，白的，綠的，各種顏色，看著香，吃著更香。好多人都喜歡這里，小店的生意很紅火。
此時(shí)，它對(duì)于一個(gè)干癟了的胃，是一種難以抵擋的誘惑。
一輛可隨時(shí)移動(dòng)的三輪車(chē)，停在篷布口，玻璃把車(chē)圍成一個(gè)長(zhǎng)方體，玻璃一面寫(xiě)著“陜西面皮”幾個(gè)字，紅紅的，像一面面小旗一樣，在風(fēng)中眨巴著眼招徠顧客。
篷布里，擺著幾張長(zhǎng)條桌子，簡(jiǎn)陋但干凈，圍著桌子的都是人，滿(mǎn)滿(mǎn)的，幾乎沒(méi)有一個(gè)凳子是空著的。里面的人，有的在津津有味地吃著面皮，有的正焦急地等待著�？恐癫嫉囊唤欠胖粋�(gè)電暖器，圓圓的，暖暖的，像一個(gè)小太陽(yáng)。外面寒風(fēng)呼呼，里面卻溫暖如春。
有時(shí)，沉默比語(yǔ)言更有力。底面是一塊結(jié)實(shí)干凈的木板，清一色的若干鐵質(zhì)小盆，一溜地排開(kāi)，里面是十幾種調(diào)料。被提前切好的面皮條，黃色的、白色的，堆在兩個(gè)木質(zhì)的筐子里，小山一樣。
女人忙碌著，一刻也沒(méi)有閑下來(lái)。一雙手像把鏟子，把筐子里的面皮裝在碗里，然后，送到男人面前的桌子上。然后，女人手里的勺子不停地飛舞在十幾種佐料上，如蜻蜓點(diǎn)水般，一挑一挑的，令人眼花繚亂。接下來(lái)又是運(yùn)送，來(lái)來(lái)回回，回回來(lái)來(lái)，女人不斷地重復(fù)著，像重復(fù)著日子。
女人頭上的那只蝴蝶發(fā)卡，一蹦一蹦的，仿佛在掙脫束縛，要飛出去。前面的劉海掉下來(lái)，遮住了女人的眼睛，她騰出手來(lái)，往耳朵后面一別，就又忙活開(kāi)了。
兩筐面皮不多一會(huì)就見(jiàn)底了，女人看看等的人，急了，速度似乎更快了。那只蝴蝶也跳得更歡了。心想，就該提前多切一些要好。容不得埋怨，女人把一張面皮放在鐵板上，雙手握著刀的兩邊，蹬蹬蹬蹬，一刀刀下去，帶著一股股風(fēng)，一張面皮就變成了無(wú)數(shù)的長(zhǎng)條，重重疊疊，數(shù)不清�？粗�，滿(mǎn)眼都是刀，滿(mǎn)眼都是面皮，一會(huì)上，一會(huì)下，讓人看得眼花繚亂。
此刻，女人并不眼花繚亂，她十分專(zhuān)注，所有的精力和渾身的細(xì)胞都不敢出軌，現(xiàn)在，她的時(shí)空在縮小，縮小到只有她面前的刀、案板和面皮。她必須加快速度，必須讓刀飛起來(lái)，才能追上節(jié)奏。圍在她周?chē)念櫩�，在用饑餓和焦急督促她，“快點(diǎn)！快點(diǎn)！”她顧不上不看那些眼睛，只盯著她手里的活，嘴里不停地答道：“就好！就好！”
男人也沒(méi)有閑著，一刻也沒(méi)有。
男人站在桌子旁，右手緊握炒瓢的把手，手臂不斷地上下擺動(dòng)著，面皮上下跳躍著，像一條條調(diào)皮的小魚(yú)，躍出界面，又一頭扎進(jìn)鍋里。沒(méi)有一條越出炒瓢，它們都很克制，而這一切都來(lái)自男人嫻熟的技藝。我想，無(wú)數(shù)次重復(fù)是能練就這超凡技藝的`！
液化氣的火苗“噗哧”“噗哧”地響著，很有節(jié)奏，仿佛在為男人的表演伴奏。紅色的火苗竄上來(lái)，舔著鍋底，也照著男人的臉，男人臉上紅紅的，皺紋里的煙塵瞬間被放大，臉上鋪著一層生活的顏色。
這時(shí)，女人對(duì)著一個(gè)背著書(shū)包的男孩，大聲喊道：“三兒，趕緊過(guò)來(lái)！幫忙！”
那個(gè)被叫做三兒的男孩，十一二歲，小眉小眼，就是女人的翻版。三兒并不惱火，一邊放書(shū)包，一邊應(yīng)著：“就來(lái)！”就個(gè)小大人似的，然后，就幫著收錢(qián)、找錢(qián)，端送炒好的面皮。
此刻，我突然想到了那些溫室里長(zhǎng)大的花草，三兒跟它們不一樣，比它們多了抗旱抗冷的能力。我想，我得把這個(gè)孩子的故事告訴給我的學(xué)生們。
男人在忙著炒，忙著倒出倒入；女人在忙著裝，忙著運(yùn)來(lái)運(yùn)去；三兒忙著收錢(qián)，忙著找錢(qián)……
一陣忙碌后，客人漸漸少了，女人終于可以長(zhǎng)長(zhǎng)地出口氣了。女人伸了一個(gè)懶腰，然后，把手展開(kāi)，去攏頭發(fā)，誰(shuí)知，發(fā)髻撲簌簌地散開(kāi)，頭發(fā)攤了一肩，那只蝴蝶發(fā)卡掉在了地上，穩(wěn)穩(wěn)地站在地上，翅翼一跳一跳的。女人蹲下身，拾起發(fā)卡，三下兩下把頭發(fā)挽成髻，可是，蝴蝶發(fā)卡始終插不進(jìn)去。男人看到，放下手中的活走來(lái)，幫女人別上發(fā)卡，動(dòng)作多少有些笨拙，好大一會(huì)兒才把它別上。
那只蝴蝶就又飛到女人的頭上，翅翼一跳一跳的，在舞蹈，在飛翔，女人的頭上立刻就生動(dòng)了許多。
此刻，我回頭看到那個(gè)扇形暖器，紅紅的，像太陽(yáng)，把篷布里的物件照得亮晶晶的……
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