夜夜甜散文
我們陜南盛產(chǎn)柿子，一眼望去高高低低的山坡上生長(zhǎng)著大大小小的柿子樹，不同的柿子樹上結(jié)著不同的柿子，其中的一種名叫“夜夜甜”。
我最喜歡故鄉(xiāng)的夜夜甜了。
柿子除了釀造土香土味山里人最愛喝的柿子酒外，還是一種特別可口的風(fēng)味水果。山里人吃柿子有兩種吃法，其中最主要的就是做柿餅吃。霜降過后，人們才把微黃但仍然有些堅(jiān)硬的柿子，一只只從早已落光了樹葉的枝頭用竹桿夾下來，用小刀旋掉了柿皮，又用草繩串成四五尺長(zhǎng)的柿子串，掛在屋檐下或樹枝上，任其風(fēng)吹雨淋，日曬夜露。這樣不需多久，堅(jiān)硬的柿子漸漸彎軟，赤紅色的柿餅上還結(jié)上一層粉末狀好象“霜”一樣的晶體，同蔗糖一樣甜，比蔗糖要香得多。人們把曬好了的柿餅撕開，把剝好的核桃仁夾在柿餅里，放進(jìn)饞涎欲滴的嘴里，啊呀呀，那味道真是沒的說了。
其次就是把硬柿子泡甜了吃�！捌咴掠�，八月軟，九月的柿子掛屋檐”，不到農(nóng)歷七月半，人們就把柿子從樹上摘下來，然后放進(jìn)盛滿溫水的罐子里泡著，過上幾天，柿子就泡好了，原來是既酸又澀，現(xiàn)在是又脆又甜，吃一口滿嘴香甜，品一口滿心歡喜。人們把這樣用清水泡甜的柿子叫“暖柿子”，把柿子“暖”甜一般需要“兩對(duì)時(shí)”，也就是兩天，四十八小時(shí)，而最好暖的柿子就是夜夜甜了。
夜夜甜并不大，比四瓣子柿子和磨盤柿子小得多，比胖小孩兒的拳頭大不了多少。它的身體呈正方形，腰部有一道淺淺的溝痕。沒有熟軟的夜夜甜是火黃色的，如果猛一抬頭，滿樹的夜夜甜會(huì)讓你錯(cuò)以為滿天燃燒著的星星哩。摘一竹簍夜夜甜背回家，傍晚你把它們放進(jìn)罐子里開始“暖”起，明天清晨你就可以取出來吃啦，噢，它們?cè)缇涂梢猿岳�，并且比四瓣子柿子更脆更甜更香。一夜之間就可以泡甜的柿子，不知道哪一位山里人給它起了個(gè)如此美麗的名字，從此，人們就親熱地叫它“夜夜甜”。
童年的時(shí)候，家鄉(xiāng)非常貧窮落后，好多山里人常常餓肚子，山林里的酸桃澀棗便榮幸地成了人們填飽肚子的美食。例如，一種荊棘叢中生長(zhǎng)出的豆粒般大小吃起來有點(diǎn)兒酸澀的“刺果子”，山里人竟然親熱地叫它“救命糧”，據(jù)說遠(yuǎn)古時(shí)候一只軍隊(duì)行軍打仗途經(jīng)家鄉(xiāng)，他們好幾天沒有軍糧了，有些士兵都餓死了，后來有人發(fā)現(xiàn)這紅色的野果子不但能吃，既甜且脆，更重要的是漫山遍野都有，吃了不算，還可以拿走當(dāng)干糧，將軍感激涕零，命其名曰“救命糧”。當(dāng)然，柿子有時(shí)也會(huì)成為山里人的主食，饑荒難耐的年月吃幾個(gè)暖柿子或幾個(gè)柿餅就算吃一頓飽飯便是常有的農(nóng)事�；蛘�，到了冬天，有的人家把曬好的柿餅背到山外，一斤柿餅兌換一斤大米或兩斤包谷、五斤紅薯，拿回家來調(diào)劑生活。這滿山滿坡的青柿、黃柿子、紅柿子，不也是山里人在艱難困苦歲月里得以生存的`“救命糧”嗎？
其實(shí)，童年的我們不光是把柿子當(dāng)零食吃的。放學(xué)回家，我們就在路邊的柿林里摘一些柿子裝進(jìn)書包，背回家里，暖好了，下個(gè)周上學(xué)做干糧吃，幾個(gè)柿子就是一天的口糧。我們當(dāng)然最喜歡夜夜甜柿子了！伙伴們一旦發(fā)現(xiàn)哪里有夜夜甜，就爭(zhēng)搶著像猴子一樣竄上樹頂，除了把我們的書包裝滿以外，還裝滿衣服上的所有口袋，有時(shí)干脆把上衣或褲子脫了，裹上一大堆柿子，只穿上一個(gè)褲頭兒跑回家去。一放下書包，我們就飛也似地跑到門前的小神河邊，用雙手在溪邊的細(xì)沙里挖出一個(gè)大坑，見到水后，就把夜夜甜一個(gè)個(gè)放進(jìn)坑里，再蓋上細(xì)沙，又把泥沙用手撫平，不留下一絲痕跡，這樣他人就不容發(fā)現(xiàn)，不會(huì)偷走。不過，最后總不會(huì)忘記在埋有夜夜甜的地方插上一個(gè)小石片兒或小木棍兒做為標(biāo)際，害怕連自己都忘了夜夜甜埋在哪里。第二天天剛放亮，小伙伴兒們就趕到溪邊，掀開細(xì)沙，迫不及待地取出一個(gè)夜夜甜放在嘴邊猛咬一口，“呀，甜啦！甜死啦！挖出來，快拿走！”我們急急忙忙趕到學(xué)校去，遞給正要質(zhì)問我們?yōu)槭裁催t到的班主任一只，請(qǐng)他嘗嘗這山里的美味，班主任不但沒有批評(píng)我們，還笑著說：“哦，還真甜哩！”
山里人的經(jīng)濟(jì)來源非常有限，有時(shí)連孩子們上學(xué)的學(xué)費(fèi)都無法湊齊，年幼的我們便常常自己設(shè)法掙一點(diǎn)兒零用錢，對(duì)付上學(xué)的費(fèi)用。秋天，小伙伴們常常在星期日到小鎮(zhèn)上趕集。天還沒亮，我們就打著火把唱著歌兒，雞叫聲中翻過一座大山，去四十里開外的神河小鎮(zhèn)出售夜夜甜。我們有的人背了一大背簍，有的人掮了一大口袋，有的人背了一大挎籃。我們趕到小鎮(zhèn)的時(shí)候，百貨大樓還沒有開門，售貨員們還站在窗口望著樓下的人們打哈欠、伸懶腰。我們一個(gè)夜夜甜賣兩分錢，一會(huì)兒就賣光了。我們背著空背簍，把剛剛賣柿子掙的錢緊緊地握在手心，在琳瑯滿目的百貨大樓上到處觀望，啊呀，我們想買卻買不起的東西太多啦，但我們總忘不了買上幾只鉛筆、一支鋼筆、四五個(gè)本子，有時(shí)還要買上幾本小人書，小人書大伙兒是要一本本輪換著看的，有時(shí)幾個(gè)人還湊錢合買一付配有燈罩的臺(tái)燈，回學(xué)校后上晚自習(xí)要點(diǎn)煤油燈哩。有些嘴饞的小伙伴還買上幾顆用彩紙包著的水果糖嘗嘗，有的人還把一顆水果糖分成兩半，一人一半，兩人合著吃一顆，結(jié)果，伙伴們總是吵著說：“這水果糖好吃是好吃，就是太貴啦！”可是比我們懂事得多的姐姐們總是批評(píng)我們說：“誰讓你們買吃的了，十顆水果糖一毛錢，一毛錢能買兩根鉛筆！你們不能多買一些本子嗎？你們現(xiàn)在好好學(xué)習(xí)，以后考上了中�；虼髮W(xué)，有了工作，或到了大城市，那時(shí)掙了工資，看你們要吃多少水果糖都能買得起的。”伙伴們聽了姐妹的批評(píng)，不但沒有不高興，反而嘰嘰喳喳地拍著手跳了起來，有的說以后上了大學(xué)買好多好多的水果糖寄回老家，讓山里的孩子都嘗一嘗，一人一顆，不，一人十顆。有的說長(zhǎng)大后一定要想法設(shè)方把柿子樹栽到大城市去，讓城里的孩子知道我們山里的孩子從小就吃到了夜夜甜，山里的夜夜甜根本不用拿錢買，隨便吃，吃飽了都沒人管。伙伴們就這樣說著笑著向回家的路上走去。小伙伴們明天還要起早摸黑趕到幾十里外的學(xué)校上學(xué)去哩。
就這樣，夜夜甜成了大人們所說的“救命糧”，也成了小伙伴們求學(xué)上進(jìn)的希望。
哦，夜夜甜，你，養(yǎng)育了我們山里孩子，童年的夢(mèng)幻！
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