年味去哪兒了散文
一個(gè)月前就得知今年婆婆要在弟弟家過年，不回家來了。早晨婆婆打來電話吩咐我買個(gè)紅燈籠，掛在新樓屋內(nèi)的客廳里。當(dāng)我箭步踏上鹽百二樓購物的時(shí)候，立刻感受到了濃濃的節(jié)日氣氛。只見諾大的二樓售貨廳被大紅燈籠、大紅福字、大紅中國結(jié)全部覆蓋。我穿過鮮花、兒童玩具、體育器材等區(qū)域，來到賣燈籠的櫥柜前，問那位女售貨員：“燈籠多少錢一只？”她微笑著告訴我：“對(duì)不起，我們這兒燈籠不單個(gè)賣，您要買就是一對(duì)。”我掏錢買了兩個(gè)“吉祥如意”的燈籠。當(dāng)我拿著兩個(gè)燈籠走進(jìn)旁邊的藥店時(shí)，引來不少驚喜的目光，“嗬！有過年的樣子啦哈！”“你是漢民？”藥店主人邊給我算醫(yī)藥費(fèi)邊問我。我一冬的藥費(fèi)沒結(jié)呢，快過年了，也該結(jié)了。“是，我是！”“走的時(shí)候，捎著副對(duì)聯(lián)吧！”店主人熱情地對(duì)我說�！爸x謝��！”我伸手接過那幅對(duì)聯(lián)，心中竟有了一種過年的喜悅！
一年年的春節(jié)，就這么忙忙碌碌的度過。小時(shí)候急切盼望過年的雀躍再也沒有了。過節(jié)變成了人們花錢送禮，走親訪友，吃喝玩樂。尤其這吃，人們使出全部解數(shù)，變著花樣的來做，似乎這節(jié)就是為滿足大人孩子吃，親朋好友喝，再也沒有新鮮內(nèi)容可言。在日益豐富的物質(zhì)生活中，人們?cè)僬也坏酵陼r(shí)過年的快樂了。
過去的年，不像現(xiàn)在，商店琳瑯滿目，超市應(yīng)有盡有。不出多大一會(huì)，年貨全部置辦齊全。那時(shí)的生活困難，一年到頭也吃不幾回白面饅頭。家家戶戶都盼著過年，因?yàn)橹挥羞^年，才有新衣服穿，才能過嘴癮。
一進(jìn)臘月二十三，就開始有了年味。小年，吃年糕，送灶王爺。送灶王爺那是大人的事兒，孩子只惦記著吃。年糕面是自己地里種的黍子碾的，棗是頭天夜里煮出來的，和到盆里的年糕面在母親手里瞬間就成了型兒，一個(gè)個(gè)軟塌塌年糕擱在篦子上。待一陣猛火蒸熟，開鍋，再看那年糕，如同一灘爛泥。那黏糊勁黏得只能用鏟子從鍋里往外鏟。年糕好吃但不能吃多，吃多了不好消化。貪嘴的小孩子吃多了，晚上會(huì)不好受。
到了臘月二十五六，家庭婦女們開始忙碌著發(fā)面蒸面食。過年上供、走親戚、過年期間一家人吃需要不少的。母親用酵母和好滿盆的面放到炕頭上，待發(fā)酵了，揣入適當(dāng)?shù)膲A，戧進(jìn)面粉，揉到光滑瓷實(shí)。放上一塊面板，把面團(tuán)揪成大小均等的個(gè)兒，開始蒸饅頭了。大個(gè)的饅頭，里面會(huì)夾進(jìn)四個(gè)紅棗，這是準(zhǔn)備的上供桌的。另外要蒸許多小饅頭，用模子刻花，手工做花兒，做出各種水果動(dòng)物造型。這個(gè)時(shí)候母親會(huì)從板柜里拿出平時(shí)很少用的白布，鋪在炕頭，把這些做好了的面食，放上去。等到全部醒發(fā)完畢，再入鍋蒸。當(dāng)一鍋面食如同一群可愛的白胖娃娃，展示在人們面前的時(shí)候，早在一旁等待的我，拿一碗底，用一根筷子蘸好顏料，端端正正往面食中央一點(diǎn)，那一點(diǎn)紅像朱砂痣一樣留在了那些面食上。一天下來蒸那么七八鍋，燒的炕頭滾燙。平時(shí)吃的面食就是普通饅頭，生活困難時(shí)期，還有假面饅頭，表皮是白面，里面夾心是白玉米面，也有黑面饅頭。蒸好了晾涼了，放在院里的缸子里，一直能吃到來年的.二月二。
臘月二十七八，生產(chǎn)隊(duì)里殺豬，各家各戶都能分到點(diǎn)豬肉。豬殺的不多，也就那么三四頭，但場面可大。豬的嚎叫聲一響，人們紛紛趕來湊熱鬧。只見那豬早被人捆好掛在杠子上，屠夫手持一把尖刀，照著脖子就是一刀，血噗地一聲流了出來，還冒著熱氣，這豬血可是好東西，拿盆接了放在一邊。等豬殺完了，案板上，擺好了豬肉，豬內(nèi)臟，豬頭，豬骨頭。豬肉大伙分了。剩余的其他就開始抓鬮，誰抓到了誰拿錢買。抓到豬頭的高興了，抓到骨頭的就不滿意，但總還有收獲。什么抓不到的只好眼巴巴看著人們把東西拿回家。豬頭豬下水我們現(xiàn)在的人都吃過，那豬骨頭也能吃？那年頭，豬骨頭照樣吃。把骨頭用錘子搗碎與蔬菜相混合，做成肉餡，照樣吃得香甜。我吃過豬骨頭餡兒的餃子，那肉餡里難免有小骨頭沒砸碎，硌牙，但當(dāng)時(shí)覺得那是天下最好吃的！還別說，多少年了，我能回憶起吃豬骨頭餡兒餃子的香甜勁兒。
臘月二十九，家家開始燉肉。把買來的肉倒在鍋里，煮沸煮開。用笊籬撈出豬肉，把沸水倒掉。然后另行熗鍋擱好調(diào)料，慢慢在鍋里燉著，加上粉皮兒、豆腐、白菜，一大鍋呢，香味四溢。飄得滿屋子的香味早就饞壞了一幫貪嘴的孩子。
中午飽飽吃過一頓燉肉之后，父親開始張羅著貼春聯(lián)，現(xiàn)在的春聯(lián)都是現(xiàn)成的，買來就貼上。而原來不，春聯(lián)都是自己寫。自己寫不了，讓村里有文化的人給寫，買上一兩張紅紙，寫上自編的春聯(lián)，趁著中午暖和，打點(diǎn)漿糊早早貼上自己的門口。春聯(lián)上的字有好有壞，每回看春聯(lián)就等于欣賞各自的書法。一副好春聯(lián)寫得好也是一件值得驕傲的事。
下午父親母親開始炒花生瓜子，在大鍋里，放上沙土，等土熱了把花生瓜子倒進(jìn)去。這活兒可臟，得把頭嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包好。父親手拿一把鐵鏟子，不停地來回?cái)嚭�。等上那么一�?huì)，鍋里開始有了聲音，一開始是噗噗的響，后來變成了噼啪亂響。這個(gè)時(shí)候花生瓜子的顏色變黃了，有熟味了，也該出鍋了。把花生瓜子鏟出來放到一個(gè)鐵篩子里，篩掉土倒在地上晾著，嘴饞的孩子往往等不及，伸出小手去拿，卻不料伸出去的快，縮回來的還快。剛出鍋，那花生瓜子還滾燙滾燙的呢！我們家花生瓜子都是一人一份。父母怕我們爭搶，就均勻分份。四個(gè)孩子一人一份，父母不參與其中。小妹小，吃不多，弟弟不愛吃零食。我和二妹嘴饞吃得最快，等吃完了就開始瞄上弟弟那份兒。弟弟每次都很慷慨，沒等我們說話，就主動(dòng)打開坑頭柜的小木抽屜，貢獻(xiàn)出他的那一份。
大年三十，大家都換上新衣，開始請(qǐng)神上供，請(qǐng)神是很莊重的，必須是家里的男丁，請(qǐng)神回來，把供擺上桌案。于是一家人開始蒸包子，吃過包子，開始包年夜餃子。包年夜餃子有講究，一家?guī)卓谌司桶鼛淄腼溩拥拿�，不多不少！包餃子要有個(gè)有福的餃子，這個(gè)餃子里放上五分錢的硬幣，有時(shí)放豆腐，有時(shí)放棗，等吃年夜餃子時(shí)，誰吃到誰這一年有福。包餃子講究剩面不剩餡兒，如果剩餡兒不好，操心受累。在這一天里，說話也要小心，不能說晦氣話。比如：包完了不說包完了，說包好了。
黃昏時(shí)節(jié)，村里的鑼鼓敲響了。大人們敲得起勁，孩子們瞧得高興。等天黑下來的時(shí)候，早早吃過晚飯的大人孩子，聽著鑼鼓音兒聚在了一起。等男女老少來得差不多了，鑼鼓隊(duì)伍就出發(fā)了。放煙花的地點(diǎn)事先設(shè)好了的。每到一處先是鞭炮齊鳴，后是震天的二踢腳，都是年輕膽兒大的人放。現(xiàn)在鞭炮隨處可買，而以前的鞭炮都是自己趕制的。最后是放煙花，這煙花也是自己制作的，花樣單一，比現(xiàn)在的煙花遜色多了，可人們卻看得興致勃勃。最有趣的就是村里人們的雜耍，什么扭秧歌，跑小車子會(huì)，都是村里的熟人，扮出來特滑稽，再有人一逗更來勁，常常惹得大伙哈哈大笑。
夜深了，鞭炮稀落了，歡喜的人們散去。各家去準(zhǔn)備年夜餃子。那時(shí)家家戶戶沒有電視，欣賞不到春節(jié)聯(lián)歡會(huì)。人們的娛樂也只限于來幾把撲克、頂牛子、下象棋之類的游戲。也有的，耍點(diǎn)小錢，算不得大罪過，因?yàn)槟菚r(shí)人們還窮，根本也沒有多少錢來賭。等到夜里十二來點(diǎn)鐘，家家開始下餃子。下年夜餃子可是有講究。先說燒柴，得用秫秸桿。下餃子時(shí)，只有男勞力忙碌。據(jù)說女人家不干凈，怕觸犯了神靈。孩子不能出屋，不準(zhǔn)說雜話，所以每到年夜下餃子時(shí)，就顯得格外神圣，我們大氣都不敢出，唯恐說錯(cuò)話，驚動(dòng)了天神。父母把餃子下完了，把餃子擺上供桌，燒紙，磕頭，放鞭炮。等一切消停了，才開始吃年夜餃子。在吃餃子之前，我們給父母拜年，父母給我們發(fā)壓歲錢。其實(shí)也就那么幾角錢，把我們樂得像得了什么寶似的。拜完年吃餃子，這頓餃子誰吃得越多誰這一年最順當(dāng)，如果誰吃到那有福餃子，就更不得了，一年有福。
初一一大早，一家人趕快起床，打掃干凈院落和屋子，穿上新衣，戴上新帽，登上新鞋，就去拜年了。這當(dāng)然清閑的是我們這些小孩子。拜完年上墳，初二開始走親戚。接著年還不算完一直到正月十五鬧元宵，熱鬧��！高興�。诶哿艘荒甑那f稼人，就享受這幾天的好光景，一年到頭，就過這幾天舒心日子，誰能忘？誰又忘得了？
在這個(gè)年味越來越淡的時(shí)節(jié)里，我又一次回想起從前。同樣過春節(jié)，咋就過不出原來的味兒呢？也許人們的生活條件高了吧，也許人們的審美情趣不一樣了吧！冥思苦想間，猛然醒悟：過去的不一定是最美的，可那種原生態(tài)，那種原始的快樂，隨著歲月的流逝，永遠(yuǎn)不會(huì)有了！我們擁有的也只有一個(gè)記憶，這種懷舊的情結(jié)將會(huì)伴隨我們一生。而將來有一天同樣回憶起今天的一切時(shí)候，我們會(huì)有同樣的感慨，因?yàn)闀r(shí)代的步伐是永遠(yuǎn)向前的。人們就是在這失望、失落、迷茫、憧憬里咀嚼自己的歲月。在20XX年的春節(jié)邁著輕盈的腳步向我們走來的時(shí)候，我有了和以往不同的感受，無論如何，我們也應(yīng)珍惜今天的生活，因?yàn)槭巧罡淖兞宋覀�，也是因�(yàn)樯钬S富了我們，我們沒有任何理由懈怠生活。因?yàn)檫@個(gè)世界需要每個(gè)人去創(chuàng)造，世界會(huì)因我們而改變！我們應(yīng)懷有一顆積極向上的心去熱愛我們的生活，熱愛我們這個(gè)美麗的世界！這是這個(gè)春天給我的最深感悟！
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