西湖問(wèn)茶茶無(wú)語(yǔ)散文
這次在杭州的旅程快結(jié)束了，游覽完西湖，我們就準(zhǔn)備啟程去奉化了，臨行前要和王小姐結(jié)算一下費(fèi)用。王小姐是我們?cè)谀暇┑亟缗R時(shí)雇傭的導(dǎo)游，她說(shuō)，給大家服務(wù)了兩日，彼此配合的挺好，怎么也得請(qǐng)山東的朋友喝杯茶，略盡地主之宜��！這主意聽起來(lái)不錯(cuò)，到西湖一趟，不飲杯地道的龍井茶再走似乎總不圓滿，于是，我們欣然應(yīng)允，隨她去喝茶。
車在西湖邊的山路上蜿蜒而行，兩邊茶樹尚青，偶見茶姑在園里勞作，恍如進(jìn)入到一個(gè)世外桃源，在這樣的環(huán)境里品茗該是再愜意不過(guò)的事情了，于是舌根開始癢癢，我對(duì)龍井茶的期待就更迫切了。王小姐似乎明白我們的期待，就說(shuō)，快到了，我?guī)銈內(nèi)サ牡胤接猩虾玫牟枞~，在別處要50元一杯呢！我心下算計(jì)：10人要消費(fèi)500元呢，她怎么舍得？
不一會(huì)兒，車到目的地，是一個(gè)院落，低矮的樓房掩映在群山綠樹之間，只是游人嘈雜。王小姐帶我們魚貫而入，入口處迎面寫著斗大的兩個(gè)字――“問(wèn)茶”，周遭墻壁上或掛字畫，或掛箬笠，一派江南氣息，幽雅而閑適，看來(lái)真是問(wèn)茶的一個(gè)好所在。上得二樓，主人向前接引，引我們參觀匠人現(xiàn)場(chǎng)制茶，王小姐在別處忙著招呼解說(shuō)員給我們講解。很快引我們到一個(gè)茶室去休息。
茶室不大，中間一排長(zhǎng)條桌子，我們分兩邊落座，茶姑隨即進(jìn)來(lái)服務(wù)。茶姑年齡不大，約20歲左右的模樣，身著藍(lán)底白花的斜襟褂子，腰系藍(lán)底白花的圍裙，頭扎藍(lán)底白花的頭帕，素凈而古雅，一邊給斟茶，一邊給解說(shuō)，手法利落，言語(yǔ)清脆。
于茶一道，我還是略微通曉一點(diǎn)的，茶葉種類不外乎主要有青、綠、紅、花幾種。到杭州自然是喝綠茶中的珍品――西湖龍井。當(dāng)然泛泛而言，“龍井”只是一種制茶工藝或茶葉種類了，家鄉(xiāng)的桃林也產(chǎn)龍井，只有“西湖龍井”才是我們通常認(rèn)為的“龍井”。茶姑取來(lái)10個(gè)玻璃杯緊密排成一圈，依次放入茶葉，開始蓄水，水沿輩子灑一圈，只蓄半杯，此謂“關(guān)公巡城”，然后逐一點(diǎn)水入杯，將杯蓄滿，又謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，然后推杯到我們每個(gè)人面前。茶姑說(shuō)：“鳳凰三點(diǎn)頭”是杭州人對(duì)遠(yuǎn)方客人的最高禮儀，表示崇敬之意。我們?cè)谙硎苤@最高的禮遇了，剛要開始喝，茶姑又囑咐道：大家都是懂茶愛茶之人，不要丟棄了這茶的精華，請(qǐng)大家用茶水的氤氳之氣熏洗雙目。于是大家紛紛用雙手?jǐn)n住茶杯，熏洗雙目，然后再細(xì)品茶的滋味。我突然產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)，忙問(wèn)：怎么省略了洗茶的程序？
這一問(wèn)，打開了茶姑的話匣子，她滔滔不絕地講了起來(lái)。她說(shuō)，西湖的茶葉未經(jīng)任何的污染，不必洗茶可放心飲用，是絕對(duì)不同于其它地方的茶葉的。因品質(zhì)好，供不應(yīng)求，所以，中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)頒發(fā)了一共38塊帶有編號(hào)的“西湖龍井專賣”的銅牌，她們這里編號(hào)第34,沒(méi)有這個(gè)牌子的店鋪賣的絕對(duì)不是真正的龍井。
在茶姑的娓娓講解中，我們慢慢品茶，當(dāng)蓄過(guò)一次水后，外面有人端來(lái)三大笸籮茶葉，讓我們鑒別。喝茶講究“一泡水，二泡茶，三泡、四泡是精華”，此刻，我還沒(méi)有品出茶的`滋味來(lái)呢。似乎不經(jīng)意，似乎又是早有預(yù)謀，茶姑開始了她喋喋不休而又訓(xùn)練有素的推銷：各位山東的朋友，大家難得有機(jī)緣品嘗到這么正宗的西湖龍井茶，出來(lái)一次，難道你們就不想把這佳品帶回去贈(zèng)送父母、親朋、師長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)？離開這里，你們很難再買到如此正宗的西湖龍井茶。
此刻，我們品茶、問(wèn)茶的興致一點(diǎn)也沒(méi)有了，還沒(méi)泡出滋味來(lái)的新茶，倒象是一杯隔夜的乏茶，索然無(wú)味。領(lǐng)隊(duì)的老總見貫了這樣的場(chǎng)合，最早起身，遞我一個(gè)眼神，我立即招呼大家趕路，于是大家趕緊紛紛離座。
精心設(shè)計(jì)的推銷陷阱落了空，沒(méi)有逮住一只獵物，茶姑的笑臉開始變得猙獰，有些惱羞成怒了，硬硬地說(shuō)了一句：我這么辛苦地服務(wù)了半天，你們連句謝謝也不會(huì)說(shuō)？配得起這杯茶嗎？我趕緊說(shuō)了一句：謝謝啊！茶姑絕望而憤懣地喊出：晚了��！
我們倉(cāng)皇往外走，畢竟喝了人家一杯茶而沒(méi)買人家的東西，心理上還是有些不太自然。導(dǎo)游王小姐訕訕地跟在身后，可憐她的額外算計(jì)泡湯了。我們被引向的是另外一條通道，通道的盡頭是一個(gè)土特產(chǎn)超市，是下樓出來(lái)的必經(jīng)之路。見到有另外的客人在和服務(wù)員爭(zhēng)執(zhí)，我明白了，這里的陷阱無(wú)處不在啊，此刻心下釋然，沒(méi)有半點(diǎn)羞愧的意思了，因?yàn)楸挥夼牟皇俏覀儭?/p>
“一壺得真趣，七碗愛至味”，本意問(wèn)茶，茶卻無(wú)語(yǔ)�；仡^再尋“問(wèn)茶”二字，已在樓的那邊，看不真切了。