石碓之魂散文
“吱呀——砰通！”是什么聲音？你聽過嗎？
“吱呀——砰通！”的聲音震耳欲聾，那聲音，令我震撼！那聲音，令我折服！“吱呀——砰通！”的聲響悶悶的，還不時(shí)地在耳邊響起；“吱呀——砰通！”的聲音，仿佛是它那份堅(jiān)強(qiáng)不屈，不向命運(yùn)低頭的精神；也仿佛是希望與期望在歲月和時(shí)光之上呼喊著我們的聲音：要勇于創(chuàng)新，永不僵化、永不停滯；那聲音，把“民以食為天”這一最古樸的音韻，聯(lián)系著千家萬戶的飯碗，延伸著農(nóng)家人的生活與夢(mèng)想。它成了我記憶里亙古不變的歌謠。
一天，受梧州市長(zhǎng)洲區(qū)長(zhǎng)洲鎮(zhèn)，四面環(huán)水的泗洲島泗洲村村委會(huì)陳主任邀請(qǐng)，到島上他家作客。當(dāng)我踏入進(jìn)村的水泥路上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聽聞“吱呀——砰通！”的聲響。這種聲音是一種神奇的東西！我對(duì)這個(gè)聲音發(fā)生了濃厚的興趣。
我步履輕盈，去觀察探究。走近“吱呀——砰通！”的聲響處，我聽到這聲音是從路旁那間柴房發(fā)出的。柴房的位置建在該正屋的右邊，陳主任竊聲向我解釋，我們農(nóng)村講風(fēng)水，柴房的位置正是屋宅白虎煞上�！鞍谆⑸贰笨催@個(gè)名字就可以想象它的可怕之處，白虎煞是風(fēng)水學(xué)上最傷害人的形煞之首。聽了這么說，我對(duì)柴房的奧秘更感到好奇，便步入柴房一探究竟。柴房左邊是堆枈，右邊是兩個(gè)中年婦女正在舂米。我和她們打了招呼后，獲知她們正舂糯米粉做艾糍。
我打量著這個(gè)坐落一旁，默默工作的石制器具，這個(gè)器具稱“石碓”，是農(nóng)耕時(shí)代我國(guó)勞動(dòng)人民一種常用的生活用具，是我們民族祖先智慧的結(jié)晶。
在生活用具中，石碓是最簡(jiǎn)單耐用的東西，是用來作為糧食脫殼、搗碎的主要工具，是石木組合結(jié)構(gòu)。它分“碓窩、碓頭、碓身”三大部分組成。
“碓窩”，是由石匠將一塊方形大青石從中間雕鑿出的一個(gè)圓窩，有50——60厘米深、上大下小，呈漏斗形，表面非常光滑，為了穩(wěn)固，將碓窩埋在土里。因碓窩使用的時(shí)間長(zhǎng)，青石的顏色已經(jīng)變深沉，且有著一種古樸之美。這一特色之物，也給這個(gè)村落增添了厚重的歷史文化韻味。
“碓頭”俗稱“對(duì)頭”，即由木匠用較硬又著實(shí)耐磨的紫檀木料，做成一個(gè)與臼窩大小相吻合的碓錐，只是要比石臼高出20公分直徑也要小一圈，為的是舂東西時(shí)既便于翻動(dòng)又不至碰傷手指。
“碓身”，架和踩板均為木制，厚實(shí)。則用一根2米來長(zhǎng)的木料將碓頭與踏腳聯(lián)接起來，起著連桿作用，踏腳板再用兩個(gè)石轱轆固定，踏腳下面再挖一個(gè)小坑，操作時(shí)，一只腳踩地上，另一只腳用力向地面小坑踩踏，腳踏下去碓頭昂起，放下腳踏板碓頭便啄向臼窩�；蛟S使用的時(shí)間長(zhǎng)，手握的木柱也已圓潤(rùn)無比。
腳踏下去一眨眼間發(fā)出“吱呀”的聲，放下腳踏板碓頭落下臼窩一剎那發(fā)出“砰通”的聲。一起一落，連續(xù)反復(fù)，谷物便脫殼了，加以吹簸，即得凈米。
石碓的工作原理是利用的杠桿原理，難以想象，我們的祖先，是誰發(fā)明了石碓這種省力的生產(chǎn)方式，解決了農(nóng)民的糧食加工問題，又是誰編制出一整套流程方案，使糧食加工程序近乎科學(xué)化、合理化？雖然我無法考究這個(gè)石碓始祖誕生在什么年代，以及它的演變過程，但我卻從心中真實(shí)地為廣大農(nóng)民的聰明智慧所感動(dòng)和折服。仰望智慧的天空，不得不佩服我們祖先的創(chuàng)新能力，并且對(duì)當(dāng)代中國(guó)人的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力由衷欽佩。
說到風(fēng)水現(xiàn)在我明白了人們?yōu)槭裁慈绱嗽骱薨谆�。從石碓全身形象來看似“鷹”，張開翅膀，匍匐于地。隨著腳的力，威武地昂著頭，似乎不舂出個(gè)新天地來不罷休似的。隨著力的揮霍，它“砰通”一聲，小屋顫顫。如鷹般的碓喙啄著了“白虎”的頭，一腳一腳狠狠地踩，如此的渲泄，是對(duì)舊社會(huì)惡勢(shì)力的憎恨，對(duì)美好生活的期翼與向往。難道不是為了一種心愿？
還有碓屋向指也不能對(duì)著房屋大門，因“碓臼”的“碓頭”與“對(duì)頭”諧音，“舂碓”隱喻著“沖突作對(duì)”的意思，會(huì)讓我聯(lián)想到作為家庭中的女兒，在我們成長(zhǎng)的歷程中，處處有父母精心的呵護(hù)，處處有父母的正確引導(dǎo)，處處有父母的無私牽掛，處處有父母關(guān)注的目光，處處有父母無言的支持……這濃濃的親情時(shí)時(shí)刻刻包圍著我們，滋潤(rùn)著我們，激勵(lì)著我們，因此我們千萬不能與父母沖突作對(duì)，家庭成員不能不和。每每想起這些民風(fēng)民俗，欽佩之余又不禁菀爾。
我與正在踏碓的一位中年婦女聊天悉知，這座碓臼不知年月，這本是原始社會(huì)新石器時(shí)代傳留下來的生活用具，卻也飽經(jīng)歲月滄桑，伴隨我們到今，現(xiàn)在全村只剩下這一座還靜靜地臥在這間小屋……仿佛向后人訴說著它曾經(jīng)的繁榮與昌盛，歲月的滄桑巨變。于是，我盯著石碓對(duì)它說，你是生命與期望交織在一起的永恒的歌！石碓，請(qǐng)?jiān)试S我踩你一腳，“吱呀——砰通！”這是人類對(duì)大地的呼喚，也是對(duì)那個(gè)時(shí)代的吶喊……再踩你一腳，“吱呀——砰通！”這聲音連接了農(nóng)家人的昨天、今天、和明天……再踩你一腳，踩到我對(duì)你不離也不棄！那時(shí)候，或我心無人能讀懂。
聽聽鄉(xiāng)親的舂碓吧！“吱呀——砰通！”聲音很沉悶，粗狂，急促，悠長(zhǎng)……，仿佛舂碓在默默地傾訴著，傾訴著，傾訴著……
那位中年婦女愁眉苦臉地說，踩碓是村上婦女的繁重體力勞動(dòng)。一人兼干，勞動(dòng)強(qiáng)度大，兩人合伙干，便輕松不少。將稻谷倒進(jìn)石臼里，人用一只腳踩到碓尾上，另一只腳懸空，利用身體的重量將碓頭抬起，接著放開腳，碓頭突然落下，直搗臼里的稻谷。如此循環(huán)往復(fù)，稻谷便舂成米了。踏碓這活兒，不僅費(fèi)力，而且耗時(shí)。因?yàn)轸┟祝唆�，還要篩。篩又分兩步：一是篩糠，一是篩米。篩余下來的“谷頭”（未舂成米的稻谷），還要舂，麻煩得很。
我瞧著那兩個(gè)中年婦女頭部包上的頭巾，好奇地問你們?yōu)槭裁匆项^巾？另－個(gè)中年婦女娓娓而談，用米篩和板篩篩米在不斷的'篩動(dòng)中，細(xì)糠紛飛，頭巾上、衣服上、手上會(huì)蒙上一層白白的糠末。泛起的糠塵染滿全身，眉毛，頭發(fā)都是白的了。若站著不動(dòng)，就像一尊慈祥的朔雕一樣。尤其是冬天里踩碓舂米，更是辛苦。凜冽的北風(fēng)里，手腳一會(huì)就凍僵了。如果從谷一直舂成米，一百斤稻谷沒有兩三個(gè)小時(shí)你別想干完。
那個(gè)中年婦女還帶著唉聲嘆氣地對(duì)我說，我母親的血液，就有碓臼舂出的野菜的綠汁；母親的骨骼，就有碓臼舂出的蕨類的淀粉；母親的皮膚，布滿了碓臼舂出的芭蕉頭皮的經(jīng)緯。她接著說：自然災(zāi)害時(shí)期，我母親為了填飽我們兄妹的肚皮，掐了滿滿一筐芭蕉頭或玉米芯，讓我和她一道去舂碓。結(jié)束時(shí)，我那雙骨瘦如柴的小腳怎么也踩不住沉重的碓喙，“砰——”的一聲砸在母親的手上，我的心頓時(shí)刀割一般，痛得我哇哇大哭，那時(shí)候母親只是瞥了我一眼。但我從母親那雙充滿哀憐與無奈之情的眼睛里得到的是溫厚、寬容、鼓勵(lì)的目光。晚餐時(shí)吃著摻了母親血汗的芭蕉絨和玉米芯粉，怎么也咽不下肚。哎！忘不了當(dāng)年“吱呀——砰通！”的碾米情景。說著，隨著起伏的萬千思緒不覺得淚眼朦朧。這畢竟是一段歷史，是一段漫長(zhǎng)的不容忘卻的歷史。
�。∈�，代表了數(shù)千年的舂米的文化，誰都可以忘掉它們，可是歷史不會(huì)忘記它們，它們會(huì)和許多歷史遺存一樣，載入中華歷史悠久的生產(chǎn)生活史冊(cè)上！是的，我們都不能忘記走過的路；走得再遠(yuǎn)、走到再光輝的未來，也不能忘記過去。想想過去，看看現(xiàn)在，我們更應(yīng)該珍惜今天的幸福生活吧！
后來，村上建了一間碾米廠，這下她們就不用踏碓舂米了，只是逢年過節(jié)時(shí)，家里做糍粑還得踏碓，碓出深深長(zhǎng)長(zhǎng)的滋味。其實(shí)經(jīng)過碓臼的艾糍或湯圓等糍粑，確實(shí)好吃，糍軟、柔和、滑溜、棉花糖一般。再后來，村上突然出現(xiàn)用電帶動(dòng)的碾米機(jī)和碾粉機(jī)，一擔(dān)谷不用十分鐘便碾成米，十斤米也很快變成粉。直到上世紀(jì)九十年代，石碓才基本退出了歷史舞臺(tái)。
今次，我三生有幸觀看石碓工作的全過程，了解了它的歷史及用途，雖然是一種落后的生活用具，但卻是人類發(fā)展史上不可或缺的一部分。也不得不感嘆我們?nèi)祟惖膫ゴ笾�，由此，�?duì)未來更應(yīng)增強(qiáng)開拓前進(jìn)的勇氣和力量。
石碓，在不斷的“吱呀——砰通！”聲中，舂走了歲月的濤聲，舂出了人類進(jìn)步文明的發(fā)展史，舂出了今天的幸福與綿長(zhǎng)，還要舂向明天更加美好的未來！它搗碎的是糧食的生硬，卻留下了生活的綿軟與悠長(zhǎng)；磨去了谷物的毛糙與堅(jiān)澀，也磨平了自身的菱角，既圓了人，也修了己。呈現(xiàn)的是一尊帶著厚重文化積淀的無聲器具，蘊(yùn)藏的卻是一種不屈的魂。這，不正是一種品格的真實(shí)寫照么？
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