一杯佳茗樂(lè)逍遙散文
在浮世里游走，苦樂(lè)參半，既有命運(yùn)沉浮的無(wú)奈，也有通達(dá)順暢的喜悅。人之所以為人，就是因?yàn)槿擞兴枷�，�?huì)在際遇的沉沉浮浮、人緣的聚聚散散中，哭哭笑笑、感悟?qū)ふ�。尋找那生之意義，感悟那活著的樂(lè)趣。人生不止有忙碌，像喝茶、下棋、聽(tīng)音樂(lè)、看電影等等，這種看似無(wú)用的消遣恰恰是人們生存下去的一種喜悅，也是人們轉(zhuǎn)換心情的一種手法。
小時(shí)候，不怎么愛(ài)茶，祖父的搪瓷大碗里咖啡色的胡茶盡管味道清幽，不苦不澀，但絲毫引不起我的興趣，只是偶爾的把那些秸稈似的茶葉放在鼻孔上嗅嗅，心里一直在納悶兒：是什么樣的樹(shù)枝或者樹(shù)葉才做的這股獨(dú)特的炒煳味兒？引得這么多的人滋溜滋溜地喝得如此暢快淋漓？胡茶，是我們那兒回民的專利，因?yàn)楦麄冏〉媒�，生活�?xí)慣有些融合化了，主要還是這種茶葉味道獨(dú)特、茶色明亮，又便宜。至今，也不太清楚這胡茶到底是嘛玩意兒做的。這時(shí)的我不過(guò)是十來(lái)歲，喝茶，之于我，是渴壞了之后的無(wú)奈之舉，全無(wú)品的能力。
一天的勞作歸來(lái)或者是放學(xué)歸來(lái)，氣喘吁吁、滿頭大汗，口渴的要命。奔回家里，抓起一只窯黑碗，迫不及待地抱起暖瓶倒進(jìn)半碗熱水，抄起爹的搪瓷缸兌上半碗清冷的胡茶湯，咕咚咕咚的牛飲一陣，放下碗，抹抹嘴，長(zhǎng)舒一口氣后，又咕咚咕咚地跑出去喊三喝四的玩去了，背后是娘尖著嗓子的呼喊聲：一會(huì)兒飯就熟了，記得早點(diǎn)回家吃飯，不要老是讓人找著。
記憶里，最好喝的茶不是從街市上買(mǎi)來(lái)的，而是娘從果園里摘的某種樹(shù)葉子。請(qǐng)?jiān)�，因�(yàn)槟锊蛔R(shí)字，自始至終說(shuō)不清楚是什么樹(shù)的葉子，所以，我的疑問(wèn)一直保留到今天乃至?xí)且惠呑�。反正，娘加進(jìn)去那些鮮葉子，在大鐵鍋里燒了大半鍋的水，掀開(kāi)來(lái)不但香氣撲鼻，茶色還特誘人，紅中泛著金，盛在白碗里猶如琥珀般的晶亮。引得我一口氣能喝掉好幾碗。至今仍十分后悔，沒(méi)把那時(shí)的葉子做個(gè)書(shū)簽得以留存，以至于成年以后，就也沒(méi)能喝上那種樹(shù)葉子茶。認(rèn)識(shí)這種樹(shù)葉子的娘雖然健在，那種茶樹(shù)卻找不到了，我又不識(shí)其真面目，不然，定能從外地找得到的。始知，某些東西，錯(cuò)過(guò)了，就是錯(cuò)過(guò)了，不是個(gè)人的微力所能留存的住的。比如華麗麗的青春、比如曾經(jīng)刻骨銘心的愛(ài)情，比如兒時(shí)那純潔無(wú)暇的友情。走過(guò)去了，一切都不再是原來(lái)的樣子。
學(xué)會(huì)品茶，是在工作之后的事。浮華看盡，年齡累積、心事重疊，總有些事需要時(shí)間考慮，總有些時(shí)光需要消遣，總有些寂寥需要打發(fā)，總有些往事需要追憶、總有些情感需要發(fā)泄。
于是，無(wú)可救藥地愛(ài)上了茶，也品盡了茶品：綠茶、紅茶、花茶、苦茶……喝夠了雪芽、毛尖、貢菊、普洱……各具特色，各有芬芳。小地方，沒(méi)有清雅高端茶館可去，也不愿和別人一起附庸風(fēng)雅。只喜歡選個(gè)冬日暖陽(yáng)的風(fēng)和麗日，獨(dú)自躺在陽(yáng)臺(tái)陽(yáng)光普照的睡椅上，手握書(shū)卷，身旁的幾凳上放上茶具，粗陋的出身造就了不挑剔、不高潔的眼光，用不起《紅樓夢(mèng)》里妙玉的蓋世茶具：“海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽小茶盤(pán)，成窯五彩小蓋鐘、綠玉斗，一色官窯脫胎填的蓋碗，九曲十環(huán)一百二十節(jié)蟠虬整雕竹根大盞”等，僅限玉壺一枚，茶盅一個(gè)。最喜歡玻璃杯狀的茶具，可以觀茶態(tài)，又盛水多，不似口盅般得不停地傾倒，很合我慵懶的本性。
捏一小撮茶葉入杯，滾水充沸，凝神看茶葉飄搖飛舞，風(fēng)情萬(wàn)種、握杯在手，暖暖的，清飲淺啜，身心就被一股氤氳的香氣包裹，直沁心脾，才體味蘇東坡的“從來(lái)佳茗似佳人”的名句絕非虛言。有心事時(shí)，抱著杯子發(fā)幾重呆，思緒跟著花朵和葉子翻飛，人在囚籠，心已遠(yuǎn)，沒(méi)準(zhǔn)兒就在思索中原本是“山重水復(fù)疑無(wú)路”的，忽然就“柳暗花明又一村”的茅塞頓開(kāi)了呢！沒(méi)事時(shí)，可以一面吃著零食、一面翻著散發(fā)墨香的《散文集》，偶爾，拿起杯子來(lái)抿兩口，最為愜意和隨性。最喜歡喝的是菊花茶，菊花茶中以珍珠菊最妙，喝來(lái)總給人一種神清氣爽之感。
在茶的見(jiàn)解上，竊以為，妙玉的玩笑總是武斷了些：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。她大概是舍不得她的好茶被寶玉討去喝太多，才如此說(shuō)。實(shí)際中對(duì)茶道品的最精辟的當(dāng)屬盧仝，他在《走筆謝孟諫議寄新茶》中這樣寫(xiě)到：“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。真真寫(xiě)出了愛(ài)茶之人的真情實(shí)感。能喝茶喝到此境界，也算愛(ài)茶中的君子，對(duì)茶的總結(jié)，更是精妙獨(dú)到。
烹茶，是近幾年才做的事。年歲漸長(zhǎng)，逐年添病，常有種青春不在，萬(wàn)事成蹉跎的緊迫感。養(yǎng)生漸漸像隱在海底的小島，隨著各類潮汐的退卻，開(kāi)始顯山露水。一塊普洱，加數(shù)枚大棗，一把枸杞，放在小壺里煮沸，在辦公室里，誰(shuí)來(lái)，邀一杯。一面翻著報(bào)紙、一面喝，或者邊跟同事侃大山邊喝。大家互相品著自創(chuàng)的茶品，還互相交流著喝茶地經(jīng)驗(yàn)：比如牛蒡茶能降血壓、減肥，太瘦的人不宜喝，但是糖尿病人最好的飲品，還抗癌；苦丁茶，感冒或者腸胃不好的，盡量少喝或者熱喝；胃不好的人空腹喝綠茶，會(huì)難受。有炎癥時(shí)不能喝枸杞茶，緑萼梅配紅花、玫瑰花煮茶喝，能祛斑養(yǎng)顏益壽……人生在世上，總有些體會(huì)想與人分享，總有些見(jiàn)解想給人借鑒。自己，也在交流跟學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)。對(duì)茶道雖不及品茶師精到，但也覺(jué)有無(wú)窮的意趣深藏其中。
“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”，道出了茶的魅力。我是尋常的'小百姓一個(gè)，喝不起功夫茶，偶爾去喝一次，總是提心吊膽于那倒茶的小廝如何應(yīng)對(duì)那長(zhǎng)長(zhǎng)的壺嘴，但每次，我的擔(dān)心都是多余的，人家總是能恰到好處地倒到七分滿�？妥诖蠖际械牟桊^里，劉姥姥進(jìn)大觀園般的兩眼放光、誠(chéng)惶誠(chéng)恐，那些對(duì)聯(lián)和書(shū)法的遒勁有力，那些評(píng)書(shū)的韻味十足，那些裝飾的典雅大方，無(wú)不昭示著這個(gè)地方的文化底蘊(yùn)，文化習(xí)俗是從祖父輩們身上承襲下來(lái)的根植到骨髓里的東西，在平常的日子里像花朵散發(fā)幽香一般，不自覺(jué)地就芳香四溢了。往往，到了這等的去處，受陶冶的不止有情操，還有眼界：不登高不知山之險(xiǎn)，不臨溪不知地之厚，不走遠(yuǎn)不知自己渺小。這也許就是旅者不能輕易停下自己腳步的原因所在。
但不論在哪里飲茶，竊以為，都不如窩在自己的家中細(xì)品：浸泡、細(xì)觀、微聞、慢啜。每一步都是一種至高享受。一杯佳茗樂(lè)逍遙，消磨的是時(shí)光，品嘗的是意境，回味的是悠閑，增加的是情趣，欣賞的是風(fēng)景，悟出的是心得。何樂(lè)而不為呢？
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