隊(duì)里殺只羊散文
四十多年前的蹉跎歲月,至今記憶猶新,老伴仍經(jīng)常提起。
學(xué)大寨起早拉晚地干,大汗小汗不斷流。整天推小車,餓了回家啃地瓜干、玉米餅子,一咬一排牙印兒,咽不下,便舀瓢缸里的水,再到咸菜甕里撈棵白菜葉,蘿卜頭,抖擻掉白沫、蛆蟲,就著沖進(jìn)肚子!亲涌章渎涞,像永遠(yuǎn)塞不滿的洞。路邊摘幾顆酸棗,采點(diǎn)瓜蔞,拔棵野蔥,野蒜,野菜,只要藥不死人,即使推著糞,干著活,填嘴便吃。如果在地里采到屎瓜,更是喜出望外,往破衣上一擦,便填嘴里……
個(gè)個(gè)缺油水,皮膚干巴巴的,沒一絲光彩。
田頭休息,副隊(duì)長(zhǎng)玉平嘆息:“真饞肉吃!半年沒見葷腥了!”
“那白花花的肉片子,筷子一夾,忽閃忽閃地,呵呵,一咬滿嘴淌油,那個(gè)香勁,能吃一盆!”二腚誘人的表情,引得大家咂巴嘴。
“隊(duì)里不開支,吃個(gè)屁?等年終分紅,那怕一塊錢,我也要買肉解解饞……”瑞林說,他家勞力多,每年都開幾十元。
“俺人多勞力少,只能看你們吃了!”我失望地說。我出工不少,但孩子多,每年欠債。
玉平見我不高興,忽然說:“哎,我回去商量一下,大忙了,隊(duì)里買只羊,讓大家改善一下!
“好,到我家殺!”二腚恣得蹦起來,沒站穩(wěn),弄了個(gè)趔趄,引得大家哄笑。大家都夸主意不錯(cuò),可在決算時(shí)扣除。
莊稼人想到便要做,巴不得立即實(shí)現(xiàn)。
回家我告訴了妻子,妻子喜不自禁:“那太好了,但愿說話算數(shù)!”
孩子高興得跳起來,拍著小手:“噢,噢,有肉吃了,有肉吃了!”
生產(chǎn)隊(duì)像迎接盛大節(jié)日,盼著趕集。喝羊湯成了見面的唯一話題:“日子過得真慢呀?”“可千萬別落空!”……
那天趕集,買到羊的喜訊不脛而走,都去看究竟。
山羊有半人高,長(zhǎng)著胡須,皮膚還有黑花紋,系著“咩咩”叫。
玉平小時(shí)跟他父親開過飯店,會(huì)宰殺。輕車熟路,難得有施展的機(jī)會(huì)。太陽(yáng)還沒落山,便張羅收工。晚飯顧不得吃,便去幫忙殺羊。
羊很肥,大家動(dòng)手撳到案板,按得死死的。玉平捅刀放血,然后在羊腿上割口,用通條伸過敲過,吹足氣,剝皮。再將肉剔出骨頭,稱出總斤數(shù),再按要的人逐一分配。骨頭、羊雜、羊血放入大鍋。不知從那弄來一只沒有底的大木桶,正好扣住鍋口,有半截人高,增加了鍋的蓄水量,能放幾桶水。
女人顧面子,不出場(chǎng)。男人瘋狂起來無攔關(guān)。過了這村便沒這店,為了嘗到一杯羹,名正言順,都自愿找活干:挑水,劈柴,洗下水,到菜園拔蔥、芫荽……
孩子們分外起勁,一呼百應(yīng),打著下手。
滿屋笑聲不斷,比過年還熱鬧。
灶堂塞入木頭,拉起風(fēng)箱,旺火烈烈,開始熬湯。
當(dāng)羊肉、羊下水,在鍋中綻香時(shí),便迫不及待地舀了喝。喝湯不限制,喝了再添水。
“啊,真鮮!”隨著嘖嘖地嘴巴喳,一碗碗喝一鍋又一鍋,再一桶桶水加進(jìn)。
玉平將血,五臟,撈出,切碎,同骨頭里剔出的肉一起,按戶分配。骨頭煮熟分給孩子啃,拿到的,喜滋滋的,沒拿到的,一張張渴望的面孔,盯著玉平的手。我兒子也在其中,平常他早休息了,今晚他特別勤快,不知可曾搶到骨頭?
二腚忙活得渾身汗,赤起膊,僅穿一條露腚的破短褲,喝得肚圓,不住地撒尿。
貓、狗嗅味在人縫中串來串去,搶著扔在地上的骨頭。到處是喝湯聲、敲骨髓的砸擊聲、貓狗的撕咬聲。
濃郁的`鮮味,被風(fēng)傳送著,醉了一屋子大人孩子,也醉了整個(gè)村莊。
直忙到過夜兩點(diǎn),我和兒子才心滿意足地提著分的羊肉,端著煮熟的羊雜,羊血,羊湯,回家。
夜風(fēng)颼颼,吹身上有些陰冷。鄉(xiāng)村萬籟俱寂,睡入夢(mèng)鄉(xiāng)。
兒子興高采烈,開心地說:“玉平爺爺給一根骨頭上有一斤肉,真香!”
看把孩子恣的,真是傻孩子!我心里有數(shù),骨頭挑刻得那么干凈,一鍋也煮不出一斤肉來。我沒有戳穿他,只是說:“你享受到了,回家不要喝湯了,讓給媽媽和妹妹吧!
兒子說:“爸,我懂。我不會(huì)與妹妹搶!
為了不驚動(dòng)妻子,我輕手輕腳地打開家門。
油燈還亮著,妻子聞聲,倏地爬起,火苗跳了幾跳,差一點(diǎn)弄翻油。
“回來了?”
兩個(gè)女兒也沒睡,見我回來,瞪著急轆轆的小眼。
“怎么還不睡?”我疼愛地問。
“都等著喝羊湯!”妻子不好意思地說。
“我要喝羊湯!”
“爸爸,我也要!”
碗已攤在炕邊,兒子忙盛給他們。
妻子接了便喝,嗆得咳嗽。我邊錘背,邊安慰:“慢慢喝,別嗆著。喝了再盛!
孩子一口喝光,又揚(yáng)起空碗,嚷著:“我還要喝。”
“我也要!”……
瞬間,盆見底了,她們?nèi)耘d致勃勃。
妻子贊嘆:“呦喲,從沒喝過這么美的羊湯,鮮得粘嘴,味真濃!”
女兒也嚷:“好喝,真好喝!我還要!”
我瞅著瘦弱的孩子,黑瘦的妻子,和那一雙雙渴望的眼神,感到自己的無能,讓她們跟我受苦了。像打翻一味瓶,渾身不是味。想說“湯加過水了,原湯還要鮮”,卻哽噎得說不出口,不覺潸然淚下,淚水霎時(shí)模糊了雙睛。
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