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秋日靜好野果點(diǎn)點(diǎn)香飄飄散文
經(jīng)過(guò)了一個(gè)多雨而悶熱的夏天，清爽的秋天在不知不覺(jué)中到來(lái)了。
關(guān)于秋天的記憶，我常常把它跟故鄉(xiāng)連綿不斷的山巒聯(lián)系在一起。年少的我對(duì)滿(mǎn)山爛漫的紅葉真沒(méi)有留下什么特別深刻的印象，而最吸引我的卻是那隨處可見(jiàn)的各種各樣的野果子。故鄉(xiāng)的秋天，是野果飄香的季節(jié)。
故鄉(xiāng)的山巒隸屬于嵩山山系，周?chē)嗅陨狡呤宓漠?dāng)陽(yáng)山、香爐峰等。我外出求學(xué)的時(shí)候常常引以自豪，傍上中岳名山，也算是滿(mǎn)足了一點(diǎn)小小的虛榮心。就像現(xiàn)在的人，很喜歡攀扯一些名士達(dá)人作背景，背靠大樹(shù)好乘涼。每一座山峰、每一道山丘都有一個(gè)通俗而形象的名字，諸如香爐峰、馬鞍山、鳳凰嶺之類(lèi)，你若恰巧站在一個(gè)合適的角度看，倒真有幾分形神兼?zhèn)洹６劣邳S家坡、崔家?guī)X、紅土坡之類(lèi)的，我只是大體上分得清方位，有時(shí)候甚至要張冠李戴。更有那些鄉(xiāng)音念得出土名兒的小山丘，不計(jì)其數(shù)，有時(shí)干脆就以東南西北的方位來(lái)大概界定了。值得慶幸的是，童年的我從來(lái)沒(méi)有因?yàn)楦悴磺宸轿欢允н^(guò)，不論走進(jìn)哪一座有名或無(wú)名的山嶺，總能輕而易舉地找到一條回家的路。
小時(shí)候村子周?chē)泻芏喙麡?shù)，大都是野生土長(zhǎng)的，也有一些人工嫁接而成的。從立夏開(kāi)始一直到秋末，陸續(xù)成熟的有梨兒、棗兒、板栗兒、核桃、野葡萄、柿子等。特別是立秋過(guò)后，漸漸消瘦的山坡上會(huì)陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)更多叫不出名字的野果子。其實(shí)，山坡上并沒(méi)有真正意義上的果樹(shù)，都是一些小灌木懸掛著或青或紅或黃或紫或黑的果實(shí)，零零落落地散在各個(gè)不被人注視的角落。只要你全身心地投入山的懷抱，不期而遇中總會(huì)有意想不到的收獲�？赡闳粢桃獾厝フ覍�，即使花費(fèi)很大一番力氣，也可能一無(wú)所獲。
那些掛滿(mǎn)野果的灌木或小樹(shù)，有許多我至今都叫不上名字，或者只有鄉(xiāng)音才能夠說(shuō)出來(lái)的土名兒。有時(shí)候我也想考究出它的學(xué)名，但常常因?yàn)閼卸韬蛯W(xué)識(shí)淺薄而怠慢了它們。譬如說(shuō)那叢叢簇簇被稱(chēng)作“各擰兒麻”的灌木，紅紅的豆粒大小的漿果也是同樣的稱(chēng)謂，既酸又甜且麻，讓人垂涎欲滴，直到現(xiàn)在我也是只知其形而不識(shí)其真正的名字。
還有一種叫做“破芃”的漿果，小紅珍珠似的果子藏在綠葉和絨刺叢中，吃起來(lái)甜甜的，回味起來(lái)卻有些發(fā)澀。剛?cè)肭�，山坡上隨處可見(jiàn)，一叢叢，一片片，紅得耀眼，紫得誘人。一顆挨一顆，一粒著一粒，皮薄，汁多，味甜。邊摘邊吃絕對(duì)是一種享受，卻也很有講究。一來(lái)，它緊貼帶刺兒的蔓葉生長(zhǎng)，稍不留心就扎破了手；二來(lái)呢，它的皮吹彈可破，稍稍用力就會(huì)破爛，變成了一灘兒汁液。只能輕輕地從果苔上抹下來(lái)，整整齊齊地?cái)[放在干凈的容器里，絕不能隨意地堆放，那樣就會(huì)擠成一鍋漿。
另一種叫做“模糊梨”的，其實(shí)就是野山楂，有時(shí)干脆叫酸楂，不成熟的果實(shí)酸得厲害，咬一口會(huì)酸倒一排牙齒。貯存一段時(shí)間后就會(huì)變得綿柔，馨香，帶有一點(diǎn)兒淡淡的酸味兒。
還有野柿子，成熟時(shí)已經(jīng)山寒水瘦。這時(shí)，山坳里早已褪去盎然的綠意，大多數(shù)葉子已經(jīng)枯黃飄落，就連柿樹(shù)也光禿禿的不剩一片葉子，只留紅紅的果實(shí)掛在上面，像小星星。小的只有拇指肚兒大小，俗名叫做軟棗兒。稍大一些的，很瓷實(shí)，看著它顏色泛黃，一幅成熟的模樣，卻硬梆梆的咬不得。如果你執(zhí)意要啃，絕對(duì)苦澀不堪。拿回家后埋進(jìn)沙灘或者谷堆里，放上三五天，就可以享用了，吃起來(lái)保準(zhǔn)甜絲絲脆生生。常常有人耐不住性子，還沒(méi)放上一兩天，就一個(gè)一個(gè)掏出來(lái)品嘗，很少等到又脆又甜的那一天。
野核桃樹(shù)干光滑，好不容易爬上去了，一不小心就會(huì)赤溜溜滑下來(lái)。它的木質(zhì)很脆，容易折斷。艱難的爬上樹(shù)杈，顫顫悠悠的，搖搖欲墜，一手抓了樹(shù)干一手舉著枯枝敲打，卻用不上力，一不小心就可能摔下來(lái)。索性抓起地上的石頭往上打，不要太大的力氣，卻需要好運(yùn)氣。常常仰得脖子發(fā)酸，既要防備石頭直上直下，落下來(lái)掉在自己身上；還有擔(dān)心撞到樹(shù)干上反彈回來(lái)，傷著自己自討苦吃。我曾經(jīng)有過(guò)倒霉的經(jīng)歷，一塊石頭反彈回來(lái)，正巧砸我的額頭上，留下一個(gè)永久的疤痕。
那種叫做歐李的，是一種低矮的落葉灌木，皮灰褐色，小枝被柔毛，葉互生，長(zhǎng)圓形或橢圓形狀披針形，邊緣有淺細(xì)鋸齒�；ㄅc葉同時(shí)開(kāi)放，粉紅色或白色小花，隱藏在雜草叢中。它的果實(shí)不成熟的時(shí)候呈青色，成熟后卻變得鮮紅透亮。歐李的種子可以作為中藥，叫郁李仁。有的地方據(jù)它稱(chēng)為鈣果，因?yàn)樗暮}量高。據(jù)說(shuō)這種果實(shí)在歷史上曾經(jīng)作為“貢品”，康熙皇帝從幼年時(shí)就對(duì)食用歐李情有獨(dú)鐘，甚至曾派員為皇宮專(zhuān)門(mén)種植。
故鄉(xiāng)的溝溝嶺嶺石厚土薄，又常年缺雨少水，貧瘠的山野能夠長(zhǎng)出幾粒豌豆大小的果實(shí)就已經(jīng)很不錯(cuò)了。除去里面不大不小的核兒，所剩下的果肉不多，吃起來(lái)還有一種說(shuō)不清道不明的味道。如果遇上風(fēng)調(diào)雨順的好年景，情況當(dāng)然會(huì)好一些，無(wú)論是高大的喬木，還是低矮的灌木，甚至滿(mǎn)地的雜草，有了雨水的滋潤(rùn)，自然要盡情地瘋長(zhǎng)，枝葉蓊郁，只要能結(jié)果的都會(huì)掛滿(mǎn)果子。而且果實(shí)渾圓，果肉豐滿(mǎn)，味道也好，山坡上常常彌漫了濃濃的果香味兒。這個(gè)季節(jié)，不只是草木，就連山中的鳥(niǎo)獸，也顯得底氣十足，叫聲悠長(zhǎng)動(dòng)聽(tīng)，步履優(yōu)雅從容。
最常見(jiàn)的野果要算是酸棗了。在故鄉(xiāng)的亂樹(shù)叢林里，崎嶇山道邊，甚至巖縫石隙中，只要它能扎進(jìn)去一點(diǎn)點(diǎn)根系，都會(huì)長(zhǎng)出一株株小樹(shù)來(lái)。漫山遍野的酸棗樹(shù)有極頑強(qiáng)的生命力，就像故鄉(xiāng)的農(nóng)民，扎根貧瘠的土地卻努力地生長(zhǎng)，繁衍生息。
嚴(yán)格地說(shuō)，這些酸棗樹(shù)還不能稱(chēng)為樹(shù)。因?yàn)樗鼫喩黹L(zhǎng)滿(mǎn)了尖刺，老家人常常把這種不成材的樹(shù)叫作圪針。春天初生的圪針芽可以作喂牛的飼料，一兩年生長(zhǎng)期的一般不會(huì)掛果子，常被鄉(xiāng)親們砍下來(lái)護(hù)地邊，防止小豬小狗小雞等動(dòng)物們侵入，稍大一點(diǎn)兒的會(huì)被鄉(xiāng)親們嫁接成棗樹(shù)。待到農(nóng)歷七月，就會(huì)聽(tīng)到這樣一句諺語(yǔ)：
七月十五棗紅圈，八月十五棗落竿。
但我們常常等不到棗子成熟。一看到滿(mǎn)樹(shù)的棗子閃閃發(fā)亮，就經(jīng)不起誘惑，像猴子一樣爬上樹(shù)杈，挑挑揀揀吃個(gè)盡興。不成熟的棗子最充饑，但吃多了肚子容易發(fā)脹。棗子富含蛋白質(zhì)、糖及多種維生素和礦物質(zhì)，有“維生素之王”的美稱(chēng)。老家人常常用它來(lái)補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神。后來(lái)不知什么原因，這些棗樹(shù)很少再結(jié)果實(shí)，也沒(méi)有人再費(fèi)功夫嫁接那些帶刺的圪針了。山里人要想吃到個(gè)兒大而味兒甜的棗子，只能奢侈地購(gòu)買(mǎi)了。山坡上的野酸棗卻唾手可得，實(shí)際上野酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大棗要高出許多倍。據(jù)說(shuō)，野酸棗還具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的功效，還能防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽。
酸棗大多數(shù)是酸的，但也有甜的。成熟的酸棗是紅色的，甜味多一些；顏色青的就只有酸味了。吃的時(shí)候，最好把皮揭掉。熟透的，果皮可以整個(gè)揭開(kāi)來(lái)，露出白色的果肉來(lái)，只有薄薄的`一層，里面包裹的是一顆大大的果核。但不成熟的，往往要連著果肉一起撕下來(lái)，心疼不已，干脆連果皮放到嘴里去咬。吃這酸棗不能靠牙齒咬，因?yàn)槟枪夂芫o地粘在核上，只能不停的吮吸。吸完這邊再吸那邊，果核在嘴里翻滾，撞著牙齒咯咯地響。想要完全吸干凈，幾乎是不可能的，總有絲絲縷縷的果肉連在核上，最后戀戀不舍地吐掉。酸棗吃多了，容易酸倒牙齒，感覺(jué)整個(gè)牙床都軟塌塌的，吃軟綿綿的面條也感覺(jué)無(wú)力。盡管這樣，也很少有人囫圇吞棗。
我常常在睡夢(mèng)中回憶小時(shí)候和小伙伴一起上山摘酸棗的畫(huà)面。出了村子，蜿蜒曲折羊腸小道兩側(cè)，三步一叢，兩步一簇，全是滿(mǎn)樹(shù)紅瑪瑙似的果子，壓彎枝，墜彎腰。“爛紅野果壓枝斜”，伸手可及。信手捻上一顆放入口中，酸中帶甜，酸上眉梢，甜到心里。每一叢酸棗的味道并不雷同，那酸和甜的搭配千變?nèi)f化，只能用嘴去嘗，用心去品。嘗一口，評(píng)兩句，笑幾聲；走兩步，摘幾顆，歇一會(huì)兒，邊摘邊嘗，邊嘗邊評(píng)，你呼我喚，這個(gè)說(shuō)“快來(lái)，甜！”哪個(gè)喊“天��！太美了！”遇到酸的，忍不住要嘶嘶幾口氣，那呲牙咧嘴垂涎三尺的樣子，讓人捧腹大笑。吃飽了，鬧夠了，才會(huì)靜下心來(lái)悶聲不響地往自己的筐里裝。最后比賽看誰(shuí)收獲的多。
但采摘酸棗得小心翼翼才行，要不然會(huì)被滿(mǎn)枝的圪針刺到手和胳膊。著急更不行，你若耐不住性子，酸棗樹(shù)上尖尖的刺兒會(huì)叫你冷靜下來(lái)。最簡(jiǎn)單最有效的辦法，就是隨手找來(lái)根長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍，使勁敲打，待滿(mǎn)樹(shù)的酸棗落到地上再一粒粒收集起來(lái)。
酸棗都是野生的，人們不摘，也都自生自落了。每到秋季會(huì)有人專(zhuān)門(mén)做打酸棗，收集棗核做中藥材用。還有人會(huì)用酸棗釀成醋，色澤金黃紅潤(rùn)，吃起來(lái)綿甜爽口。酸棗核還可以做裝飾用，女孩子會(huì)用鐵絲穿過(guò)棗核一頭的四個(gè)相對(duì)的小孔，把一串棗核連成一個(gè)小項(xiàng)圈，掛在手上或脖子上作裝飾。男孩子不屑戴這個(gè)小玩意兒，卻會(huì)幫心儀的女孩子做了一個(gè)又一個(gè)。
那時(shí)候漫山遍野的野果確實(shí)是山里人家的野珍佳品，城里人很少能吃得到，也很不容易見(jiàn)到，而我卻常常羨慕只有城里人才能吃到的水果�，F(xiàn)在，我卻一次次懷念起那漫山遍野的野果子。
秋日靜好，我躺在地毯似的草甸上，觸手可及的白云從身邊輕輕滑過(guò)，婉轉(zhuǎn)嘹亮的鳥(niǎo)鳴一聲聲響起。身邊，星星點(diǎn)點(diǎn)的野果閃閃爍爍，果香馥郁，甜透了我的心。