記憶中的高粱餅子情感散文
現(xiàn)在，如果給年輕人提起高粱，肯定是不知道。如果再給他們說(shuō)吃高粱餅子，他們吃驚地張大嘴巴說(shuō)哪個(gè)能吃啊。因這是上個(gè)世紀(jì)的產(chǎn)物。而我有著切身的體會(huì)與記憶。
那個(gè)年代，高粱是作為一種主食種植的，是人們生活生存的必需。高粱餅子就是將高粱磨成面，用水合一下，而后放在手里團(tuán)一團(tuán)，弄成鞋樣子形狀，放在一個(gè)手掌上，將其豎著貼在鍋的邊沿上，就這樣，貼一圈，有二十個(gè)左右的餅子，鍋中間還可以放上箅子，蒸其他的東西，蓋上鍋蓋。就可以燒火了，慢慢地就能從冒出來(lái)的蒸汽中聞到高粱的味道。半個(gè)小時(shí)，一鍋金黃的高粱餅子就好了。掀開(kāi)鍋蓋，用鏟刀將餅子從鍋邊上鏟下來(lái)，一面是金黃的，吃起來(lái)很脆，咬一口很香，也就是第一頓好吃，再熱一次，就不那么脆了。
我記憶中，有半年的時(shí)間，一天三頓吃高粱餅子，每頓飯我吃兩個(gè)。父親說(shuō)，真能吃。母親說(shuō)，孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候，肯定吃得多啊。我想，就這樣的飯還嫌我吃得多。其實(shí)，那樣的年代，能吃上這個(gè)也不錯(cuò)了，因?yàn)榧依镉袝r(shí)就會(huì)沒(méi)吃得了。還別說(shuō)，就這半年，我的個(gè)子長(zhǎng)高了，后來(lái)再?zèng)]怎么長(zhǎng)。如果吃得再好一點(diǎn)，或許還會(huì)長(zhǎng)得再高些。當(dāng)然，這些只是在心里的想法了，是不能說(shuō)的，即使說(shuō)了，也不可能辦到。
熱著還軟點(diǎn)，吃著也不錯(cuò)，等涼了，就會(huì)變硬，硬硬的，真不想吃，不僅是考驗(yàn)牙齒的力度。即使到了胃里，對(duì)胃的功能也是一個(gè)考驗(yàn)。吃在嘴里，還牙磣，感覺(jué)有些東西在嘴里轉(zhuǎn)悠，很難下咽，也必須努力地咽下去，填補(bǔ)胃里的空白。否則的話，胃里沒(méi)東西，也會(huì)反抗的，因?yàn)槟菢拥脑�，我�?huì)不舒服。
當(dāng)年，我十三四歲，讀初中，按現(xiàn)在的.說(shuō)法，缺乏營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體不好。有時(shí)，也會(huì)耍點(diǎn)小脾氣，說(shuō)，“天天吃這個(gè)，俺正長(zhǎng)身體的時(shí)候，你們不怕俺不長(zhǎng)了，將來(lái)找不到媳婦啊。”現(xiàn)在想想，當(dāng)時(shí)那么小，還能說(shuō)出這樣的話。母親聽(tīng)到這些，一般就會(huì)說(shuō)，過(guò)幾天，給你做好吃的。我知道，母親說(shuō)這話，只是糊弄我，不會(huì)有好吃的。如果正碰上母親的心情不好，母親會(huì)說(shuō)，“這個(gè)有的人家還吃不到呢。你還嫌不好吃，如果不想吃，俺送給別人了，還落個(gè)好人呢�！甭�(tīng)到這樣的話，我哪敢再說(shuō)什么，就慢慢吃吧。
其實(shí)，自己也知道，不吃的話，也沒(méi)有其他的選擇。一個(gè)高粱餅子，讓我記住了那個(gè)年代，懂得了生活的不易。
人生的履歷表上，有一段這樣的記錄，也是一筆寶貴的財(cái)富，可以讓我們珍惜今天的生活，努力地做好當(dāng)下。
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