火鍋抒情散文

　　窗外寒風(fēng)緊鑼密鼓的刮，幾片雪花從窗玻璃上飄過，一家人圍坐在一盆火鍋邊，說些居家過日子的事，幾雙筷子在色彩繽紛而又濃香四溢的火鍋里進(jìn)進(jìn)出出，于是生活就顯得如此真實(shí)而樸素。

　　今年的冬天來得有些早，為了取暖和煮食方便，我便也燒起了爐子。你還別說，有了這整天都沒有熄滅的火，做飯燒水確實(shí)方便了不少，且還自然的給吃火鍋提供了便利。

　　我所說的火鍋是自己掌勺根據(jù)自己口味調(diào)配的。與那些火鍋城或高檔酒樓的名貴火鍋無關(guān)。一則是自己鈔票不允許，再則就是也沒人請(qǐng)我到那種地方去，三則自己也沒必要去。就一鍋火鍋嗎!自己調(diào)配就行了。我一般喜歡麻辣的，在鍋里放適量的熟豬油，在放入到街上買的火鍋料，用文火翻炒幾轉(zhuǎn)，待顏色變成鮮紅后，在放點(diǎn)自己調(diào)制的原味辣椒醬，這時(shí)香味和成色都出來了，就放少許水用中火燒開，而后加入蔥姜蒜末，味精雞精的，如果喜歡再勾一小點(diǎn)白糖，滴少許香油，還有鹽是不能少的，一切齊備后，肥肉瘦肉的往鍋里放一點(diǎn)，有香菇，白菜，豆芽等等，喜歡吃什么就放什么，像白菜這些蔬菜如交通順暢，是不會(huì)漲多大的價(jià)的，我也還負(fù)擔(dān)得起。這種根據(jù)自己口味調(diào)制的.火鍋，吃著也舒服，素葷自己看著辦，也不難。

　　窗外寒風(fēng)緊鑼密鼓的刮，幾片雪花從窗玻璃上飄過，一家人圍坐在一盆火鍋邊，說些居家過日子的事，幾雙筷子在色彩繽紛而又濃香四溢的火鍋里進(jìn)進(jìn)出出，于是生活就顯得如此真實(shí)而樸素，偶爾調(diào)羹碰撞的聲響和妻女的笑聲浸潤在一屋濃香的氛圍中，這情景是有些愜意的，無形中也自然會(huì)增加人的食欲。

　　事實(shí)上火鍋的湯是最有味道的，麻辣酸甜濃淡素葷，盡融入其中，且還有艷麗的色彩，看著都會(huì)讓人心曠神怡。這比時(shí)下那些酒宴上讓人眼花繚亂的什么火鍋什么湯，或酒樓和火鍋城那些名貴的什么火鍋什么湯，或因人際應(yīng)酬或因情欲的貪婪而滋生的光怪陸離的什么大補(bǔ)火鍋大補(bǔ)湯，要實(shí)用和現(xiàn)實(shí)得多，再說那些場合不是平民百姓能消費(fèi)得起的，似我等靠打工維持生活的人，恐怕一輩子也不會(huì)到那些奢侈場合去顯擺，故而自己動(dòng)手調(diào)一鍋火鍋，既有一家人圍坐一起的其樂融融，也不會(huì)給自己的經(jīng)濟(jì)增加負(fù)擔(dān)，在這樣一個(gè)特別寒冷又來得特別早的冬天，吃著爐子"突突"翻漲的火鍋，看著窗外飄飛的雪花。望望妻女因太燙而滿臉通紅的樣子，心里自然便生發(fā)不盡的風(fēng)情，在這樣的氛圍里，除了使你胃口大開外，還會(huì)使你忘記窗外的人情冷暖。

　　我要的生活就這樣簡單。有人說人生如茶，人生如棋，人生如詩的，但依我說，人生像這一盆火鍋也是可以的:清淡，澄澈，淳樸無華，濃香滿屋充滿淡淡的溫情，苦辣并存而又品質(zhì)純粹。唉!人生如此，又何必去過多的奢求啊!

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