年味依稀散文隨筆
如今，人們生活水平越來(lái)越高，物質(zhì)也大為豐富，可就是找不到當(dāng)年那種過(guò)年的感覺(jué)了。每逢年節(jié)，我的思緒就不禁回到三十年前，找尋當(dāng)年那種熟悉的年味。
一 趕集
當(dāng)年，一放寒假就意味著年節(jié)臨近，我常把大紅獎(jiǎng)狀捧回家，父母也常帶我去趕集購(gòu)物以示獎(jiǎng)勵(lì)。集市距村里約十里路，我們家住在塬上，常和母親步行去趕集。
過(guò)年買(mǎi)新衣服是必須的，那時(shí)基本都是由裁縫量體裁衣，我會(huì)在年節(jié)穿上喜歡的公安藍(lán)，而且一穿就是半年。衣服通常會(huì)縫上衣兜，方便存放零食和玩具。
除了衣服，就是采辦年貨，比如紅紙鞭炮，門(mén)神年歷等。紅紙是用來(lái)寫(xiě)對(duì)聯(lián)的，一開(kāi)始是父親寫(xiě)，后來(lái)父親不在了就由我寫(xiě)，因此我練就一手還過(guò)得去的毛筆字，日后在部隊(duì)還出過(guò)板報(bào)。如果我獲得獎(jiǎng)狀是帶日歷的，家里的年歷就省了。家里會(huì)把帶有學(xué)校公章的年歷貼在墻上一整年，令親朋們頻頻夸獎(jiǎng)。
趕集不只是采辦年貨，有時(shí)還要去賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品換錢(qián)以備家用。印象較深的是，一次我和母親去市集賣(mài)過(guò)大公雞。那只大公雞一身潔白羽毛，頭頂血紅雞冠，很討人喜歡，陪伴我和弟弟好長(zhǎng)時(shí)間。我和弟弟對(duì)它日久生情，愛(ài)護(hù)有加，很舍不得賣(mài)掉它。但那時(shí)家里經(jīng)濟(jì)不很寬裕，父母想趁年節(jié)能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
我們?cè)谀堑却蟀胩欤群笥袔讉�(gè)人過(guò)來(lái)問(wèn)，但都給出的價(jià)格偏低，而且還挑三揀四。最后有一位城里工作的中年大叔終于給出我們的心里價(jià)位，母親興奮地從竹籠中抱出大公雞。
公雞似乎知道要離開(kāi)我們了，就用力煽動(dòng)翅膀掙扎。這位中年大叔一手拎起我們心愛(ài)的大公雞，狠狠地摔在街面堅(jiān)硬的地上。只聽(tīng)很大的一聲悶響，地面飛起一陣塵土，頓時(shí)大公雞嘴角淌出了血，羽毛也掉了一些。我的雙眼已經(jīng)模糊。
二 蒸饃
每當(dāng)過(guò)年，母親要蒸許多花饃，一部分用來(lái)送給親戚作為年禮，另一部分用來(lái)給家里人食用。蒸饃是很耗費(fèi)時(shí)間和精力的，通常要磨幾口袋小麥，取大量精白面粉，再用一團(tuán)老面混合發(fā)酵放于火炕，等次日面發(fā)好了，拿到案板上開(kāi)始手工揉搓，切割，造型，點(diǎn)綴，最后放于籠屜中熱蒸。為了讓花饃更白一些，還要用硫磺熏。蒸出的花饃有老虎，魚(yú)等，出籠后，這些花饃香味撲鼻，形態(tài)惟妙惟肖，非�？蓯�(ài)。
蒸饃時(shí)除了面要發(fā)好，火候也很重要。我們要準(zhǔn)備幾大籠曬干麥草，期間火不能斷，柴不能少，否則蒸出的饃形狀不好看。為了能知道花饃蒸好時(shí)間，要在鍋底放上一個(gè)小瓷碟。水沸騰后，瓷碟在鍋底發(fā)出響聲。等瓷碟不響了，說(shuō)明花饃就蒸好了。
北方的冬天很冷，鍋灶都連著土炕。一邊燒火蒸饃，一邊還要注意炕上的溫度，以防炕上的被褥和席子被燒著。
除了這些，蒸饃用的麥子須選顆大粒圓的，磨面時(shí)要取第二道面粉。如果麥子收割時(shí)遇到陰雨天氣，那樣麥子受潮發(fā)芽，磨出的面粉稍顯灰色，蒸出的花饃口感也欠佳。
三 除夕
之前，要先打掃好房屋，通常全家齊上陣，庭院屋內(nèi)，房頂?shù)孛�，家具設(shè)施，全部要清洗干凈，物件要扔掉一些破舊的，換上一些全新的。
除夕下午，一邊擦凈門(mén)框，熬制漿糊，一邊剪紙研磨，書(shū)寫(xiě)對(duì)聯(lián)。父親比較喜歡文學(xué)，曾在生產(chǎn)隊(duì)務(wù)工時(shí)在報(bào)刊上發(fā)過(guò)小文，字也寫(xiě)得帶勁。他從農(nóng)歷書(shū)附頁(yè)中選好對(duì)聯(lián)內(nèi)容，就揮筆疾書(shū)，我和弟弟站在旁邊幫忙，看著他寫(xiě)字也是一種享受。
等對(duì)聯(lián)寫(xiě)好，墨跡晾干，我們就端著熬好的漿糊到院門(mén)口，開(kāi)始張貼對(duì)聯(lián)。記得那時(shí)糧食短缺，有饑餓難耐的.小孩常偷漿糊吃。我和弟弟幫助父親，不一會(huì)兒對(duì)聯(lián)就貼好了�？粗N好的大紅對(duì)聯(lián)，一下子覺(jué)得家里非常喜慶。
要準(zhǔn)備年夜飯了，一家人在廚房忙活著，包餃子、搭油鍋、燒燴菜，忙得不亦樂(lè)乎。不一會(huì)兒，誘人的香味就彌漫出來(lái)。
夜幕降臨，陸續(xù)有人家開(kāi)始燃放花炮，一直放到晚上十二點(diǎn)。鞭炮寓意著一家人來(lái)年的運(yùn)氣，鞭炮聲越響，說(shuō)明家里來(lái)年運(yùn)氣越好，莊家竟能大獲豐收。
四 拜年
初一上午，人們?cè)缭缙鸫�，穿上新衣，開(kāi)始拜年。孩子們?cè)缫雅抨?duì)等候在長(zhǎng)輩面前，磕頭作揖，祝健康長(zhǎng)壽。長(zhǎng)輩們給孩子們一個(gè)個(gè)派發(fā)紅包，祝學(xué)習(xí)順利。
然后，家里大人帶著孩子們，挨家挨戶(hù)輪流拜年，送上新春第一聲祝福。有些還要坐在一起，圍著火爐或圍坐火炕，道家長(zhǎng)里短，說(shuō)今年的收獲，說(shuō)來(lái)年的打算。
初二，人們開(kāi)始走親戚。帶上蒸的花饃和禮品，步行或騎自行車(chē)，到親戚家去作客。公路上，常能見(jiàn)到來(lái)去穿梭的人流或車(chē)隊(duì)。親戚們知道有客要來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站在路口迎接。
接到客人后，連忙招呼著進(jìn)屋落座。這時(shí)，屋里通常已有好幾位先到的客人，大家不管以前見(jiàn)過(guò)與否，忙起身相迎，一起熱情地聊起來(lái)。
記得我和弟弟那時(shí)常在塬下的二爸家住一晚上，與堂哥和堂妹一起玩耍，堂哥比我大一歲，而堂妹比我小一歲，我們很有共同話(huà)題。
有些家里親戚多的，走親戚要排到初十前后。但大家已經(jīng)習(xí)慣了這樣一種拜年方式，樂(lè)此不疲。
五 送燈
從初五開(kāi)始，陸續(xù)有親戚開(kāi)始為孩子送燈籠。陜西老家的這個(gè)習(xí)俗一直沿襲至今。天黑后，孩子們點(diǎn)上心愛(ài)的紙燈，排隊(duì)走到村中巷道。瞬時(shí)，花花綠綠的紙燈形成了一道美麗的風(fēng)景線，為黑暗的鄉(xiāng)村增添了不少年節(jié)樂(lè)趣。紙燈無(wú)論各種造型，但都只能點(diǎn)蠟燭。故提燈籠時(shí)要十分小心，稍不注意火苗就會(huì)燒著燈籠。
我最喜歡的一款是風(fēng)車(chē)燈籠，點(diǎn)上蠟燭，迎風(fēng)向前，風(fēng)車(chē)轉(zhuǎn)動(dòng)，火苗晃動(dòng)，當(dāng)時(shí)真羨煞無(wú)數(shù)小孩。孩子們提著燈籠，或放鞭炮，或捉迷藏，好不開(kāi)心。
十二歲前，家里要為孩子舉辦完燈活動(dòng)，祝福他由少兒順利成長(zhǎng)為兒童。通常親戚送來(lái)手電筒或馬燈作為賀禮，而家里則要擺上幾桌餐酒宴請(qǐng)賓客。此時(shí)，一大家人歡聚一堂，其樂(lè)融融，共敘天倫之樂(lè)。
隨著年齡的增長(zhǎng)，這些年俗也在不斷消退，我們僅能通過(guò)一些零散的記憶，將它講述給一代又一代的后人。
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