一聲驚雷話野菌散文
你是曠野中的一朵奇葩，驚艷四溢，你從驚雷聲中橫空出世，勇者無(wú)敵，你是大自然的一道奇觀，沒(méi)得可比。你又是百姓餐桌上的小菜一碟，令人饞嘴無(wú)疑。
從我有記憶起，每年一聲春雷，奇特的野菌就在這時(shí)出現(xiàn)。大人們忙不迭地各自拎著籃子去尋找。野菌的生長(zhǎng)，大多在腐爛的稻草堆里，陳舊腐朽的爛木叢林中，或者是大山的牛糞旁。記得那年春天的一個(gè)晚上，驚雷狂轟亂炸過(guò)后，一場(chǎng)滂沱的暴雨嘩嘩啦啦地迅猛襲來(lái)。第二天清晨，艷陽(yáng)高照；晴空萬(wàn)里，一眼望去，清晰如洗，明媚妖嬈。呆會(huì)兒，母親興致勃勃地從老屋旁的稻草堆里，撿回一筲箕白花花的像極了傘狀的野菌。我和弟妹們像看稀奇似地迎上去，都想親手摸一摸。母親說(shuō)：“不要隨意拿，它容易揉碎�！边�說(shuō)：“把野菌蒸雞蛋吃，既有營(yíng)養(yǎng)又鮮嫩可口�！蹦翘煸绮停赣H真的打兩個(gè)雞蛋，然后，掰上幾塊野菌勾兌里面，就蒸雞蛋了。當(dāng)我們吃的時(shí)候，那個(gè)味道比沒(méi)加野菌要鮮幾倍，饞得我們一掃而光。過(guò)去年代，農(nóng)家是舍不得吃雞蛋的，那次為了證實(shí)野菌蒸雞蛋好吃的說(shuō)法，母親特地大方一回，讓我們姊妹都嘗嘗鮮。
由于野菌從驚雷聲中走來(lái)，鄉(xiāng)親們稱(chēng)它為“雷打菌�！倍@名稱(chēng)又從遠(yuǎn)古時(shí)期一直沿用至今。
后來(lái)長(zhǎng)大的我們，只要到這個(gè)時(shí)候，也去撿雷打菌。母親怕我們不會(huì)區(qū)分有毒無(wú)毒，還特地跟我們介紹：“稻草堆里，杉木柴篼旁的，老刺槐樹(shù)旁的，其他的就不要隨意撿，怕吃了中毒，”照母親的說(shuō)法，我們天不怕地不怕地到處尋找，除了房前屋后的，還跑到山上去找，就像歌曲《采蘑菇的小姑娘》里唱的那樣：“采蘑菇的小姑娘，背著一個(gè)大竹筐，清晨光著小腳丫，走遍森林和山岡……”
我和小伙伴敏敏、美美、英子、小華還有幾個(gè)男孩一起，雖然拎的竹籃，但意義一樣。走到一起的我們，漫山遍野，跑遍山崗，山坡、山坳、穿越在茫茫的叢林中，那些長(zhǎng)滿青苔的地面上，腐朽的柴兜旁，東一棵西一棵，也有一窩一窩的白里泛黃到處都是，這時(shí)的我們，個(gè)個(gè)喜出望外；如獲至寶，大家一起順著撿。幾個(gè)男孩有時(shí)還把好撿的地方讓給我們，他們到不好站不好爬的地方去撿。不知為啥，小小年紀(jì)的`他們格外懂事，不與女孩爭(zhēng)搶?zhuān)诶镞�說(shuō)：“丫頭們哪行。”聽(tīng)到這話，心里不但不氣，反而熱乎乎的。
記憶中，牛糞旁的野菌特多，多得圍繞牛糞周?chē)苊苈槁槿慷际牵遣淮�，都是�?xì)細(xì)的，瘦瘦的，一撮撮，那種野菌都帶灰白色，肯定不能吃的，莫說(shuō)有毒，那也很臟啊。看著它，我們只是鬧著好玩兒。此時(shí)站在山巒上的我們，斜身傾耳聽(tīng)風(fēng)曲，山坳的風(fēng)格外悠長(zhǎng)，一聲呼——吹到山坳還回頭，好像風(fēng)還會(huì)旋轉(zhuǎn)似的。那風(fēng)暖暖的，我們?nèi)嗡捣髂橆a，吹拂我們的小丫丫辮，我們也像野菌那樣，享盡大自然的精華，吸吮大自然的氣息，湛藍(lán)的天空，寬闊的原野，風(fēng)光旖旎，那么溫柔，那么恬淡，我們?cè)谀抢镢逶〈汗�，那山，那草，那長(zhǎng)滿青苔的石頭，都是我們領(lǐng)略不盡的原生態(tài)風(fēng)光。那里碧綠如海，天地一色，在我們心目中如殿堂般地的神圣，我們盡情地徜徉在那片迷人的景色里，與春相惜，與鶯飛共舞。
說(shuō)說(shuō)笑笑的我們，也一起議論一個(gè)話題：“野菌為啥一打雷就長(zhǎng)出來(lái)了呢？”帶著這個(gè)迷，我們就去問(wèn)大人，大人的解釋為：“那些肥沃潮濕的地方，容易滋生衍生物，一到打雷，就順勢(shì)而成�！薄盎蛘呤撬鼈円呀�(jīng)成為雛型，借助雷的力量迅猛露頭�！边@無(wú)疑不是大自然的奇觀。這個(gè)不解之謎，直到今天，還沒(méi)找到答案。但是不管三七二十一，只要有我們照撿不誤。
到八十年代中期，一天同事說(shuō)：“哎，昨天下了一場(chǎng)暴雨，又打雷了，說(shuō)不定東湖磨山叢林里會(huì)有蘑菇。”聽(tīng)她相約，本來(lái)就想去的我，立馬拎著籃子，隨她而去。那天，我們沿著去往磨山的羊場(chǎng)小道，穿過(guò)幾座自然村，經(jīng)過(guò)一條東湖大堤壩，就到了山腳下。一眼望去，那里蔥蘢無(wú)限，湖水碧波蕩漾，風(fēng)景宜人，空氣清晰，叢林里的野菌，生長(zhǎng)在這樣一個(gè)優(yōu)良的環(huán)境里，不言而喻，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)不菲！
我隨著同事，一路上山，一會(huì)就氣踹吁吁，當(dāng)我們走進(jìn)叢林深處時(shí)，奇跡出現(xiàn)了，那些大樹(shù)腳下，柔柔的青苔上，東一窩西一窩，遍布都是，頓時(shí)，我盎然興奮，驚奇萬(wàn)狀。其實(shí)，我已經(jīng)是做媽媽的人了，重拾兒時(shí)的故事，無(wú)不心花怒放，高興得上到半天云去了。并驚訝地說(shuō)：“哇——好多呀�！蓖抡f(shuō)：“松林里的野菌，基本都帶微黃色，它比稻草野菌的味道更鮮�！甭�(tīng)她的介紹，我倆沿途順著撿，不一會(huì)功夫，就撿一籃子。同事的打算是拿去賣(mài)，我就給朋友鄰居分一點(diǎn)，自己留一點(diǎn)吃，嘗嘗鮮就夠了。
據(jù)記載，菌之類(lèi)的食物，有三大特點(diǎn)：“蛋白質(zhì)含量高，維生素含量高，纖維含量高�！边@些營(yíng)養(yǎng)成分人體易吸收。記憶中，在八十年代初，改革開(kāi)放后的農(nóng)村，大力提倡科學(xué)種植，許多農(nóng)民轉(zhuǎn)產(chǎn)，改單一的種植稻谷為多種經(jīng)營(yíng)，那些菌之類(lèi)的品種易學(xué)易種。人們習(xí)慣稱(chēng)它為“蘑菇�！比斯しN植的蘑菇品種繁多，琳瑯滿目，眼花繚亂，它極大地豐富了菜市場(chǎng)，也鼓脹了農(nóng)民的錢(qián)袋子。盡管是人工種植的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗豐，是值得大家親睞的。
歲月如梭，天地悠悠，古往今來(lái)，野菌在人們心中的地位居高不下，如今，野菌已經(jīng)從百姓家庭走進(jìn)大雅之堂，榮登為山珍海味一簇，各大酒店，各種品牌的野菌菜肴深受大眾歡迎。一個(gè)野字，野出了它的珍貴價(jià)值，野出了它的風(fēng)采，野出了它獨(dú)一無(wú)二的品味。
隨著氣候和環(huán)境的變化，那些彌足珍貴的純天然野菌漸漸退出視野。即便有也不敢隨意享用，食之中毒事件會(huì)隨時(shí)發(fā)生。不知為啥，我常常為那些逝去的野菌，心中倍感痛惜。
驚雷聲中聽(tīng)風(fēng)雨，叢林深處覓野菌。如今，那些雷打菌的往事，一直留存在記憶里。那山，那小徑，那原野曾經(jīng)留下我們快樂(lè)的笑聲，留下我們成長(zhǎng)的記憶，更有我們不曾改變的友情，它是我們永遠(yuǎn)寫(xiě)不完的童話故事。
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