活色生香的黎里古鎮(zhèn)散文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都接觸過散文吧？散文是一種抒發(fā)作者真情實(shí)感、寫作方式靈活的記敘類文學(xué)體裁。你知道怎么才能寫好散文嗎？下面是小編精心整理的活色生香的黎里古鎮(zhèn)散文，歡迎大家分享。
最近我接到蘆墟文化站楊敬偉老師的民企征文約稿函，作為一個(gè)文學(xué)愛好者，當(dāng)然非常高興參與。記得第一次參加民企征文是在2007年盛氏杯，獲小獎，很是鼓勵。想當(dāng)年，好幾位作協(xié)姐妹就在那次頒獎時(shí)初識的，回憶甜蜜。
時(shí)過境遷，一恍已有6年。連續(xù)參加幾次，雖都未有結(jié)果，重在參與。民企題材說不大，也很大，涉及各行各業(yè)，三百六十行，行行出狀元。就說我家鄉(xiāng)黎里吧，自去年開發(fā)保護(hù)啟動起，可以說是如火如荼，緊鑼密鼓地進(jìn)行著。黎里古鎮(zhèn)成了大家的聚焦點(diǎn)和香餑餑，一下子火起來了。老百姓見面不是招呼“你吃了嗎？”，而是“你家要拆遷嗎？、“你家店搬哪里啦？”。
我在柳亞子紀(jì)念館工作，每星期都會輪到值班，在窗口迎接游客。服務(wù)臺除日常的登記接待下，其中一項(xiàng)就是接受咨詢。他們時(shí)不時(shí)會提問黎里古鎮(zhèn)有什么風(fēng)味小吃，特產(chǎn)之類的？當(dāng)然，我會回答，黎里有鼎鼎大名的辣腳、套腸、多肉餛飩、油墩、老虎豆……不勝枚舉。保證你空手而來，滿載而歸，帶走的是書香、花香和味香。
對于黎里辣腳，我是十分鐘愛的。三日兩朝會去光顧，啃啃好滋味，實(shí)在是吃不過癮、吃不厭。好得我的親戚也開了家熟食店，至今已有十七載春秋，和她的寶貝女兒同齡。花季少女初長成，亭亭玉立。
親戚姓包，名育峰，店名“包記熟食店”，很簡單。店家就選在他自家門口，位置黎里古鎮(zhèn)鎮(zhèn)東，東風(fēng)橋堍下，古橋“梅蘭橋”對面，方位東臨黎川八景之一“中立晚眺”（中立閣，俗稱“八角亭”）附近，一個(gè)極好的風(fēng)水寶地，天時(shí)地利人和，他如魚得水。
十多年前，小包是一名軸承廠車工，臟、累、差，工作環(huán)境十分惡劣。那時(shí)，他家剛添了一個(gè)寶寶，當(dāng)了爸爸，人也不年輕了，肩上的擔(dān)子卻不輕。為長遠(yuǎn)考慮，平時(shí)喜歡燒菜露一手的他，想不如當(dāng)個(gè)廚師吧。那時(shí)黎里剛流行辣腳，于是向人打聽認(rèn)識了顧師傅，準(zhǔn)備拜師學(xué)藝。
至今，他師傅見我們常笑稱，那時(shí)見小包長得白凈，人又單薄，帶一副眼睛看上去很斯文，懷疑他能行不？就對他不客氣說，你試試看吧，你們這些街上人，能吃得起苦，做得這種累活、粗活嗎？
如他師傅所說，這活看上去很家常，卻也不簡單呵。每天得起早去菜場選食材。供貨商都是固定的幾個(gè)，大家互惠互利，彼此很關(guān)照。他挑十幾只鮮活壯實(shí)的山黃雞，他們幫助殺好清理好，他取來燒白斬雞，決不用冰凍雞燒制。雞腳則選腳桿子短的。有的商人為贏利，專選長的，這樣稱起來份量重。還有的經(jīng)商者為討好顧客，吸引他們的眼球，把雞腳浸在一種漂白水里漂白。他說自己的雞腳沒他們的“漂亮”，但是實(shí)惠。除此之外，他還有幾個(gè)拿手菜，那就是牛肉和醬鴨和他獨(dú)家的秘制燒雞。
牛肉，他選不注水的，燒制后，肉質(zhì)緊致，有嚼頭，牛筋卻很酥。我一直贊他刀工了得，切得每片均等且薄而不連刀塊，有賣相。再淋上自己秘制的醬汁，那個(gè)鮮美噴香，可以說是無法形容。剛才提到的燒雞，那是黎里古鎮(zhèn)獨(dú)一無二的。我全家因喜歡他燒的菜，時(shí)常會去買，因而見過他的燒制過程。
首選將雞浸入配方過的醬油內(nèi)入味，漓干后，放入油鍋內(nèi)炸，到外脆里嫩后撈起。再在鍋內(nèi)放鴨湯，投入配制好的含中草藥香料，連同鴨子一起煮。沒多久，濃香四溢，肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)十足的燒雞就新鮮出爐了，爭搶一空。
他這店家雖在風(fēng)水寶地，但畢竟是偏鎮(zhèn)東，人流量不多，少有人知。做的都是附近的漁業(yè)大隊(duì)顧客和其他熟客。如我家，就是他的忠實(shí)粉絲，路最遠(yuǎn)也會去捧場。
蘇州作家吳鳳珍是我的朋友，形象地說他家住在冷落地段。但酒香不怕巷子深，他從幾塊錢的小生意做起。舉個(gè)例子，你可以稱二只辣腳，人家不屑一顧的細(xì)生意。他同樣熱情周到地服務(wù)好顧客，堅(jiān)持不短斤缺兩，不新鮮不買等經(jīng)營之道，穩(wěn)步向前。
吳老師有次品嘗我?guī)サ睦蹦_、醬鴨，連聲稱贊小包會經(jīng)營，耐得住寂寞，守本分，在這樣的現(xiàn)實(shí)社會生存不容易。臨走前再三囑咐我?guī)г捊o小包，希望他把家鄉(xiāng)的特產(chǎn)推介到蘇州飲食界，上酒店、上賓館飯桌或更廣闊的天地。
吳老師是蘇州知名作家和美食家，如陸文夫一樣，她的《蘇州的燜肉面》、《蘇州的蟹肉黃》等作品，我是回味再三的。對市井的風(fēng)土人情刻畫得是入木三分的，這是她的風(fēng)格。吳老師笑稱，真想為小包寫篇文章，不過她笑言一寫便成廣告了，那我當(dāng)然是不愿意見到的。
小包聽了吳老師對他的鼓勵，信心滿滿。不過前個(gè)階段，他住的風(fēng)水寶地，給政府相中去。為統(tǒng)一規(guī)劃，需拆遷搬走。他雖有百般的不舍，已經(jīng)營十幾年的生意，站穩(wěn)了腳根，而讓他搬走。不過，配合古鎮(zhèn)開發(fā)是大事，也是關(guān)系到他們長遠(yuǎn)的生計(jì)，老百姓肯定要全力支持的。
小包坦然地放下?lián)�，重新找尋到了他另一副�?dān)子挑起，挑戰(zhàn)自我，應(yīng)聘公司做一名電腦工程師。今年一個(gè)夏天下來，他黑瘦了，黎里到北厙擠公車，早出晚歸的來回跑。這就是一個(gè)老百姓的故事，一個(gè)民企人的平凡事，每天都得演繹他真實(shí)的自己。
美食始終是小包心中的情結(jié)。他和我們說，盼望古鎮(zhèn)早點(diǎn)開發(fā)建設(shè)好。他不要拆遷分配的新房子，只想回到原來的家，在家門口沿街買賣他的美食，我想他離理想不會遠(yuǎn)的。
“八角風(fēng)鈴水碧天，吳山極目綠桑田。重陽登閣憑欄處，歷歷先賢到小船�！蔽业囊晃辉娪褜Α爸辛⑼硖鳌边z跡的描述。到那時(shí)，敞開著的古鎮(zhèn)東大門會迎來一批又一批游客魚貫而入在每一個(gè)角落。他的生意也一定會紅紅火火，亦如整個(gè)的黎里古鎮(zhèn)活色生香一樣沸騰。
去年，我寫《睡蓮》文曾提到，黎里是一個(gè)風(fēng)水極好的地方，相傳當(dāng)年博通經(jīng)史、精象緯學(xué)的劉伯溫，他曾建議皇上朱元璋在鎮(zhèn)西的龍頭建一座禊湖道院，鎮(zhèn)東的.龍尾建一座八角亭（即“中立閣”），這樣方能鎮(zhèn)住古鎮(zhèn)的龍頭和龍尾，以正朝綱。
在黎里古鎮(zhèn)西南邊，“接渡聞鶯瑪瑙庵，鶯湖平水禊湖灘。游人身染春草露，舟載書生扇墨翰�！笔窃娪褜α硪焕璐ò司爸弧艾旇Т河巍钡母匈x。那邊，有這樣一位青年，也喜舞文弄墨，吟誦不絕。
他就是剛剛當(dāng)選為分湖詩社理事的俞正超，一個(gè)有為青年。他在活色生香黎里古鎮(zhèn)里，同樣做得是風(fēng)生水起。
2007年，學(xué)工商管理專業(yè)的小俞從南京正德職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)，到他父親經(jīng)營的紡織公司實(shí)習(xí)半年后，即赴“日出萬綢”的盛澤門市部工作2年。積累到了一定工作的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會在商場里周旋應(yīng)對。父親看他是一棵子承父業(yè)的好苗子，為擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，也給他鍛煉的機(jī)會，父親和朋友合伙在北厙選一塊地，全權(quán)交兒子管理，做老本行紡織一塊，真正是學(xué)以致用。
這幾年小俞在商場摸打滾爬奮斗，卻始終未忘記編織他的文學(xué)夢。學(xué)生時(shí)代他喜歡《三國演義》《說唐》《說岳》等歷史書籍，且特別鐘愛古詩詞。唐宋大詩人杜甫、李商隱、蘇軾都是他膜拜的人物。前幾天，他和我閑聊，說2003年讀大學(xué)的時(shí)候他學(xué)會了填詞，兩年后開始進(jìn)行詩的創(chuàng)作。小俞的作品是驚人的，已積幾百首之多，讓人驚嘆這位文藝青年的勤奮。
生活不可能只是風(fēng)花雪月，父子兩代人因年齡的差距，思想觀念還是有些不同。父親做20多年的紡織業(yè)了，感覺這是他的主業(yè)。兒子可不這么想，想嘗試著涉及別的行業(yè)。他父親說別的小投資利潤不夠大，與其分散，不如集中放在一個(gè)點(diǎn)上投資收成。
我就問他對別的行業(yè)有什么想法？他坦誠地說最關(guān)注餐飲業(yè)。感覺黎里還是有市場的，特別是自去年古鎮(zhèn)開發(fā)保護(hù)起。因工作繁忙，有時(shí)他都找不到一個(gè)中式快餐。贊平望統(tǒng)統(tǒng)美食的老板會做生意，量足味美價(jià)格便宜�？磥硇∮峁亲永镞�是喜歡美食。他曾計(jì)劃接受培訓(xùn)，加盟連鎖店自創(chuàng)事業(yè)。小俞畢竟是一個(gè)年輕人，正處憧憬未來，寄托夢想的好年華。喜歡挑戰(zhàn)自我，來實(shí)現(xiàn)他的人生價(jià)值。
可喜的是，小俞生活在一個(gè)充滿活力和靈氣的地方“瑪瑙春游”風(fēng)景區(qū)，在一個(gè)春日他吟出：牛斗湖中瑪瑙庵，舟車要道鎮(zhèn)西南。嬌鶯啼曉開嵐靄，曲徑迷芳隱竹楠。春過渡頭描勝景，人疑天上覽瑤壇。章亭香閣清幽處，小憩行途作美談。如此勝地，黎里古鎮(zhèn)隨處可見。如此美景，同樣給人以靈感和創(chuàng)造力�；钌愕睦枥锕沛�(zhèn)可不是徒有虛名�。∥蚁嘈拍阋呀�(jīng)聞到了一陣陣地沁香，正從黎里古鎮(zhèn)飄來，讓人為之而迷戀！
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