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棗花情愫的散文
今天逛書店街，偶然間，看到許多人在一家糕點(diǎn)店里排隊(duì)買糕點(diǎn)，強(qiáng)烈的好奇心驅(qū)使我走了進(jìn)去。原來這是一家傳統(tǒng)的糕點(diǎn)店。
既然來了，我也想買些回去品嘗。商店里各式各樣的糕點(diǎn)琳瑯滿目，看得我眼花繚亂，不知道選哪種才好。我就順著貨架往前一一察看，忽然驚喜地發(fā)現(xiàn)了一個(gè)精致的小糕點(diǎn)，一個(gè)小巧的棗花，六朵花瓣，中間包裹著紅色的棗泥，晶瑩剔透，栩栩如生。我用手一指，就是它了，看著眼前的小棗花，我拿起來像欣賞一件精美的工藝品，嘗了一口，酥香可口，味道誘人。
這時(shí)，一位老先生走上前來，真誠(chéng)地問我：“你是本地人吧，哪種糕點(diǎn)好吃？”說實(shí)話，我也沒有吃過，就歉意地對(duì)他說：“老先生，我也是第一次買這兒的糕點(diǎn)，反正我挺喜歡這個(gè)棗花糕點(diǎn)的�！崩习迥锝舆^話去，笑盈盈地說：“老先生，要根據(jù)自己的口味額，每個(gè)人的喜好是不一樣的……”
老板娘的話，讓我不禁想起了小時(shí)候老家的棗花，那制棗花、送棗花的情景清晰依然，歷歷在目……
不知為何，家鄉(xiāng)人都稱女兒為“棗花”�，F(xiàn)在想來，棗花雖然不起眼兒，但在母親的眼里也很金貴的。我就是母親的“棗花”，母親就是外婆的“棗花”。我們那兒有一個(gè)不成文的習(xí)俗：女兒出嫁之后再回娘家，必定會(huì)帶一個(gè)大棗花，這是出嫁的女兒回娘家的必備禮品。棗花即棗花饃，是一種面制食品，因上面安放一顆顆紅棗組成花朵圖案而得名。棗花的大小，也代表著婆家生活富裕的程度。剛結(jié)婚回娘家的新媳婦，對(duì)包裝棗花特別講究，把棗花放進(jìn)一個(gè)不大不小的鍋里，下面用個(gè)竹排支著，外面用塊紅布兜著，等一下車到了娘家門口，娘家的嫂子妹妹們都會(huì)圍聚上來，迫不及待地掀開紅布，看棗花的大小，看樣式漂不漂亮�！扒疲@棗花蒸得多排場(chǎng)、多體面啊！”嘴里發(fā)出嘖嘖的贊嘆聲�！斑@姑爺家定是有錢大戶，妹妹可是掉到福窩里去嘍！”然后對(duì)著新女婿打趣一番。新女婿聽了，嘴上不說什么，心里卻樂開了花，被門口嫂子逗得紅著個(gè)臉，就快步走進(jìn)老丈人的院子里去了。
每年臨近春節(jié)，家家戶戶為過節(jié)而忙碌著準(zhǔn)備各種食物。臘八祭灶，年節(jié)來到；二十六蒸饅頭，二十八蒸棗花。過年蒸棗花，是老家一帶的風(fēng)俗。出嫁的女兒都要提前蒸一個(gè)大大的.棗花，回娘家時(shí)好帶給自己的父母，棗花越大越白說明對(duì)娘家越孝順。所以，有媳婦的人家年前都要請(qǐng)心靈手巧的女人來幫忙蒸棗花。以前上我姥姥家，因?yàn)榧依锷顥l件不是很好，都是媽媽隨意地蒸個(gè)小棗花就行了，姥姥家的人也不爭(zhēng)這個(gè)理。記得小時(shí)候，有一次，我剛過門的嫂子春節(jié)要回娘家串親戚，這可是我們家的大事，不能丟了臉面。母親就專門請(qǐng)門口的嬸子來家里，幫忙做了一個(gè)大大的棗花，引得左鄰右舍大家像看稀罕物件一樣，都會(huì)來爭(zhēng)相觀看。
這做棗花可是個(gè)細(xì)活兒，少了哪道工序都不成，記得母親曾多次做過。先從冬棗里選一些上好的大棗，放到清水里洗干凈，再用熱水再泡上一會(huì)兒，這樣泡過的棗，看起來顏色鮮亮又圓潤(rùn)飽滿，讓人垂涎欲滴。接著就用發(fā)好的面先掐一團(tuán)，輕輕地揉搓，用搟面杖把它壓成一個(gè)圓圓的大餅做底座，要不然，做的花瓣兒就會(huì)四分五裂，不能整合到一塊去。緊接著，再用面拉成長(zhǎng)條，在上面用洗干凈的梳子按上一溜印兒，像蛇一樣扭動(dòng)輕盈的身軀，來回折動(dòng)著，再用一雙筷子用力一夾，就折疊成了一個(gè)漂亮的六瓣形的花。做中間的大花芯時(shí)，上面有空的地方會(huì)安上一顆鮮紅的大棗兒，邊上再做一圈小的花瓣兒，有的像個(gè)“8”字，里面放上兩顆紅棗，中間像人的腦袋，兩邊像兩只小耳朵，里面放上三顆紅棗。等面省得差不多了，就放在12印的蒸饃鍋里蒸煮，鍋邊不留半點(diǎn)縫隙，大約一個(gè)小時(shí)的慢火蒸煮，就可以掀開“蓋頭”一睹她的“芳容”了。只見一個(gè)又胖又圓的棗花端坐于鍋中央，像一個(gè)憨態(tài)可掬的胖娃娃，可愛至極。
看著這個(gè)可愛的“胖娃娃”，我的口水禁不住流了出來，小舌頭不停地舔著嘴唇，小手就不由自主地伸了出來，渴望嘗一嘗這棗花味，母親用筷子打了下我的手，“乖哦，動(dòng)不得的，這是給你姥姥準(zhǔn)備的�！睘榱私o我這個(gè)小饞貓解解饞，母親就用剩下來的面團(tuán)專門為我做了個(gè)小的花瓣。我欣喜萬(wàn)分，拿著這個(gè)小花瓣兒，一蹦一跳地跑到了街上向小伙伴們炫耀，引得一群小饞蟲團(tuán)團(tuán)將我圍住，我便將小花瓣高高舉過頭頂，他們個(gè)個(gè)高仰著頭張著小嘴兒，我就像個(gè)小明星似的被簇?fù)碇�，那種自豪感就甭提了。
長(zhǎng)大出嫁了，我也有機(jī)會(huì)帶棗花回家孝敬父母了。記得我婚后第一年的春節(jié)，婆婆知道我們那兒時(shí)興送棗花時(shí)，就專門請(qǐng)了一個(gè)會(huì)這門手藝的嫂子做了一個(gè)大大的棗花。當(dāng)我風(fēng)塵仆仆地從百里外趕到娘家時(shí)，已到了中午，母親看到我拿的大大的棗花，高興得合不攏嘴，“閨女，這棗花可真大真美額！”門口的大姑娘小媳婦聞?dòng)嵑�，都來到我們家欣賞我?guī)Щ氐臈椈�，“嘖嘖，你看這大棗花兒，真沒比的了，巧兒啊，你可真幸福呀！找了個(gè)富裕的婆家……”直夸得我滿臉羞紅。
在她們看來，棗花就代表著出門姑娘婆家生活的好壞，似乎是棗花越大就越有錢，他們走東家看西家比較著�！白�，咱們看看春花家拿的棗花去�！闭f著笑著，一幫人就簇?fù)碇叱隽嗽洪T。
……
如今時(shí)代在發(fā)展，人們的生活水平不斷的提高，回娘家送大棗花的時(shí)代一去不復(fù)返了。棗花這種民間傳統(tǒng)工藝，也漸漸地被人們淡忘了，在農(nóng)村也幾乎要絕跡了，取而代之的是小巧精致、各種花樣的蛋糕棗花。但我總覺得無論時(shí)代怎樣變遷，那種蘊(yùn)藏于棗花中的純樸真摯的親情，就像窖藏的醇酒一樣歷久彌香……
如今，每年春節(jié)回老家，我都會(huì)到商店里精挑細(xì)選買上幾個(gè)味道鮮美的蛋糕棗花。雖然現(xiàn)在的蛋糕棗花味道更豐富了，但再也吃不出母親親手做的那種香甜的味道了。
棗花，蘊(yùn)含著女兒對(duì)父母的一片孝心，希望父母日子過得像棗一樣甜蜜。無論時(shí)代如何變化，我對(duì)棗花的那份情愫永遠(yuǎn)不會(huì)淡忘，對(duì)父母的那份濃濃親情永遠(yuǎn)不會(huì)淡忘，時(shí)時(shí)回憶起來，依然溫暖如初……
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