風(fēng)吹稻谷千層浪散文
進(jìn)入金秋十月，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)的鹽城鄉(xiāng)村田野上，綠油油的稻谷在秋風(fēng)吹拂下逐漸變黃，金燦燦黃澄澄的稻谷粒粒飽滿，片片金黃，隨著秋風(fēng)舞動(dòng)翻起層層稻浪，這時(shí)你會(huì)聞到一股濃郁的熟悉的沁人心脾的稻谷清香，美得讓人陶醉與窒息。
我老家在鹽城農(nóng)村，我家住的那個(gè)村子緊挨射陽(yáng)河，地勢(shì)比較低洼，地面平均增高不到0.7米，挖幾鍬就能挖出水來(lái)，因此不適合種植棉花、玉米等旱熟作物，于是夏天種水稻秋天播麥子成為村民們一年農(nóng)活中的傳統(tǒng)習(xí)慣，稻米理所當(dāng)然成為村民們的當(dāng)家產(chǎn)品。
種稻比種麥要復(fù)雜辛苦得多，種麥主要把麥種播散到麥田里，屬于一次性程序，種稻就不同了，早在寒冬臘月就要留一塊地勤耕細(xì)翻作為專用苗床，趕在早春季節(jié)選種侵泡，待到稻種冒出細(xì)小的嫩芽后，再將種子播散到苗床上，蓋上一層細(xì)細(xì)的土，用平滑的木板將苗床抺平，然后上足水，將究的人家還會(huì)鋪上一層地膜，靜靜的等待苗床長(zhǎng)出綠油油的秧苗。
育秧苗是水稻一生中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，秧苗長(zhǎng)得好壞直接關(guān)系水稻產(chǎn)量，更要命的是要是秧苗生病壞死不夠移栽，有的田塊可能就要摞水荒，因此村民們對(duì)苗床呵護(hù)有加。
那時(shí)我家因?yàn)槿丝诙�，分得十多畝責(zé)任田，要把十多畝田全插上秧，至少要一畝多苗床。父親把育秧種稻看得比自己的命還重要，因?yàn)榈竟葴p產(chǎn)完不成集體任務(wù)不說(shuō)，重要的是一家老小要餓肚子。為了迎接來(lái)年又一個(gè)豐收年，天寒地凍時(shí)父親就帶著哥姐們下地了，雞糞豬糞甚至把廁所都掏了個(gè)空，全部運(yùn)到苗床上，均勻的摻和到土壤里，然后一遍遍的翻曬，春天育苗前又一遍遍的耕耙，做成的秧池一塊塊的，平滑得像一面鏡子，疏軟得像一塊豆腐，父親說(shuō)土不細(xì)肥不足長(zhǎng)出的秧苗不僅病歪歪的不健康，經(jīng)不住移來(lái)移去的折騰，而且苗床土壤板結(jié)不易把秧苗起出來(lái)。
到了六月中下旬，太陽(yáng)照耀下的苗床上，到處彌漫著青草的氣息，綠油油的秧苗像鋪上了一塊綠色的地毯，春風(fēng)吹過(guò)，一波一波，似無(wú)數(shù)個(gè)小孩在地毯上打滾兒。這個(gè)時(shí)候田里的麥子已經(jīng)上場(chǎng)，耕翻后的麥田已經(jīng)上水，村民們開(kāi)始整理秧田準(zhǔn)備插秧了，于是麥田變成了秧田。
種稻比種麥復(fù)雜辛苦主要是稻子比麥子多了一套程序，村民們要把秧苗從苗床上移栽到秧田里，這個(gè)程序是村民們一年中最累最愁最急的一件農(nóng)活，村民們往往天不亮就要帶著小板櫈和早已準(zhǔn)備好的系秧把的茅草來(lái)到秧池，這時(shí)盡管苗床里的水冰涼，但村民們也顧不了那么多，挽起褲筒赤腳下到田里，一棵一棵的仔細(xì)的把秧苗撥起來(lái)，捆成一把一把的放在田頭上，當(dāng)太陽(yáng)有一桿子高時(shí)，估摸夠一天栽插的，村民們就用擔(dān)挑，用車推，把秧把運(yùn)送到秧田里，然后才匆匆忙忙的趕回家吃早飯，又匆匆忙忙趕到秧田里插秧。
我家起秧時(shí)，父親總是睡得最晚起得最早，睡覺(jué)前把系秧把用的昌蒲草一根根的疏理好，然后三十或五十根扎成一把，起秧前把昌蒲草一把一把的分發(fā)給哥姐們，父親自己則把昌蒲草別在腰間，帶一只小板橙，頭戴一頂草帽，挽起袖子一把一把的`擼起秧苗來(lái)。
父親起秧不僅嫻熟快速，而且起出的秧把干凈整齊，秧苗之間也不打結(jié)，這樣有利于栽插時(shí)順利分枝。秧把起好后，哥姐們都去插秧了，父親仍然留在秧池里起秧把，因?yàn)楦赣H怕起出的秧苗不夠移栽，不過(guò)這時(shí)父親可以松上一口氣，起一會(huì)秧把就會(huì)坐在橙子上吸上一支煙，消除一下起秧的疲勞。
插秧不僅非常辛苦，而且還是個(gè)技術(shù)活，插秧前要用尼龍線按一定距離把秧田拉出一個(gè)個(gè)條塊，一個(gè)人只能站一個(gè)條塊，身子要弓下九十度以上，左手攥著秧把，右手用十指和中指夾住秧苗，秧苗在兩手間不斷交匯傳遞，并迅速直立著插到稀泥里，插秧時(shí)還要注意把握秧苗的行距，五棵或六棵一排，基本做到橫豎成行。
我家兄弟姐妹較多，算是個(gè)勞力大戶，每到插秧季節(jié)，哥姐們個(gè)個(gè)都是插秧能手，大家一字排開(kāi)，一個(gè)單行要移栽半畝多地。勞力少的人家就慘了，一天也插不了一畝地。
那年中學(xué)畢業(yè)后，我隨哥姐們下地插秧，不到十分鐘，汗流浹背頭暈眼花不說(shuō)，腰酸得直不起身來(lái)，回頭望望身后的秧田一片茫茫，心想何時(shí)是個(gè)頭呢？盡管腰酸腿痛但仍要堅(jiān)持下去，因?yàn)椴粓?jiān)持插下去，成片的秧田里就會(huì)留下一條空蕩蕩的河。大家你追我趕，直至夜幕降臨星星眨眼才收工，累得爬不上田埂，不僅手腳侵泡得腫脹退皮，渾身散了架的疼痛，回來(lái)后盡管異常疲勞卻因腰酸腿痛而久久難以入睡。
插秧是個(gè)季節(jié)性很強(qiáng)的農(nóng)活，一天也不能耽擱下去，因此不管刮風(fēng)下雨都要搶栽搶插，記得有一年夏插時(shí)，天氣始終陰雨連綿，父親和哥姐們就用薄膜作雨具，任憑風(fēng)吹雨打也沒(méi)停止過(guò)，父親還樂(lè)呵呵的說(shuō)這個(gè)天氣好，栽下的秧苗容易成活。
一般情況下大約一個(gè)周的時(shí)間就完成了全部的插秧任務(wù)，這時(shí)父親一天不隔的往秧田跑，先是檢查一下秧苗，看是否穩(wěn)固的插進(jìn)秧泥里，要是東倒西歪的，就要一棵一棵的扶正，然后施上一遍活棵肥，過(guò)不了幾天，剛插下的秧苗就會(huì)精神抖擻神氣活現(xiàn)起來(lái)，綠油油的秧苗披著晶瑩剔透的水珠在微風(fēng)的吹拂下似乎在點(diǎn)頭微笑。
秧苗移栽到田間后，依然需要精心呵護(hù)，上水、施肥、噴藥、除草等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能馬虎，如肥施得太足，秧苗會(huì)出現(xiàn)瘋長(zhǎng)，秸桿超高，遇到大風(fēng)易倒伏，雜草不及時(shí)清除，又會(huì)擠占了水稻生長(zhǎng)的空間，影響水稻產(chǎn)量，還會(huì)留下若干草種，給下一年水稻種植留下后患，因此加強(qiáng)水稻田間管理一刻都不能放松，直至水稻抽穗、灌漿、上場(chǎng)。
收割水稻也不比收割麥子簡(jiǎn)單，因?yàn)榈咎餄穸却�，割稻的人們�?huì)定做一個(gè)簡(jiǎn)易的稻車，用一根繩子扣在腰間拖著，收割的稻把就放在稻車上，這樣就不怕稻粒散落掉。收割時(shí)稻田十分泥濘，要是碰到倒伏的水稻就更麻煩了，要小心的一棵一棵的收割，大把的收割會(huì)抖落穗上不太飽滿的稻粒。
早在水稻收割前，人們就已在門(mén)前選一塊場(chǎng)地做打谷場(chǎng)，把水稻厚厚的鋪散在場(chǎng)地上，形成一塊圓形的大餅，村民們會(huì)請(qǐng)來(lái)拖拉機(jī)打場(chǎng)，拖拉機(jī)拖著一個(gè)石磙在稻場(chǎng)上轉(zhuǎn)，有牛的人家就用牛拖著石磙打場(chǎng)，不過(guò)牛比拖拉機(jī)跑得慢，一場(chǎng)打下來(lái)要大半天時(shí)間。
打場(chǎng)是不分白天晝夜的，因?yàn)橥侠瓩C(jī)和牛較少，要一場(chǎng)一場(chǎng)的挨著打，有的村民們白天排不上，只能在夜里打場(chǎng)，石磙每輾壓一個(gè)輪回，村民們就要跟著翻一次稻草，直至把稻粒全部打下來(lái)，然后才把稻草挑走，要是好天就是夜里也要把稻谷攤鋪在地上，并一遍遍的翻動(dòng)，防止剛離秧田的稻谷因潮濕而發(fā)芽變霉。
“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”。綠油油的秧苗，黃燦燦的水稻，風(fēng)吹稻浪，清香飄溢，一幅淳樸自然的鄉(xiāng)村美景躍然眼前，可只有經(jīng)歷其中的人們才真正體會(huì)千古以來(lái)鄉(xiāng)村農(nóng)民的不易和艱辛。不過(guò)當(dāng)今億萬(wàn)農(nóng)民在全面建設(shè)小康社會(huì)的號(hào)角中，正打破幾千年“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)格局，手工插秧和石磙打場(chǎng)的鄉(xiāng)村美景逐漸封存到歷史的畫(huà)圈里，農(nóng)村已進(jìn)入鎮(zhèn)城化、產(chǎn)業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化的新時(shí)代。
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