煎做南瓜餅散文
自己動(dòng)手，豐衣足食。
又大又黃的長(zhǎng)得像葫蘆似的南瓜，是朋友從鄉(xiāng)下帶來(lái)的。它靜靜地躺在我家廚房的墻角，是那種熟透了的黃，上面還嵌著青青的花紋，透著誘人的光澤。我走來(lái)走去總要看它幾眼，似乎看見(jiàn)了媽媽時(shí)常做的又香又甜又脆的南瓜餅。
記得小時(shí)候，媽媽經(jīng)常做南瓜餅給我們吃。我也是最?lèi)?ài)吃了，媽媽做得南瓜餅，煎好后，外邊金黃，冒著油星。咬一口，酥、脆、嫩、甜。每每回想起，我總要咂咂嘴巴，嗅一嗅，那濃郁的香氣經(jīng)久不散。
��！南瓜餅，好吃。我今天也要做南瓜餅�？粗瞎希行┆q豫，平時(shí)吃，那都是媽媽做的，可自己不會(huì)呀。我把南瓜翻來(lái)復(fù)去的端詳，自言自語(yǔ)。老公在一旁說(shuō)：“傻，打電話(huà)問(wèn)媽媽不就行了��！”哦。是呀，我撥通了媽媽的電話(huà)，媽媽細(xì)心地，耐心地，教了我一遍。我嘛，學(xué)得也快。照著媽媽說(shuō)的，立即就動(dòng)手了。漂亮的.南瓜，我抱在手上，愛(ài)不釋手。
我先把南瓜洗干凈，再切成小塊，放鍋里，放一些水，按比例放一些鹽，放幾顆八角。然后煮，大火煮大約半小時(shí)，熟了，揭開(kāi)鍋，稍涼一小會(huì)兒。把南瓜搗成泥，再和上米粉，米粉不要多，也不要少，這樣做出來(lái)的餅才會(huì)嫩。用力慢慢攪拌，直到米粉很均勻的滲透南瓜泥里。
我一邊攪拌，聞到的是一股沁人心脾的香味，更加激發(fā)了我的熱情。拌好后，把南瓜盛在盆子里，我開(kāi)始捏餅，老公開(kāi)始煎，把洗干凈的鍋先燒熱，倒些油，再把做好的餅立即放進(jìn)油鍋里，只見(jiàn)餅在鍋里使勁地吮吸著冒著青煙的油，吱吱的響，伴著香味彌漫在家里。忽然，我聞到了一股焦味，不好，火大了，老公趕緊把餅翻過(guò)來(lái)，�。∧敲春玫娘炆辖Y(jié)了一層厚厚的焦了的殼。老公有些“難過(guò)”。我說(shuō)，不要緊，就當(dāng)是試驗(yàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，下一鍋肯定會(huì)好。接著，我又做了幾個(gè)放鍋里，這次知道了，在煎的過(guò)成中，要不停的把餅翻動(dòng)，這樣就不會(huì)焦了。果然，幾分鐘后，只見(jiàn)那餅成金黃色，上面冒著油星，真誘人。老公開(kāi)心地說(shuō)：你先嘗嘗，我咬了一口，呀！果然好吃，外面很酥很脆，吃到里面很甜，越吃就越香越甜。就這樣我們做了好多餅，而且，一鍋比一鍋?zhàn)龅煤谩?/p>
我們做下來(lái)吃著，聊著，當(dāng)然話(huà)題是南瓜餅�？粗约旱某晒X(jué)得更好吃，越吃越想吃，越吃越香甜！老公更是喜在眉梢，笑在臉上，樂(lè)在心里。他開(kāi)心地說(shuō)：“今天我們又學(xué)了一門(mén)技術(shù)�！蔽液苜澇�。我還送了一些南瓜餅給我的鄰居，也讓大家分享我的勞動(dòng)成果。
南瓜餅，香在嘴里，甜在心里，收獲的是快樂(lè)與幸福。
生活中每件事都應(yīng)該是這樣：自己動(dòng)手，得來(lái)的才是自己的。勞動(dòng)能夠創(chuàng)造美，不僅是勞動(dòng)要呈現(xiàn)的心理期待，更是勞動(dòng)過(guò)程的每一個(gè)細(xì)節(jié)和細(xì)節(jié)中的詩(shī)意。
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