旅途印象烏鎮(zhèn)消逝了水鄉(xiāng)的原神韻優(yōu)美散文
去烏鎮(zhèn)的路上，我想烏鎮(zhèn)應該是古老的、寧靜的，小鎮(zhèn)上的人過著恬靜的生活。一路上一塊塊宣傳標語牌真的把烏鎮(zhèn)渲染得象一幅水墨畫：江南水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，烏篷船輕搖，木樓青石板路，夕陽下浣衣歸來的女子……一縷縷炊煙裊裊升起慢慢淡去。這真讓我們心情蕩漾。在我們的印象中展現(xiàn)一幀幀畫面：臨水而居，青磚灰瓦、篷船輕棹，花傘深巷……
走進烏鎮(zhèn)卻與我們的想象有很大反差：游人如織，摩肩接踵，熙熙攘攘，一片喧噪，而且籠罩著濃厚的現(xiàn)代和商業(yè)氣息。沒有我們心中返樸歸真的自然。
我出生在江南水鄉(xiāng)，十八歲從家鄉(xiāng)走出，走貫了青石板路，搖過小木船，熟悉那種日出而作，日落而息的寧靜舒緩生活，水鄉(xiāng)的風土人情深深地留在記憶里。
自釀白酒的香味和原始的釀酒器具把我?guī)Щ赝甑纳睿荷鲜兰o七十年代后期，剛剛擺脫貧困的.父老鄉(xiāng)親們在為數(shù)不多的余糧里稱出幾十斤稻谷淘洗干凈，在釀酒師傅的指導下，放上蒸屜蒸熟，涼后拌上酒曲，用一口大缸裝好，密封發(fā)酵。釀酒師傅會經(jīng)常來聞聞酒糟發(fā)酵的情況，溫度很低時還會捂上稻草，半個月左右，酒糟完全發(fā)酵，就起缸蒸酒。蒸酒一般都在酒坊里，蒸酒的器具也很簡單：一口大鍋裝上大半鍋水，燒至沸開，放上支架鋪好紗布，倒上酒糟，上面倒扣一只特制的木桶，鐵皮桶底尖突，可以盛裝涼水，木桶內(nèi)沿內(nèi)壁有一圈截水槽，槽引至桶外與一根出酒管相連。當酒糟內(nèi)的酒精與水蒸氣在桶頂（底）被涼水冷卻形成水滴，沿桶壁下淌，截水槽接著引出桶外流入酒壇。一開始出酒酒味醇濃，又香又辣，十幾斤后味道漸漸變淡，釀酒師傅品嘗過后就喊：“換壇接酒尾�！本莆参兜�，平常只供婦女、老人和孩子飲用。當我們漸漸富裕，不需要自家釀酒后，這些傳統(tǒng)的工藝也慢慢消失，只有在烏鎮(zhèn)這樣的小鎮(zhèn)才被挖掘，作為一種文化供游人參觀。
江南小鎮(zhèn)，水的靈氣和濃郁的文化氣息造就了人才輩出。茅盾故居里，想靜靜地緬懷這位文學巨匠，可喧鬧聲太噪雜，無法讓心靈穿越時空與大師對話，倒是看到大師奶奶的養(yǎng)蠶器具后又使我回到那遙遠的古老江南小村莊，也深深理解了大師對的生活竟是那般熟悉。
春雨淅瀝，萬物復蘇。被修理得整整齊齊的桑樹也綻出綠芽，家家戶戶訂蠶種。當新抽的桑枝上又三四片葉兒舒展開了，蠶籽孵出黑黑的蠶蟻，就用這嫩嫩的葉子剪碎喂。開始只要用一個篩子喂養(yǎng)就可以了，過兩天蠶蟻白頭了，就換成大竹匾。小蠶睡過“一眠”后，身長陡然增加到1厘米左右。這時也不需要揀嫩葉和剪碎喂養(yǎng)了，一個星期左右后蠶寶寶“二眠”，“二眠”后的蠶寶寶全身變白，身長也有2～3厘米長，逐漸分匾，吃葉開始有“沙沙”聲。這時候一天要換添三次桑葉。六七天后進行“三眠”，蠶寶寶長到了4、5厘米長，吃葉也開始緊張，一天要換添5、6次葉子。走進蠶室，只聽一片“沙沙”吃葉聲。添一次葉兒，不到兩小時，只剩莖脈，蠶寶寶也全身潔白，摸著肉乎乎涼潤潤的。7、8天后進行“四眠”，這時的蠶寶寶身體變得發(fā)亮，胃口更好，來不及采桑葉，就把整株桑枝剪回，直接放在匾里，只1、2個小時，光剩枝條。每天半夜夜里都要起來添桑葉。三四天后，通體透亮，吃葉明顯減少，開始發(fā)呆（昂著頭，準備排凈體內(nèi)糞便），這就是“上山（吐絲做繭）”的前兆，于是就請上麥秸扎的草龍，在上面吐絲結繭。
當年的蠶沙味還那樣濃烈，扎草龍的歡笑還在回蕩，摘蠶繭的喜悅依舊在心頭。遠去的是那曾經(jīng)染黑稚嫩雙手桑葉汁和剪桑枝磨起的水泡，烏鎮(zhèn)，這個江南的水鄉(xiāng)，在商業(yè)化的蠶食下，水鄉(xiāng)的原韻味逐漸消失。只留下一個貌似的形式，讓游人去花錢。
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