粽葉清香散文
粽葉清香散文1
我一般是不喜歡在外面買早點(diǎn)的，擔(dān)心味道未必好還是其次，最怕食材有問(wèn)題和不衛(wèi)生。
但是最近半年我卻多次光顧一個(gè)小美食攤。
這家的各種早點(diǎn)小吃味兒都很地道，桌面及餐具一概整潔，老板娘穿得也是清清爽爽的。駱驛不絕的顧客，有的就在店里吃，有的要求打包帶走，老板娘和一個(gè)幫工的阿姨忙里忙外地應(yīng)對(duì)，笑意盈盈。
某一天，我買了一串粽子，咸肉餡兒的，甜棗餡兒的都有。一般街頭小吃店里的粽子就是囫圇糯米粒兒外面包裹了兩片粽葉，談不上啥工藝，可這家的粽子里面的糯米就像搗過(guò)的糍粑，特別有勁道，咸味，甜味，都很適口。兩個(gè)粽子，就足夠我當(dāng)早餐了，我吃得滿口余香。
上個(gè)禮拜，還是買了粽子，可回家來(lái)一剝開就感覺(jué)味兒不太對(duì)，糯米和餡兒都沒(méi)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)粽葉不但沒(méi)有清香，反而有股子霉味。很倒胃口，很失望，吃了兩口就扔了。但是，我還是沒(méi)多想，只是覺(jué)得也情有可原吧，畢竟這時(shí)節(jié)并沒(méi)有新鮮的粽葉，陳年舊葉也許就是這個(gè)味道�；蛟S上次我根本就沒(méi)注意到這個(gè)問(wèn)題。
今天早上，我又路過(guò)那個(gè)攤點(diǎn)，再也不敢招惹粽子了。讓老板娘當(dāng)我面給攤了兩張雞蛋餅。
我還是沒(méi)忍住把上次吃粽子的感受跟老板娘說(shuō)了，當(dāng)然沒(méi)有一絲怨責(zé)的意味，只是想問(wèn)個(gè)究竟。
沒(méi)想到老板娘一點(diǎn)也不回避，她說(shuō)，她已不記得我是否買過(guò)粽子，但確實(shí)有一天早上賣出的粽子不太好，也有其他顧客當(dāng)天就過(guò)來(lái)向她反映了，她立即剝開一個(gè)吃了，才曉得粽葉的'味道是不對(duì)。大概是有一扎粽葉子沒(méi)保管好，生霉味了，怎么煮都不行。
她再三說(shuō)著對(duì)不起，還感謝我把情況反饋給她，希望我以后如果覺(jué)得哪里不對(duì)一定要告訴她。我看她態(tài)度這么好，只好自我解嘲“我這人吃東西嘴巴可刁了”。她哈哈大笑，再次道歉說(shuō)是她做得不夠好。
我問(wèn)她今天的粽子怎么樣，她說(shuō)這次的粽葉絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。于是我就又買了一串。
所言非虛，果然粽葉清香。
粽葉清香散文2
五月的一個(gè)清晨，初夏的風(fēng)涼爽地吹過(guò)一陣花香。寬大的平臺(tái)上，三株白蘭樹長(zhǎng)得正盛，花苞綴滿枝椏。青的羞赧，緊閉花瓣深藏葉間；白的逍遙，半開半合著，仿佛欲語(yǔ)還休，香氣卻已直沁心脾。在這樣的一個(gè)清晨，在清風(fēng)香花的環(huán)繞中，母親說(shuō)，明天就是端午了。
每年端午前，母親早早從菜場(chǎng)買來(lái)粽葉，泡在木盆里。不用塑料盆，也不用鋁盆，母親說(shuō)會(huì)傷了粽葉的清氣。木盆是桐油漆過(guò)的，紋路清晰可見(jiàn)，散發(fā)著木質(zhì)的氣息。粽葉浸在這樣的木盆中，一汪碧綠便鮮活地浮動(dòng)起來(lái)。半日之后，換了水再泡；又大半日，執(zhí)一團(tuán)白紗，橫擔(dān)一只砧板于盆上。拎一片粽葉覆上，正面抹，再反面抹。粽葉撩起的水珠，偶爾有灑在母親臂膀或臉龐上，母親并不去擦，任它自然滑落或滲入肌膚。
粽葉洗凈了，餡兒也泡開了。主料是白白的香糯米，輔料卻各種各樣，有紅豆、火腿、蜜棗，有葡萄干、果脯，有時(shí)還有板栗、蛋黃……風(fēng)在輕輕吹著，香在悄悄溢著，母親坐在平臺(tái)的門邊，開始包粽子了。她的面前擺著兩個(gè)盆，一只盛粽葉，一只盛餡兒。青的葉，白的米，紅的豆，綠的果……母親端坐其中，臉色安詳，神情自若，我的心被這仿佛藝術(shù)化的場(chǎng)景震撼了。
三片粽葉疊在一起，左右攏起，卷成一個(gè)小小的錐形漏斗；舀一勺餡兒填滿，用手抹平，再壓板實(shí)；一手執(zhí)粽，一手扎繩……一只只翹格格的三角粽、五棱粽、小腳粽……便呈現(xiàn)在母親的手掌心了……
我靜靜地坐在一旁。母親對(duì)我說(shuō)了幾句什么，我恍惚著沒(méi)能聽清。我沉醉這片寧?kù)o的氛圍中，感動(dòng)著一份脫離紛繁和喧囂的安逸，和恍若隔世的散漫與清閑。
盆中的粽子越堆越高，五個(gè)一束，十個(gè)一結(jié)，清香的芬芳裊裊地在空氣中飄散開來(lái)。卷葉、裝餡兒、裹緊、扎牢、放入盆中……一切都在無(wú)聲中訴說(shuō)和表達(dá)著，我忽然感到那種叫做親情的東西變得觸手可及。
母親低頭包著粽子，我在一旁喝著茶，慢慢地喝，慢慢地被滋潤(rùn)著。你去忙你的吧。這回我聽清了母親的話，但我沒(méi)有動(dòng)，我只想坐在她身邊，享受一份難得的心情。
粽葉在母親的手中翻滾、跳躍著……現(xiàn)代快節(jié)奏的生活省略掉的許多細(xì)節(jié)，此刻正在被母親細(xì)致地一一撿拾。我們都沉浸在這個(gè)細(xì)致的過(guò)程中，默默無(wú)語(yǔ)。我內(nèi)心里原本凝滯的某些沉重的東西，被粽葉的清香漸漸地稀釋著，消解著，久已干枯的神經(jīng)像株雨中的植物，舒展開來(lái)。
母親直起腰來(lái)的時(shí)候，面色紅潤(rùn)，眼里閃著喜悅。她長(zhǎng)長(zhǎng)哈了口氣，說(shuō)，聞聞，多香�。∶魈旌八麄兓貋�(lái)吃粽子！哦，母親！我在心底嘆道。你是在用手，用手中的粽葉，把一份親情，裹得緊緊密密。